お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
アンニョンハセヨ、サランのコリア堂へようこそ! 今回はご飯が超進む! 絶品韓国のりをご紹介します! 韓国のりといえば、よくスーパーでも大袋セットで売られていますよね。 買うときは「わ~いっぱい入ってる!これから食べまくるぞ~!」と意気込んで買うのですが、ご飯と一緒に食べるだけだと途中で飽きてしまい、期限内に食べきれないという事もしばしば。。。 またゴマ油が塗られているため、早めに食べないと味や食感が変わってしまいます。 実際に期限間近のものを食べたことがあるのですが、風味が損なわれていて食感も”しなしな”になっていました。。。(笑) 「韓国のりが食べたいけど、大袋のものを買っても全部食べきれな…
<a href="https://www.photo-ac.com/profile/43626">acworks</a>さんによる<a href="https://www.photo-ac.com/">写真AC</a>からの写真 アンニョンハセヨ、サランのコリア堂へようこそ! 今回は韓国の夏のスタミナ食について詳しく書いていきます。 日本の夏の保養食といえば「ウナギ」ですが、韓国では若鶏の内臓を取り出した後に朝鮮人参やもち米、ナツメなどを詰めて煮込んだ「サムゲタン」という料理を食べ、 暑い夏を乗り越えます。 鶏の内臓を取り出して、コレを詰めてアレも詰めて、長時間煮込んで… 家で作るにはとても大…
アンニョンハセヨ、サランのコリア堂へようこそ! 今回は私が最近ハマっているYouTubeチャンネルをご紹介します。 ある日「何の動画を見ようかな~」とYouTubeであれこれ探していた時、 美味しそうなタピオカドリンクのサムネイルと「カフェのvlog、カフェでのハードワーク、韓国で最も人気のあるカフェドリンク」というタイトルに惹かれ見てみたところ… もう凄すぎて面白すぎてその瞬間からドハマりしちゃいました。 「GOOD SIMPLE(グッドシンプル)」という韓国カフェの社長さん(男性の方)が自らケーキやドリンクを作っているところをアップしている動画なのですが、 その社長さんがスイーツを手作りし…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景