お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
今週のお弁当(2024年11月第4週目)
2024年11月20日のお弁当
2024年11月19日のお弁当
2024年11月18日のお弁当
カスべの煮つけとキンキの唐揚げ
今週のお弁当(2024年11月第3週目~番外編 夫の朝昼ごはん小弁当~)
今週のお弁当(2024年11月第3週目)
2024年11月15日のお弁当
2024年11月14日のお弁当
2024年11月13日のお弁当
【味の素の新商品おべんとPON】忙しい朝のお弁当作りを簡単に!
2024年11月12日のお弁当
今週のお弁当(2024年11月第2週目~番外編 夫の朝昼ごはん小弁当~)
今週のお弁当(2024年11月第2週目)
2024年11月11日のお弁当
ロカボとは 低糖質のことをロカボ(Low-Carb)というが、正式には Low Carbohydrate(低炭水化物)。Low-Carb food, Law-Carb recipe...と色々使われるが、短くLCにした。ただ、炭水化物とは糖質(Sugars)+食物繊維(Fiber)で、問題なのは糖質だから炭水化物の量しか表記されてない場合に困ることが多く、なぜ英語で低糖質をLow Sugarsとしないかは専門知識が必要のレベルなので、ここまでにしておきます(笑)*参考記事ランチは...
今日は中津からあげ店の本命(と思われる?)でついに初テイクアウト。 大分県中津市で創業した総本家もり山の関西唯一の吹田店。「中津からあげ」をググると、「総本家もり山」と「元祖もり山」のふたつの店は、いろいろあるようだが暖簾分けではないらしいと総本家もり山のHPには解説していた。まぁ美味けりゃどっちでもいい。 注文して約30分で店に到着。グーグルマップで20分だったが、知らないルートは遠く感じた。 駐車...
このところ低糖質ランチは麺だったので、今日はひとりだし手っ取り早くコストコの三枚肉でサムギョプサルのロカボ肉ランチにした。この前、油抜きスリットのあるプリンセス(どうもこのネーミングが馴染まないw)で味をしめたので、即リピート。早い!カンタン!美味い!家でサムギョプサル 肉3枚を200Wレンジで解凍している間に準備完了。解凍三枚肉2枚を塩コショウして鉄板へ。味付けは小さなチューブ入りのコチジャン。サン...
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先週末、皆で買い出しに行ったときのこと… ふと気づくと、買い物かごにホンビノスとあさりが入っておりました。 (ホンビノスは夫が、あさりは長男が入れました) ブイヤベースやクラムチャウダーや漁師汁あたりでもいいですが、皆はアヒージョが食べたいようです。 春だ!あさりだ!さてどうやって食べよう!? ホンビノス…?なんじゃそりゃ? 外食が難しいなら、ウチをバルにしちゃえ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 アヒージョとは? おいしい外来種・ホンビノス アヒージョを作ってみよう 下ごしらえ 煮込…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 やった! 北陸の春の味覚・白エビが手に入りました! 割引シールがまぶしいね! ひとつひとつ殻をむいて食べる方法もありますが、今回はかき揚げにして丸ごといただいちゃいましょう。かき揚げなら野菜もいっしょに摂れるし。 美味しそうな白えびが手に入りました うどんやそばを食べるときは、かき揚げをのせるのが好きです 美味しくカルシウムを摂りたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 白えびとは? 富山湾の藍釜と白えび 白えびのかきあげを作ってみよう 下ごしらえ かきあげのタネを作る 揚げる 白エビの…
昨年コロナ禍のステイホームで盛り上がったベランピング、ベランダダイニング。今年もいい季節になってきたので、早々と夏に向けてサンシェードを取り付けた。 1ヶ月前、少し早めの「おひとりフライヤー」でベランダ串カツ以来だが、これからがベストシーズン。今日は再びおひとりフライヤーで、揚げたて熱々天ぷらとワインにした。 カミさんは朝からお出かけ、帰宅時間も決まってないから、取り敢えず1〜2人前で用意した本...
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景