手作りおうちごはん

レシピどおりに作ったら、チョーおいしい【エビチリ】ができた！！

家でエビチリを食べたことあまりない。 理由はえびが高価だろうと思って。 きのう、スーパーでたまたま見かけたエビが、丸まってて頭なし皮つきで直径６センチぐらい。２００グラム弱で２５０円ぐらい。 買ってみた。 エビチリにトライしようと思った。ゼロから作ったことがなかったので、レシピを見た。 陳健一さんの名前に魅かれ、次のレシピで作ってみた。 www.kyounoryouri.jp エビの下ごしらえに、「卵白で軽く泡立つまで混ぜる」とあって、そのとおりした。 調味料も多少味見して加減はしたが、基本的にレシピどおり。 玉ねぎとピーマンを入れた。 むちゃくちゃおいしい！！ 辛みがあるけど、さわやか。ショ…

夫がいないとダメな理由 ぼっち飯 毎日ご飯

夫が帰省して家にいなかった4日間、食事の支度が億劫なので、ご近所さんから頂いたホタテご飯やスーパーのお惣菜などを食べていた。 私は誰かのために働くことは好きなのだけど（高校の頃はサッカー部のマネージャーを少しの期間やっていた）、自分のために動くことが面倒なタイプで、面倒ならご飯を抜いても構わないと思ってしまう… 夫が母と行った盛岡の「かしわや」というお蕎麦屋さん 鴨南かな？ 夫にも「お金があったとしても餓死するタイプだから、作らなくてもいいから、ちゃんと買ったりしてご飯を食べるんだよ？」と言われ、夫は帰省して行った… 夫の母に送った「マドロスソース」食べてくれているんだね？ 毎日ご飯 だんだん…

【お父さんの週末料理】2021年10月17日～予定外の豚肉祭り～

　わが家では土曜、日曜の晩ご飯は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。 　土曜は、娘は映画を見てから夕方に2回目のワクチン接種。私が付き添ったので、この日の料理は妻が...

五目チャーハン（ｒ1）

こんにちは！ペッター（ひつじ・♂3歳）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「五目チャーハン」です。 変更点はご飯の量と油の量です。特に油は卵を炒める量とご飯を炒める量があいまいでしたので。あと、長ねぎを入れて香りをプラスしました。 具だくさんで誰でも親しまれるチャーハンです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯半 卵 2個 焼き豚（またはハム） 2～3枚 グリンピース（冷凍） 10ｇ にんじん 1/4本 むきえび（冷凍） 20ｇ 長ねぎ（白い部分） 1本分 サラダ油 大さじ1 しょうゆ 小さじ1～2 ＊作り方＊ １．焼き豚→みじん切り。 にん…

秋色赤ワインスパゲッティ

● 秋色赤ワインスパゲッティ   来週開催予定のオンラインレッスン、テーマはワインに合うメニューです。 秋はワインが飲みたくなる季節ですし、来月解禁のボジョ…

金銀銅のカクテルサラダ：明治・ブルガリアヨーグルトＬＢ81プレーンを使って

金銀銅のカクテルサラダです。オリンピックが終わってしまったので、ちょっと時季外れになってしまいましたが。商品モニターでいただいた、雪印・明治・ブルガリアヨ...

1週間献立③鶏肉と野菜のソテー献立、焼いただけと余りおかずで満足メニュー

フライパン1つでできる簡単夕食は、鶏肉と野菜のソテーの献立。鶏肉はスパイス調味料で味付け、野菜はオリーブオイルで焼いただけで十分美味しい。ラクでお腹も満足、バランスの良いずぼら飯。

【レシピ】豪快、丸ごと玉ねぎのスープを作ったよ

目次おかずになるスープ調理過程完成！レシピ おかずになるスープ 先日、淡路島旅行に行った際、 玉ねぎを箱買いしました。 これまで色んな食べ方をしてみましたが、 本当に淡路島の玉ねぎは絶品……！ だから贅沢に丸ごと食べたいなと思い、 今回は「

【《BIGFUN平和島》に行ってきました　★ 夕食は『マカロニグラタン』 （画像付き簡単レシピあり）】

★　《BIGFUN平和島》に行ってきました　★ 夕食は『マカロニグラタン』 （画像付き簡単レシピあり） 今日は午後から自転車で”ビュ～～～ン！” 《BIGFUN平和島》の中にある 〈ドン・キホーテ〉＆〈業務スーパ

*メリ☆食* 山田幸之助2種で夕食♪

この日は普通のにんにく入りの幸之助餃子とにんにく4倍のにんにく餃子の食べ比べをしました。 見た目...

関東煮と穴きゅう

近所の昔ながらのお肉屋さん ショーケースはほとんど何もないので 「今日は煮込みにしたいんですけど、、」とか「酢豚作りたいんです」とかお伝えすると 「じゃ、これかなぁ〜」と店主さんが業務用冷蔵庫からお肉を提案してくれる仕組み（笑） その場で塊を丁寧に切り分けてくれるので鮮度もよくおいしい その日、教えてもらった事は、関東煮（かんとうだき）はスジとか出汁が出そうなものを入れて、普通の関西風の味付からもっと濃くしたらいいと。 これ余ってるから使ってよといってサービスでもらったお肉120g よく分からない仕組みだけど店主さんはやさしい 串に刺したらそのまま焼いて食べたくなりました 大根は面取りをし、こ…

BOSCOシーズニングオイルで 鶏肉とズッキーニの炒め物♬

今日もお越し下さりありがとうございますにほんブログ村「日清オイリオ×レシピブログ」のコラボ広告企画に応募して、先日モニタープレゼントが届きましたBOSCOシーズニングオイル3種類華やかなハーブミックス・爽やかなレモンジンジャー・香ばしローストガーリック今回はこちらのBOSCOシーズニングオイル香ばしローストガーリックを使用しました。ではでは、レシピのご紹介です「鶏肉とズッキーニの炒め物」２人分＜材料＞・BOSCOシーズニングオイル香ばしローストガーリック大さじ１・鶏むね肉300g・ズッキーニ1/2本・玉ねぎ1/2個・赤唐辛子１本・ワインビネガー小さじ２・塩こしょう各小さじ1/4＜作り方＞①鶏肉は大きめの一口大に切り、塩こしょうを全体にふりかける。②ズッキーニは３ミリ幅の輪切り。玉ねぎは薄く切る。赤唐辛子は小さく...BOSCOシーズニングオイルで鶏肉とズッキーニの炒め物♬

ヨーグルトかぼちゃケーキ（卵・油未使用）を焼きまし♬♬

今日もお越し下さりありがとうございます今回は卵と油を使わず、代用でヨーグルトを使ったシンプルヘルシーなかぼちゃケーキを焼きました（レシピ付き）にほんブログ村「ヨーグルトかぼちゃケーキ（卵・油未使用）」１２センチ丸型＜材料＞・かぼちゃ（ワタなし皮つき）100g・小麦粉100g・ベーキングパウダー3g・きび砂糖30g・明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン150g・かぼちゃの種（トッピング用）3g＜作り方＞①かぼちゃは８ミリ～１センチ程度の角切り。②耐熱容器に入れ、水（分量外）大さじ１をふり入れ、ふんわりラップをかけます。③電子レンジ（600W）で２分加熱して冷まします。④ボウルにふるった小麦粉と砂糖・ベーキングパウダーを加えゴムべらでざっくり混ぜます。⑤かぼちゃと明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンを加え、...ヨーグルトかぼちゃケーキ（卵・油未使用）を焼きまし♬♬

効率的にやることが苦手なのですが

私は、効率的に物事を進めることが苦手 で、 行き当たりばったり的なことが多いので すが、 昨日は、効率的な食事作りに成功しまし た。 サブブログに書きましたが、昨日のひと り昼ごはんは、ハンバーガーでした。 mogmogtime.hatenablog.com 14時に昼食用のハンバーグを焼きました が、多めに作って、夕飯に回しちゃえと 思ったんです。 ちなみに、家族のお昼ごはんは、出勤前 に作って置いていくので、別メニューで す。 つまり、ハンバーガーは、私しか食べて いませんので、昼ごはんと夕飯で、ハン バーグがカブるのは、私だけなので、 OK👍️ ・・というわけで、昨日の夕飯です。 お昼の…

ステーキワンプレート晩御飯とにゃんこ。

安くなってた時のステーキ🥩dinner！やっぱり子供もパパも喜ぶステーキ😊menu★牛肩ロースのガーリックステーキ★マッシュポテト★人参とピーマンの千切りソテー★味付き卵★カボチャの豆乳ポタージュ★千切りキャベツとレタス★ライスシーズニングと塩コショウとニンニクで味付け！ドーンとお肉、たまには…ステーキにしてあげよう！(笑)うちのツナ。私の足の中。(*˘꒳​˘*)にほんブログ村 料理ランキング...

「夕」投資結果/ケンミンの焼きビーフン

お疲れ様です。■今日の投資結果アドウェイズ下がったなー。戻ってきてたのに😢400株だから、一気に下がる悲しいー。 ■今日の夕飯ケンミンの焼きビーフン、お味噌汁、豆腐 このブログを書いている間に、冷蔵庫で冷やしておいたサラダを食べ忘れていたのを思い出しました！！明日食べる！今日はそろそろ買い物に行かないといけなかったのに、めんどくさくて行かなかったので、あるものでご飯にしました。 毎日思うけど、本当にご飯作るのめんどくさい〜 ２日に一回は出前頼みたい、作るご飯は美味しいけど分かりきった味だなと思ってしまう！ 焼肉食べたい、塩タン食べたい🥺💓 どうか、来世は資産家の家に生まれて、出前を毎日頼めるか…

休み休み作るロールキャベツ

 一玉68円のキャベツを見つけて、今期初のロールキャベツを作ることにしました。大好きなのですが、作るとなるとだいぶ気合いを入れるか、よっぽどの勢いがないとなかなか…でも、ここまでやってしまえばあとは鍋にお任せです。キャベツは芯の周りに包丁をグッと深くさして

十三夜の晩ごはんと、さつまいも白玉

先月の十五夜をスルーして子どもたちが残念がっていたので十三夜でリベンジのお月見ごはんです。 里芋ときのこ（しめじ・まいたけ）と鶏肉の炊き込みごはん。巾着玉子はよくお弁当に入れてもらった懐かしいおかずです。いんげんも一緒に煮ました。存在感たっぷりのこちらは

「福島県産トマトを使ったトマトジュース」で作る野菜たっぷりキーマカレー

「福島クッキングアンバサダー」の活動です。「福島県産トマトを使ったトマトジュース」をいただきました。夏の間に真っ赤に完熟した福島県産トマトだけを使い、収穫してすぐに工場に直送しているとのこと。新鮮なうちに搾ったストレート100％のジュースです。冷やして美味し

ベーコンチーズトースト/中華丼

朝ごはんは、ベーコンチーズトーストでした♪夜ごはんは、中華丼。同じ具材のお味噌汁と笑野菜がたっぷりです♪明日は早起きしなくちゃいけないから、早めに休みます。。

簡単＆美味しいズッキーニとプチトマトのチーズオーブン焼き

前菜や付け合せ等にオススメな簡単＆美味しいレシピズッキーニとプチトマトのチーズオーブン焼き①ズッキーニは2cmくらいにカットして、1cm程くり抜きます。②沸騰…

家ごはん。

にほんブログ村こんにちは　エリーです。4か月ぶりの美容院。髪を30㎝切りました✂︎ばっさりスッキリです✨里芋がおいしい季節。昨晩はお揚げと麹味噌でほっこりお味…

ほっこり♪さばのゴマ照り焼き＆豚汁♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪旬のさばを照り焼きに。白いご飯のお供にぴったり。ツヤツヤの照りとごまの香りにグッとそそられます＾＾パプリカとれんこんの素揚げ、ゆでたオクラを添えて。汁ものはほっこり豚汁。曇りがちで肌寒く食べたくなりました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月20日のメニュー・さばのゴマ照り焼き・小松菜の白あえ・きのこの塩昆布煮・豚汁・ごはん小松菜の白あえ白だし、砂糖、白すりごまであえ、マヨネーズをほんのちょっぴりプラスしてまろやか。さばのゴマ照り焼き長崎県産のお刺身用真さばを三枚におろして。A砂糖、しょうゆ、酒、みりん（各適量）おろししょうが汁（少々）１．さばは水けを拭き、食べやすく切ってかるく塩、こしょうをふり、小麦粉を全体にまぶします。２．フライ...ほっこり♪さばのゴマ照り焼き＆豚汁♪

1週間献立②いわしときのこの和風パスタ献立、ラクするパスタの日。

パスタの日はラクする日。和風パスタ献立の付け合わせもチャチャッと作れる簡単なもので時短の夕食献立。麺料理の時はおかずの品数が減る分、野菜やきのこをたっぷり具沢山ににして栄養もバッチリ。

寒くなったら・・やっぱりお鍋！リピ買い決定した絶品もつ鍋ー♪

九州出身だし、若かりし頃には買い物と言えば・・福岡の天神まで出かけていた私　笑あの頃は熊本にはお店があんまりなくて、、でも今すっごく変わってるらしくて！そろそろ帰省しなければー＾＾なので、もつ鍋には「こうるさい」タイプ　←嫌な奴　苦笑なのです

ぶりのピリ辛焼き

こんにちは。瞳実（25歳・看護師）です。 私は都内の総合病院で看護師をしています。中学時代から不良少女で、高校には進学せずに暴走族に入っていました。バイクの事故がきっかけで、現在の上司（亜衣子・52歳・看護師）に更生されて、暴走族を辞めて、1年遅れで高校に進学して、看護学校を経て、今の仕事をしています。 今日のレシピは「ぶりのピリ辛焼き」です。 ぶりを使った照り焼きの一種ですが、しょうゆは小さじ1のみ。塩は使わず、唐辛子やしょうがで食べやすくしています。 塩分を控えている方にはおすすめです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ ぶり 2切れ しょうゆ 小さじ1 みりん 小さじ1 しょうが（チ…

オイシイ～♪いぶし生活

↑昔描いたマンガ（未アップ）  目玉焼きがCMみたいにスーーッとフライパンを流れていくのを見て衝撃を受けていました（笑）。  さて、糖質には気を付けて生活して…

美味し！秘伝のピリ辛だれ

↑昔描いたマンガ（未アップ）  ビバ！そうめんが美味しい季節！食べる頻度が高いので、なんかめんつゆに変化が欲しいな～と思っていたところテレビで偶然見かけたピリ…

ハマっている朝ごはん

先日、熱中症になりかけた（なった？）記事にも書いた、おかゆの件。アメトピに掲載してもらってました！ありがとうございます！  そこにも書きましたが、ここ１か月、…

ヨルダン人の直伝ホムス！

連日、アフガニスタンのニュースが日本でも報道されますね。人々が飛行機に群がるあの映像はショッキングでしたが、走りながらピースサインをする若者もいたりして、報道…

再現！香川の骨付き鶏

 先日の「秘密のケンミンショー」でも登場した、香川県丸亀の名物、骨付き鶏で有名な「一鶴（いっかく）」。 一回、行ったことがあるんだけど、ホップなんか鶏のお代わ…

365日の献立　１０月２０日

令和３年１０月２０日 ポトフ （豚ひれ・ウインナー・人参・玉ねぎ・キャベツ・じゃが芋・しめじ・エリンギ・卵・かぶ） 水菜のツナ和え （水菜・ツナ） サラダ （アボカド・ミニトマト・チーズ・胡瓜）

【今日の夕食は『インドカレーゼット』　★ 『キーマカレー』『バターチキン玉子カレー』 『ナン』『チーズナン』『ターメリックライス』】

★　今日の夕食は『インドカレーセット』　★ 『キーマカレー』『バターチキン玉子カレー』 『ナン』『チーズナン』『ターメリックライス』 今日も朝から寒かったけど日中は“ぽかぽか” （*´∀｀*）ｱｯﾀｶｲ♪ こ

ご近所さんの喜びとレジ前の攻防 毎日ご飯

先日、ご近所さんとコスモスを見に行ったのだけど、お誘いしたその日からほぼ毎日差し入れをして下さって、よっぽど嬉しく思って下さったのかなぁ？と思った。 あと1回行きたかったけど行けそうもない…（よかったら読んでください♪） 多分今週末までが見頃！ boccadileone.hatenablog.com ご近所さんはコスモスよりもレストランでのお食事のほうが楽しかったようで、その後も「楽しかった〜♪またどこかへ行こうね♪」と毎回玄関先でおしゃべりしています。 栗ご飯と天ぷら 自分で作らないものなので嬉しい♪天ぷらもサックサク！ 栗の渋皮煮とナスの揚げ浸し、レストランのパン 一緒に食事したレストラン…

＋＋10/4～10/10までの夜ごはんの記録*++

いつも　訪問*ありがとうございます♡夜ごはん記録*やっと　10月の2週目に　突入。もう少しで　追いつけるかな(^_^;)？？毎日のお弁当＆夕ごはん10/4...

モーニング味噌スープ☘️

ブログへのご訪問ありがとうございます 𖤣𖥧𖥣｡𖥧𖧧𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥𖠿 𖤣𖥧𖥣｡𖥧𖧧𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣ꕤ*.ﾟお気に入の具で～☘…

試しに買ってみた極細お箸。ちょっと残念だったけど正直な感想です！

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。　ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし メインはハンバーグ！和風ハンバーグにしようと張り切っていたのに、大根も大葉も買って帰るの忘れちゃって、なんとも寂しい和風ハンバーグになりました。笑肝心な

【男の料理・リターンズ】市販品が多数あるけど“自家製”だからお好きなテイストに微調整し楽しめます

【男の料理】　男子厨房に入ろう、略して、Dan   Cyu ❣️本日の逸品は？市販品が多数ありますが、自家製だからお好きなテイストに調整して楽しめますよ。【用…

新築ラッシュ

お互いさま 我が家の近隣では、立て続けに新築住宅 の建築が続いています。 少し前までは、暑かったので、網戸に していると、音が相当なものでしたが、 ようやく、暑さが和らぎ、窓を閉めて いるので、そこまでは気にならなくな りました。 正直、うるさいなーと感じていました が、 我が家だって、建てる時は、同じよう に騒音を撒き散らしていたわけですか ら、お互いさまですね。 さて、昨日作った料理は、中華系。 麻婆茄子と春巻き 巻き方が雑… 春巻きの中身は、こちら。 もやしを使ってコストを抑えます。 春巻きの具は、冷ましておくと、 巻く時に、扱いやすいです。 私の場合、春巻きは、フライパンでの 揚げ焼き…

バッカラ アッラ ヴィチェンティーナ　ヴィチェンツァ風干しダラのミルク煮

私が大好きなBaccalà バッカラ=干し鱈、塩漬け鱈のお料理のひとつである、北イタリア・ヴェネト州はヴィツェンツァの干し鱈のミルク煮込みBaccalà al…

サツマイモごはん

   古都の空からこんばんわ正統派ゲイことMA⭐CHARUです。      有言実行で作りまんすた。 ←日本語おかしいぞ w  夜はダイエットも兼ねてカロリー…

10/20(水)平日ランチメニュー〜飯田商店アレンジ鶏醤油ラーメン【情熱大陸】〜

こんにちは、yu-papaです。 本日はかなり久しぶりに在宅ワーク。 しっかりと業務を行った上で、 久々に平日ランチメニューを作りました。 今日は、最近見つけて ずっと作ってみたかったメニュー。 『飯田商店アレンジ鶏醤油 ...

平日ランチメニュー〜柚子胡椒おろし豚うどん〜

こんにちは、yu-papaです。 再び、最近作ったけれど ご紹介出来ていなかったランチメニュー についてお話をさせていただくのですが、 今回は、 超手軽 × 超美味 で、思わず即リピートしてしまったメニューです。 忙しい ...

歌いながら家事をする主夫、その名は・・・　あとZARDの話。

どーも、うさばけです。(^○^) 今日は、珍しく妻が遅くまで（8時以降）も起きていたのですが、 あいにく妻は届いた「百鬼夜行抄」の新刊に夢中で、うさばけの相手をしれくれませんでした。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)}; c.getElementById(a)||(d…

今日は三食ヒトリメシ。。

三食って言っても、朝はヨーグルトとナッツを食べました。昼はレトルトのカルボナーラ。夜はね、地元のお蕎麦。熱い（肉そばが食べたかったけど）のにするか、迷ったけど、山芋を食べてしまいたくって。冷たいとろろ蕎麦にしました。ほうれん草でお浸しを作ったけど、胡麻が

【アラビア24h】オールマイティな北欧プレートでイカ焼きそば♪

今日の夕ご飯メニューは、イカ焼きそば＆肉じゃが〜。 和食器にすべき？ ... なのでしょうが、今夜はアラビア＆マリメッコで！！         アラビア 24h アベックプレート26cm ブルーは、どんなメニューにも合わすやすく本当に便利♪   アラビア / 24h アベック プレート26cm [Arabia / 24h Avec]     マリメッコのシイルトラプータルハ ディーププレートも、肉じゃがにちょうど良いサイズ感♡ 意外に和食にも使ってます♪   マリメッコ ディープ プレート シイルトラプータルハ （

万古焼の土鍋で鍋焼きうどん

今日の朝ごはんは、チームイッタラ笑イッタラティーマのプレートとマグカップです♪なんだか、さっぱりした朝ごはんですね汗夜ごはんは、鍋焼きうどんでした♪万古焼の土鍋、購入してから今日が初登場です笑早番だったので、味付けあげを使って、即席いなりも

げんきもりもりとどくたー

こんにちはやっと火曜日今週もまだ長い、そしてお腹はまだ成長中今日もおもちゃかな？うんっ！はよっ٩(๑òωó๑)۶よっしゃ　とったぁー　ヽ(｀▽´)/まだ　おわらん♪やっぱり　また　あとで・・・だれか　そとに　おる(T_T)今日のThorのごはんの一部サーモン・炒り卵・野菜と春雨のスープ火曜日の家主ディナーミートボールのトマトソースパスタワンタンの皮でモッツァレラスティック5年前の今日のShelbyままんが　おもちゃ　かいしゅう...

【レシピ】器も食べよう、坊ちゃんかぼちゃグラタンを作ったよ

目次坊ちゃんかぼちゃを知っていますか調理過程完成！レシピ 坊ちゃんかぼちゃを知っていますか 「坊ちゃんかぼちゃ」は、手のひらに収まるぐらい小さなかぼちゃです。 これは成長過程ではなく、しっかり成熟したかぼちゃなので驚きです。 甘みが強くホク

ポイントアップデーのポチ！scopeさんで超特価出たー♪＆ワクチン接種とこんな時に便利な手抜きごはん。

先週末の急に寒くなった日。ワクチン接種1回目でした！私はアレルギーがあるので出来れば受けたくなかったけど・・苦笑でもまぁ・・色々考えて。ワクチン接種後はとにかくダラダラすると決めていたので　笑パソコンや水分漫画を近くに置いてゴロゴロ。