お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
今日のひとこと:2024-11-23 -勤労感謝の日-
今日のひとこと:2024-11-22 -回転寿司記念日-
今日のひとこと:2024-11-21 -ボジョレーヌーヴォー解禁-
今日のひとこと:2024-11-20 -ピザの日-
今日のひとこと:2024-11-19 -いい息の日-
今日のひとこと:2024-11-18 -ミッキーマウスの誕生日-
今日のひとこと:2024-11-17 -家族の日-
今日のひとこと:2024-11-16 -いいいろの日-
対策したのに風邪ひいた姪
今日のひとこと:2024-11-14 -人生100年時代の日-
今日のひとこと:2024-11-13 -いい焼き芋の日-
今日のひとこと:2024-11-12 -洋服記念日-
今日のひとこと:2024-11-11 -今日の写真-
今日のひとこと:2024-11-10 -肢体不自由児愛護の日-
今日のひとこと:2024-11-09 -太陽暦採用記念日-
ユニクロで冬支度 ダウン回収始まってます
銀杏ご飯弁当おまけつき・ブッシュドノエルミートパイ
世間はいい夫婦で溢れてる
朝からどでかいコロッケを作る人
コロナっ子世代
それはないよ
真っ赤なシクラメンもらったー!昨日一日のできごと
長岡の郷土料理「醤油赤飯」、福島の「いか人参」。お人好しもほどほどに。
この歳になると、何を作っても思い出す光景がある。
お向かいのセコム婆さんは、実はありがたい人だった
でも、不死身はいやだよね。シリコンおにぎり器
掲載紙とパプリカわんぱく肉詰め焼き弁当
正直に答えて怒られた話
雨で暗いので、せめて華やかにしようとしたら、ゴテゴテになってしまった
パート主婦☆ストレスを感じる時もある
今年が、終わろうとしています。ということで、今日はあれこれのんびりと一年を振り返りつつ、最後は年越しそばで締めくくりました。何を食べるか問題例年、日中仕事、へとへとで帰ってきたら、そばプラス適当に……という感じでしたので、実際に「時間? あ
あっという間の2020年、毎年同じようなことを年末には思っているけど、今年は特に・・・でした。そんな1年に想いを馳せ、年末恒例家でお蕎麦。これまでは、半生...
結構前に「酒のお供バージョン」のかぶサラダ(明太子和え)をご紹介したのですが↓あれの、酒飲まないバージョンです(笑)そもそもの始まりは私がかぶサラダ(単純にかぶだけのサラダ。他のサラダに入っていたとかではなく)を食べたのは、東京出張の夕食に
すげー。クリスマス~ で一句になってる……(笑)というか、昨晩の「食べたーーー!」な2020クリスマスのお話です。ヴーヴクリコ イエローラベル前回の記事で書いた、思い出付きのシャンパーニュ、というのがこれです。思い出というのは、実はこのワイ
昨日は冬至でしたね。冬至と言えば、かぼちゃを食べて、柚子湯に浸かる……というのが、私の中のセットですが、セットと言いつつ、そのフルコースをしたことは……子供の時にはあったのかな? くらい。昨年のこの時期は入院中で、病院の給食にも色々工夫が凝
鮭かまの塩焼き 大根と黒ケールのお味噌汁 メカブと人参のきんぴらの納豆和え チョイサムの高菜漬け風 わかめ胡瓜酢
午前中の最後のクラスに生徒が来なかったので、早めに終わらせ、友達が働いているレストランに昼ごはんを注文した。2時前だったので、早く届いた。今まで食べたことがな…
ソーセージをミートボールみたいにちぎって焼いて、クミンシードとハーブガーリックオイルで炒め、キャベツと煮たスープ
おじやさんシリーズ サボイキャベッジと人参の洋風五穀おじや+鶏手羽とパドロンペッパーの串焼き
昼ごはんを作っていて、煎り胡麻を材料に入れた時、なんか胡麻と違うと気づいて袋を見たら!Linoと書いてあった。胡麻じゃないじゃん!見た目は胡麻っぽいけど、よく…
ビーフステーキに、ピリッと甘酸っぱいタレを絡めて、柚子胡椒風味のクレソンサラダと和えた創作フュージョンプレート。ちょっぴりエスニックなテイストのおかずに合わせて、スープも、ちょい酸味をきかせた爽やか系の組み合わせ。
八百屋さんへ行ったときに、ニスカロが目について、ついつい買ってしまった。一番好きなのが、丸ごと焼いてちょっと醤油をたらして食べる食べ方。ニスカロと豚肉焼いてみ…
台所に立つ時間が余りない時のささっとクッキング トマトパスタのオムレツ マッシュルームとスウェードのクリームスープ(ちょっぴりカレー風味) ほうれん草のクミン炒めのサンドイッチ
日が暮れてから、週末用のスープの仕込み なんだか急に、ソーセージとキャベツのスープが作りたくなった。 定番のイタリアンな煮込みスープもいいのだけど、ハンガリー風の牛肉っぽいスープもいいなあ。なんでだろう。この冬の季節と真っ赤な夕焼けに感化されたのかもしれない。🙂 *ビーフチポラータとサボイキャ
手羽先を使ったバターチキンカレー。鶏肉とトマトしか使ってないのに、スパイスが効くと、すごく本格的な味になります。1時間で完成させるバターチキンカレー作り😉
寒いので、温まるお鍋のお味噌汁を作る事に。 買い置きしてあった里芋と葉っぱ野菜で味噌鍋。ジンジャー効かせて、黒胡椒も使います。コクはバターで。
【レシピ】おうちデザート💓柚子の器で楽しむ絶品『柚子ゼリー』【スイーツ】
【ヘンププロテインレシピ】ヘンププロテイン×オートミールで簡単・美味しいプロテインバーを作ろう!レシピ紹介。
【レシピ】ご飯が進む!「ごま油が香る豚バラ丼」の作り方!
余ったニンニク は 天ぷらで・・
焼き芋の季節
芋けんぴ ベタベタ か サラッと か・・
トマトケチャップの酸味で脂っこい豚バラ肉がサッパリ! 豚バラ肉のケチャップ煮
ほんのりカレー風味 鶏肉のモロッコ風バターライス添え
麻婆豆腐の四方山話
【レシピ】下処理済みの牛すじを使って煮込み時間短縮!「やわらか牛すじと厚揚げ煮込み」の作り方!
【レシピ】圧力鍋で作る「ほろほろ鶏ごぼう」の作り方!
【フレンチトースト】食パンで作る!簡単で美味しいフレンチトーストレシピ紹介。
凝縮されたトマトの旨味と酸味と卵の柔らかさがマッチ トマトと卵の炒め物
手を汚さずに鶏団子を作る
【レシピ】アメリカンスタイルの コーンビーフキャベツ
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景