お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
昨日は高飛び込みの男子金メダリストがゲットした金メダルを入れる手編みケースを作ったインスタを見て(インスタアカウントがない人はここでチェック♪)可愛すぎるだろ、この男子! っと思ったグラミーです。😆💕グラミーはうちの可愛すぎる男子と乾杯〜♪今夜もイータリアーノでディナー♪↓↓↓Rちゃんフライドカラマリを見る目が。。。Calamari Fritti $12.00↓↓↓シーザーサラダにエビのトッピング。ヨリヨリベーコンが面白い♪ (≧∇≦)Cae...
ケーキと言えばバターですが、バターの代わりになる食材はたくさんあります。バターの代用にした食材を紹介。そして、ズッキーニでバターを入れないヘルシーなチョコケーキを作りました。バターを入れなくても、しっとりしたチョコケーキに仕上がります。是非、みなさんも作ってみて下さい!
どうも♪せっかくワクチン打ったのにいつまでたってもグアムでも入店時にマスクさせられてていいかげんキレそうなグラミーです♪ ʅ(‾◡◝)ʃグアムではベース内だけはマスクしなくていいのがワクチン接種者の唯一のベネフィットだけどハワイのベース内ではまたマスク着用義務が復活するかもしれないと昨日の時点で話が出ているらしくグアムでもそうなったらいやだなぁっと憂鬱でしかたないグラミー。こんな状況じゃあいつになったら普...
今シーズン最後のさくらんぼで、フランスのリムーザン (Limousin) 地方の伝統菓子「さくらんぼのクラフティ」を作りました。作り方は、材料を混ぜて焼くだけ!至ってシンプルなので簡単に失敗なく作ることができます。もちもちっ♥とした食感がたまらないお菓子です。
アルザス地方の伝統料理「フラメンキッシュ(Flammenkueche)」をご存知ですか?すごく薄い生地の上に、フロマージュブランを塗り、玉ねぎ、ベーコンをのせ高温のオーブンで素早く焼く”アルザス地方のピザ”です。アルザス地方のビールや白ワインと一緒に食べると美味しく頂くことができます。
今年のフランスは、悪天候が続いたにもかかわらず、さくらんぼがたくさん収穫できました!うちでは、3種類のさくらんぼを楽しむことができます。一つ目は、小さいさくらんぼですが、甘みがあり歯ごたえのあるさくらんぼです。2つ目は、ジャムにすると美味しい酸味のあるさくらんぼです。
ニース語で「パン・バーニャ」は、「濡れたパン」という意味です。19世紀のニースの女性たちは、硬くて古くなったパンを少量の水と新鮮なトマトの果汁を使って柔らかくし、季節の新鮮な野菜を加えてサラダにしていました。パンがこのサラダの容器となりサンドイッチとなります。
2021年、今年の独立記念日はシーフードボイルに挑戦〜♪I challenged making Seafood Boil the first time.↓↓↓まずは玉ねぎ、じゃがいも、レモン、にんにくザタレインの袋入りクラブボイル用スパイスオールドベイクレオールスパイス、バターなどを水から始めて沸騰させます。クレオールスパイスは旦那の同僚から頂いたルイジアナ直送の本場のもの♪うれしい〜💕↓↓↓何しろボイルは初めてなのでレシピでは 8ozと書いてあった水ですが元...
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景