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おうちごはんとおうちCAFE。

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おうちごはんとおうちCAFE。
テーマ名
おうちごはんとおうちCAFE。
テーマの詳細
『おいしいね!』が聞きたいからおうちごはんやおうちCafeの時間を大切に・・・。 毎日のご飯やスイーツやパンなどおうちで作ったものならなんでも大歓迎です。
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11,896件
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おうちごはんとおうちCAFE。の記事

1件〜50件

  • 続49・賄いパスタ
    2020/12/04 17:25
    続49・賄いパスタ

    私が家で(たまには他所で)作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です(先回は続48・賄いパスタ)。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です(笑)。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

    duckbill

    主に食材な備忘録

  • ちぢみほうれん草のソテー
    2020/12/04 14:04
    ちぢみほうれん草のソテー

    こんにちは。志保里(大学3年)です。 久々の登場です。12月になりましたね。2020年もあっという間に終わったって感じで。今年は新型コロナに振り回されて、大学もオンライン授業。私は栄養士の勉強をしているので、実習だけは大学に行かないといけないですが。 今日のレシピは「ちぢみほうれん草のソテー」です。 ちぢみほうれん草は葉が縮んだ状態に品種改良をした野菜で、普通のほうれん草に比べてクセが少なく、生でも食べれます。 今回はバターソテーで。バターで味がついているので調味料は必要ありませんが、好みで塩、ブラックペッパー(各少々)で味付けしても。 レシピはこちら! *材料(2人分)* ちぢみほうれん草 …

    梅の実学園

    梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

  • ARABIA*振り幅のある、可愛い北欧食器!買って良かったほっこりうつわ♪
    2020/12/04 13:18
    ARABIA*振り幅のある、可愛い北欧食器!買って良かったほっこりうつわ♪

    おはようございます。^^気がつけば、もう師走💦だんだん朝も寒くて、布団から出るのがツラいです…(;´∀`)今日は、そんな寒い季節もほっこりさせてくれるモノをご紹介させてください。^^だいぶ前の楽天マラソンで買いました。ARABIA・スンヌンタイのカップ、280mlです。scopeさんで企画があった時に買ったんですが、すでに商品ページは無くなってました💧ビタミンカラー的なイエローではなく、優しい感じのイエローなので、季節は...

    chiko

    *ゆるーくおうちのことを考えるブログ*

  • クリーミー鍋
    2020/12/03 12:19
    クリーミー鍋

    ハロー!カルラ(11歳)です。 私はアメリカに住んでいます。地元のエレメンタリースクールに通っています。小さいころから音楽をやっており、バイオリンが得意です。 今日のレシピは「クリーミー鍋」です。 市販のクリームシチュールーを使った鍋で、子どもから大人まで楽しめます。 鍋の残りでパスタやリゾットもおいしいですよ。 レシピはこちら! *材料(4人分)* 鶏もも肉 300g 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1~2本 じゃがいも 3~4個 白菜(またはキャベツ) 3~4枚 長ねぎ 1本 しめじ 1パック 水 800ml クリームシチュールー 2~4片(1/2箱分) 牛乳 200ml *作り方* 1.鶏も…

    梅の実学園

    梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

  • 【葱爆羊肉】強火で一気に炒めれば、臭みも気になりません
    2020/12/03 11:48
    【葱爆羊肉】強火で一気に炒めれば、臭みも気になりません

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回は、冷凍庫から発掘されたラム肉で海外トラベルごはんを作ります。 海外編久しぶりですねえ。 羊肉を使ってエスニック料理っぽい一品にしたい 今日はスパイシーなものが食べたい ジンギスカンやろうと思って肉買ってきたのに、予定が変わってしもた… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 葱爆羊肉とは? 清真料理って? 葱爆羊肉を作ってみよう 具材の下ごしらえ 具材を炒める スパイスで味を調える 葱爆羊肉実食! さいごに 葱爆羊肉とは? 清真料理のひとつである葱爆羊肉(cōng bào yáng r…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 思い出レシピ(ぼた吉)
    2020/12/02 14:08
    思い出レシピ(ぼた吉)

    こんにちは!ぼた吉(いのしし・♂3歳)です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・ぼた吉です。 ぼくの思い出レシピは「黒豆」です。 おせちでもおなじみの一品です。 (ぼた吉) ぼくの故郷である兵庫の丹波は黒豆が有名。秋ごろには黒枝豆として販売をしているほか、黒豆をじっくり煮込むのがおなじみ。 黒豆の煮豆は故郷では市販のものではなく、お母ちゃん(ぼた子・いのしし・♀11歳)が作るやつが一番好き。時間をかけてじっくり煮込むので、味はうまい。故郷に帰ったらお母ちゃんの黒豆が食べたい。しかし、今年は新型コロナの影響で帰省は厳禁。お母ちゃんに黒豆を宅配便で送ってもらうよう依頼します。 *…

    梅の実学園

    梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

  • あの大人気高級食パンがネットで買える!絶品♪もっちり食感ー!!
    2020/12/02 13:34
    あの大人気高級食パンがネットで買える!絶品♪もっちり食感ー!!

    昨年あたりから続々と登場している「高級食パン専門店」!私も色んなお店の物を買ってみましたが個人個人で「ご贔屓」のお店ってありますよね^^でも、最近はなかなか買いに行けなくて・・名古屋は街中に集中してお店があるんですよね~そんな時に、、どど

    yuki

    etusivu note

  • 鎌倉点心*肉シュウマイと梅肉焼売*せいろで蒸しましょ
    2020/12/02 08:44
    鎌倉点心*肉シュウマイと梅肉焼売*せいろで蒸しましょ

    小町通りの奥のほう 豚まんじゅう専門店 【鎌倉点心】 シュウマイはココのが好き♪ 肉がペッタンコでなくて ほろほろとして 味が濃くなくて おいしい◎ 肉シュウマイ(15個入り) 1080円(税込み

    こゆる

    Omomuroなegg*おもむろな鎌倉*

  • おでんの思い出
    2020/12/02 05:31
    おでんの思い出

    アッチもコッチもおでんや鍋を喰らったってブロガーさん多くて中年太りが止まらず常にお腹すかせてるオカマは朝からおでんを仕込みましたわ←もう中年ではないわねもちろんマイブームのストーブ料理でね現代っ子はストーブの良さなんて知らん子多いだろうけど温かさに匂いは

  • 【群馬・沼田】下仁田ねぎ&こんにゃく入りだんご汁
    2020/12/01 15:53
    【群馬・沼田】下仁田ねぎ&こんにゃく入りだんご汁

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 トラベルごはん、久しぶりに本州に戻ってまいりました。ありがとう鹿児島県! で、今回は関西も北陸もすっ飛ばして群馬回でございます。 群馬名物のこんにゃくと下仁田ねぎを使った、ほっこりあたたまるだんご汁ですよー 一度にたくさん作っておいて、後でラクしたい こってり飯が続いたから、素朴なものが食べたいかな いろんなアレンジで、自分好みの味を探ってみたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 だんご汁とは? 下仁田ねぎは下仁田でしかうまく育たない だんご汁を作ってみよう 材料を切る 煮込みはじめる…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 抹茶ソイミルク
    2020/12/01 15:14
    抹茶ソイミルク

    こんにちは。百子(中3)です。 ウチは秋田に住んでいます。地元の公立中学に通っている受験生です。今年はコロナがあり、受験がすごい心配です。家族は両親、妹(暁子・小5)の4人家族です。 今日のレシピは「抹茶ソイミルク」です。 抹茶ミルクの牛乳の代わりに豆乳に代えただけ。受験生の夜食にどうぞ。 牛乳が入っていないので、乳製品アレルギーの方にも。 レシピはこちら! *材料(1人分)* 抹茶 小さじ2 きび砂糖 小さじ1~2 豆乳 200ml *作り方* 1.抹茶ときび砂糖はお湯(分量外)で溶く。 2.豆乳を入れて混ぜ、レンジで1分30秒加熱し、できあがったら混ぜる。 ランキングに参加しています。ぽち…

    梅の実学園

    梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

  • 鯛をさばいて食べ尽くす!鯛の卸売価格へのコロナの影響
    2020/12/01 00:16
    鯛をさばいて食べ尽くす!鯛の卸売価格へのコロナの影響

    マダイ一匹をさばいてみる。家庭料理で鯛をすべて味わい尽くす。お刺身、昆布締め、湯霜と焼霜を姿造りに。それと鯛めし、兜煮に。コロナ渦での鯛の価格についても。

    AuroraDishes

    いとをかし

  • もやしとツナのポン酢あえ
    2020/11/30 12:48
    もやしとツナのポン酢あえ

    ハロー!メイジー(17歳)です。 私はジャマイカに住んでいます。地元の中等教育の学校に通っています。もともと家が貧しくて、靴が買えないほどでした。将来は陸上選手になりたいです。 今日のレシピは「もやしとツナのポン酢あえ」です。 もやしとツナと青じそにポン酢であえた簡単な一品です。さっぱりとした日本の料理です。 ジャマイカでも新型コロナで大きな被害に遭っています。感染者もそうですが、コロナによる倒産や失業も増えており、本当に先が見えないです。海外の多くの国ではオンライン授業をやっていますが、ジャマイカは発展途上国で、私立以外ではオンライン授業はやっていません。早くコロナが終息してほしい。 レシピ…

    梅の実学園

    梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

  • ポルチーニのリゾット
    2020/11/30 06:37
    ポルチーニのリゾット

    今日はお昼に、家族全員が一度帰宅しました。朝、乾燥ポルチーニを水に入れて出かけ、お昼過ぎには、ちょうど良い具合になっていました。ポルチーニは戻し汁も使うの...

    すみれ

    すみれのくらし〜実験生活〜

  • 365日の献立 11月29日
    2020/11/29 21:14
    365日の献立 11月29日

    令和2年11月29日 チキンのトマト煮 (鶏もも肉・玉ねぎ・人参・エリンギ・蓮根・ニンニク・トマト・チーズ) 味噌汁 (玉ねぎ・人参・大根・油揚げ・わかめ) 里芋の煮っころがし (里芋) 大根葉のお浸し (大根葉・ごま) きのこのマリネ (エノキ・しめじ・鷹の爪・ニンニク・ポン酢) ヨーグルト

    すずめ

    すずめの食卓365日

  • 白菜の漬物
    2020/11/29 14:09
    白菜の漬物

    こんにちは。三次郎(ぞう・♂9歳)です。 わしは都内の商店街にある呉服屋を経営しています。着物の販売のほか、レンタルサービスもやっています。家族は妻(ふみ子・ぞう・♀9歳)、娘(もみじ・ぞう・♀3歳)、息子(三之助・ぞう・♂2歳)の4人家族です。妻は店の販売をしながら着つけ師もやっています。 今日のレシピは「白菜の漬物」です。 白菜を使った漬物です。簡単にできるのでお試しを。保存は冷蔵庫で2~3日くらいです。 今年は新型コロナで店の経営も厳しい状況に。結婚式が少なくなり、葬式も感染防止のためにできないところも。本当に大変な世の中になりました。 レシピはこちら! *材料(作りやすい分量)* 白菜…

    梅の実学園

    梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

  • 【鹿児島】そのままごはんにのせても、炒め物に入れても美味しい豚味噌
    2020/11/29 11:03
    【鹿児島】そのままごはんにのせても、炒め物に入れても美味しい豚味噌

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先日、デパ地下で麦味噌を手に入れました。(北陸ではレア食材扱いかな?) いつもの米・豆みそとちょっと違う甘めの風味が美味しくて普段の味噌汁に気前よく使っちゃっているのですが、せっかくなので九州らしい一品を作ってみましょう。 豚バラが余った…冷凍庫も一杯やしどうしよう… 日持ちする「ご飯の友」が欲しい 麦味噌美味しい! 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 豚味噌とは? 九州で麦味噌が発展したわけ 薩摩と豚のおいしい関係 豚味噌を作ってみよう 豚肉を刻む 豚肉を炒める 黒砂糖などを加える 豚…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 365日の献立 11月28日
    2020/11/28 21:03
    365日の献立 11月28日

    令和2年11月28日 おでん (卵・すじ肉・こんにゃく・大根・竹輪・ごぼう天・角天・平天・餅入り天・ウインナー・じゃが芋・春菊・ベーコン・ミニトマト)

    すずめ

    すずめの食卓365日

  • 何にでも生姜シロップ
    2020/11/28 15:26
    何にでも生姜シロップ

    ヨーロッパで暮らすスローライフ。ファッション、インテリア、ガーデン、食いしん坊生活を本音で綴ります。

    tiiu

    スローで豊かに暮らしたい

  • おばあさんのトースター
    2020/11/28 15:26
    おばあさんのトースター

    ヨーロッパで暮らすスローライフ。ファッション、インテリア、ガーデン、食いしん坊生活を本音で綴ります。

    tiiu

    スローで豊かに暮らしたい

  • 頑丈さかデザインか、冬のルームブーツ
    2020/11/28 15:26
    頑丈さかデザインか、冬のルームブーツ

    ヨーロッパで暮らすスローライフ。ファッション、インテリア、ガーデン、食いしん坊生活を本音で綴ります。

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  • ホームベーカリー使用!くるくる抹茶マーブルパン
    2020/11/28 14:56
  • 思い出レシピ(香菜)
    2020/11/28 14:05
    思い出レシピ(香菜)

    こんにちは!香菜(高2)です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はウチ・香菜です。 ウチの思い出レシピは「プレーンオムレツ」です。 おなじみのふんわりオムレツです。 (香菜) 料理は中学生のころからやっていますが、みそ汁にチャーハン、ハンバーグ、カレーなど、いろいろな料理に挑戦して、たくさん成功して、味もおいしいです。 しかし、プレーンオムレツだけはうまくいきません。お店では焦がさずにきれいな形で、しかもふわふわでおいしいのに、家では焦がした卵焼きみたいで、味もおいしくありません。何が違うのだろう? *プレーンオムレツのレシピはこちら!* umenomi-recipe.hatena…

    梅の実学園

    梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

  • 鴨のロースト
    2020/11/28 07:02
    鴨のロースト

    昨夜ドイツ政府はロックダウンを延長、強化する方針を決めました。クリスマスは規制を緩め、家族が集えるのを目標にすることで国民の高まる不満を抑え、なんとか感染...

    すみれ

    すみれのくらし〜実験生活〜

  • カフェモカココア
    2020/11/27 15:09
    カフェモカココア

    こんにちは!愛夢(えむ・小1)です。 私は東京に住んでいます。家の近くの小学校に通っています。家族はお父さん(浩紀・36歳・メーカー勤務)、お母さん(里紗子・30歳・飲食店パート)、弟(怜留飛・4歳)の4人家族です。 今日のレシピは「カフェモカココア」です。 ココアにコーヒーを入れた大人の味です。 レシピはこちら! *材料(1人分)* ココア 小さじ1~2 インスタントコーヒー 小さじ1 牛乳 100~120ml きび砂糖(または砂糖) 小さじ1~2 生クリーム(ホイップしたもの) *作り方* 1.ココアとインスタントコーヒーをお湯(分量外)で溶く。 2.1に牛乳を入れて、電子レンジで1分30…

    梅の実学園

    梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

  • 手打ち麺2020 No.56~2020 No.58
    2020/11/27 14:21
    手打ち麺2020 No.56~2020 No.58

    自分で打った手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.56~No.58の記事になります(先回は手打ち麺2020 No.51~2020 No.55)。 〇2020 No.56 フズィッリ・メーディオ は、後日カテゴリ「パスタ」の記事として掲載しました(この記事)。 〇2020 No.57 新蕎麦超粗挽き二八蕎麦 2人前(250g) 蕎麦粉:中津川産新蕎麦抜き実の自家製粉無篩い超粗挽き粉 2...

    duckbill

    主に食材な備忘録

  • ++11/9~11/15までの夜ごはんの記録*++
    2020/11/27 10:44
    ++11/9~11/15までの夜ごはんの記録*++

    我が家の先週の夜ごはんの記録*ご飯ですよぉ♪11/9(月)コープで購入した牛カルビ―のお肉を使って 野菜炒めをしました。久しぶりの 牛肉購入 笑笑笑11/...

    dona

    私の暮らし*私のおうち*2

  • 臭くてマズいお米を美味しく食べる方法を色々試してみた
    2020/11/26 17:14
  • 鶏肉と青じそのパスタ
    2020/11/26 13:10
    鶏肉と青じそのパスタ

    ハロー!マイケル(18歳)です。 久々だね。ぼくが住む日本でも、故郷のアメリカでも、新型コロナで感染者が多くて、本当に大変。冬には強いウイルスが来るかもなのにね。 今日のレシピは「鶏肉と青じそのパスタ」です。 鶏肉と青じそを使ったパスタです。味付けは塩、ブラックペッパーのみ。 あっさりとしてておいしいデス。 レシピはこちら! *材料(2人分)* 鶏もも肉 100g 青じそ 8~10枚 スパゲッティ 100~120g オリーブオイル 大さじ1 塩 少々 ブラックペッパー 少々 *作り方* 1.鶏もも肉→余分な脂を除き、1口大に切る。 2.青じそ→せん切り。 3.スパゲッティをゆでる(芯が少し残る…

    梅の実学園

    梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

  • 思い出レシピ(宣治)
    2020/11/25 14:09
    思い出レシピ(宣治)

    こんにちは!宣治(高3)です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はオレ・宣治です。 オレの思い出レシピは「ソースかつ丼」です。 ご飯の上にのせたとんかつにソースをかけたどんぶりです。 (宣治) ソースかつ丼はオレが住む長野では定番のご当地グルメで、ご飯の上にせん切りキャベツ、とんかつをのせてソースをかけます。 これさえあればスタミナがつきますね。高校の学食でもたまに食べる一品です。 *ソースかつ丼のレシピはこちら!* umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください! にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ集ランキン…

    梅の実学園

    梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

  • 「おうちでコメダ」が楽しめる♪お手軽「パキッテこしあん」
    2020/11/25 13:28
    「おうちでコメダ」が楽しめる♪お手軽「パキッテこしあん」

    喫茶店好きの私がモーニングにほとんど行かなくなって・・すごく「コメダ珈琲店」が恋しくなった時のいつかの1人ごはん。スーパーでこんな便利なものを見つけて♪買ってきました(о´∀`о)「コメダ珈琲店 パキッテ こしあ

    yuki

    etusivu note

  • 水菜とコーンのコールスロー
    2020/11/24 12:09
    水菜とコーンのコールスロー

    こんにちは。憲子(74歳)です。 私は石川に住んでいます。家族は主人(敬三郎・72歳)、息子(稔浩・47歳・公務員)、嫁(香世子・45歳・主婦)、孫たち(真琴・高1&匡志・小6)の6人家族で、定年前は看護師をしていました。 今日のレシピは「水菜とコーンのコールスロー」です。 水菜とコーンを使ったサラダで、味付けは市販の白のフレンチドレッシングのみです。 簡単にできておいしいですよ。 レシピはこちら! *材料(2人分)* 水菜 1/4束 コーン(冷凍) 20g フレンチドレッシング(白。市販品) 大さじ1 *作り方* 1.水菜→4~5等分にざく切り。 2.コーン→レンジで1~2分加熱し、さます。…

    梅の実学園

    梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

  • クルマエビの4つの調理方法
    2020/11/24 01:21
    クルマエビの4つの調理方法

    エビの王様、クルマエビを調理する。塩焼き、フライ、天ぷら、そしてにぎりで食べる。どの食べ方が一番美味しいのか?

    AuroraDishes

    いとをかし

  • 冷蔵庫にあるもので簡単美味しい!豚肉と玉ねぎの味噌マヨパスタの作り方・レシピ
    2020/11/23 23:58
    冷蔵庫にあるもので簡単美味しい!豚肉と玉ねぎの味噌マヨパスタの作り方・レシピ

    皆さんこんにちは! kazです! 今回は「豚肉と玉ねぎの味噌マヨパスタ」の作り方をご紹介します。 冷蔵庫にあるものでサクッと作れるのが魅力的なパスタです。 とても美味しいので是非参考にしてみてください! 材料(1人分) 豚肉と玉ねぎの味噌マヨパスタの作り方・レシピ 玉ねぎをスライスにします。 ボウルに味噌、マヨネーズ、醤油を入れて混ぜ合わせておきます。 鍋にお湯と塩を入れて沸騰させ、パスタを茹でます。 フライパンにごま油をひき、豚肉を炒めます。 豚肉に半分火が通ったら玉ねぎと塩コショウ加えて炒めます。 玉ねぎがしんなりしてきたら、水を加えます。 茹で上がったパスタと混ぜ合わせた調味料を入れて絡…

    kaz

    Clovers Cooking

  • ぶどうヨーグルト
    2020/11/23 15:32
    ぶどうヨーグルト

    こんにちは!恵良(小6)です。 ウチは沖縄に住んでいます。地元の公立小学校に通っています。同じ沖縄でも島に住んでいるので、地域の人たちみんな知り合いだし、自然もきれい。だけど、島独特の視野の狭さがありますね。村八分とか。 今日のレシピは「ぶどうヨーグルト」です。 ぶどうを使ったヨーグルトです。ぶどうは何でもOKです。マスカット以外なら。 ぶどうは皮を除いて、種があれば除いてくださいね。最近では皮ごと食べれるぶどうもあるそうで。 レシピはこちら! *材料(2人分)* ぶどう(デラウエア、巨峰など) 100g ヨーグルト 大さじ4 *作り方* 1.ぶどう→皮とあれば種を取る。 2.1とヨーグルトを…

    梅の実学園

    梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

  • 栗と芥子の実のケーキ
    2020/11/23 06:52
    栗と芥子の実のケーキ

    今日のおやつは、栗と芥子(ケシ)の実を使ったケーキ。芥子の実をグルテンフリー粉とヘーゼルナッツパウダーの生地に、加えて焼きました。この黒い胡麻の様な芥子の...

    すみれ

    すみれのくらし〜実験生活〜

  • オショロガレイの刺身を作る~釣り上げカレイ三点盛り
    2020/11/22 22:53
    オショロガレイの刺身を作る~釣り上げカレイ三点盛り

    前回、週末釣行の記事をアップさせて頂きました。その際、なかなか面白い珍しい魚が釣れたと書きました。その魚種はというとオショロガレイという魚です。釣れてきたときヒレに縞々が付いているので、クロガシラだな~と思いました。正直この釣り場で釣れたこ

    @函館生活

    Hakodate Life

  • 2020年ニシン漬けの季節がやってきた!
    2020/11/22 22:53
    2020年ニシン漬けの季節がやってきた!

    先週の11月15日に毎年恒例のにしん漬けを仕込みました。一人でやると半日がかりですので、何故こんな苦行のようなことをするのか、自分に問いかけながらの作業となります。作っている間は出来上がりを想像しながら、ワクワク感で一杯なのですが、あと片付

    @函館生活

    Hakodate Life

  • イカのゴロ煮を作る~釣りイカを堪能しました!
    2020/11/22 22:53
    イカのゴロ煮を作る~釣りイカを堪能しました!

    釣り師Iさんから活イカを頂きました。本当に毎回有難いです。活きのいいイカなので当然刺身にするのですが、ブログ的に何か新しい話題を提供しようと思いイカのゴロ煮をお知らせします。(笑)道南の人ならこの食べ方はスタンダードではなかろうか?とも思い

    @函館生活

    Hakodate Life

  • 11月のお弁当
    2020/11/22 12:27
    11月のお弁当

    こんにちは!亜玲樹(高1)です。 今日は「LUNCH BOX」をお送りします。 オレが通っている高校では弁当です。弁当はお母さん(花津子・43歳・保健師)が作ってくれます。卒業した小学校と中学校では給食で、保育園でも給食でした。中学までの弁当は運動会・体育会、遠足の時しか作ってくれなかったです。弁当はいいですね。嫌いな給食を食べなくていいのが天国です。 11月の弁当です。 ~筑前煮弁当~ ・ご飯・きざみ塩こぶ ・筑前煮(いり鶏) umenomi-recipe.hatenablog.com ・だし巻き卵(卵焼き) umenomi-recipe.hatenablog.com ・わかめときゅうりの酢…

    梅の実学園

    梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

  • フルサイズでラザニアを作る~これ一つでお腹一杯!
    2020/11/21 21:12
    フルサイズでラザニアを作る~これ一つでお腹一杯!

    前回、ラザニアを作りましたが、グラタン皿が小さいということでラザニアシートを半分に切って使いました。やっぱり、それだとどうしても見た目も今イチですし、ダイナミックさに欠けるので長方形グラタン皿を購入して改めて作ってみました。(笑)長方形グラ

    @函館生活

    Hakodate Life

  • 頂いたヒラメを捌いてお刺身にする~脂も乗って美味しくなった!
    2020/11/21 21:12
    頂いたヒラメを捌いてお刺身にする~脂も乗って美味しくなった!

    いつも釣ったお魚を持ってきてくれる釣り師Iさん、先日も非常に立派なヒラメを頂きました。全長52cmの立派な型でした。こんなヒラメ買ったら一体いくらするんでしょうねえ・・・、一週間分の食費が消えそうな気がします。(笑)今回はIさんにちゃんとお

    @函館生活

    Hakodate Life

  • 思い出レシピ(春果)
    2020/11/21 14:23
    思い出レシピ(春果)

    こんにちは。春果(高2)です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はウチ・春果です。 ウチの思い出レシピは「抹茶パフェ」です。 抹茶尽くしのパフェです。 (春果) ウチはスイーツが大好きで、特に抹茶やきな粉、ほうじ茶などを使った和スイーツが好きです。和の素材のスイーツは洋の素材に比べてカロリーも低く、あっさりしているのも魅力です。 その中で抹茶パフェは一番好きなスイーツです。京都で有名な抹茶パフェのお店があり、一度でいいから行ってみたい!でも、時間もお金もないですが、コロナでなかなか出かけられないので、コロナが落ち着いたら行きたいです。 *抹茶パフェのレシピはこちら!* umenom…

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    梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

  • 【奄美大島】お役人様のご馳走!?さっぱり鶏飯(けいはん)
    2020/11/21 08:43
    【奄美大島】お役人様のご馳走!?さっぱり鶏飯(けいはん)

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 突然ですが、ブログ告知用のFacebookページにログインできなくなって困っています。 基本的にログインしたままなんですが何かの拍子にスマホ・PCともログアウトしてしまい、なぜか二段階認証がうまくいかないのです…(どうしてもパスコード送信SMSを受信できない) どうしようもなくなってFB運営元に本人確認依頼をしたんですが、コロナ騒ぎのせいでスタッフが減ってて手続きがなかなか進まないようです… まあそんなことは関係なく時間は過ぎていくわけで、今日もご飯の時間が近づいております。 今回は、トラベルごはん初の奄美飯です…

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    アキオカ家のトラベルごはん

  • 気分だけピクニック
    2020/11/21 00:05
    気分だけピクニック

    近所の病院でもまたもクラスターが出たりしてるし来月の通院行けるんかしらあたすお嬢の事も心配だし不要不急の外出はこんな時だから避けたいので今日は家の中にゴザ敷いてお嬢と気分だけピクニックしてみたわお嬢が食べるかなぁーと買ってきてたミンチ肉が腐りかけてた

  • 梅たぬきそば
    2020/11/20 20:14
    梅たぬきそば

    こんにちは。春彦(高2)です。 久々の登場です。コロナで学校が休校になり、今は再開しましたが、コロナに振り回されて大変だよね。ぼくは休校中の間はまんがばかり読んでいました。 今日のレシピは「梅たぬきそば」です。 たぬきそばに梅干しをプラス。さっぱりとした味でおいしいです。 うどんつゆは手作りです。でもぼくの家は市販のめんつゆでうどんやそばを食べていますね。 レシピはこちら! *材料(2人分)* そば(生またはゆで) 2玉 揚げ玉(天かす) 梅干し 2個 ねぎ 1本 ~うどんつゆ~ かつおだし (削)20gまたは(粉)1本 こんぶだし (だしこんぶ)1枚または(粉)1本 水 500~600ml …

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  • 豚の角煮
    2020/11/20 00:21
    豚の角煮

    豚の角煮に挑戦した。時間をかけてトロトロの肉を目指す。しかし、長ければ長いほどよいというものではないらしい。最適な煮込み時間を探していきたい。

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    いとをかし

  • 【昭和レトロ】炒めケチャップが決め手の純喫茶風ナポリタン
    2020/11/19 16:25
    【昭和レトロ】炒めケチャップが決め手の純喫茶風ナポリタン

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今日の夕飯は、長男からのリクエストでパスタでございます。 ここのところわりとひねった(?)メニューが続きましたが、今回はみんな知ってるナポリタンですよ! レトロなレシピを探してます 家にあるものでちゃちゃっとランチorディナーできんかな? 野菜を適度に入れつつ、子どもが喜ぶ一皿を! 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ナポリタンとは? ナポリにはナポリタンがない!? 純喫茶風ナポリタンを作ってみよう 具材の下ごしらえ スパゲティをゆでておく 具材を炒める ケチャップを炒める 具材とスパゲ…

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  • 大根の煮物
    2020/11/19 12:08
    大根の煮物

    こんにちは!ティム(かえる・♂1歳)です。 ぼくは都内の小学校に通っています。小さいころからダンスをやっており、ヒップホップが得意です。 今日のレシピは「大根の煮物」です。 大根を使ったシンプルな煮物です。あっさりとした味付けでおいしいです。 京都のある寺では冬に「大根炊き」というイベントがあり、大鍋で炊いた大根を食べて厄除け長寿などを祈願するんです。今年はコロナがあるからやっているのかな? レシピはこちら! *材料(2人分)* 大根 1/2本 油揚げ 1枚 かつおだし (削)20gまたは(粉)1本 水 200~300ml *かつおだしの取り方はこちら!→https://umenomi-rec…

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  • スナックナッツ
    2020/11/19 06:21
    スナックナッツ

    今回のロックダウン、学校と幼稚園は開いています。娘の通うギムナジウムでは、窓全開の教室でコートを着たまま授業を受け、休憩時間は校庭で過ごします。マスクは校...

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