お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
おうちマクドナゲット と うれしかったお土産
献立(金土日月)
しっかりひとりごはん と テキトーひとりごはん
卵158円、トマト50円、シャインマスカット780円
おさかな天国の晩ごはん と 悲しい…
いつか出会えると思っていたよ
献立(火水木金)
映えない晩御飯♪1週間の記録11/11~11/17 ~久々のパン作りと恐怖の鯛3匹~
食卓に新しい仲間 と フェス参加
【ヤマモリ 松茸の味 炊き込み きのこごはん】食べた感想と献立
子どもが絶賛した晩ごはんおかず
久世福商店で朝ごはん。
子どもがおこづかいで買ったおみやげ
献立(月火水木金)
映えない晩御飯♪1週間の記録11/4~11/10 ~初挑戦カレイの唐揚げ~
月曜日は仕事がお休みなので、作り置きに励んでいます。今日は午前中に用事があり(って、ここ数週間、毎週違う用事で外出しております)スーパーに行くタイミングを間違ってしまい、はちゃめちゃなメニューになりました。メインは全部鶏になってしまいました。ネットスーパーで宅配を選択していたつもりが、まさかの店頭受け取り!用意ができましたとメールがあり、隣町まで遠征してしまいました(汗)副菜とカレーはルーを入れるまで(ルーもなかったので)昼間準備し、メインの2品は夜に。 鶏の煮込み(ケチャップやソース、レモンなど適当に) チキンカレー かぼちゃのサラダ(マヨネーズが途中でなくなってしまいました) 塩レモンチキ…
こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録。お野菜が美味しい季節ですね。なので、お野菜多めのラインナップ...
こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。春の嵐の日曜日。1日中暗かったので、珍しく蛍光灯の下での...
記録的に開花が早い今年の桜。週明けの緊急事態宣言解除と同時にこの辺りも一気に桜満開かな?と思いきや。今日は桜雨と春の嵐が一緒になったような悪天候Σ(`□´/)/いつもなら満開になった途端に雨・・・が多いのですが今年はまだ5分咲きくらい。開花を後押しする催花雨
仕事のスケジュールが火水木土なので、基本的に夕食の調理は週3回月金日にまとめてしています。(すみません、ズボラ・・・)月曜日はその日の夕食と3日分の作り置き、金曜日は金と土の分。土曜日はタレに漬け込んでおいた肉を焼くだけ、という時もありその日の予定と気分によって変わります。そして日曜日は食べたいものを適当に。 作り置きは、いつもは息子が学校に行っている間に集中して午前中に終わらせます。今日は春休みで学校がない!ので、公園に行って遊んで料理して、もう一度外に行って帰ってきてから料理して、と1日中ちまちまと家事をしていたような・・・その割にあまりパッとしないメニューになってしまいました。時間はあっ…
日々の惣菜づくり 気温がポカポカしてくると サッパリめが多くなる 【マッシュルームサラダ】 塩コショウ レモン汁 オリーブオイル パセリ シンプル~♪さっぱり ↓オステリアコマチーナさん
こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録。今週も作りました!今週は、品数は少な目で、緑色が多め。春にな...
こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。テレワークが多くなって、夜ご飯にかける余力は充分だけど逆...
今日は息子を学校に送った後、そのまま用事がありました。面倒だったけどすぐ作り置きに取りかかれるように、前の晩にかぼちゃを切っておきました。息子を送る前にかぼちゃの煮物とサラダを、お昼前に帰宅し残りを作りました。 かぼちゃの煮物 鶏とセロリの塩炒め かぼちゃのサラダ(レーズンがなかったのでデーツ入り) チンジャオロース 野菜の塩漬け 鶏のケチャップ煮 野菜の塩漬けは魔法使いの台所から。↓ www.ricolog.blog 野菜300gに塩小さじ1/2を振り、しんなりしてきたら絞って水気を切るだけ。私はしょうがの千切りを加えるのが好きです。食べる時にマヨネーズを少し入れたり、本にはサラダオイルと砂…
子どもが大好きな人参しりしり。人参ぎらいな子でも好きになっちゃうなんてよく聞きますね。根菜好きのうちの子ももちろん大好物です。我が家のしりしりは特に濃厚♪茅乃舎だしを盛大に破いて投入さらにツナ缶丸ごとを和えてます。おかげでそのほかの調味料ゼロ。卵の甘みだ
小さかった頃石焼き芋に目覚めてしまってからというもの芋さえあれば機嫌が良くて。お出かけのお供に。。。これじゃあ ごはん足りねーよ!とうるさいときに。。。そんな芋好きっ子だったよなーと思い出し。友達に教えてもらったレシピで家で焼き芋をつくろうとしたら。なんと
こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。って、もう水曜日ですけどね( *´艸`)作り置きと言いな...
子どもグッズの手作りが激減した最近。簡単手作り楽しんでいたのはほんの数年前なのに。。。手放すか・・・とよぎるくらい一切使っていないミシン。そんななか出番のなくなったミシンの糸がキッチンで大活躍中です。これゆで卵がめっちゃキレイに半分カットできる!面倒くさ
たらこと昆布の甘辛煮 ポテトサラダ 鶏のベトナム風グリル 牛そぼろ きゅうりのピり辛漬け 鮭の南蛮漬け なすと紫蘇(エゴマで代用)のみそ炒め煮 たらこと昆布の甘辛煮のレシピはこちらからどうぞ。切り昆布は引っ越し後初めて(7か月ぶり!)に出向いたフジヤで見つけました。5分水で戻してから使います。 www.ricolog.blog きゅうりのピリ辛漬けのレシピはこちらから。ケンタロウさんのレシピで長年作り続けています。 www.ricolog.blog 鮭の南蛮漬け。今回はIKEAのサーモンを使いました。解凍してはさみでチョキチョキ、小麦粉や塩、こしょうはジップロックバッグを使い、面倒そうで意外と…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景