お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
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今回の内容 〇珍しいお野菜の紹介 ーおかわかめ おか仲間にはおかひじきやおかのりも! 〇プ・ヌ・レ??って?? ーカヌレ×プリンの進化系スイーツ 〇冷たいスイーツ ー豆乳まんじゅう?(水まんじゅう風) 立秋を過ぎたというのに 毎日暑い日が続いています。 立秋を境に暑中お見舞いから残暑お見舞いにかわるんですよね。(ちなみに残暑お見舞いは処暑までに投函!らしいです。) 残暑?いやいやまだ本格的に暑い〜。(⌒-⌒; ) 体感的にも昨年より暑いような・・・。それとも単に私が年をとって暑さに弱くなったってことなのでしょうかぁ。(◞‸◟) 買い物に行くにも スーパーの店内の温度と外の気温、そして車内温度・…
今回の内容 〇タイニーシュシュ サラダにおいしいお野菜 ーータイニーシュシュで一品 九州のあまい醤油ってハマります~。 〇オオバコ(サイリウム)でスイーツ ーー作ってみました 豆乳もち サイリウム 摂り方に気をつけよう!! こんなお野菜 見かけました。お初です。大きさも名前もかわいい。これはもう!間髪いれず購入です。 名前が可愛い! 『タイニーシュシュ』 見た目は小ぶりな白菜なんです。柔らかいのでレタスのように生のままサラダで食べるとおいしいんですって。 『タイニーシュシュ』・・・タイニーは英語で小さい、シューはフランス語でキャベツ(白菜)って意味。(シュー・ア・ラ・クレームのシューと一緒ね。…
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景