豚骨でスープストックとラグーソースを作る
クラテッロ、フィオッコ、ハシッコの仕込み(この記事)で出た豚骨で、いつものように豚骨スープストックを取りました。・・・2/19 元々仕入れる国産豚原木(後ろ足一本)には足首から先は付いていないので、取れる骨は脛骨、腓骨、膝蓋、大腿骨、寛骨、仙骨。 何度も解体をやっていると骨の名前にも詳しくなりますww 骨は折って(又は割って)出汁が出やすいように骨髄を解放させる。 骨は切ろうとしても中々切れないし、...
味噌・干物・お酒などなど、市販されてるけどあえて自家製で!という自慢のモノを教えてくださいっ! 作り方やコツなんかも教えてくれたら大感激^^ みんなでオイシイ食卓を目指して、知恵を出し合ってください(*^∀^*)
連休終わりのお弁当、夫も弁当あります
4月 弁当の記録
【曲げわっぱ風弁当箱】今週のお題「お弁当」【電子レンジ対応】
6年ぶり?!夫婦2人だけで上野アメ横にお出かけ~!
今年初~
3月 弁当の記録②
春を呼ぶ お手軽いなり弁当 (レシピ) SCOOOP!2024.4月号
今日は夫の誕生日 フレンチレストランに予約を入れました。
これで一段落のパパさん弁当
3月 弁当の記録①
新潟県民におすすめ!「タレカツ丼」串団子カツ
残り物つめたお弁当と、再放送の「篤姫」が面白い
教えたがり屋・お弁当の詰め方を逆にしてみた
焼肉生春巻き弁当・麺が見えない山盛りチャーシュー麺
スコッチエッグ弁当・現金持って「マリノください!」思えばバブル期
2022年03月 (1件〜50件)