お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
今日のわたし NHKドラマ「宙わたる教室」 レッドラディッシュスプラウト
najimuiさんのクリスマスポストカード & 去年のクリスマスインテリアを振り返って。
折角来たのに~~(~_~;)
2日続けて 時間外お客様達・・><
さぁ~週始め・・(^^)/
手が冷たい・・><
カーテンの洗濯 カーテンの掛け方を変えてみました
今日のブランチ 北海道練乳ソフト 花火大会
今日のブランチ
陽の流れ・・(^^)/
昨日のこと 米粉ときな粉とさつま芋の蒸しパン 今日のこと
1364日目 資産2,000万円の優雅な朝食をお伝えします(*´Д`)
我が家のリビングの冬の風物詩♪
駆け足だな・・(>_<)
きな粉の蒸しパン作りました
朝から小学校へ行ってきた。9時に家へ迎えに来てくれると思ってたら、近くで待ち合わせしようと8時半ころに電話があった。急いで待ち合わせ場所へ。街はもう秋色。イチ…
こんな時間にサバ缶でパスタを作ってしまった。 夜勤で帰って来たとき(遅い時間に食べない方が良いけど…。)とか、ちょっと小腹が空いたときに、パスタとサバの水煮缶とネギとニンニクがあれば超簡単にできます。 パスタを茹でてる時間+αで完成するので8分くらいでできます! 基本的なレシピはこちらを参照↓ cookpad.com このレシピは菜の花をつかっているけど、菜の花はなくてもOK! 菜の花なしで作って、最後に刻んだネギをたっぷりかけるだけ。 ポイントはこのレシピでも書かれているけど、オリーブオイルにニンニクの香りを移すために火にかけたときに、強火でせずに弱火でじっくりすること。 強火だとすぐに焦げ…
こんにちはぺこちゃんです。 2週間ぶりにブログを更新します。 久しぶりにお魚を買ってきました。 フランス料理で使われるオマール海老が売っていたので買ってみました。 フランス語でオマール 大きなハサミがハンマーに見える事からフランス語でハンマーを意味するオマールにとよばれるようになったそうです。 英語では、ロブスターといいます。 ドイツ語ではフンマーといいます。 イタリア語ではオマーロといいます。 伊勢海老とオマールの違いは、味も伊勢エビの方が美味しいのですが、見た目の違いは ハサミが有るか無いかです。伊勢エビはハサミがないです。 値段も伊勢えびの方が高いですよ。 伊勢えびは海老 オマールは海の…
お疲れ様!! 今日作った飯紹介するよ!! まぁ、ドリアっていうか、チキンライス作って、その上に焼き野菜、チーズフォンデュをダラーってかけて、バーナーでボーよ!! フライパンに、バター10gぐらいかな、それと好みで刻みにんにく、んでトリもも一口サイズにカット塩胡椒、炒めまーす。 トリに火が入ったら、ケチャップにゅ〜っと。そこにご飯、炒めまーす。 そこにちょびっと醤油!! チキンライスはこんな感じで簡単に!!完成!! チキンライスを耐熱皿に。 チーズフォンデュいきまーす! フライパンににんにくを塗って、牛乳か白ワイン、弱火で沸かす、あ、白ワイン使う場合は弱火じゃなくて大丈夫!! ミックスチーズに片…
食料がなくなりつつあり、スーパーへ。スーパーへ行ったら、もうクリスマスケーキとロスコンが売ってた。もう買う人がいるのだろうか?誰が買うのだろうか?もうクリスマ…
秋色が食欲をそそる~~先日、イオンモールで久世福商店に立ち寄ったら試食やってて、思わず全部買いした秋のジャム。久世福商店↑LOHACOの久世福商店でも一部取扱いあります♪久世福商店って、こだわった食材が多いから見てるだけでもテンション上がりますよね♪私がよく行
今年もやります『姫コレクション2019』上野大根お料理コンテスト。写真は2017年度、カレーリーフさんの大根クッキーを使った作品、時がったって改めてみてみると余計にかわいらしく見えたりします。『諏訪湖姫とゆかいな仲間たち』コンテストといっても別に優劣をつけるものじゃないですよ、通常漬物にしかできない上野大根を何とか美味しくいただいちゃおうという企画。なんたってこの上野大根、辛いのなんのってその辺で見かける...
焼きたての餃子とビールのタッグが最高に好きです。 時々無性に王将の餃子が食べたくなります(笑 でも、小さな子どもがいる家庭にとって外食はちょっとハードルが高くなりますよね。 どうしても子ども優先になって自分が食べるのは後回しになるし、子どもが食べ終わっても、遊びたい子どもたちが落ち着きなく動き始めるため、急いで食べないといけない。そして、コストもかかるようになります。 そのため、うちも家族での外食の頻度は減りました。 それでも、時々餃子が食べたくなります。 そんなときは、生餃子を持ち帰り、家で焼くようにしています。 これが最高です。 子どものことも気にしなくていいし、コストも最小限で抑えられ、…
前日あまり食べなかったので、朝からがっしし朝食を食べたいと思い、朝食にアボカドチーズトーストを注文した。たまには違うものを食べたい。友達にうどんを買ってきてと…
昨日、仕事を一区切り、今日明日と準備と片づけをし、いよいよ週明けから入院です。ということで、昨晩は「しばらく食べられないもの祭り」を行い、自分をねぎらい、頑張ろう、と気合を入れました(笑)仕事の最終日いや、休職なので、最終日っていうのもおか
本日木曜日、入院前の最終となる外来の日でしたので、一日掛けて行ってきました。本日は婦人科も。53号線は渋滞の嵐先日の弟のお見舞いの時もそうだったのですが、53号線がとにかくあちこちで混んでいました。前回と同じ個所の工事に加えて、今日は事故渋
日曜日に朝から緊急の仕事が入り、日本語のクラスをキャンセルして仕事へ向かった。仕事の合間に朝食。近くのチュレリアで、ひさびさにチュロスとホットチョコ。カフェの…
月曜日の日本語のクラスで生徒がアルプハラへ行って、パン・デ・イゴを買ってきたという話をしていた。パン・デ・イゴはグラナダ市内でも買えるのだけど、それを知らなか…
食欲の秋!!ということで、勤務先では年一回、恒例のフードフェスが行われております。例年この時期の土日。大体イベントの多い時期なので、何かのイベントと重なりますが、明日は岡山マラソン、そしてパレードと重なりました。とはいえ、毎年かならずどちら
簡単!! パンに塗っても美味しいよ!! ・さつまいも200g ・バター30g ・牛乳150cc ・砂糖40g まずさつまいもの皮を剥き、火の通りを早くするため、薄めにカットし鍋に。 さつまいもが被さるぐらい水を入れて柔らかくなるまで煮る!!! 待ってる間に別の鍋に他の材料を入れて砂糖バターが溶けるまで火を入れる。 まぁ、溶ければいいからレンチンでもいいよっ!! さつまいもが柔らかくなり、バター砂糖が溶けたら合わせて ハンドブレンダーでががががががが できあがりぃ!! んまんま。 にほんブログ村
年に一回の医者の検診の日が来た。めんどくさいけど行って来た。歯のねっこに炎症が見られると言われた。痛くなったら来るようにと。治療費払いたくないから、歯磨きの回…
豚肩ロースブロック300gにローズマリーと黒胡椒を塗りたくる!!! 塩釜は、500gの塩に、卵白たまご1個分をホイッパーなどでガシャガシャ混ぜる!! 昔みんな図工の時間にやった、瓶に粘土をはっつけて花瓶を作るような要領で、肉に塩をはっつける!! 220度だっけな、オーブンで20分!! 手前のこんな感じのものが出来上がる!! 割る、ぱか 切るとこんな感じ なんで作ったかって、店で宴会コースやるからってことで、メニュー提案で試作さ〜。 思いの他簡単だから!! にほんブログ村
福島ということでこの地酒で、少し洋風な酒蒸しを作ってみたよ!! 『又兵衛 純米酒』 鍋に、ホンビノス貝と、水を貝にかぶるぐらい、それに又兵衛をドバドバ、ざっくり、男らしく。 強火で貝が開くまで!!! 貝が開いたら、貝を鍋から取り出し、その汁で次はムール貝を、貝が開くまで!! 開いたら取り出し、貝の出汁がたっぷり出た又兵衛スープに、塩とコンソメを入れ、再度沸かしたらスープは完成!!! さらに貝を並べ、貝にスープをかけるようにばっしゃー。 バターを落として完成!! 貝を入れっぱにして茹でちゃうと、縮んだり硬くなってしまうので注意!(かといって放置して冷ましてもだめだよ!!) スープ多すぎ笑 これも…
いわき駅に用があったので、湯本から電車に乗ろうとしたところ、電車が1時間待ち… いわき駅の方が栄えているので、そこで昼飯を食べようとしたのだが、時間つぶしのため湯本で探すことに、午後2時少し前だったためランチ終了しているところもしばしば、探し回った挙句、こっちでは珍しい本格インドカレー屋に入ることに。 『スターインドキッチン』 https://tabelog.com/fukushima/A0704/A070401/7015516/ ランチは600円ぐらいからで、ナンライスのおかわりは1回無料。 自分が注文したのはダブルカレーセット!! カレー2種類とミニサラダ、ライスかナンを選べるセット。 バ…
久々にレンテハス作ってたら、塩を入れすぎてしまった。そこで、ジャム入れて、カレー粉やいろんなスパイス入れて塩辛さをなくして辛まろやかに。大量に作ったんで、2,…
相変わらず写真下手笑 トマトピューレを使った簡単パスタを紹介!! ・オリーブオイル、潰したにんにく(切るのがめんどいので毎回潰して鍋にぽいです笑)、鷹の爪を入れ火をかける。 ・にんにくに色がつき始めたらトマトピューレを投入。 ・パスタを茹でる。 ・ソースに茹で汁と塩を入れなじませる。 ・パスタをアルデンテの状態で投入。 ・少し和えたらミニトマトを入れまた和える。 ・この際、パスタが柔らかくなりすぎないぐらい、トマトの形がしっかり残っている状態で仕上げる。 ・皿に盛る。 ・葉っぱ系の色あるものを乗せる。 ・オリーブオイル、胡椒、チーズお好みで。 完成!!! いつかは、動画でアップしたいな〜。 に…
材料簡単!!!! ・オリーブオイルと生米(洗わず)をフライパンに、炒める。 ・米を触って、熱いと感じるぐらいでそこに米の倍ほどの水ときのこを入れる。 ・一回目の水が米を吸ったら、そこにまた水と白だしを入れる。 ・柔らかくなってきたら生クリームとミックスチーズをお好みの濃度で! ・好みの柔らかさになったら味を調節して皿にぼーん。 ・好みで上に青いもの、オリーブオイル、胡椒、チーズパラパラ。 完成!!!! いやー言葉では伝わりづらいこともあるよ。 動画で出したいなー。 にほんブログ村
今日はノンストレスな釣りがしたい。 何でもいい。お魚さんに会いたいだけ。 そして疲れるのもイヤ。 はい。 釣人の風上にも置けないクソ野郎です。 それではいつものようにお天気検索。 え? うそでしょ? 晴れなのに風10m⁉︎ え? 石狩も?白老も?日高方面も? 釣り無理じゃね? だって1分で600mって事は 1時間で36000mって事なので 時速36kmって事になっちゃうよ。 それはもはや 原付乗りながら釣りしてるようなもん。 (考え方合ってるかは知らん) でも釣りがしたいんだ!! 探せ探せぇ! … よし!発見!!苫小牧行こ! (いつもなら4mでも嫌だけどね!) という事で 11時過ぎに釣り場に…
一昔前に、トマトスープダイエットが流行ったことはご存知でしょうか?母親が、大量のトマトスープを作って「これならお腹いっぱいになるまで食べていいのよ!」といって、頑張ってトマトスープダイエットをしていた頃がありました。現在、うちの嫁さんもダイ
僕は、鳥のもも肉が子供の頃から大好きなんです。ハンバーガーを頼む時も、照り焼きチキンバーガーだし、ステーキ屋さんに行ってもチキンを毎回頼んでしました。それくらい鶏肉が好きです。そんな、鶏肉好きが絶賛したレシピがこのチキンソテーのハニーマスタ
【DAIGOも台所】鶏の甘辛香草炒め
【キユーピー3分クッキング】ぶりと白菜の酢コチュジャンあえ
晩御飯を作りたいと言い出した息子
チャーハン
【豚ひき肉と白菜のあんかけ丼】2024.1.26
グレーゾーン
豆板醤とコチジャンの牛肉野菜炒め たらこの卵焼き
たべるひととつくるひとのいびつな関係?
チリコンカングラタン
茄子のピラウ(パトルジャンル・ピラウ)を作ってみた
お気に入りの料理 口に運ぶグラス回数増える
レンジで簡単とん平焼き
【カルディ】チーズインパスタ「トルテリーニ」とチェリートマトのソースで簡単ランチ♪
恒例のジンギスカンパーティー♪
地中海料理のムサカと南フランスのピノ・ノワール
最近、YouTubeで料理の作り方のビデオにはまってる。それも、最近毎日同じような料理で飽きてきた。スパゲッティーの具材や味付けを変えたりしてる。 ホワイトソ…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景