お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
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【朝ごはん】福岡の菓子パン「マンハッタン」、大分のカボスでカボスネード!
ドリンク無料サービスと一人ランチ
【年末の大掃除の準備★今日の夕食は市販の「ミートソース」「ひき肉&玉ねぎ&にんじん炒め」「ミックスビーンズ」で『お豆のミートソーススパゲティー』】
多摩川の土手をウォーキング ブランチ 紅鮭の西京漬け
ハニーマスタードチキンのトーストサンド 豚肉と白菜の赤いジャン鍋
【料理の必需品(?)の 「ひき肉&玉ねぎ&にんじん炒め」★今日の夕食は『焼きカレー』★手作りの『大根の千枚漬け』】
手作りコールスロー 鶏手羽元のサワーケチャップパスタ 2日めのアクアパッツァ 抽選忘れた
【≪己書(おのれしょ)教室 第5回目≫★夕食は『クリームシチュー』&『カレー2種類』】
卵サラダのサンドイッチ 赤魚のアクアパッツァ
散歩してインテリア替えて、最近作った料理たち
白菜のクリーム煮とかんたん酢でレディサラダの甘酢漬け
スパニッシュオムレツ 汐入わくわく広場のアップルリング
家ごはん:豚のしょうが焼き&いかと長ねぎのバター醤油炒め
【椎茸は持ち運びに注意】蒸れて黒くなると食べられない!
【秋の東京九州フェリー旅】資さんうどん「かしわごぼ天うどんと、ぼた餅」!
【年末の大掃除の準備の続き★家にあった物で≪ワンプレートディナー≫】
ほんのりカレー風味 鶏肉のモロッコ風バターライス添え
カレーとシチューで超手抜き
夜ごはんは 温野菜のチーズ焼き ☆ 頼もしい主人♪
寒い1日でした 牛すじ煮込みと鶏のみそ焼きで温まる夕食
休日・引きこもり夫婦の食生活(11/20)
朝ごはんと、アプリでアラフィフ肌診断。
シルバーリーフにも似合う可愛い小菊*挿し芽のこと
お袋の世話だけで1日が終わった
発酵食品と発酵食品をかけ合わせた、スーパー発酵健康食品!
お久しぶりの登場となった「ヘルシーチキンのガパオライス」
晩ごはんとオレがいるからいいじゃないか…
栄養満点のブロッコリーの芯、捨ててない?|栄養満点で、もう一品できますよ!
今夜は唐揚げ!もちろんレンチン♪そして明日からは楽天ブラックフライデー!
SABA缶使ってみた!
スタバ秋新作は発売日に行きました!欲望が抑えきれなかった。夢に出てきそうで(;’∀’)…
これ食べたの9月の頭でもうおいてないかもしれないけど、ガストのガパオライス?と思ってずっと気になっていたので食…
栗のまろやかな甘みと質感 華やかでフルーティーなカシス マロンとカシス、あざやかな出会い🥰マローネ カシス フ…
京都へ観光行く際に絶対行きたかったお店 京都祇園「天ぷら八坂圓堂(えんどう)」 結論から先に言う(笑)美味しす…
梅田でこんなに並んでいるお店見たことなくて、前から気になっていたお店 1時間並ぶ理由が分かった♪梅田で超並ぶ中…
バインミーという食べ物を知っていますか? ベトナム語でパンを意味するバインミー。柔らかいバケットにレバーペーストやパテ、野菜の甘酢漬けなどを挟んだベトナムのサンドイッチです。ヨーロッパとアジアの食文化の融合。ベトナムがフランス領だった影響が感じられます。 そんなベトナムのバインミーを食べられるお店、バインミーカラが岡山駅前商店街に2022年1月オープン。2月の初めに早速行ってきました。 岡山駅からすぐ!商店街の一角に並ぶおしゃれなバインミー専門店「バインミーカラ」 入口で先に注文、テーブルでゆっくりできあがりを待とう パクチーとシナモンの甘みがアクセントに!本格バインミーとタピオカミルクティー…
ジンと台湾料理のマリアージュ?!初めて聞く不思議な組み合わせに心躍る夜。2021年10月24日に奉還町の台湾ドリンク専門店好日で開かれたイベント「ジンと台湾」に参加してきました。 お酒好きのための完全予約制コラボイベント「ジンと台湾」 本場台湾料理をあてにひたすらジンを飲むストイックな会 ガバランジンのジントニックと台湾おでん ガバランジンのロックと台湾ソーセージ タンカレーセビリアジンのグラニテ ミッケラーボタニカルジンと手羽先 宮崎のジン「HINATA(ひなた)」と三杯鶏 ザ・ボタニストと麻辣鍋 お酒好きでよかった!と心から思えた夜 お酒好きのための完全予約制コラボイベント「ジンと台湾」 …
野田屋町の中華酒場、中華屋金柑はちょっと他にはないお店。 中国滞在経験のある私にとって、中華料理店に求めるのはいかに現地に近い味を楽しめるかであり、町中華よりもガチ中華な町中国派。 なのですが、金柑の料理は町中華とも町中国とも言い難い、ひと味違う中華料理。 おしゃれで本格的、現地の味を求める人にも日本人好みな中華を食べたい人にもどちらにもおすすめできる、万能な料理を提供するお店です。 金柑があるのは路地裏の穴場感漂う野田屋町の飲み屋街 にぎやかに中華を楽しみたくなるカジュアルな店内 青島ビールから紹興酒まで!中華風味で個性的なソフトドリンクも 何を頼んでもおいしく美しい!バリエーション豊かな金…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 2022年1発めの更新ですね、あけましておめでとうございます。 昨年後半からのろのろ更新になってしまいましたが、今後ともゆるーくお付き合いいただければ幸いでございます。 マイナーな中国料理が食べたい 漬物が大量に余ってます… でっかい川魚を釣りましたが、食べ方がわかりません! 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 酸菜魚とは? 酸菜魚を作ってみよう 下ごしらえ 具材を炒める 炒め油を作る(食べる直前に!) 酸菜魚実食! さいごに 酸菜魚とは? 酸菜魚(suāncài yú)は、白身魚と酸菜…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 …前回記事から約ひと月、またまた間が開いてしまいしたね。 富山湾ではそろそろ美味しいブリが上がってきますが、今回は富山湾で上がった別の魚が主役です。 ちかだい? 「ちかだい」って言うからにはタイの仲間なのかと思いきや、コイツはティラピアという外来魚だそうです。 得体のしれない白身魚は、とりあえず韓国風の濃い味で煮込んでしまえばいいのです。(個人の感想です) 今日はとにかく辛ーいやつが食べたい! 寒い日はやっぱり鍋料理ですよねぇ ティラピアが釣れました…どうしよう 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄り…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回は、いかにもトラベルごはんらしいトラベルごはん「トムヤムクン」です。 ブログ始めたときから、いつか作ってみたかったんや… エスニック料理らしいエスニック料理が食べたい とにかく辛いの大好き! エビを安く買えましたよ~ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 トムヤムクンとは? トムヤムクンにミルクは入れますか? トムヤムクン・ナームコン(ต้มยำกุ้ง น้ำข้น) トムヤムクン・ナームサーイ(ต้มยำกุ้ง น้ำใส) トムヤムクンを作ってみよう 具材の下ごしらえ トムヤム…
みなさんおひさしぶりです、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 なんやかんやで月曜日にワクチン2回目を接種し、微熱と全身筋肉痛と強烈な眠気のせいで寝込んでおりました。 ようやく本調子に戻ってきたので、ブログのほうも再開したいと思います。 今回のテーマは、前回のバターチキンカレーの添えものです。 komonjocooking.hatenablog.com 辛いものをちょっとだけ食べたい 残り野菜の変わった使い方ありませんか? いつものカレーに、福神漬けやラッキョウ以外のものを合わせてみたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 アチャールとは? ア…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回はインド料理のなかではわりと難易度低めのバターチキンカレーです。カロリー?聞いたらあきまへん。 ほんまは水曜日にアップしたかったんですが、本業とこまごました用事で忙しかったため金曜日になってしまいました。 エスニック料理?難しいんでしょどうせ こってりめの料理が食べたいです 生クリームなくても、バターチキンカレー作れるの? 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 バターチキンカレーとは? もともとはタンドリーチキンのアレンジ料理 バターチキンカレーを作ってみよう 下ごしらえ バターとトマ…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 一昨日、とある大安売り店でレタスを買いました。 安い代わりに生鮮食品のクオリティがそれなりであることは、十分理解しております。 それならば、生サラダよりも美味しいレタスの食べ方を試してみましょう。 野菜をきちんと食べたいけど、凝った料理は面倒くさいもっと料理の効率化を! 半端に余ったオイスターソースをうまいこと消費したい どうしよう、冷蔵庫に入れといたレタスがシナッシナになっとる… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 油菜とは? レタスの油菜を作ってみよう 下ごしらえ レタスをゆでる レ…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 つい数時間前、コロナワクチン1回目を済ませてきました。 現時点では、打ったほうの腕がじわーんとだる重い感じがします。なんとなく眠たい気がするのは、今日が月曜日だからでしょう。 これからどうなるかはまだわかりませんが、とりあえず今日明日はおとなしくしているつもりです。 来月中旬に夫婦とも2回目ワクチンを済ませて10月ごろには免疫がつくと思われますが、子どもらはまだワクチン打てない年齢なのであんまり気抜いたらあきませんねー。 さて、今回は定番エスニックデザートのひとつ・ラッシーです。 手の込んだデザートを簡単に作りた…
台湾牛肉麺とパイナップルティー。かわいかった!おいしかった!念願の好日さんの奉還町の店舗でお食事をしてきました。 好日(こうじつ)は岡山のエスニック料理巡りの記事に書いていた、台湾のフルーツドリンクを提供するお店。 www.harenokunikara.net このときはイコットニコットのイベント出店だったので、店舗で食事をする機会がなく。緊急事態宣言下の休業を経て、7月にようやく奉還町のお店に行くことができました。 おりこうなトイプードルのちゅちゅ店長がお出迎え!奉還町の路地にある好日 ドライフラワーがいっぱい!かわいいが詰まった空間 念願の牛肉麺!台湾ドリンクと一緒に 台湾を体験できる限定…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 わたくしごま油が好きでして、チョレギサラダをちょくちょく作っています。 …が、とある事実を知ったために今晩のおかずはチョレギサラダとはちょっと違うサラダになりました。 韓国料理に合う野菜おかずがほしい 唐辛子の味は好きやけど、キムチの酸味はちょっと苦手… 雑学ネタを披露してドヤ顔したい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 コッチョリとは? 韓国には「チョレギサラダ」がない!? レタスのコッチョリサラダ風を作ってみよう ヤンニョムを作る 野菜の下ごしらえ 和える レタスのコッチョリサラダ風…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 水無月回で使ったゆであずきの残りがありますが、あんこを作るには量が中途半端です。 いとこ煮もええけど、あいにくかぼちゃがありません。 komonjocooking.hatenablog.com 和食がダメならアジア系料理か… 韓国のパッチュッ(小豆粥)は冬の食べ物やし…じゃあ夏向けのパッピンスで! ゆであずきが余った!どうしよう… あついなぁ、つめたいもんたべたいなぁ 夏休み向けレシピ希望! 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 パッピンスとは? トックものせます パッピンスを作ってみよう…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 突然ですが、この前使ったピザ用チーズがちょっと残ってます。 komonjocooking.hatenablog.com ついでにさつまいもも少し残ってるので、チーズタッカルビにしましょう。 辛めのがっつり料理が食べたい! ピザ用チーズ余ってるねんな、どうやって消費しよか… お肉も野菜もいっぺんに摂れる主菜希望! 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 タッカルビとは? 四月革命とタッカルビ チーズタッカルビを作ってみよう 下ごしらえ 材料を焼く 全体を蒸し焼きに (甘口バージョンも一緒に作る…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 突然ですが、この前ちょっとだけ使ったココナッツミルクの余りが冷凍してあります。 komonjocooking.hatenablog.com そして、別の日に使った豚肉の余りも冷凍してあります。 豚肉とココナッツ… タイカレー系でもええけど、この前イエローカレー作ったから今日はビコールエクスプレスにしてみます。 暑い!かっらいエスニック料理食べたい! ココナッツミルクが中途半端に余っちゃってるけど、どうしよう… グリーンカレー好きですよ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ビコールエクスプ…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 タモリ倶楽部で紹介され人気を博したある麺がカルディで発売されたということで、さっそく入手してまいりました。 うわさのビャンビャン麺 このビャンビャン麺はどう見ても辛いので大人2人で食べ、子どもたちには別途リクエストを聞いて普通の塩ラーメンを出しておきました。 とりあえず話題のグルメは食べておきたい でも簡単に作れるやつがいいですね 漢字には強いですよ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ビャンビャン麺とは? 「ビャン」を漢字で書いてみた ビャンビャン麺はなぜ「ビャンビャン」なのか ビャン…
海外旅行ができない悲しい気持ちを埋めるべく、岡山にいながら異国の味巡り。4月中旬から数週間、ちょうど緊急事態宣言が出されるぎりぎり直前まで同居人や親しい友人と少しずつ各国料理のお店に足を運んでいました。 岡山でも意外と様々な国の料理を体験できますよ。まだまだ記事に書きたいお店がたくさんあるけど、今回は4か国!台湾、中国、ベトナム、インドの味に出会えるどれも素敵なお店です。 【台湾】岡山市北区奉還町「好日」のかわいいフルーツドリンクと焼き菓子をテイクアウト 【中国】瀬戸内市邑久町「天福」でボリュームたっぷり本格中国料理 【ベトナム】岡山市北区駅前町「ハノイレストラン」はいつ行っても異国の空気 【…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 去年グリーンカレーの記事をあげましたが、今年もタイカレーの似合うシーズンがやってまいりました。 komonjocooking.hatenablog.com そういうわけで、今回はネタの使いまわしセルフオマージュネタでございます。 グリーンカレー以外のタイカレーも食べてみたい! エスニック料理初心者です…なるべく食べやすい味がいいです… とにかくマイナーなものが好き 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 イエロータイカレーとは? イエローカレーはちょっとマイナー!? イエロータイカレーを作っ…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回のテーマは、時々無性に食べたくなるもののひとつ「ビーフン」です。 汁系ビーフンでもいいんですが、今日はベーシックかつ台湾風味(またか!)のビーフンにしましょう。 焼きビーフン食べたい! 干しエビとか小エビとかの風味が好きです 冷蔵庫の余り野菜でなんか美味しいもの作れへん? 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ビーフン(米粉)とは? 日本で米の麺が生まれなかった理由 炒米粉を作ってみよう 乾物類を戻しておく その他の具材の下ごしらえ 炒める 炒米粉実食! さいごに ビーフン(米粉)とは…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。すいません、本業が忙しすぎたため月曜日にアップできませんでした。 先日、長男から麻婆豆腐を食べたいとリクエストされました。 「カーチャンが忘れんように」と彼が冷蔵庫に貼り付けたのは、こんなものだったのです。 怪文書 とりあえずマーボー豆腐食べたい! スパイシーなものが食べたいけど、家族が辛いの苦手で… 麻婆豆腐の素もいいけど、たまには一から作ってみてもええな 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 麻婆豆腐とは? あばた面のおかみさんの豆腐料理 麻婆豆腐を作ってみよう 下ごしらえ 肉みそを作る…
11/21のお夕飯
11/20のお夕飯
久しぶりの「ルノ日記」と応募完了♪「無印良品」の福缶!
家族が大絶賛したお取り寄せ♪年末年始用にリピ決定ー!<PR含>
3年ぶりに大阪へ~美味しいものと買ってきたもの。
きくちゃんの朝んぽ。
新米を更に美味しく食べる♪ごはんが進むキケンなもの。
【ダイソー】極小だけどワンランク上のテーブルに & 100均の劇アツ3選! そして我が家のグラスで一番優秀なのもの!
【大阪・堺】クラフトフェア「灯しびとの集い」
待ち焦がれたscope便♪やっぱりうつわが好きなんです(笑)
おニューのカップで飲む、新しく買った珈琲がサイコーに美味しかった。そして、愛用のあのエスプレッソマシーンが特別価格!
11/15のお夕飯
<無印良品週間>ネットストアで購入したものを紹介するよ〜って話。
お手軽に出来る海鮮丼&もっと買えば良かった!お助けコールのコレ♪<PR含>
11/14のお夕飯
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 この記事は月曜日にアップされるはずですが、書いているのは金曜日の午後です。 よって、食材があんまり残ってません!前にもこういうくだりあったな。 …あ!使いかけの大根が出てきたんでナムルにしましょう! しばらく買い物行ってないし、使いかけの大根くらいしかないわ… ちょっと食卓が寂しいんで、ぱぱっともう一品作りたい おいしくてお金がかからないメニュー希望! 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ムナムルとは? 大根は「大根茎」だった!? 下半分のほうが辛い理由 夏大根と冬大根 ムナムルを作って…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回のテーマは中国料理ですが、和食…というより「家でいつも作ってる炒め物」に近いシンプル料理です。 安い食材でちゃちゃっとできるメインディッシュ希望! きくらげ大好き!でもきくらげメインの料理って少ないよなー 「中華料理食べたい」って言われたけど、味濃いのはちょっとな… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 木須肉とは? 名前の由来は、秋に香るあの花 木須肉を作ってみよう 下ごしらえ 炒り卵を作る 他の具材を炒める 木須肉実食! さいごに 木須肉とは? 山東料理のひとつである木須肉(Mùx…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 鶏ももが安かったのでいっぱい買っちゃいました! エスニック料理に興味はあるけど、味が濃すぎるのが苦手で… 手間をかけずにメインディッシュを作りたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 海南鶏飯とは? 海南鶏飯?カオマンガイ? 海南鶏飯を作ってみよう 下ごしらえ お米を炊く 3種のソースを作る スイートチリソース ジンジャーソース 老抽風ソース お米が炊けたら… 海南鶏飯実食! さいごに 海南鶏飯とは? 海南鶏飯(ハイナンジーファン)は、「鶏肉」と「鶏肉のゆで汁で炊いたご飯」を一緒に食べる…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先日食べたテンペが気に入ったので、またまた入手いたしました。 komonjocooking.hatenablog.com 今度はこのからあげ粉を使います 英語の説明書きがあるので安心です テンペのファンです 手軽にエスニック料理を食べたい 揚げ物を食べたいけど、あまり脂肪分が多いのは心配やな… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 揚げ物大国・インドネシア 油が安い! 生食文化があまりなかった テンペのからあげを作ってみよう 衣を作る 揚げる テンペから揚げ実食! さいごに 揚げ物大国・イ…
大阪で大人気の韓国カフェ「CAFE NAMS」へ行ってきた! なんと家からも近くてなんでこんな住之江区北加賀谷…
毎度おなじみ、通い詰めているやよい軒でランチ♪ やよい軒のカットステーキミックス定食【和風ソース】を食べました…
近所で食べれるピザトーストめぐり★ ピザトースト巡りにハマってます♪ そして行ってきたこちら⇒大阪市カフェ 住…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回のテーマは、以前から我が家で適当に作ってる中華風コーンスープです。 ふーん、中国語では玉米蛋花湯っていうんやね…(検索した) ぱぱっとできる「もう一品」のレパートリーを増やしたい 中華料理に合うスープ希望 子どもも喜んで食べるおかず、いいレシピありませんか? 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 中国版コーンスープ(玉米湯)あれこれ 玉米蛋花湯(Yùmǐ dàn huā tāng) 玉米羹(Yùmǐ gēng) 排骨玉米湯(Páigǔ yùmǐ tāng) 解暑玉米湯(Jiě shǔ …
なんばパークスにある、神戸元町ドリアへ初めて行きました。 前から存在は知っていたけど、中々入る機会がなくて。 …
ガストでランチ♪ガストちょい盛りポテトと海老とトマトのパスタを食べました♪ 安定のガスト♡ ファミレスの中で一…
餃子の王将でフライドポテトメニューを発見♪ 中華屋のフライドポテトってどんなんだろ~♡ 無類のフライドポテト好…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先日、滋賀県某所でテンペなる食材を入手してきました。 nymuffinshop.net ※県をまたぐ移動はしましたが、密な場所には行かず自家用車のみで移動しました。念のため。 この人生初食材がブログネタにならないことがあろうか、いやない! マイナーな食材を食べてみたい ベジタリアン・ヴィーガンの方に料理を振る舞いたいけど、何を作ればいい? 「スーパーフード」にハマってます 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 テンペとは? 食べ方いろいろ万能食材 テンペを食べてみよう 下味をつける フライ…
インスタで見たときからずっと行きたかったお店ですー!!噂のおしゃれカフェへ友康製作所カフェでランチ 相方さんが…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 前回のテーマはミヨッジュルゴリムチムでしたが、この日の主菜は牡蠣のジョンでした。 komonjocooking.hatenablog.com ええ、また牡蠣でございます。お徳用冷凍パックの残りです。 komonjocooking.hatenablog.com 加熱用牡蠣がいっぱいあるで! 牡蠣料理が食べたいけど、フライはちょっと重すぎるかなぁ… 残った餃子たれのいい消費方法ありませんか?餃子以外で! 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ジョンとは? チュソクのごちそう 牡蠣のジョンを作っ…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 春といえば、わかめが美味しいシーズンですね。 「きときと(北陸方言で「新鮮」)」って海藻類にも使うんかね? 今回は、この茎わかめで「ミョッジュルゴリムチム」なるものを作ってみましょう。 旬の茎わかめを美味しく食べたい お弁当や常備菜にもなるおかずレシピ希望 ナムルといえば野菜じゃないの? 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ミヨッジュルゴリムチムとは? 韓国料理の隠し味・メシルチョン(梅エキス) ミョッジュルゴリムチムを作ってみよう 下ごしらえ 炒める いりごまとごま油で和える ミョッジ…
All Day Dining Hikariの 苺の山登りパフェ #苺パフェ #デカ盛りスイーツ #高石市グルメ…
海老と野菜のクリーミードリア 毎度おなじみ、お一人様ガストです♪ ガスト大好きです。 これ、サイドライトミール…
ショコラグラン苺味 頂き物です🍓 期間限定のグランカルビショコラグランの苺味♡ 厚切りポテトチップスにいちごパ…
心斎橋パルコの地下1階で苺パフェ食べてきた♪ マルトメ・ザ・ジューサリー パフェテリア 苺パフェ 創業100年…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 「また卵料理か」「また台湾料理か」というお声が聞こえてきそうですが、今回は台湾に行ったことがある人ならたぶんご存じであろう茶葉蛋(チャーイェーダン)です。 日本人の間では好き嫌いがはっきり分かれる茶葉蛋ですが、わたしは店頭で茶葉蛋を見かけると買い食いせずにはおれません。 とにかく茶葉蛋好きなんですよー… あーあ海外旅行行きたいけど行けないなあ、せめて匂いだけでも再現するか いつものおかずやおやつに、ちょっと変わった煮卵を 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 茶葉蛋とは? 日月潭名物・茶葉…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 このブログは妙に台湾料理率が高いことで有名(?)ですが、今回は我が家でもちょいちょい作ってる魯肉飯です。 個人的好みにより、ちょっと五香粉多めでお送りいたします。 無印とかの魯肉飯、自分で作れんかな? 台湾夜市大好き!おうちで屋台気分を味わいたい めっちゃお腹空いた!肉々しいメニュー希望! 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 魯肉飯とは? 豚肉の有効活用から生まれた魯肉飯 魯肉飯を作ってみよう 具材の下ごしらえ 玉ねぎを揚げ焼きにする 肉を炒める 玉ねぎを加えて煮込む 魯肉飯実食! さい…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回のテーマは、↓この記事で「近いうちにやるかも」と予言したケランチムです。 komonjocooking.hatenablog.com いちおう韓国料理として紹介していますが、味付けを変えれば和食や洋食にも合わせられますよー。 安くておいしくておなかにたまる一品を! からーい料理の箸休めになるようなおかずが欲しい ケランチム食べたいけど、1人用の土鍋持ってへん 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ケランチムとは? 火あぶりケランチム ケランチムを作ってみよう 具材の下ごしらえ 卵を溶く…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先日、中国食材店でこんなものを購入しました。 キャラメルの箱…ではなく、調味料です なんだか大層な謳い文句が書いてありますが、日本の家庭で作る餃子にコレを入れるとどうなるか実験してみます。 謎の食材はとりあえず試してみたい たまにはみんなで手作り餃子を… 中国っぽい香辛料が好き 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 十三香とは? で、どうやって使うねん 十三香入り餃子を作ってみよう 肉あんを作る 餃子を包む(手で包む) 餃子を包む(百均の餃子包み器で包む) フライパンで焼く 十三香入り餃子…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 次男から風邪をうつされて寝込んでしまい、15日にアップする予定だった記事を落としてしまいました。記事落とすなんてトラベルごはん初です。プチショックです。 とりあえずPC作業と料理ができるくらいには回復したので、気を取り直していきましょう! とりあえず、フランスパンとたっぷりの野菜があるが… ベトナムの屋台大好き! レバーペーストを美味しく食べる方法ありませんか… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 バインミーとは? 朝食はバインミーか?米麺か? バインミーを作ってみよう なますを作る 他…
岡山のベトナムがまた一つ増えてました!野田屋町に昨年新しくできたVIETNAM FOOD MARKET(ベトナムフードマーケット)。なんとビルまるごとベトナムのお店が入っています。 ベトナム語しか聞こえないし、予約ちゃんとできてなかったっぽいし、注文は指差しで食べたいものがオーダーできてるか不安になったり(;´∀`) 久しぶりに海外に来た感を味わえて楽しかった!! ベトナム食材店やカラオケルームまで!ビル丸ごと本場ベトナムを体験できる 定番ベトナム料理も珍しいものも!豊富な料理メニュー ベトナム風お好み焼き「バインセオ」がお気に入り 現在はオンライン予約ができて安心!ぜひ本場の雰囲気を味わって…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景