毎日ウチゴハン

#しょうさんの作ってみた！ 初めてのお菓子作りに挑戦、材料のほとんどをダイソーで調達し作ってみた。 途中までは良かったんだけど、焼き上がりは醜い結果に。。。。 ☆ナッツ＆レーズンのブラウニー (今回はネット情報を色々混ぜこぜでやってみた） ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ これはヤバイ！ 人には出せない。。。 動揺して、一切れ食べてから写真取り忘れてたことに気づいた。。。出来立て食べてみたら、口の中の水分持っていかれる系。焦げているところは、食べてみたら、そこまでコゲ感はなかった。チョコレート使ったら良かったかも。しばらく、置いてから食べたらまあまあいけると思ってきた。結果的にはナッツとレー…

娘さまが、マグロの次に好きな魚「ぶり」。今日は和食弁当『ぶりの照り焼き』を作ったよ٩(ˊᗜˋ*)وだがしかし、彼女はやはり肉派なのか…？きょうは「めちゃおいしかった～」という声はかけられずｗポツンと空の弁当箱がキッチンに置いてあった。母は毎

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５０・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

こんにちは。今日も乾燥と冷えが厳しい1日となりそうですが、引き続き、体調を崩されぬようお気を付けくださいねさて、体温と免疫力を高めたい昨今。そんな昨日は、りん…

『おひとり様の3日目までが美味しい『すき焼き』２日目』をご紹介♡

おはようございます♪ 薄日が差すわが家周辺です。 寒そうですがお日様があると嬉しいです(^-^) 今日と明日は寒さが厳しいということなので体調管理は万全にした…

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは、鶏の照り焼き。先日、ふと、とーさんに、「なーなー。とーさんは、かーさんの料理で何が一番好きなん？」って聞いてみました。すると、とーさん「あの、鶏焼

自粛ムードで休みも友達とほとんど会ってないで、家にいると食べてばかりで、正月太りではなく、今まさに自粛太りになりつつあります。ヤバヤバ💦🤣仕事でパスタも多いので、夕飯はなるべく健康的に。でも子供はパスタも好きだから明日はパスタにしてあげよ。とか思います(^_^;)お肉もお魚も摂取できる、こんなごはんが理想ですー🍚menu★鶏むね肉のしーっとり焼き★大根ステーキ★鮭と白菜の出汁煮★アボカドサラダ★炊き込みご飯★長芋と...

病院までチャリを内股でギコギコこぎながら向かう途中にある名称がこんな時だと余計にココロに染みる平和橋にかかる川で泳ぐ鳥さん見てたら唐揚げ食べたくなったのは残酷かしら←親子？それともセフレかなそんな脂っこいもんばっか食べてるからウエストはドコって体型に近づ

家で焼肉をしたいけど、煙での部屋の臭いが気になる方におすすめの商品紹介です。「やきまる」は煙を抑えるだけではなく、ガス火なのでホットプレートよりも美味しく焼くことができます。コンパクなのでキャンプやBBQにもおすすめです。

#しょうさんの作ってみた！ セロリって茎を食べるイメージだけど葉っぱも栄養あるって☆さば缶とセロリのスープ ("糖質オフのやせレシピ”P17参考) 糖質オフのやせレシピ (別冊エッセ) 発売日: 2019/05/27 メディア: ムック ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ もう少し緑色が綺麗だと良かったけど 美味しかった。 セロリの茎部分は他の料理に結構使った残りなので、今回葉っぱ多めだけど茎部分多くてもおいしいのではと思った。 あと、さば缶も、もうひと缶分あってもいいかも。 一人前でセロリ一本とさば缶1缶でもいいと思う。 ＜材料＞ 2人分 ・セロリの葉っぱ部分(ざく切り)...2本分 ・セロ…

娘さまのリクエストに応えて(ˊᗜˋ*)و 今日はミートボール。最近ね「お弁当に何を入れてほしい？」って聞くと、注文してくれるようになった。「なんでもいいいよ！」が一番困っちゃうもん。。献立を考えなくていいから楽ちんだ♬Today’s obe

#しょうさんの作ってみた！ 冷蔵後にキャベツが余っていたから作ってみた☆キャベツとコンビーフのチーズ焼き ("糖質オフのやせレシピ”P21参考) 糖質オフのやせレシピ (別冊エッセ) 発売日: 2019/05/27 メディア: ムック ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ キャベツとチーズとコンビーフはめちゃ相性いいと思った。 おいしい。 めちゃ食べれる。 蒸し焼きでボリュームが減るので、キャベツがいっぱい食べられます。 ＜材料＞ 2人分 ・キャベツ(ざく切り)...1/2個 ・玉ねぎ...1/2個 ・コンビーフ...1缶 ・チーズ...40gくらい ←こんなコンビーフを使った(ライフで買った)…

こんにちは。今週も、寒さと乾燥が厳しくなりそうですが、皆さま引き続きご自愛くださいね さて昨日は、無農薬のりんごが届いたので、 りんごとカモミールのスムージー…

おはようございます♪ 今朝は冷え込みが強いわが家周辺です。早起きの主人がエアコンをONにしてました。一度つけるとOFFに出来ないけど・・・  さて 昨日の晩ご…

ヘルシーなベジタリアングラタン

#しょうさんの作ってみた！ この前は、豚肉巻きを豚肩ロース薄切りでやったけど、今回は豚バラで挑戦。☆長芋のあまから豚肉巻き ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ写真ではわかりにくいけど、長芋が大きくてボリューム満点。長芋と豚肉の組合せはバッチリ。おいしい。肉巻きはレンチンして、その後にフライパンでタレを絡めたのでいい感じに出来上がり。レンチンだけだと、水分出過ぎてタレが薄い感じになってしまうよ。豚バラは脂っこく感じるので、量食べるなら豚肩ロース薄切りでやった方が好きかな。 ＜材料＞ 2人分 ・豚バラ...9枚(1パック258g) ・長芋(9分割切り)...224g(1パック) ・白いりごま...…

過去の画像データを見ていて、出てきた画像。昨年の暮れの画像です。娘を学校へ送り出してふと見た朝8時前の西の空。青い空に浮かぶ大きな雲。空にはその雲だけでし...

こんにちは。週末はいかがお過ごしされておりますでしょうか昨日は、カルシウムたっぷりの切り干し大根と、疲労を和らげてくれるりんご酢で簡単常備菜を。切り干し大根3…

『おひとり様の3日目までが美味しい『すき焼き』１日目』をご紹介♡

こんばんはぺこちゃんです。 今日は久しぶりに普通のブログです。 スーパーで鯵と大きな大根、車エビを購入しました。 こちら聖護院大根です。（愛知県産） カブに見えますが大根です。 この大根は、柔らかいのに煮崩れしないのが特徴です。 煮物に向いている大根です。 200円で購入しました。 形が可愛かったので、折り紙で顔を作ってみました。(#^.^#) 髪の毛オシャレで可愛い。笑 顔をとるとただの大きな大根です。 普通の大根と違い丸いです。そして重たい。 包丁を入れるのが大変でした！！！ 大根なのにカブみたいにキメが細かいです。 鯵はこんなに入って480円です。20匹以上あります。 車エビは1匹100…

おはようございます♪ 今朝も曇り空のスタートです。 本来なら毎年今日は自治会の「とんど焼き」が行われていました。コロナの影響で中止が決定しています。 ですが・…

#しょうさんの作ってみた！ ☆無限ピーマン (”DELISH KITCHAN” 参考) delishkitchen.tv DELISH KITCHAN ありがとうございました。 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 一人のお昼ご飯用に作ってみた。 スーパーで一袋４個入りだったので、夜ご飯用にとぜんぶ切ってみた。 小皿にとって食べ始めると、もう止まりません。 最後はZiploc容器ごと全部食べてしまった。 ちょっと塩多く入れすぎたみたいで、塩がキツかったかな。 うまい。 たしかに無限。 ＜材料＞ 2人分→結局1人分 ・ピーマン(縦に2分割、横に細切り)...4個 ・ツナ缶...1缶＜調味料＞ ・鶏…

#しょうさんの作ってみた！ 夜ご飯☆たったひとつのコツだけで、絶品！ローストチキン (”ヤミーさんの3 STEP COOKING” P41参考) と☆キャベツのコールスロー ("ぜんぶレンチン！糖質オフのやせる作りおき”P79参考) いつもお世話になります。食べたい内容てんこ盛りヤミーさん ヤミーさんの３ＳＴＥＰ ＣＯＯＫＩＮＧ人気ベストレシピ―超人気ブログ発！世界中のおいしい料理が一口コンロ・レンジ・トースターだけでできる (主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ) 作者:ヤミー 発売日: 2010/11/11 メディア: 大型本 こっちもお世話になっています。牧田先生＆検見崎先生 ぜんぶレンチン! 糖質…

// 土曜日で仕事がお休みのこの日。 夫は深夜からひとりおでかけ、夕方帰宅しました。 なので、夫のごはんは夕食だけ作りました。 緊急事態宣言が発令され、不要不急の外出自粛となりましたが 夫のおでかけは、 車でドライブするだけで誰かと接触することはないようです。 家にいることがまったく苦痛ではない私やこどもたちにとって「外出自粛」は何ともないのですが、 「お休みの日にでかけないなんてもったいない！」と豪語する外に出かけるのが大好きな夫にとってはストレスたまりまくりのようです…('_') 朝食 おでかけ先で何か食べたと思います。 朝食 塩分量不明 昼食 おでかけ先で何か食べたと思います。 昼食 塩…

同じマンションの住人で組合員（おゲイさま）っぽいおっさんがおるのは気づいててごみ捨ての時や裏のスーパーで会う時にも話したそうにソロリソロリ近づいてくるのも気づいてたけどあまり関わりたくない美映えの悪いゲイなんで無視してたんだけど今日キッチンで食事の準備し

  母が異常なほど自分の両親と近所の人の悪口を４年も５年も言っていた間 （それ以前も、これほどじゃないけど言っていた） 母は私の事も大嫌いで私に向かって罵詈雑…

#しょうさんの作ってみた！ 夜ご飯☆ナツメグ風味の、グラタン・ドーフィノア風かぼちゃのグラタン (”ヤミーさんの3 STEP COOKING” P48参考) フランスの南東部にドーフィネ地方というところがあってそこの料理だって ヤミーさんの３ＳＴＥＰ ＣＯＯＫＩＮＧ人気ベストレシピ―超人気ブログ発！世界中のおいしい料理が一口コンロ・レンジ・トースターだけでできる (主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ) 作者:ヤミー 発売日: 2010/11/11 メディア: 大型本 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 調味料として味ありそうなのは、ほぼナツメグだけだけど、おいしかった。 かぼちゃの甘さと生クリームとナツ…

中学生娘にずっとリクエストされてた、トッポッキ中学生娘しか食べないので、タイミングがなくてついつい先延ばしにしてました。ようやく娘のブランチに作りました。こっ…

こんにちは。昨日は小正月でしたね。年末年始の準備やお片付けで忙しなく過ごした日々を労る日。そして、今日は季節外れの陽気に身体がついていけなそうですが...皆さ…

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ204gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は86gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

#しょうさんの作ってみた！ 夜ご飯☆虜になる！マッシュルームのセゴビア風 (”ヤミーさんの3 STEP COOKING” P23参考) スペインのセゴビアというところ発祥の料理だって ヤミーさんの３ＳＴＥＰ ＣＯＯＫＩＮＧ人気ベストレシピ―超人気ブログ発！世界中のおいしい料理が一口コンロ・レンジ・トースターだけでできる (主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ) 作者:ヤミー 発売日: 2010/11/11 メディア: 大型本 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ ご飯と言うよりつまみですね。(あっ本にもそう書いてあった。タパスだって） 味としては美味しい！たしかに虜になると思う。 ちょちょっと作れる感じも、…

今日の夜ごはんは「鶏むね肉のチーズピカタ」と「あったか野菜スープ」(人〃∇〃) 金曜日の夕食作りは、はりきりがちｗなぜなら、、、明日は子どもたちの学校がお休みだからかな～。お弁当を作らなくていいし早起きをする必要もない。夜ふかしし放題！なん

  今日はお薬を貰いに朝早くから病院へ ２か月に１度お薬を貰いに行くのだけれど近頃行った中では一番患者さんが多かった だけど私はお薬の処方箋を貰うだけだからス…

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ214gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は81gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ203gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は85gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

こんにちは。今日は昨日より一変し、寒くなるようですね。通勤通学の方は、お気をつけて外出されてくださいね。 さて、ウイルス性結膜炎で闘病中の息子。昨日は、「いい…

娘さまのリクエストに応えて(ˊᗜˋ*)و 今日はドライカレー。前日に仕込んでおいたから、あっという間に作り終わっちゃった娘さま弁当、、、しめしめとムダなひと手間を加えてみた！「いや…そーゆーの、いーから。」って怒られそうwToday’s o

#しょうさんの作ってみた！ 夜ご飯☆レンジでお手軽！やわらかジューシーから揚げ (”ヤミーさんの3 STEP COOKING” P28参考) ヤミーさんの３ＳＴＥＰ ＣＯＯＫＩＮＧ人気ベストレシピ―超人気ブログ発！世界中のおいしい料理が一口コンロ・レンジ・トースターだけでできる (主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ) 作者:ヤミー 発売日: 2010/11/11 メディア: 大型本 ＜出来上がりと感想＞ ん〜 見た目が〜 ←こんな感じ 味は美味しかったのだが、見た目がから揚げっぽくならなかった。 かたくり粉か強力粉が少なかったのかな〜 見た目は置いといて、妻はリピートありって言っていました。 むね肉で経…

おはようございます♪ 昨日は暖かかったですね。こたつに入らなくても窓際の日差しの下で過ごせました(^^♪ 今日もスッキリ晴れて暖かそうです  さて 昨日の晩ご…

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは豚キムチ。最後にナンプラーを少しだけ入れるのがお気に入り。(*^-^*)カニカマと春雨の酢の物。蓮根と人参のきんぴら。キャベツの卵のスープ。何だか、いまだ正

  大腿骨骨頭の骨折手術をした母は ますます認知症状が進み歩く事も出来なくなり 完全な車椅子生活になったので 先週母の施設に行った時 現在介護度が要介護1なの…

今日はお弁当がないので朝ごはんでもアップして見ました。  昨日焼いたシンプル食パンに、バターとマヨネーズを塗って、ハムときゅうりを挟んだだけの簡単なサンドウィ…

末っ子三男さま、今日も朝からよく食べてたわ～。お弁当の残りおかずを食べ、バナナを食べ、みかんを食べ、チーズを食べ、ヨーグルトを食べ、またみかんを食べ・・・それでもまた冷蔵庫を開けたり締めたりエサを探してたΣ(ﾟ□ﾟﾉ)ﾉｗToday’s o

こんにちは。連日続く激しい寒暖差で、体調を崩しやすいかと思いますが、皆さまも、少しでもゆっくりと心身を休めてくださいねパパからうってしまったウイルス性結膜炎で…

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.63～No.68の記事になります（先回は手打ち麺2020 No.59～2020 No.62）。 又、この記事が２０２０年度手打ち麺の最後の記事になりますので、２０２０年度手打ち麺の集計結果を記載しています。 〇2020 No.63 ワンタン　２人前 粉 金トビ 150g、水 67.5g(45%)、塩無し この日の賄い昼食は手打ちワ...

おはようございます♪ 今日は日中にかけては暖かくなるそうです。 室内でも朝の内は鼻の頭が冷たくマスク着用の私。マスクをしてると鼻が温かい(^^)  さて 昨日…

朝イチ収穫した新鮮野菜がお安く手に入るところに住んでるのでお野菜多めの食事をするように心がけてるけど最近の我が家は豚汁ばっか作ってましてよ朝食それとも軽めの昼食ねって感じざますけどノンノンノーンしっかりめの晩御飯でありんすもう昭和通り越して江戸時代作って

  数日前の寒かった日晩ご飯におでんを作ったけれど 二人暮らしなので当分あるのよね～ １日目、２日目は美味しく食べたけど ３日目にもまだこれだけ残ってる　↓ …

​​​​​​こんにちは。 今日もご訪問いただき、ありがとうございます お正月気分がようやく抜けましたわ。​←おそｗ​ ずっと両親が持ってきてくれたお餅とみかんばっかり 朝ごはんに食べてたけど、いつ