手作りおうちごはん

こんにちはMegumi Piel （ドイツ在住）です。 冬の間はだいたい分厚い雲が垂れこめているドイツ。 この長い冬を 快適に過ごすためにいつもなら温水プール…

先日スーパー「ウエイトローズ」へ行ったら、鮮魚コーナーで美味しそうなサバがあったので・・・ついに長年の夢だった（笑）、サバの竜田揚げを作りました～～！あー...

　このところ相撲観戦をしながら、嫁となごんでいます。　ヒー君の今日のヒーローインタビュー、あの言い草には笑ってしまったww。開き直りかw。　「強いときの御嶽海は負ける（ｷﾘｯ）」、やっぱりww。　大ちゃんはなんてことを言い当てていたのかwww。　ラジオは吉田が相手で勝昭が可哀想。　そんなこんなのツマミは鶏のキモ。　心臓とレバーが一緒になったパックを買ったのです。　大きなパックでしたが、安く手に入ったので湯通...

買い出しに行き、お米を購入。キヌヒカリは食べたことがないので、買ってみました。フライドポテトが増量になってて嬉しい！前回買った皮つきフライドポテトより、前々回買ったこのポテトのほうが美味しかったので、また購入。１/16ハチミツチーズトースト

今日のテレワークごはんは、カレージンギスカン丼。この前「王様のブランチ」でやっていた5分丼を参考に。ラム肩ロースの切り落とし・玉ねぎ・ピーマン・エリンギを使って。カレー粉＋ケチャップ＋味噌＋みりんのタレで、ラムのクセも気にならず美味しく出来ました。(^^♪詳

昨年末に、チャーシューを作りました。 [レシピ] 材料： ・豚バラ ブロック ： 360g ・水 ： 1カップ ・しょうゆ ： 大さじ4　72g ・みりん ： 大さじ2　36g ・酒 ： 100g ・しょうが（チューブ） ： 3g 鍋に 豚肉と調味料を入れ、フタをして 煮る。 アクを取りながら、時々 ひっくり返します。 火が通ったら火を止め、味がしみるように、しばらく放置。 食べる時...

細切り野菜たっぷり鍋／セロリのきんぴら

☆ 現在59歳　古い公営団地に母（ともこ）と二人でくらしています☆☆ これまで＆今＝オリジナルのjewelrymethod、映画づくり、Exercise教室主宰、料理、書道、英語　→　☆自己紹介☆夕べ　就寝　25：14 今朝　起床　07：56　おかげさまで、その日のブログに書くことで、毎日のタスクが完了しているかを可視化していたのですが日々がぶつ切りで一望できず、トラッキングとしてはとても弱いということに、気づく。やっと。中途半端ですが...

ランキングに参加してます。応援お願いします♪すっかり豚肉おかずの定番になった“ポークソテー和風きのこソース”調理時間は15分ほど♪豚ロース厚切り肉の筋を切り、包丁の背でトントンと叩いたら塩、こしょうをし、小麦粉をまぶします。フライパンに油を中火で熱し、豚肉を入れて両面をこんがりと焼きます。まったりとした、きのこのソースをかけたらごはんがおいしいおかずの完成！今日もごちそうさまでした。ひとり分、480円ほどの献立です。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。１月18日のメニュー・ポークソテー和風きのこソース・菜の花のからしあえ・ダブルポテトサラダ・豆腐とニラ、白菜のみそ汁・ごはん菜の花のからしあえ酢を少しだけ加えて風味アップ♪Aめんつゆ（適量）酢、水、ねりがらし（各少々）☆菜の花は塩を加えた熱湯でゆで、水にとり、...☆ポークソテー和風きのこソース＆菜の花のからしあえ☆

こんにちは。万里子（34歳・主婦）です。 私は都内に住む主婦です。家族は主人（憲・37歳・出版社勤務）、息子（欧太・小5）、娘（万有香・小4）の4人家族で、子どもたちは2人とも私立小学校に通っています。普通の家事だけでなく、子どもを有名小学校に進学するために、毎日塾に通わせていました。地方ではそんなことはないでしょうが、東京では公立学校の質が悪いので、私立に通わせるのが普通なんです。 今日のレシピは「ハンバーグ～油淋鶏ソース～」です。 ハンバーグにさっぱりとした油淋鶏のソースをかけました。 香味野菜とお酢の酸味でさっぱりとします。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 合いびき肉 200ｇ 玉…

調理が面倒だと素通りしたのですが、帰宅後に調べると旬は短いと知った昨年の秋のある日の札幌それならば買ってみたいと思うのが人間の心理山ごぼう次の買出し時にすぐにレジ籠に入れた山ごぼうは、面積の約8割を山林占めるといわれる道南の厚沢部(あっさぶ

  暮れからずーっと福岡も寒くて これが九州なのか？と思えるような景色 吹雪、強風吹き荒れる音も不協和音 コロナ不安に更に 寒さまでもが心寂しく不安にさせる 寒いと弱気になりますねー 眠る時冷たい空気で顔が痛い←こんな経験初めてかも   鬱鬱とした気分を変えたくて 食事に助けを求める ちょっと気分が上がったり 温かい気持ちになったり 食べるもので前向きになれるのは流石 食いしん坊って単純だねー...

昨日のお昼です。 今、我家の冷蔵庫の中には、鏡餅+雑煮用の切り餅+友人からの頂き餅の餅だらけ(^^; ...

地味でも健康食です。 焼き鮭 シラスと大葉の出汁巻き卵 納豆 ...

この日は手抜き料理。 ハンバーグは遠鉄ストアさんの焼くだけのやつ。 後は野菜切って目玉焼き作って...

熱々～なペッパーランチのビーフペッパーライスが食べたかったので作りました。 ■ビーフペッパーライ...

いつも　訪問*ありがとうございます♡夜ごはん記録*がまたまた　遅れ気味に・・・そんな我が家の先々週の　夜ごはんの記録*ご飯ですよぉ♪1/4（月）年が明けて...

昨日は日差しがよくあたりましたので洗濯と一緒に大根も干しました 1日干すと甘くなります 今朝は、HBで焼いたパンをつかい 一晩しっかり水切りしたヨーグルトに、にんにく、お塩を加えてソースに アイオリソースに似ていますが、オイルも不使用ですし、このソースはとてもコクもあるのでお肉によく合います キャベツ、にんじん、などサラダと合わせて フルーツサラダ、シナモンをまぶした文旦ピール あたたかいコーヒーで朝食です 昨夜の夕食 こちらは小カブは出汁煮にしました 半分に切ります お揚げはお豆腐屋さんのもの お揚げは特に大好きでして、少しだけいいもの買っちゃいます コトコト、お出汁で染みるまで煮詰めます …

『おひとり様の3日目までが美味しい『すき焼き』２日目』をご紹介♡

おはようございます♪ 薄日が差すわが家周辺です。 寒そうですがお日様があると嬉しいです(^-^) 今日と明日は寒さが厳しいということなので体調管理は万全にした…

Hi! ななとなな夫です。 先日、ハーフムーンベイで購入してきたカニ3杯を早速調理してみました。 夫婦2人暮らしの我が家では、蒸して食べる用に2杯、アレンジ料理用に1杯、合計3杯購入するのが定番です。 お手軽チョッピーノ チョッピーノとは 材料 作り方 カニのトマトクリームパスタ カニ雑炊 まずは、カニをブラシでしっかり洗って、蒸します。 詳しい調理法はコチラをどうぞ⇩ カニを洗って蒸す作業って、面倒くさくて時間がかかりそうなイメージですが、慣れれば30分ほどで出来ます。結構簡単。 そして、今回も、キレイに蒸し上がりましたー！ 蒸す / 茹でる 両方可能なお鍋⇩ サイズは幅11インチ以上のもの…

★　白内障手術後1週間の診察　★ アルコールは今日からＯＫ！だって～～～♪ 『生ハムピザ』＆『ハイボール』 今日は白内障手術後1週間の診察で 病院の眼科に行ってきました 経過も順調で・・・ 1週間ＮＧ

寒い日が続きます。寒暖差も激しく、体調管理には気を使いますが、寒暖差が激しいのは、春が近づいているという事だと、天気予報で話しているのを聞きました。春を楽...

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは、鶏の照り焼き。先日、ふと、とーさんに、「なーなー。とーさんは、かーさんの料理で何が一番好きなん？」って聞いてみました。すると、とーさん「あの、鶏焼

こんにちは。私のスマホは、王子が生まれる前か後当りに買ったので丁度４年位使っているのですが昨日ふとスマホを見ると１時間半前の時間から固まってるらしく時計が...

ソロキャンプのときは朝に一人での撤収が待っているので、手軽で簡単に作れるメスティンご飯が有難いです。 特にメスティンを購入してからは、ソロキャン朝食時は必ず自分はほったらかし炊飯が出来るメスティン飯ですね。 メスティンで簡単キャンプ御飯！ トランギア メスティン TR-210 ダイソー メスティン 牛の焼き肉タレ御飯 必要な物 牛焼き肉のタレ御飯の作り方！ 米を浸けおく 野菜を投入 牛肉を投入 メスティンを炊き込む タオルでくるんで保温しながら蒸らす 牛焼き肉のタレ御飯完成 アサリの深川めし 必要な物 あさりの深川めしの作り方！ 米を水を浸す。 具材を投入 メスティンで炊き込む 10～15分程…

料理は手抜きで美味しく片付け楽ちんが一番！ 今日の夕飯は、忙しいワーママのゆっくり過ごしたい夜にピッタリな、ワンボウル仕上げのタラコパスタにしました。洗い物も少なく片付けも楽ちんです！ ワンボウルたらこパスタ 材料 (4人分） パスタ 400ｇ たらこ ３～4腹 マヨネーズ 大さじ4 かいわれ大根 2パック お好みで、大葉、水菜、もみ海苔、一味唐辛子をトッピングしたり和えたりと。 ※大葉なら千切りが良いです♫ 作り方 1. パスタは大きめのお鍋でお湯を沸かし、記載通りに茹で始める。 2. たらこは薄皮から外して大きめのボウルに入れ、マヨネーズも混ぜてたらこソースを作る。 3. かいわれ大根も洗…

基本情報 ・食べるのは好きだが、作るのは苦手だ。 ・娘（５才）、息子（３才）、夫と私の４人家族。 ・通勤片道１時間・夕方１時間の時短勤務。 ・材料カットは朝、調理は夜。 ・２日に１回倍量作る。２日目は

1日1食 会社で昼食をとることがあります。 あの人やこの人と同じ空間で食べるわけです が、 飲み物しか、口にしていない人がいます。 その人が食べている姿を見たことがないので す。 気になる、気になる、 お昼ごはん食べずに、午後からの仕事を頑張れ るのだろうか…(もちろん朝から勤務しています) ある日、話す機会があったので本人に聞いて みました。 …朝と昼は食べないとのこと。 ((((；゜Д゜))) ここにもいらっしゃいました！1日1食。 芸能人の中にも取り入れてる方がいますよね。 私には無理だなあ。 夕食のあとに作ったサンドイッチです。 食パンの消費期限が2日過ぎていたので、 急遽、ツナきゅう…

最近のお気に入りウォーキング・コースは、家から30分ほど歩いて行ける牧場地帯。もっと近くにある運河沿いコースはこの時季ヌカルミ多すぎて、ゴム長でも大変な状...

自粛ムードで休みも友達とほとんど会ってないで、家にいると食べてばかりで、正月太りではなく、今まさに自粛太りになりつつあります。ヤバヤバ💦🤣仕事でパスタも多いので、夕飯はなるべく健康的に。でも子供はパスタも好きだから明日はパスタにしてあげよ。とか思います(^_^;)お肉もお魚も摂取できる、こんなごはんが理想ですー🍚menu★鶏むね肉のしーっとり焼き★大根ステーキ★鮭と白菜の出汁煮★アボカドサラダ★炊き込みご飯★長芋と...

 テレビを見てたら　ラーメン食べたくなったら綾瀬はるかさんとか　高橋一生がお取り寄せグルメでラーメン食べてるの見てたら　ラーメン食べたくなったわさっき　サーモ…

相変わらずの　ステイホーム生活です皆さんお元気に　楽しく過ごせてますか？ももっち母さんは　10年以上前に　仕事を辞めて考えれば即　家に引きこもってたまに　習い…

【朝】ごはん＋とろろ昆布キャベツとしめじのお味噌汁肉じゃが（肉なし）卵とブロッコリーのマヨネーズ焼き【10’】牛乳【昼】ごはん＋とろろ昆布白菜のお味噌汁鮭のソテー　タルタルソース人参と貝割れ大根の胡麻サラダ【おやつ】牛乳ふんわりコーン【夜】ごはん＋とろろ昆

令和３年１月１８日 八宝菜 （豚肉・人参・玉ねぎ・白菜・きくらげ・しめじ・海老・イカ・筍・ピーマン・うずら卵） 味噌汁 （玉ねぎ・えのき・人参・手まり麩） 焼売 （焼売） 揚げ出し豆腐 （木綿豆腐・片栗粉・葱・紅生姜・鰹節） 胡瓜の酢の物 （胡瓜・かにかま・ごま・わかめ）

今日の晩ごはん。ヒトリメシ。お野菜たっぷり、充実ごはん。だけど、お行儀悪く、PC横。って、我が家はいつも一菜ごはんが多いのですが、こうして写真にとると、侘しいですね。(￣▽￣;)娘。今日で、私か帰って１週間。ちゃんと食べてるんかな～？「次の娘家への訪問までに絶

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。 　今週も外食はしなかった。 　1月16日（土）　 　娘は午前に部活。息子の野球は雨で中止。...

先週はパニック発作が出てしまい、それだけが原因ではないのだが、なんだか神経が削られ、体の緊張もMAXでぐったりだった。 土曜日の幼稚園の日、本当は夫だけ柴ちゃんを幼稚園に送って行き、私は家にいれば問題ないわけだが、このまま幼稚園の送迎を夫だけがやるのは負担が大きすぎるので、私はリハビリのために助手席に乗ってついて行った。 発作が起きた橋は、12年くらい前に仕事で週に1〜2回2年半ほど利用していた橋なので、「怖い」という感覚はまったく持っていない慣れた橋だったから、余計ショックだった（事故直後は近所の交差点でも発作が出た）。 幼稚園に到着し帰り道、私は「帰りは運転したい」と言い、夫に助手席に乗っ…

お正月に買っていたお菓子が全部無くなり、昨日クッキーを作った小鉄んです。 私には珍しく、味を４種類作りました。プレーン、抹茶、ナッツ、紅茶です。レーズン食パンもホームベーカリーで焼きました♪

今日もお越し下さりありがとうございますやっぱり、主人が焼いてくれた焼き魚は美味しそう～にほんブログ村お刺身が大好きな主人が珍しく「ほっけが食べたい」と言ったので、「じゃ、焼いて～」とお願いしたらいい感じ～お酒がすすむサイコウの晩酌でしたお正月に初のローストビーフに挑戦した主人。この週末もトライしてくれました～。前回よりも腕が上がってる。これは、食卓にたびたび登場かも～（ワクワク）ステイホームをきっかけに、主人も休日になると料理を楽しんだり二人時間をより一層楽しめるようになりました。新たな気づきや挑戦。今年も沢山見つけていけると嬉しいな～。だんなさま～。今度は何を作ってくれるのかしらんランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こち...週末の晩ご飯は主人が担当♬

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