お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
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ティエリー・マルクス氏が手掛けるパンは、料理にとても良く合うパンばかり、最近ハマっているのが ”トマト・フォカッチャ”
ロシアがウクライナに侵攻したニュースが連日TVで流れている。ウクライナの民間人の運転する車にロシア側の戦車がスピードを落とすことなく突き進む・・その映像に思わず声を上げてしまう。車を運転していた男性は生きてはいたけど体は車に挟まれた状態・・人間のすることじゃない。平和に暮らす人々の日常をそんな風に踏みにじるロシア側に強く抗議します。昨日は一日 TVは点けづラジオをつけて過ごしました。+++日曜日の朝ご...
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昨日は 午後からYouTube・・懐かしいドラマ『想い出にかわるまで』を1話から12話まで一気見。このころの今井美樹さん やっぱり可愛い。1990年のドラマで あらすじは覚えていたけど登場人物とか ほとんと忘れてて 新鮮な気持ちでどっぷりドラマの世界。当時仲良しだった 小学校の先生をやっていた友人の官舎・・遊びに行ったとき 想い出に変わるまでの主題歌に使われたダイアナ・ロスの譜面があり友人がピアノで弾い...
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景