お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
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なんかまだ残暑のようです。日中は汗が出ます。 やっと玉葱が買えました(笑)。 三個で百円。これなら買ってもいいと思った。 そろそろ価格が落ち着いてきたのでしょうか。 買った後日、他の店で処分品でなくてもひとつ38円というのがありました。 まだ高く売ってる店もあります。 もう数ヶ月玉葱を食べてなかった。玉葱離れでしたw。 でもこれは白いのw(笑)。 白玉葱というものです。 普段は少し高いものらしいですが...
どうもー!コミックバンド闇鍋の丼でございます!!第107回でございます!今日も食べ物の話ー!!いやぁ、夏ですね。夏と言えば、ほら……アレですよ!え?スイカ??まあ、そういうイメージも強いですけどもね!なんてったって、鍋!鍋なんよ!!そらもう年中いろんな鍋を食
こんにちは✨😃3月も後半に入り、まだ寒い日もありますが、暖かい日が多くなり、家族で鍋を囲んでってこともなくなったので、一人分の小分けのものを探しにダイソーに行ってきました。液体のものもありましたが、小分けで使いたかったので、粉末スープにしました。↓激辛鍋ス
昨日の記事ですが、少し表現に誤りがありました。 ここにお詫びさせていただきます。盲人の方の補助や介助をする場合ですが、「手を取って」はいけません。 彼女はアタシの腕を掴んで歩いてました。 連れて行ってあげようと手をつなごうとすることはダメです。危険です。 こちらの肩に触らせてあげたり、腕を掴ませてあげるのが正解。 当時はどんなだったか思い出しました。すっかり忘れてしまっていた。 まあ腕を掴んでもら...
き、来た。・・・ と、とうとう。 や、やつが帰ってきたぁぁああああ!背筋ピン子ぉぉおおおおお、さぁぁんんん! いやぁ、いついらっしゃるかと、首を長くしてお待ちしていたでございますよ(笑)。 興味ない人には申し訳ないですが、この人のことは別だw。 なんかここ四日ばかし、ピン子さん定位置、向こう正面東方、花道端に似たような黒服の方がいらっしゃってまして、でもなんか違う。 ビトンも見当らないし、、、背筋...
激辛ときくとなんでもちょうせんしたくなる まさ@50です ここ数年インスタント食品でもいろいろ激辛食品がふえていますが 先日ファミリーマートへいったところ新商品としてめにとまったのが まるか食品さんのご存じペヤングやきそばシリーズの「極激辛坦々」なる商品 さっそくかってみましたので今回はかんたんな食レポになります
辛い物が大好きな まさ@50です。またまたファミリーマートで「旨辛」と書かれているまぜそばが販売されていたの買ってきました。ファミマ限定の「来来亭」ブランドで何種類もでているようですが食べてみたところマジで久々においしいカップ麺だと思ったのでお伝えします
ペヤングやきそばシリーズからまた新作の極激辛シリーズが発売されました。今回のはかなりやばいです。ニンニクもやばいです。食べる前に心の準備と大量の水が必要です。辛い物好きな方の参考になればと思います。
大好きなインド料理屋さんへ♡ ARYAN 住吉大社前店 ARYAN 住吉大社前店 チーズナン美味しい♡結構ガー…
餃子の王将おひとり様ランチ! 女子が餃子の王将でおひとり様私は全然気にしない!(^_-)-☆だって食べたいんだ…
大阪で大人気の韓国カフェ「CAFE NAMS」へ行ってきた! なんと家からも近くてなんでこんな住之江区北加賀谷…
どうも。 最近どハマリ中のカプサイメン。食べていない辛さは残すところ一番辛い超辛のみとなっていたが、ついに食べ […]
昨日は曇り空でしたがこちらは過ごしやすい日曜でした。 長い散歩はいい運動です。 目指すは遠くの農家の露地販売。 お目当ては辛い唐辛子。生の青唐辛子です。 緑の、大きな青唐辛子を作っている農家を知っています。生の唐辛子は天日に干したり熟すと赤になります。 このところ行けなくて、終わってしまわないか気になっていました。やっと出かけることができました。 確か「霜が降りる頃まではあるよ」なんて言ってまし...
美味しすぎるガパオライスとの出会い♡ マンゴツリーキッチン“ガパオ”大丸心斎橋店 mango tree kit…
大阪の阪急百貨店デパ地下にもエキマルシェ大阪にもあるタイ料理のお弁当屋さん♡ 過去にも何回かここのお弁当を買っ…
それでなくても暑くて汗だくになるのに、真夏になぜか食べたくなる激辛。 あの「辛辛魚(からからうお)」がさらに進化して。MAXバージョンⅡが登場。 私には無理かな? 激漢ファンはどうぞーーー 【送料
そういえばもうそろそろ夏です。 コロナは暑くなってもどうなるかは分かりませんが、それでも地球は回っています(笑)。 今年は暑い夏になる予感がいたします。 夏と言えば、やはりウナギでしょうか。 このところ安くなっているようですから今年は食べられるかも知れません。 本来ならウナギは冬が美味しいということで私もそう聞いて較べたことがありましたが、確かに。 しかしなにしろ気分が違います。 夏に食べ...
「お節もいいけどカレーもね!」 実はやはり今年もそうだった(笑)。 なかなかの名コピーだと思う。 お節ってのはやはり飽きるのだ(笑)。 「飽きる」なんて、贅沢すぎて申し訳ないんだけれども・・・ これが逆にカレーを食い続けても飽きるということはない。 毎晩、鍋が続いても飽きることはない。 やはり特別な日、しきたり通りというところがあるのか、どこかお仕着せの部分が飽きさせるのだろうか。いや、飽きるの...
どういうことかっ(笑)!びっくりした!・・・俺はグズグズしている時がよくある。 集中していると食事に呼ばれてもなかなか行かなかったりする。 「冷めちゃうよ」なんて怒られる。 出かけようと自分から言っておいて、なかなか行かない。 パソコンで作業し続けていたりして、なかなか止めないもんだから嫁に「もうこんな時間だよ。どうするの?」なんて言われる始末。 先日の日曜、やはりそんな風グズグズしていて、時間が...
「ねえ、まだ行かないの?」 「あ、ああ行くよ」 「今日は早めに出ようって言ったじゃない?」 「ああ、ちょっと待ってな」 「・・・もう日が暮れちゃうよ」 「あ、ああ・・・」この生返事を続けて2時間ぐらい。嫁はネットを見て待っていた。 申し訳ありませんでした(笑)。 相手がいなくとも時々なぜかやってしまう。 服脱いでいざ風呂に入ろうとしているのに、突然になぜかゴチャゴチャと気になることができてP...
同じカラシでも和がらしと洋ガラシがある。 チューブなんかだと、どちらもほとんど同じ色。ちょっと和がらしの方が色が深いぐらいの違い。 ほとんど同じものだと思う向きもいるかもしれないが、まるで違う。 和がらしは、おでんにつけるのを想像すると分かりやすい。 ツーンときて卵や大根を美味しくさせる。 洋ガラシは例えばホットドック。 ケチャップを真っ直ぐに垂らしたら、次に蛇行させて洋ガラシを飾る。 後はレリッ...
いっとき、「卵かけご飯のような納豆」というのを暫く好んで買っていたことがある。 これは登場したとき、納豆の大ヒット商品になると思った。 今もよく、買っている人たちを見かける。 タレだけでそんな「卵かけご飯」のような納豆になるわけじゃない。 納豆自体も「卵かけ」のように感じられれるよう、ゆるくふかしてあった。 しかしなんとも人間は移り気なもの。 初期の頃は3つのパックで60円ぐらいだったものが高くな...
今回は中本の蒙古タンメン風の揚げ煎餅です。辛い!しかも濃い!そしてとにかく辛い!ある程度辛さに強くないととても食べられません。要注意。でもこれなら「アナルピリピリ」(by.フェフ姉)にならずにすみます。ところで今年は暖冬ですね。冷え性の僕は助かってますけど、福岡は日によっては冬とは思えないくらい暖かくなることがありましてね。僕は12月10日に蚊に刺されました。蚊っていうのは、冬の間どこに潜んでんだって思いますけど、気温が上がるとすぐに出てきますね。そういえばあれ、モスキート音ってあるじゃないですか。若いうちは聞こえるけど年とると聞こえなくなるっていうやつ。それが聞こえるかどうかが老化の度合いを計るひとつの目安だって。でもね、蚊にかんする変化ってモスキート音だけじゃないんですよ。蚊に食われたときの痒みの持続も変化...ぼんち蒙古タンメン中本揚げ煎餅
上手にベーグルが焼けた話
寒い季節はハードパン作りに最適!
ピタパン|発酵1回|ポケット全開!好きなもの詰めて食べる!
【レシピ】苦味と甘味のコラボレーション。抹茶くろまめパン。
バゲット焼いたら美味しすぎた!
HB用パンミックスで手ごね生食パン🍞
初めてのパン作りが新しい一歩に!
【山食パン】穴が…ダンナさんが焼いてくれたんだけど。。。姫の就学前健診。
ホームベーカーは技術を上げねば。。
パン作りと常備菜作り
【おうちごはん】冬のパン作りは難しい…
【ラウンドパン】フルーツミックスとポップシュガーのしっとりパンと小2王子の真相は!?
失敗にもほどがある!さつまいもパン
【レシピ】パクっとひとくち♬りんごパン🍎
クリスマスレッスン スコットランドバンズ
やっぱり正月過ぎれば処分品が出てきます。 店も色々と棚を整理する。 「花椒油」というものを見つけました。今まで知らなかったモノ。 スパイス? 正直、見たことがなかったものでした。 って・・・だって、だってぉぉぉ(泣)、アタシ、アタシなんて半額コーナーとか、そんなシールしか目に入らないもんだから・・・。 半額ならばと、買いました。 「かしょうゆ」と読むのだとルビがあります。山椒系なんだろうと思いま...
「レリッシュ」というものがあります。 まあ、言ってみれば薬味です。西洋薬味という感じ。 ピクルスとの違いは、「何かにかける」という前提であるかどうか。 だから細かく刻んだりして使いやすくしています。 一番代表的なものだと、ホットドックにかけるもの、ピクルスなんかが刻んであるトッピング、あれが思いつきます。 かけるとつまらないものも、ゴージャスで味わい深くなります(笑)。 薬味って言っても日本の薬...
このハバネロ唐辛子を刻んで、塩、少し砂糖、そして酢で漬ける。 赤くなるまで置いておくと唐辛子は辛さがマイルドになる。陽に当てたりして乾燥させると真っ赤になる。 新鮮な、スーッとした辛さが味わいたいなら青いままがいい。 スライスなんかすると手はべらぼうにヒリヒリする。 それで目なんか触ったら騒ぎだ。 フープロを使って触らないようにして砕いた方が危険はないが、スライスするとその食感がまたいいのでそれ...
これが俺様の作るカレーである。 「いつものカレー」とはいえ、常に退屈しない、いつも工夫を凝らしたカレーライスだ。 写真がショボいのは俺の思いやり。人々を羨ましがらせるつもりはない。配慮だ(笑)。 飾りじゃないのよ涙はwww。・・・ さて、まず言いたいのは、皿のことだ。 洋皿に盛るのであれば、できれば、インド人のように正しく手で食べたいものだ。そこにカレーの源流がある。 右手だけを使い、そんなに熱く...
とうとう確認。「死亡確認」というやつ。 昨日の記事書いて気になって調べてしまった。 なんてこったぁぁぁぁぁぁぁ。(泣) 「タバスコ」に代表されるスパイシー調味料であるホットソース。 日本でも色々入手できるが、最近まで百均でも売られていたひとつのブランドが消えた。 それが「ルイジアナ・ホットソース」というもの。 タバスコ系のホットソース。 「ホットソース」の銘柄のうち、とりわけ気に入っていた「ルイ...
まあ頭にきてばかりもしょうがない。八千草薫は嫌いじゃないけど、知り合いでもないからどんな人物かは分からない。あくまで役柄が可愛いというだけの話だ。 今日はハヤシライスを作った。 例のフライドオニオンをトッピング。たっぷりとタバスコかけて食べた。・・・ 辛いものが好きだ。 口から火が出るほど辛いスパイスが好きだ。人生振り返ると「タバスコや唐辛子に救われた」とつくづく思う。 いつから覚えて使うように...
「キャンドゥ」というのは百円ショップのひとつ。実はれっきとした上場企業です。 百均って、安いとか思って油断しているとつい余計なものを買いすぎたり、割高だったりするから、あまり行かないように注意してはいるんだけど・・・。 だけど先日はラッキーな出逢いが。たまたま電池を買いに行ったらた見つけたでござる。 これは今までなかったと思う。一度も見たことなかった。たぶん新商品だと思う。それは、 フライド・オ...
あまり食べないがトコロテンは好きなものだ。 シャグシャグとしてツルツルと食べれて、暑い夏に喉ごしが実に爽やかだ。 ただ贅沢だと思うからあまり買うことはない。ほとんど買わない。 カロリーがないんだから。 それで一人分で安くても50円はする。 好物だがあまり食べつけないものだ。 キレイなお姉ちゃんがいくら大好きでもそうそう付き合ったりはしない。そんなもの。 夢想したり憧れているうちが華なのよww(笑)。...
いい色です(笑)。 自家製です。 ワイン空けたよ。やっぱり。安い赤ワインだけど。簡単なローストビーフの作り方。 牛のブロックが入手できるとやる。 そろそろ本格的に寒くなってくるからこれでラストかな。 これからはたいていシチューになる。 塩と胡椒して少しだけ砂糖。それを厚手のビニールに入れて二重にして一晩冷蔵庫に置いておく。 いわゆるブライン液につける感じになる。こうすると肉が硬くならない。 翌日...
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景