料理の言葉、レシピの表現

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料理の言葉、レシピの表現
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料理の本を読んでいて、分からない言葉に出くわしたことはありませんか? レシピの「塩ひとつまみ」なんて表現を見て、具体的にどのくらいなんだろう? ってとまどったことはありませんか? 料理の世界で使われる言葉、料理用語、レシピに出てくる表現、言いまわし。どういう意味なんだろう? こういう意味だったんだ!なんて記事、なんでもトラックバックして下さい。お待ちしています。
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