お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
昨日は・・・休日定番 ?? 「菊水」のラーメンで 🍜🍥
「お歳暮&冬ギフト」選びは間違いなかった♪&とうとうルノ収穫祭に残数が出始めてます!
ランチ、お気に入りの「大力餅」で・・・中華そばを 🍜🍥
美味しいけど、複雑な気持ちになる料理
人気の洋食屋さん「スケロク」の・・・牡蠣フライメインの晩ごはん 😃🎶
またまた・・・「菊水」のラーメンを 🍜🍥
今日は、仕事になり・・・夜は「王将」だのみに 😃🎶
ランチ・・・洋食宅配弁当で、ちょっとオシャレなピーマンのファルシチーズ焼きを 🍴
今夜は・・・老舗「ハマムラ」の焼売メインで 😃🎶
お気に入りの「大力餅」で・・・丼を 🍜
今夜は・・・久しぶり 中華「ハマムラ」で 😃🎶
主人・・・テイクアウトで、お気に入り「正起屋」の手羽元香味あげを 😃
最近はまっている・・・北海道、麺の老舗「菊水」のラーメンで 🍜🍥
【虎ノ門】ヒルズで進化系つけそば🥢つるりつるり蕎麦と炉端
「柿千」の柿の葉寿司で・・・ランチ 😃⤴️
星ヶ丘三越のB1Fに週替りの出店ブースコーナーがあります。そちらで炭火焼肉たむらが出店して、お弁当を販売していました。 ご存知、たむらけんじさんのお店ですね。大阪や九州を中心に展開されているようです。名古屋ではサンシャインサカエに店舗がありましたが閉店されているようです。お肉は、その場で焼いていました。この日は同じB1Fで叙々苑の焼肉弁当や、近江牛の弁当も販売されていましたが、炭火焼肉たむらだけ行列が出来ていました。購入したのはこちら↓↑焼肉重(1折1296円)「秘伝のたれで漬け込んだ」というのがウリのようです。↑付け合わせはキムチと玉子焼き 購入する時に「温める場合は、輪ゴムを外してレンジで…
今日のお弁当は ポテトサラダと ホットクックで作ったスパゲティです。 スパゲティ、ビフォー よく作っていた無水ナポリタンではありません。 無水ナポリタンは、ちょっと時間がかかるんです。 急いでいたので水を600ml加える「彩り野菜たっぷりスパゲティ」にしました。 なかなかいけました😊 ポテトサラダには、昨日も載せたりんご「グラニースミス」をスライスして入れました。 確かに、爽やかで美味しく感じました。 期待していなかったのですが、なんか、甘味がなくて、不思議なんだけどいい感じ。 昨日作ったグラニースミスのジャム、今日はあまり美味しく感じませんでした。 かりんジャムみたいに、これからおいしくなる…
今日のお弁当は ザ・ズボラって感じの (まぁ、いつもそうですが) 手抜き弁当です😄 もちろん今日もこどものお弁当がいりませんでした。 きゅうりは、たくさんきゅうりがあったときに作ったピクルスです。 時間のない時の一品に便利なのがわかりました。 きゅうりだけでなくて、にんじんや他の野菜もピクルスにしておくといいかな? と思いました。 瓶から、お弁当箱に移すだけで野菜が少しとれますもんね。 ただし、私のお弁当に限りそうです。 多分、子どもは、自家製ピクルスは苦手なような気がします。 酸っぱいの苦手なようなんです。 酸っぱい、といえば、梅干しを思い出しました。 今年、うっかり時期を逃して、ネットで購…
今日のお弁当は 私だけが持っていきました。 ので、こんな感じです。 あ、あんまり、いつもと、差がない?でしょうか? これでも、ポテトサラダを一生懸命作りました。 😅 ジャガイモ、玉ねぎ、卵、かぼちゃ、きゅうり、ツナ。😅 子どもは、今日は在宅ということで。 台風が来るからといって在宅でいいなんて、 なんてうらやましい。。。 お昼は、このポテトサラダ+自分で何か作って食べたはずです😊 さて 昨夜は、早速ネットで「やかまし村の子どもたち」を図書館で予約しておきました。 台風来ますし、そうじゃなくても、連休でも、コロナのせいで出歩けませんしね。 本でも読もうと。。。 そしてワクワクしながら仕事帰りに図…
一社駅から歩いて3分程のかわいい感じのカフェですが、発酵ランチ、スパイスカレー、野菜を中心としたデリ、手作りスイーツ推しでそうです。今回初めての利用で弁当をテイクアウトしてみました。テイクアウトメニューにはスパイスカレー(900円)、ロコモコ丼(1000円)、発酵デリランチ(1200円)などがありますが、最安値の発酵ランチB(750円)を電話で注文し、土曜日の12:00にお店に伺いました。↑お店の外観。コロナ対策で入口のドアは半開きをキープされていました。↑こちらはイートイン用メニューこの日イートインされていたのは1組だけでした。↑テイクアウト容器。かわいい袋に入れて渡してくれました。↑発酵ラ…
よく利用しているパン屋さん。出張所なので本店に比べると種類が少ないのが残念です。家族の者が昼食用に、こちらのパンを買って来てくれました。↑家族3人分のパン この中でシェアしながら私が食べたものを紹介します。リピ買いした美味しい商品が多く、今回は永久保存です。パンの名前は違っている可能性もありますが、ご容赦下さい。↑ドライソーセージのタコミートソースソーセージがジューシーで美味しく、スパイシーなタコミートソースと相性バッチリです。 ↑カルツォーネチーズ、ベーコン、マヨネーズを包んでいて、温めると表面はカリッとして、中のチーズはトロッとして美味しいです。ブラックペッパーがアクセントとして効いてます…
こんばんは 今日のお弁当は 卵焼きは、ハーブだらけです。 (クレージーソルト、タイム、ローズマリー、バジル、オレガノ) ハーブ効果で、ちょっと気持ちを落ち着かせたかった・・・かな? そして、最大のいつもと違うところは、 ウインナーです。 いつもの大好きなウインナーを、 いつもと違うカットの仕方でタコちゃんにしました。 いえ、しようとしました😅 が、うまくできませんでした。 写真を見ても、全くわからないのですが、 今日のタコちゃんは、 ネットの飾り切り(ニッポンハム)を参考にしようとしました。 多分うまくできなかった一つの原因は、 わが家のよく切れない包丁のせいもあると思います。 タコちゃんの足…
こんばんは ナスの肉味噌風・・・ です。 おいしかったです。 ごちそうさまでした。 今日は、とにかく眠くて、、、 一行書いては眠っています😅 これ以上書けなくてすみません。 どうぞ 皆様の明日が 良い日になりますように🍀 ・゜゚・:.。..。.:・'(゚▽゚)'・:.。. .。.:・゜゚・ にほんブログ村
久々に家族4人が顔を揃えることができました。コロナ禍になってから初めてなので、約2年振りの再会です。4人でよく行った、くら寿司をテイクアウトしました。この日は「超とろづくし」というフェアの開催中でした。くら寿司のアプリで事前に注文し、店舗に取りに行くとセルフレジが出来ていました。導入されたばっかりのようで、店員さんも戸惑っていましたし、楽天カードで支払う場合、カード裏面のバーコードを読み取ってからカードリーダーに差し込むという二度手間が発生し、カードリーダーがセンシティブで読み取り中にカードを少しでも動かすとエラーになるという、やっかいな機械でした。大丈夫かな?↑4人分のテイクアウト 「超とろ…
おはようございます。 昨日は出勤で私の持っていったお弁当です。 作る前までは 梅干しおにぎりだけ持っていこうなんて思っていたのですが 作り出すと おにぎりを作るのも面倒になり おにぎり作るの、結構、昔からあんまり得意ではありません。 お弁当箱にご飯を詰めるだけの方が簡単!と、 いつもの簡単弁当となりました。 いつもと違うのは、 大好きなウインナーを タコでもない、 普通の切り目でもない 両端をタコのようにカットしたことです。 カットする前までは、 小学生の頃 通学路の側に小川(用水路?)が流れていて そこに生えていた植物・・・ なんて言う植物かわからないのですが こどもが勝手にそう呼んでいたん…
台湾ラーメンで有名な味仙です。他の店舗に行ったことはありますが、こちらのお店は初めての利用です。いろいろテイクアウトできそうでしたが、ランチにご飯ものをテイクアウトしました。予め電話で注文してお店に取りに行きました。指定した時間は日曜日の12時頃でしたが、少し前に着いても商品の準備は出来ていました。ちなみに、イートインされているのは1組だけでしたが、テイクアウト待ちは2組でしたので、お店としてもテイクアウトに積極的に対応されているようでした。↑家族3人分。プラスチック容器にラップしてくれています。中華飯、麻婆飯、中華飯の他に、シェアして食べる餃子をテイクアウトしました。真ん中の胡麻団子はサービ…
おはようございます。 昨日早寝早起きをして、ちょっとリズムが変わって 引き続き早寝早起きとなりました。 (まぁ、ズボラですから、長続きはしないと思います。) 昨日と違うのは、 お休みの日と言うことで 1週間分の疲れが一気に出ているのか・・・? 全身に疲れがみなぎっているところでしょうか? (本気の疲れ・・・) 寝覚めの良さを、今朝も感じる、ことはあまりなく ブログを書いたら、もう一度寝よう!と思っています🤭 さて昨日のお弁当です。 他の方々と比較にならない、簡単なお弁当ですが これでも、朝からいそいそと作りました。 なのに、、、 お味噌汁もポットに作り (ええ、インスタントです。) (インスタ…
星ヶ丘から日進に続いている名東本通りを2分くらい行ったところにあります。前回の利用から1年以上経過していました。その間、違うカレーのお店も試してみましたが、このお店に戻ってきました。いつの間にか食べログの百名店になっていました。電話で注文する時は、日本人スタッフがいないので少し苦労します。今回はコロナ騒動が始まってから3回目のテイクアウトです。日曜日の12時にお店に取りに行くと、既に受け渡しの準備は出来ていました。ちなみに店内は、ほぼ満席でした。↑家族3人分のカレーセット。紙袋に入れてくれるので手ぶらでOKです。私はチキンカレー、野菜カレーは食べたことがあるので、今回は初めてですがキーマカレー…
今日は、 酢豚弁当でした。 にんじんがなくて・・・ピーマンいっぱいになりました。 なんだか、中華が続きます。 ピーマン消費にいそしんでいるためです😊 職場で、ピーマンの話題が出ました。 結構皆さん、ピーマンの消費に苦心しているようでした。 Fさん作ったピーマン料理。 ピーマンをみりんと醤油と酒と、砂糖で味付け後、蒸して胡麻を振りかける?だったでしょうか? もう一つ紹介してくださいましたが、忘れました😭 Tさんは、確か、ピーマンをサラダにすると言っていたような気がします。 細く切って、うーーーーん????どうだったでしょうか? そうそう、塩昆布を使うとか言っていました。 明日、もう一度聞いてこよ…
今日のお弁当は、 メインは、青椒肉絲です。 ところで、 青椒肉絲を作るのにお肉を細切りにするのですが 困ったことに、 細切りにするのが気持ち悪くなってしまいました。 今までなんともなかったのに。 どうしたものか。 気味の悪い事件がよく起こるせいか? 気味の悪いテレビ番組を見すぎたせいか。 どーなったんでしょう、私。 お口直し?に梅干しの話題でも。 (私自身が実は、実に、いまだに気持ち悪いんです) 例の豊後梅の梅干しづくりの途中経過です。 天日干しするには、もうちょっとかなぁ? 今日も一日無事で過ごせたことに感謝して。 明日、良い日になりますように🍀 ・゜゚・:.。..。.:・'(゚▽゚)'・:…
家族の者が買ってきてくれました。ぱん兄弟、初体験です。「ぱん兄弟とは名前のとおり、兄弟で運営しているぱん屋です。兄はハード系が有名なお店で、弟は食パンが有名なお店でそれぞれ修行してきました。」とのことです。そのためか、とてもたくさんの品揃えで販売されているようです。 家族3人でシェアしながら戴いたパンを紹介します。↑スパイシーソーセージ(280円)スパイシーなソーセージとカレーの組合せです。ソーセージが本当にスパイシーで、カレーの味が入ってこないくらいです。↑シャインマスカットスティック(205円)スーパーで販売されている、コッペパンにメロンとかのクリームをサンドしたパンがあると思いますが、そ…
今日のお弁当は、 こんな感じです。 まぁ、いつもの 「あ〜〜〜〜!何作っていいのか頭がまわらない!!!」 というときに作るお弁当です。 ほとんど、こういう状態の日々ですので、こういうお弁当ばかりです。 ないよりまし。です。 ええ、かなりないよりマシだと思っています。 こどもは、子供の時から、(こどもは、もう大人です)ピーマン好きでした。 ピーマンは、いくら入っていてもokです。 (今日のは、シシトウですが)似たようなものですね😁 タネのことをぶつぶつ言うので、こどものシシトウは、タネをとっています。 ウインナーは、私が大好きです。 母は、あんまりウインナーを食べさせてくれなかったので、(1本と…
お昼ごはんをマックのドライブスルーで家族に買ってきてもらいました。今回はサムライマックのうち「炙り醤油風 ベーコントマト肉厚ビーフ」です。↑炙り醤油風 ベーコントマト肉厚ビーフ(490円)マックの中では高価な商品。モスのとびきりハンバーグサンド470円を上回ります。↑ベーコンはバンズからはみ出る大きさ。見えづらいですが一番上にトマトがサンドされています。 HPでは「香ばしく焼き上げられたつなぎの入っていない厚みのある100%ビーフと、2枚のスモークベーコンを重ね、フレッシュなトマトとシャキシャキのレタス、スライスオニオンに、コクのあるホワイトチェダーチーズをトッピング。香ばしくトーストした、け…
きょうのランチは「日本料理 じょう一(じょういち)」さんにお邪魔しました 以前、思いついてお邪魔したら入れない事があったので、今回はあ…
コロナ禍の前は、時々利用していました。イートインしかしたことなかってですが、今回初めてテイクアウトしました。大戸屋のHPから受取店舗・時間を指定し、お弁当を選択し、精算は店舗でしました。HP上でネット決済は出来ませんでした。土曜日の12時を指定し、5分前でしたが、既に受け渡しの準備は出来ていました。 私が注文した弁当はこちらです↓↑鶏と野菜の黒酢あん(820円)大戸家といったら、これですね。一番人気のメニューです。↑おかずの様子。メイン以外に、ひじきや切干大根などが添えられています。 商品を受け取ってから15分以上経過していましたが、アツアツの状態で食べれました。あんかけなので、冷めにくいと思…
自分で打った手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.26~No.28の記事になります(先回は手打ち麺2021 No.23~No.25)。 〇2021 No.26 〇2021No.26 カサレッチェ&ミカゲッチはカテゴリ「パスタ」の記事として掲載しました(この記事、8/9日)。 〇2021No.27 平打ちうどん 3人前 粉:金トビ 150g、あやひかり 150g 水 135g(45%)、塩13.5g ...
今日のお弁当です。 一品です😁 ナスの肉味噌焼き これ、結構好きです。 そして、この続きを書こうとしては 意識を失っている私です。 もう、無理です。 おやすみなさい。 にほんブログ村
こんばんは 今日のお弁当です。 ポテサラサンドです。 いつものトマトやチーズや、ハムもはさむ予定だったのですが 冷蔵庫の中に、それらが、「なかった」のですね。 本当にドジ。。。としか言いようがありません。 中身が一種類だけのサンドイッチってあんまり作らないのですが 今回のこのポテトサラダは、結構すっと食べやすくてよかったです。 今回の材料は、いつもより少しシンプルだったのですが ジャガイモ、きゅうり、玉ねぎ、卵、ツナ。(梅酢を大さじ2、3杯入れました) 普通にマヨネーズであえて、黒胡椒をいつもよりたくさん入れてみました。 不思議なことになぜか家族の反応も良かったのです。 ツナが結構多めだったか…
私が家で(たまには他所で)作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です(先回は続60・賄いパスタ)。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です(笑)。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...
ピタパンの食べ方|心のポケットも大きく開いちゃう!
【レモンカードレシピ】姫と一緒に作ったけど白パンは失敗しちゃった。。。小2王子の不注意…
上手にベーグルが焼けた話
寒い季節はハードパン作りに最適!
ピタパン|発酵1回|ポケット全開!好きなもの詰めて食べる!
【レシピ】苦味と甘味のコラボレーション。抹茶くろまめパン。
バゲット焼いたら美味しすぎた!
HB用パンミックスで手ごね生食パン🍞
初めてのパン作りが新しい一歩に!
【山食パン】穴が…ダンナさんが焼いてくれたんだけど。。。姫の就学前健診。
ホームベーカーは技術を上げねば。。
パン作りと常備菜作り
【おうちごはん】冬のパン作りは難しい…
【ラウンドパン】フルーツミックスとポップシュガーのしっとりパンと小2王子の真相は!?
失敗にもほどがある!さつまいもパン
星ヶ丘三越から西に向かって5分位歩いたところにあるパン屋さんです。今回3回目の利用です。購入したパンはこちら↓↑パンによってビニル袋と紙袋を使い分けてくれています それでは1つずつ紹介していきます。↑クロックムッシュ(248円)ホワイトソースにハムとチーズがサンドされています。トースターで温めて食べました。ちょっと、しょっぱさが強かったです。↑塩クロワッサン(158円)サクサクしてます。バターのふんわりした感じに塩でピリッと効いてます。美味しかったです。↑カレードーナツ(150円)トースターで温めて食べました。カレーがたくさん入っていました。↑ハムカツサンド(214円)リピート買いです。安くて…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景