お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
今更 ですけれど ポテサラ論争 ありましたね 論争で 一番驚いたのが じゃがいもサラダが 手間ひまかかる 作るのが 大変 面倒くさい という 意見が多数あったこと そんなに 大変な料理
以前、偶然薬膳ショップを見つけていろいろ衝動買いした話を書きました。その中のひとつが9種類の珍しいキノコが入った滋養スープ。アミガサタケ、キヌガサタケ、アンズタケ、オオシロアリタケ、アガリクス等々。 雲南省の香格里拉(シャングリラ)標高3,000mの自然豊かな環境で育った珍味キノコだそうです。それにナツメとクコの実を組み合わせた「優しい滋養スープ」ということで、どんな味か興味津々。 まずはキノコ類を水で戻します。見たこともないキノコたちなので、ちょっと不気味(失礼!) 手前のお麩のようなもの。キノコの形してないのにと思ったら、なんと「キヌガサタケ」という高級食材でした。 姿形があまりにも優雅で…
今週の朝ごはんはバナナマフィン♪アーモンドフラワーとコーンミールの使用でグルテンフリー。Breakfast of the week.Homemade Gluten Free Banana Muffins.Made with Almond Flour and Corn Meal.↓↓↓ペイレスのマイテ店で買った味付きビーフトライティップ。You can buy this at Payless Maite↓↓↓ニンジャフーディーのスロークックモードで8時間ほったらかし。Throw some sliced onions, Seasoned Beef Tri-Tip and more veggies i...
グアム料理作りました。海老のティナクタックHomemade Shrimp Tinaktak↓↓↓ティナクタックは簡単でシンプルな材料が魅力♪グラミーバージョンは玉ねぎ、にんにく、生姜、塩胡椒インゲン、海老ロブスターブロス(ペイレスマイテ店で買えます)ダイストトマト缶、ココナッツミルク。今回は缶詰のインゲンではなくグアム産の長いインゲンを使ったので切るのが大変でした。(*≧∀≦*)日本で買うインゲンの3倍ぐらい長かったです。笑切る前の...
パスタを茹でて 胡麻油 醤油をかけ 鰹の削り節と 和えるだけ レシピも なにもない おかか御飯の パスタ バージョン この レシピ?を 勤務先の女性上司に 聞いた時は 正直
旦那が好きな手羽餃子をディナーに作りました。手羽餃子はグラミーパパの得意料理でしてまだ私たちが横須賀に住んでいる時やグアムに引っ越してからも旦那が横須賀ベースへの出張がある時は旦那がグラミーのパパに作ってとリクエストするアイテム♪グアムのスーパーで手羽先を探しましたがその時はなかったので持ち手部分が切り落とされちゃってる手羽中で作りました。笑なので具を詰め込んでも下から出ちゃうのでそこは上手にまと...
グアム島内では相変わらずマスク着用が義務付けられていますがアンダーセン空軍基地内とネイビーベース内ではワクチン接種済みの人はマスク着用が不要になりました♪なのでゲートの出入りの際もパーキングでも店内でも職場でもどこでもいつでもマスク着用の必要なしです♪ 快適♪さて昨日はチャモロビレッジ内のジャマイカングリルからディナーをテイクアウト♪Takeout Dinner from Jamaican Grill in Chamorro Village Agana↓↓↓グラ...
近くに 美味しい シリア料理の お店があります ここ 数ヶ月は 店内飲食は できず お昼の 持ち帰り営業のみ 茄子やオクラを使った 煮込み料理が お気に入りなのですが そのひとつが
昨日やっとFC2ブログアプリの不具合が解消されました〜♪CDCもやっとワクチン接種済みの人はマスク不要と発表しましたね♪でもグアム知事は相変わらずマスクの着用をお願いしてますしワクチン接種済みの人でも結局のところホテルや店舗側などがマスク不要という通常運転に戻さない限り入店にはマスクが必要ですからいくらCDCがこういう発表をしても世の中の風潮が変わらない限り普通の生活パターンにはまだまだ戻れないんでしょうね...
ヨーロッパの春の味覚 アスパラシーズン到来! なにはともあれ 一度は アスパラガスを食べないと 春が来た! 気がしない欧州人も 多いようです 欧州で人気なのは ホワイトアスパラガス 例
日本では すっかり 市民権を得ている ポンデケージョ こちらでは 市販品は まだ見かけません 手軽にできる ミックス粉も まだ ありません どちらにしても 自分で作ったほうが たくさん
おとといに次いで昨日もやきまるで焼肉♪↓↓↓お野菜はおとといとほぼ一緒↓↓↓おやつ用に買ってあるスティックモッツァレラとコービージャックチーズを薄切り牛で巻いた物を作ってみました♪牛巻きチーズBeef Rolls with Mozzarella & Colby - Jack Cheese↓↓↓海老とホタテホタテはそのままだと分厚いので半分の厚さに切りました。Prawns & Scallops↓↓↓地中海ハーブドライラブ30時間熟成リブアイステーキMeditrranian Herb Dry R...
先日ポミカセールで買った冷凍のパラサ。Frozen Malaysian ParathaYou can buy at Pomika Sales↓↓↓初めて使うのでパッケージの裏面を読んでみる。でもどうしても4番の行動が頭に浮かばなくて旦那にどういう意味か聞いてみた。I had a hard time understanding No.4 direction.....How (Which way) do you clap the thin flat bread?Vertically ? or Horizontally ?↓↓↓ねぇねぇ「両面が焼けたらフライパンから取り出してフワッとさ...
朝は雨が降ったけどすぐにお天気になった昨日♪頑張ってジョギング&ウォーキングしましたよ~。ε-(´∀`; )グアムは雨季に入ったから湿気がすごくて外での運動が辛いです。↓↓↓なので昨日は下り坂だけ歩きに変えるジョギングにしました。とか言って平坦なとこでこんな写真も撮ってるグラミー。笑↓↓↓ジョギング中の #グアムあるある といえばピヤっと足元に出てきてすぐにUターンするゲッコーに遭遇。( ´△`)わざわざ出てきて戻る...
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景