叉焼

叉焼
テーマ名
叉焼
テーマの詳細
叉焼(チャーシュー、広東語 叉燒 chasiu)は、豚肉の塊に味を付けて焼いた料理である。日本語で焼豚(やきぶた)ともいわれる。日本においては、たれで煮て作る煮豚(にぶた)をも一般に指すが、本来は誤り。焼豚と書いてチャーシューと読ませることもある。
テーマ投稿数
10件
参加メンバー
8人
管理人
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