お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
減塩の塩サバがついに!野菜あんかけサバ唐揚げが旨い
食べられてしまうので
激うま!サクラマスのスモークサーモン香るクリームパスタの作り方
食費月8万円を超えてしまった4人家族の晩御飯
塩豚ステーキとボジョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー
鯛の中華風カルパチョ 焼肉サラダの夕食
冷やし中華のトッピングは作り置きで!〜夏を乗り切る、最強時短術〜
夜ごはんは車麩の角煮風♪
刺繍 - 東欧のピンクッション3
車中泊 2025.05① 富士川楽座、車内の中など
毛穴を考える、最近食べたもの
ベルギー生活でも生のお魚が食べたい〜スーパーでいつでも買えるアレ食べます〜
ミルク寒天を作ってくれました
さつまいもとナスのキムチ炒め
節約レシピ!!ごはんすすむ中華風おかず!
先日、七尾市大手町にある『大将寿し』さんにお邪魔しました。今年も、お隣の漁港からの寒ブリ宣言の声は聞こえてきませんが、日に日に寒さは強くなってきているように思います。今回いただいたのは、こちらのお鮨です。 (左上から順に)イシダイ、ヤナギザワラマアジ、ウマヅラハギ、〆サバアオリイカ、カマスの炙り、シマフグの8貫でした。(わたしは甲殻類が苦手なので、その点も考慮して握ってもらっています。) イシダイは、シマダイ(七尾ではタカバとも呼びます)が成長して大きくなった成魚の呼び方で、成長するにつれて魚体の縞模様が薄くなっていきます。ヤナギザワラは、サワラの小サイズ(七尾ではサゴシとも呼びます)の呼び名…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景