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健康は食事から・・・

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健康は食事から・・・
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健康は食事から・・・
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おいしくて体に良いものが食べたくて食材、調味料にこだわっています。シンプル・ナチュラルな健康生活を目指しています。
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健康は食事から・・・の記事

1件〜50件

  • 食べる時の効果音が気になる
    2020/07/04 15:51
    食べる時の効果音が気になる

    食べるバラエティ番組を見ていると、最近変な効果音がつけられていて気になって仕方ない。誠に不快極まりないのである。シャッターの「シャカリッ」という音に似ている、…

    ふらた

    天下の御意見番

  • 発酵メンマ用に真竹を塩漬け
    2020/07/04 09:06
    発酵メンマ用に真竹を塩漬け

    Miyakoさんに発酵メンマ用に真竹を沢山頂きました。・・・6/14日 メンマ用に節間が長い所を選んで頂いたようです(下写真)。 早速、米糠を入れて茹でてあく抜き(下写真)。 そして茹で汁に漬けたまま一晩放置。 真竹は節間が長いので、いいメンマになりますね(下写真)。 そして翌日。 大サイズZIPロックに入れて塩漬け。 塩は不飽和になるまでしっかり入れる(下写真)。 ...

    duckbill

    主に食材な備忘録

  • ゴーヤの誤解を公開!
    2020/07/04 08:28
    ゴーヤの誤解を公開!

    朝からタイトルづけもラップ調で調子がいい😀 「ヒア ウィー ゴー」さあ、いくよ! 《目次》 ゴーヤ誤解 ゴーヤの正体 ゴーヤの苦味と美味しさ ゴーヤの食べ方5選 1️⃣ワタは食べられる、苦くなかった 2️⃣「苦味」の調整、下ごしらえ 3️⃣生食のおすすめ 4️⃣加熱で栄養 5️⃣やはり豚肉とあう まとめ // リンク ゴーヤ誤解 昨日「サバ缶でゴーヤのおしゃれ田楽」の記事、たくさんのコメントをいただいて 本当にありがたい。 それでわかったのですが、ゴーヤの誤解が多い。 「ゴーヤ食推進協会」の私としては(現在はまだ私1人だけ) その誤解を解くために、ゴーヤに関する5つの情報を公開することにしまし…

    スーパーサイヤじい

    「らしくない」コトやモノを探して楽しく生きる

  • 「ウィルス予防に効果あり」粘膜を強くする最強の食べ物!
    2020/07/03 22:51
    「ウィルス予防に効果あり」粘膜を強くする最強の食べ物!

    マスク・手洗い・人混みにすご~く気をつけても目に見えないウィルスや細菌からは逃れられないでしょう(泣) ウィル…

    komako

    主婦のブログ食堂

  • ストレスや鬱病を解消する食品おすすめ!!
    2020/07/03 22:51
    ストレスや鬱病を解消する食品おすすめ!!

    ストレスがたまってイライラ!うつになりそう!これらの栄養素を含む食品が不足しているかも ストレスとは・・・? …

    komako

    主婦のブログ食堂

  • サバ缶とゴーヤでおしゃれな田楽
    2020/07/03 09:54
    サバ缶とゴーヤでおしゃれな田楽

    大好評なサバ缶を使ったレシピ第三弾! サバ缶で作る「サバ味噌」でおしゃれなゴーヤの田楽。 カラダが欲しがる美味しさです! 《目次》 「野菜を食べなさい」 ゴーヤのチカラ ゴーヤ田楽の作り方 《材料4人分》 簡単ドライトマトの作り方 《作り方》 実食レポート まとめ 好評・サバ缶レシビいろいろです! // リンク 「野菜を食べなさい」 子どもの頃から、いい年こいたこの歳になっても言われ続けている「野菜を食べないさい!」 味覚が発達していない子どもの時は 「甘み(炭水化物)」「旨味(タンパク質)」「塩味(ミネラル)」は成長するためカラダが欲することもあり、美味しいと感じ好みます。 「酸味」「苦味」…

    スーパーサイヤじい

    「らしくない」コトやモノを探して楽しく生きる

  • 【完全食】BASE FOOD って知ってますか?実食レビュー!!
    2020/07/02 22:26
    【完全食】BASE FOOD って知ってますか?実食レビュー!!

    この前、完全食のパンというものを初めて食べました!!「色々悩まなくてもこれだけ食べれば1日分の栄養が取れる!」のは忙しい時に本当に助かる。

    こなち

    こなちぶろぐ

  • なんだか姑のようですが・・・調味噺www
    2020/07/02 21:16
    なんだか姑のようですが・・・調味噺www

     料理の基本とされていることに、さしすせそ というのがある。 この何が「料理基本」かというと、「どれか忘れなければ美味しく作れる」ということだろう。 基本という言葉通りで云うなら、「洗え」、「火を通せ」、「腐らすな」などだろう。 自分的なら「半額で買え」もあるwww。 ともかく、「忘れないようにすれば美味しく作れる」もの。 その最初の筆頭が砂糖だ。後はしお、す、せうゆ、(み)そ、と続く。 ...

    padroll bedroll

    振り返りの多いこと

  • アプリコットジャムと干し杏が出来上がり
    2020/07/02 21:16
    アプリコットジャムと干し杏が出来上がり

     アンズを干したものは「干し杏」ですwww。 杏のよく熟れたものを選んで種を取ってザルで干しました。 二日ですぐにカラカラになりました。 これ以上干せば固くてしょうがないだろうということで取り込みました。  今日はは雨。 梅干にしてもそうですが、「梅雨の晴れ間に干す」というのですから忙しい。 試食しましたが、すっぺえwww ものぉぉすごぉぉく、酸っぱいです(笑)。 口にいつまでも残ります。 歯でも...

    padroll bedroll

    振り返りの多いこと

  • おうちごはん*稚鮎の唐揚げ*琵琶湖産*日々の献立
    2020/07/02 12:47
    おうちごはん*稚鮎の唐揚げ*琵琶湖産*日々の献立

    鎌万水産 琵琶湖産の稚鮎がでていたので 唐揚げに** ハラワタもそのまま ホロ苦がおいしい◎ アタマからサクサク食べられるのが好き たで酢をつけて いただきます♪ お目目クリク

    こゆる

    Omomuroなegg*おもむろな鎌倉*

  • クラテッロ類や原木生ハムの真空パッキング
    2020/07/01 10:34
    クラテッロ類や原木生ハムの真空パッキング

    この所気温が高いため、吊るしている自家製のクラテッロ類(クラテッロ(Culatello)、フィオッコ(Fiocco)、ハシッコ(Hasicco))に付けたパテが、その下に敷いている新聞紙の上にボトボト落ちています(下写真)。・・・6/12日 クラテッロ類は熟成を進めるために、敢えて東京の自宅の空調をかけない部屋に吊るしています。 真夏の酷暑環境は熟成を一気に進める良い機会ですが、30℃を超えると脂肪層の酸化も急激に進...

    duckbill

    主に食材な備忘録

  • 本番前にオヤジがバテないための「ナスと帆立貝柱の南蛮漬けサラダ」
    2020/07/01 08:14
    本番前にオヤジがバテないための「ナスと帆立貝柱の南蛮漬けサラダ」

    個人的に惣菜で大好きなのが「南蛮漬け」 焼きなすもいいけれど帆立貝とあわせて、夏らしい南蛮漬けにしました。 《目次》 なすと帆立貝の南蛮漬けサラダ ナスとホタテ貝の栄養 ホタテ栄養 材料&作り方 《材料4人分》 《作り方》 まとめ なすと帆立貝の南蛮漬けサラダ サラダのようにしたかったので ナスとホタテ貝を一晩、南蛮漬けにしておいて ミョウガとネギをたっぷりとそのままのっけ。 「策士ではないけれど溺れてしまった!」 ナスがいい色につかったのに、お皿のせいで見えにくいですよね チョット前の記事で、食事は色だなどとエラそうなこと言ってしまったが。 夏らしい雰囲気を出したかったのですが 同系色になっ…

    スーパーサイヤじい

    「らしくない」コトやモノを探して楽しく生きる

  • 調理時間を劇的に減らす7つの方法
    2020/06/30 05:46
    調理時間を劇的に減らす7つの方法

    おうち時間を有効にしてスローライフ実現するための 「調理時間を劇的に減らす方法7つの方法」です。 《目次》 食事の準備や調理時間 家庭でも「料理の作業時間を短縮する」と良いことがたくさん 調理の時短7つの方法 1)レンチン活用 2)「動線」を考えて配置 3)バットに材料を並べて置く 4)冷凍食品・野菜の素材は半加工して冷凍 5)「洗い物」を出さない 6)アイデア調理道具を活用 7)調味料は合わせておく 時短できるのは下記の作業と時間 我が家の作り置き合わせ調味料・ビッグ3 1️⃣甘酢ダレ 2️⃣甘辛醤油 3️⃣甘辛みそダレ まとめ 時短したらこんな使い方がしてみたい // リンク 食事の準備や…

    スーパーサイヤじい

    「らしくない」コトやモノを探して楽しく生きる

  • チキンをコンニャクに変えて「ヤムニョム・マンナン」
    2020/06/30 05:46
    チキンをコンニャクに変えて「ヤムニョム・マンナン」

    // 辛くて甘くて色々な香辛料、香味野菜のヤムニョム・ジャンを和えたチキン。 糖質量もカロリーも気にしないマンナン(こんにゃく)で変身。 《目次》 韓国料理「ヤムニョム」 冷凍コンニャクでなんちゃってヤムニョム・チキン 《材料4人前》 《作り方》 まとめ リンク 韓国料理「ヤムニョム」 「ヤムニョム」とは韓国料理に使う、あわせ調味料。 生姜・ねぎ・唐辛子・にんにく・胡麻・松の実・りんご・柿などに コチジャン・みそ・アミの塩辛・ごま油をあわせます。 どれも健康パワーにあふれた素材が組み合わされたジャン(タレ)です。 家庭の食卓や、お店ごとの味がありアキがきません。 和え物、煮物、焼き物、スープな…

    スーパーサイヤじい

    「らしくない」コトやモノを探して楽しく生きる

  • 国産淡竹で自家製メンマ作り
    2020/06/28 17:39
    国産淡竹で自家製メンマ作り

    2017年度仕込みの塩漬け発酵淡竹2袋中、先回メンマに仕立てた袋の残りでまたメンマを製作。・・・6/11日 よく洗ってまずは1日かけて塩抜き(下写真)。 その間、水を2、3回変えます。 塩抜きが終わった淡竹をメンマサイズに切り分ける(下写真)。 次はこれを自作ディハイドレーターで乾燥 先回はカラッカラに乾燥させたけれど、あんまりカラッカラにすると戻すのに凄く時間がかかるので、今回は程...

    duckbill

    主に食材な備忘録

  • 元気があれば何でもできる!「色がよい食事は元気がでる」
    2020/06/28 12:31
    元気があれば何でもできる!「色がよい食事は元気がでる」

    いかにも元気がつきそうなプレート! でも高価な食材など何も使っていない。 毎日の食事、食材のもつ色で鮮やかにすると「元気」がもらえます。 《目次》 病院食や介護施設の食事は「色」が悪い 食材の色 白と黒で創作料理作ってみた 《材料1人前》 《作り方》 Aゾーン(中華ホワイトソース)作り方 Bゾーン(黒胡麻坦々麺)作り方 Cゾーン(肉味噌)作り方 汁なし黒胡麻坦々麺はじめました! まとめ 病院食や介護施設の食事は「色」が悪い ここ数年から現在ですが、身内に長期入院することが多くありました。 病院食や施設の食事は「色」がありません。 食材の色がくすんでいたり、メニューとして色の組み合わせがよくあり…

    スーパーサイヤじい

    「らしくない」コトやモノを探して楽しく生きる

  • オヤジでも簡単に作れる、お惣菜やつまみで食べたいトマト料理3選
    2020/06/27 13:12
    オヤジでも簡単に作れる、お惣菜やつまみで食べたいトマト料理3選

    実はスーパーサイヤじい、トマトがあまり好きじゃない。 いい歳こいて、トマト残して怒られています。 ブログで健康野菜を積極的に紹介しているのに王道の「トマト」 知らないようでは話しにならない。 つまみに会う、惣菜でバッチリのオヤジでも簡単にできる 「トマトの副菜やおつまみ」です。 《目次》 トマト栄養価 活性酸素とフリーラジカル 活性酸素・フリーラジカルが体内で過剰に作られる原因 活性酸素・フリーラジカルが体に与える影響 活性酸素・フリーラジカル対抗する「抗酸化食品」 トマトの副菜やつまみ 1)ミニトマトの蜂蜜マリネ 2)トマトとオイルサーディンのピリ辛サラダ 3)ブルスケッタ まとめ // リ…

    スーパーサイヤじい

    「らしくない」コトやモノを探して楽しく生きる

  • 赤しそジュースで水分補給♪バテ防止にりんご酢でカブとキュウリ浅漬け
    2020/06/25 16:47
    赤しそジュースで水分補給♪バテ防止にりんご酢でカブとキュウリ浅漬け

    自家製赤しそジュース マスクをしているせいか、喉の渇きを自覚しにくいこの夏です。 そこで旬の赤しそをホーロー鍋で煮だして、りんご酢を加える赤しそジュースを作りました。 簡単に作れて、さっぱりと飲みやすいので、おすすめ。 それから常備菜としてカブやキュウリの浅漬けにするとき、塩を少なくしてりんご酢を加えると減塩となります。 赤しそジュースと、夏バテ防止のビタミン補給にぴったりなリンゴ酢入り浅漬けを紹介します。 スポンサーリンク // 水分補給のコツ シソジュース作り方 危険な脱水症 浅漬けもりんご酢 まとめ 水分補給のコツ 赤しそジュースと庭で採れたイチゴ 夏場に適切な量の水分を摂ることは、熱中…

    貯め代

    貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント

  • 白樺湖山荘でわらび採り
    2020/06/25 09:57
    白樺湖山荘でわらび採り

    記事が少し前後します。 5/29日~5/31日とわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔していました。 例年なら5月の連休に行っている「山菜の会」が、新型コロナウィルスのため中止にし、自粛しておりました。 5/25日に残っていた5都道県の非常事態宣言も解除され、そろそろ個人の別荘に少人数で集まるだけなら問題はないだろうと、 5/29日~5/31日に「わらび採りの会」を行ったのでした。 この山荘の敷地ではいろいろな...

    duckbill

    主に食材な備忘録

  • ❥梅肉和え~梅~
    2020/06/24 18:33
    ❥梅肉和え~梅~

    「花も実もある」~めざせ梅のような女❣ 梅は三毒を断つ。その日の難を逃れる朝夕1個食べれば医者いらず。いい塩梅にできた梅干をつかった、シンプルでロカボな一品どかな~❥

    CATNIP

    食♥楽しまにゃ~

  • ❥梅干漬けたよ❣ ~シソ(紫蘇)~
    2020/06/24 18:33
    ❥梅干漬けたよ❣ ~シソ(紫蘇)~

    まだ間に合う❣ 今年こそ梅干しつくりませんか~❣ そして飾りじゃないのよ、大葉はAh~Ah~ ちゃんと、ご利益いただきましょう~梅干し出来上がったら、シソもちゃんとつかってね~❣

    CATNIP

    食♥楽しまにゃ~

  • 水を1ヵ月飲み続けた体の変化!
    2020/06/24 16:16
    水を1ヵ月飲み続けた体の変化!

    僕は今まで水分をあまり取るタイプではなく、汗もあまりかかない身体でした。ただ水分を取る時はコーラとか炭酸ばかりを口にしていました。それで今回、1ヵ月間、1日2リットルの水を飲み、検証してみたので、身体にどのような変化があったのかを紹介していきます。 1.尿が近くなる 1日2リットルも飲んでなかったせいか、朝からしっかりと水を飲み、間隔を開けながら飲むことにより、以前よりトイレに行く回数が増えました。出す回数が増えるほど、老廃物も外に出してくれるのでデトックスになります。 2.汗をかくようになった 汗をかきやすくなりました。以前みたいにコーラとか人工甘味料ばっかり飲んでいた時のベタついた汗ではな…

    KEI JAPAN

    KEI JAPAN's blog

  • 栄養満点オートミールでリゾット風♪
    2020/06/24 14:40
    栄養満点オートミールでリゾット風♪

    『有機オートミール』はこんな風にして食べることもできるんです♪今日は今話題のオートミールを使ったリゾット風のレシピをご紹介しま~す😉小鍋に市販のコーンスープの素、水 160mlを入れて火にかけます。ふつふつしてきたら火を止めてスープの素をよ

    かねこや

    かねこや おいしい健康 〜自然食品レシピ〜

  • 枝豆プリンと寒天よせ・・・夏野菜閉じ込めました❣
    2020/06/24 11:59
    枝豆プリンと寒天よせ・・・夏野菜閉じ込めました❣

    野菜も果物もそのまま食べるのが一番好きです。特に夏野菜はトマトもきゅうりもお塩をかけて、そのままかじれば水分・塩分・エネルギーがチャージされて生き返ります。 でも、今日はちょっと手間ひまかけてオシャレっぽい夏野菜の寒天よせに挑戦! だし汁に寒天を溶かして、野菜室にある夏野菜をテキトーに入れて固めるだけ。実はとっても簡単なんですが、少しは手が込んでいるように見えるかな。 きゅうり、ミニトマト、オクラ、枝豆、かぼちゃ、、、ここでやめておけばよかったのですが、キーウィまで入れてしまいました。とりあえず、あるものは何でも入れてしまおうというおおざっぱな性格なもので・・。果たしてきれいに固まるでしょうか…

    レトリロ

    ずっとヴィーガン暮らし

  • " 梅子黄 " うめのみきばむ 今年の梅しごとは?
    2020/06/24 11:59
    " 梅子黄 " うめのみきばむ 今年の梅しごとは?

    梅子黄(うめのみきばむ)七十二候 第二十七候 蒸し暑くなってきました。一連の梅しごとの季節です。 考えてみたら、なぜ梅だけ「梅しごと」と言うのでしょう。「らっきょうしごと」「小豆しごと」なんて言葉は聞かないですよね。 一説によると、料理研究家の辰巳芳子さんのお母様(やはり料理研究家)辰巳浜子さんが、ある年梅摘みをしていた時にふと言った言葉だとか・・。 一言で「梅しごと」と言っても、梅肉エキス・梅シロップ・梅酒・梅干し・梅ジャムなど梅を使った保存食はたくさんあるので、人によって作るものも違うでしょう。それとも全部がんばった人だけ「梅しごとをした」と言えるのかな・・(#^^#) 使う梅も、出始めの…

    レトリロ

    ずっとヴィーガン暮らし

  • ジンジャエールの素と紫蘇ジュース
    2020/06/24 11:58
    ジンジャエールの素と紫蘇ジュース

    夏のドリンクと言えば何が浮かびますか?子供の頃はカルピスとか飲んでいたような気がします。 体にはやっぱりお水(夏でも常温で!)が一番いいと思いますが、たまにはキリっとした夏らしいドリンクも飲みたいですよね。 そこでいつもこの季節に作る夏のドリンクを2種、今年も作りました。 まずはジンジャエールの素💛 作り方はいろいろあって、生姜をすりおろして火にかけ砂糖やスパイスを入れて煮込むのが本格バージョンですが、ここでは漬けるだけの簡単バージョンで作ってみました。 レモン薄切り3個分、アガペシロップ200g、生姜薄切り50g、シナモン1本、カルダモン5個、クローブ10個を瓶に入れて混ぜるだけ。だんだんレ…

    レトリロ

    ずっとヴィーガン暮らし

  • レンチンだけで簡単に作れるダイエット・カルボナーラ
    2020/06/24 11:12
    レンチンだけで簡単に作れるダイエット・カルボナーラ

    コロナ太り???と言いいながらいつまでも太っているアナタは必見! 糖尿病で悩んでいるアナタも👍 大盛りで食べてもノープレブレム・モーマンタイ(没問題)な コンニャクを使ったレンチンするだけ!コクうまのカルボナーラを作るレシピです。 《目次》 ラーメン・パスタ好きの炭水化物ぬき修行 「しらたき」で作るカルボナーラ 《大盛り1人前》 作り方 // リンク ラーメン・パスタ好きの炭水化物ぬき修行 一昨日は「糖尿病」の定期検診で良い結果でした! 糖尿病や、その予備軍の人は改善、悪化の指針として 「HbA1c(ヘモグロビンA1c - Wikipedia)の数値で 喜んだり悲しんだりします。 私も1年前は…

    スーパーサイヤじい

    「らしくない」コトやモノを探して楽しく生きる

  • 宅配ランチで楽しい一日!!
    2020/06/23 15:24
    宅配ランチで楽しい一日!!

    chizu

    キッチン チヅ かりゆし

  • 野菜パワーフード最強ラスボス【ビーツとアボカドでポキ!】
    2020/06/23 10:08
    野菜パワーフード最強ラスボス【ビーツとアボカドでポキ!】

    血液や血管に良いスーパーフード「ビーツ」 断面をみていたらマグロに見えてきた。 ハワイのポキ料理にフェィクできるんじゃない⁉︎ 《目次》 ビーツをマグロに仕たてあげる 漬けタレの材料と作り方 ポキ風のタレにバージョンアップさせる ハワイ料理のポキにする 自画自賛まとめ 毛細血管を大事にして細胞元気! // リンク ビーツをマグロに仕たてあげる 「ビーツ」は最近の研究により 血液を元気にして、血管を柔らかくするエビデンス(根拠)が見つかっています。 “食べる輸血” “飲む血液”とも言われています。 www.rasikusinaig.info

    スーパーサイヤじい

    「らしくない」コトやモノを探して楽しく生きる

  • 「鰻と夏野菜の流星群」寒天寄せ
    2020/06/22 14:02
    「鰻と夏野菜の流星群」寒天寄せ

    「 糖質もカロリーもそんなの関係ねー」うなぎの蒲焼のウマさですが お店に行くとなると、孫たちもジジババも家族もそろって行くとなると勇気がいる😥 「お店に行くのは、自分1人や夫婦のごほうびのときにしよっと」 スーパーのうなぎ蒲焼でおうちで手軽にできる うなぎと夏野菜の寒天寄せにしてみました。 《目次》 「鰻と夏野菜の流星群」寒天寄せを作る 用意するもの(4人分) 作り方 実食レポート 「鰻と夏野菜の流星群」寒天寄せを作る コンセプトを決めて料理名をつけてみました。 前回、野菜のテリーヌを作った時には、具材の配置やカットなどで 苦労したので、今回はワンカップで1人前となる、さらなる手抜きを敢行しま…

    スーパーサイヤじい

    「らしくない」コトやモノを探して楽しく生きる

  • 自家製ミラノタイプサラミの完成
    2020/06/22 12:39
    自家製ミラノタイプサラミの完成

    豚膀胱をケーシングにして作ったミラノタイプサラミ(仕込み記事)。 これは2個のうちの太い方(細い方の試食記事)。 90日熟成で完成とする予定だったけれど、失念していて100日経過してしまいました。 このままでは乾燥が進んでしまうので完成とし、急遽スライサーでスライスして真空パッキングすることにしました(下写真)。 断面の発色は中々いいです。 白カビがしっかり付いた膀胱は剥いてのスライスだけれ...

    duckbill

    主に食材な備忘録

  • ライティングが楽になる「神話の法則」
    2020/06/21 14:07
    ライティングが楽になる「神話の法則」

    ヒーローズジャーニー(神話の法則)をご存知だろうか? 世界中、太古からの神話の構成(フレームワーク)は同じようなもので 現代でもそれに沿った映画、マンガ、物語を作ると人の心をひきつけるというのです。 ブログやプレゼン、ストーリー性が必要な文章ライティングが楽になる 聞き捨てできない情報です。 《目次》 神話の法則とは 神話の法則フレームワーク 法則を使って成功している人 法則にそっている作品 大事な人の共感を得る 取扱注意 ちなみにスーパーサイヤじいの神話 // リンク 神話の法則とは ヒーローズジャーニー(神話の法則)のフレームワークに沿った 物語は、人をひきつけます。 法則では、以下のよう…

    スーパーサイヤじい

    「らしくない」コトやモノを探して楽しく生きる

  • おてんとうさんに向かってエネルギーをチャージ!
    2020/06/20 11:54
    おてんとうさんに向かってエネルギーをチャージ!

    玄関の花をひまわりに変えました(高さ180センチくらいの造花ですが) ひまわりは太陽に向かって花を咲かせます「向日葵/ひまわり」 明るくて大好きな花です。 「もしオレに何かあったら向日葵でうめつくしてくれ」と 仕切り好きのうるせーオヤジは、いなくなったあとのことまで家族に命令しています😇 ひまわりだけでなく、人間も太陽のエネルギーがないと生きていくことができません。 太陽で体をポカポカにしよう。 《目次》 エネルギーの源は食事だけではない 1日1時間の日光浴 元気がでるブログ エネルギーの源は食事だけではない 食事を摂ってエネルギー源にしている私たちですが体内に入った栄養素は 細胞の働きで「消…

    スーパーサイヤじい

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  • 夏スイーツを企画してみた!【マンゴーおもち】
    2020/06/19 08:37
    夏スイーツを企画してみた!【マンゴーおもち】

    健康食品でいっときブームになった「もち麦」を使った「夏スイーツ」を企画してみました。 最近、スイーツづいていますが「健康ダイエット」は忘れておりません。 糖質もおさえています。健康食材「もち麦」を使っています😋 《目次》 タイのスイーツ「カオニャオ・マムワン」 マンゴーもちの作り方 《材料4人分》 《作り方》 女子にうけるスイーツ タイのスイーツ「カオニャオ・マムワン」 「もち麦」いっときブームになったのだけれど、どうなったんだろう。 健康食材には、あきやすいよね日本人。 我が家にも、奥様がテレビで放映したあとに買ったらしく1袋 ありました。 台所に立つ機会が多くなった私が見つけて「どうしたの…

    スーパーサイヤじい

    「らしくない」コトやモノを探して楽しく生きる

  • 亜麻仁油でおいしいお刺身のカルパッチョ♪
    2020/06/18 13:54
    亜麻仁油でおいしいお刺身のカルパッチョ♪

    『オメガ 有機食用 亜麻仁油(フラックスオイル・アマニ油)』でコクと旨みましまし!今日は簡単で見栄えのするおいしいお刺身のカルパッチョのレシピをご紹介しま~す😉かつおのお刺身をお皿に並べ、新玉ねぎのスライス、レタス 少々を散らします。かつお

    かねこや

    かねこや おいしい健康 〜自然食品レシピ〜

  • 手打ち麺2020 No.20~2020 No.24
    2020/06/16 08:56
    手打ち麺2020 No.20~2020 No.24

    手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.20~No.24の記事になります。 〇2020 No.20 8本指カヴァテッリはカテゴリ[パスタ]の記事として掲載しました(この記事)。 ※手打ち麺は1年通しのロットナンバーを入れています(2020 No.19はこちら)   5/29日~5/31日はわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔していました。 その間の5/30日の午後3時...

    duckbill

    主に食材な備忘録

  • 目に見える「呼吸」と目に見えない「細胞呼吸」
    2020/06/15 09:33
    目に見える「呼吸」と目に見えない「細胞呼吸」

    「ガッテンしょうち!」 「腑に落ちる」と習慣が身につきます。 健康のためには血液や血管を大事にしなければいけないのは 当たり前ですが「見えない細胞呼吸」を意識すると健康指数があがります。 // リンク 《目次》 目に見えない「細胞呼吸」 よい血や悪い血管 細胞呼吸と毛細血管 血液や血管に良い食事はこちらから 自分の血液を知って楽しく生きる 目に見えない「細胞呼吸」 「呼吸」は誰もが行い大事なことは知っています。 口や鼻から息を吸って吐き出す。 生まれてから死ぬまで行う一連の行為ですが、この肺呼吸でとりこまれた 酸素は、食事といっしょに摂った栄養素といっしょに、毛細血管が体内の すべての細胞に届…

    スーパーサイヤじい

    「らしくない」コトやモノを探して楽しく生きる

  • アレルギー除去食 昼食
    2020/06/14 21:23
    アレルギー除去食 昼食

     こんにちは。寒さが戻って、どんよりした日が続いています。   掃除熱が燃え上がっていて昨日は掃除しまくりました~!   掃除をすると空間がピカッと光っていく…

    HIKARI

    子どものアレルギーとアトピーに寄り添う「豊かで幸せな暮らし」

  • おうちでオヤジが作る【旬の野菜テリーヌ】
    2020/06/14 12:56
    おうちでオヤジが作る【旬の野菜テリーヌ】

    きのうはガッツリ系の「毛沢東トンソク」を紹介しましたが 肉といっしょに野菜もたくさん食べなければ。 身近な食材や野菜で極上テリーヌにしてみました! 《目次》 旬の野菜のテリーヌ 材料 カンタン全行程10分で作れます 野菜のテリーヌを美味しくするマスタードソース 実食レポート まとめ 旬の野菜のテリーヌ 最近、自宅の介護で90歳すぎた両親の食事を用意しています。 肉はもちろん野菜も小さくカットして、噛みやすくないといけない。 歯のことでトラブルがなかったサイヤじいですが 自分も歯が調子悪くなってはじめて、年寄りの気持ちがわかりました。 それから、ガキんちょ達はゲンキンなもので 見栄えの良い高そう…

    スーパーサイヤじい

    「らしくない」コトやモノを探して楽しく生きる

  • 【 超〜オススメ! 父親のお昼ご飯 簡単レシピ…焼きそば ‼︎  】
    2020/06/13 12:42
    【 超〜オススメ! 父親のお昼ご飯 簡単レシピ…焼きそば ‼︎ 】

    釣りをする方はお魚をさばいたりするから、お料理がとても上手ですよね。   私は全然ダメです…何も作れません   今日はそんなお料理が苦手な方で小さいお子さんを…

    オコサマカレー

    ★オコサマカレー★釣りしてますか?

  • 続40・賄いパスタ
    2020/06/13 10:20
    続40・賄いパスタ

    私が家で(たまには他所で)作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です(先回は続39・賄いパスタ)。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です(笑)。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、手打...

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    主に食材な備忘録

  • 無限ビールだ! クセになる辛さ「毛沢東トンソクのレシピ」
    2020/06/13 09:24
    無限ビールだ! クセになる辛さ「毛沢東トンソクのレシピ」

    アナタは「毛沢東スペアリブ」知っているだろうか? 「孤独のグルメ」という番組で主人公の吾郎さんをびっくりさせた 「毛沢東スペアリブ」 梅雨の時期、うっとうしさをぶっ飛ばすにはもってこい! アナタはこれを食べたら「無限のビール」となるおそれがある。 取り扱い注意の「毛沢東トンソク(豚足)」 《目次》 毛沢東スパイス 毛沢東スパイスを完コピして「豚足」でパクる! 「毛沢東トンソク」の作り方 《揚げ豚足/材料2人分》 《揚げトンソク作り方》 👉時短・カタヅケいらずのバッター液 毛沢東スパイスの材料と作り方 色々な料理に「毛沢東スパイス」 実食レポート // リンク 毛沢東スパイス 中国の思想家・毛沢…

    スーパーサイヤじい

    「らしくない」コトやモノを探して楽しく生きる

  • パンケーキミックスで簡単キャロットケーキ♪
    2020/06/13 09:05
    パンケーキミックスで簡単キャロットケーキ♪

    『パンケーキ ネオハイミックス 砂糖使用(レギュラー)』を使うと混ぜるだけで簡単!今日はパンケーキミックスを使った簡単キャロットケーキのレシピをご紹介しま~す😉ボールににんじんすりおろし 80g、卵 1個、てんさい糖 20g、植物油 25g

    かねこや

    かねこや おいしい健康 〜自然食品レシピ〜

  • 石田ゆり子の納豆パスタの作り方 梅干しで味付けいらず10分レシピ
    2020/06/13 08:38
    石田ゆり子の納豆パスタの作り方 梅干しで味付けいらず10分レシピ

    石田ゆり子さんの納豆パスタの作り方。味の決め手は、梅干しと白髪ねぎ。レシピの細かいポイントとコツを写真つきで細かく解説しています。石田ゆり子さんの美の秘訣は食事の中にもあるんです。10分以内に完成するうまうまな納豆パスタレシピを味方にしてくださいね。

    ヒロ

    かおりごと★まったり主婦の自分磨きと日日アロマ【ヒロブロ】

  • 父の日にプレゼントしたいカプサイシン【赤とうがらしのスパイシージャム】
    2020/06/10 13:43
    父の日にプレゼントしたいカプサイシン【赤とうがらしのスパイシージャム】

    自律神経に「効く」成分として唐辛子のの辛味成分 カプサイシンが注目されています。 ポンコツにならない成分がたくさん! キムチや韓国・中華料理だけでなくカプサイシンを摂りたい。 ワインやチーズ、肉料理にもあう オヤジが好むジャムを作ろう! 《目次》 辛いジャムって! 🌶カプサイシンの効果 スパイシージャムの作り方 《用意するもの》 《作り方》 実食レポート 辛いジャムって! 唐辛子を使ってジャムを作る。 赤とうがらしのジャムって⁉️ 「甘いの? 辛いの? なにそれ‼︎」 日本では全くと言っていいほど馴染みありませんが 海外ではジャムにして食べる国、けっこうあるんです。 ブラジルやハワイの食卓 イ…

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  • 発酵メンマ用に淡竹を塩漬け
    2020/06/10 09:52
    発酵メンマ用に淡竹を塩漬け

    5/29日から5/31日とわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔した際、佐久の産直で淡竹を購入していました。 これは塩漬け発酵させて、自家製メンマにする目的です。 メンマ用にタケノコの塩漬けは毎年行っていて、現在でも室温で塩漬け発酵中の物が、2017年物、2018年物、2019年物と揃っており、ついこの前も2017年物の一部を自家製メンマに仕立てたばかりです(この記事)。 購入してきた淡竹の皮を剥き、先端を少し落として、...

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    主に食材な備忘録

  • アナタのカラダが欲しがる「お水」は?
    2020/06/09 10:58
    アナタのカラダが欲しがる「お水」は?

    カラダがお水を欲しがる季節になりました。 コロナの騒ぎで、自販機やコンビニで買う機会が減っていましたが 「ミネラルウォーター」が不可欠な大事な飲み水になっています。 日本では1960年代に「ミネラルウォーター」が販売開始されました。 1990年代には海外のミネラルウォーターの輸入がさかんになりました。 当時、長野の田舎で育った私は「お水を買うの?」「水って商品になるの‼︎」 「あれから◯十年! 」湧き水までは遠い 「北の国から」の五郎さんのような生活はムリ。 健康によいお水がたくさんあるので整理してみました。 本記事ですが「水飲み健康法」で有名な藤田医学博士の書籍を参考にさせてもらった 情報と…

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  • 無類のカレー好きに贈る【サバ缶で本格キーマカレー】
    2020/06/08 16:11
    無類のカレー好きに贈る【サバ缶で本格キーマカレー】

    スパイスだけのキーマカレー、サバ缶で作りました! しかも、お弁当やテイクアウトに最適なやつだよ。 《目次》 サバ缶を使ったキーマカレー 《サバ缶のキーマカレー材料》 《作り方》 ターメリックライス カレーのお弁当&テイクアウト カレー弁当のストレス 紙のボックスを使えばおしゃれでECO 地球にやさしい「風呂敷」 カレー弁当の配達にいい😋 // リンク サバ缶を使ったキーマカレー サバ缶を使ったメニューレシピですが バルサミコ酢のちらし寿司、クリームチーズとあわせた極上パテが 大好評です。 www.rasikusinaig.info

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  • 梅じゃなくて杏ってのはホントだった
    2020/06/07 16:53
    梅じゃなくて杏ってのはホントだった

     もう去年のことです。 公園の梅をもいでいたら通りかかった意地の悪そうなオバさんに話しかけられた。 「そんなにに取っちゃったの」 「この近所の人は毎年楽しみにしているのに」 「これは杏よ」 「いやぁww。なにしろここは公園ですからねえ(笑)。でも上のほうにはまだいっぱい実が残っていますよ。」 なんだか絡まれそうなので相手にしないでおいた。 しかしよりにもよって、わざわざそれは杏(アンズ)だなんて言っ...

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    振り返りの多いこと

  • 無印のぬか床におススメはアボカドとゆで卵 美味しい漬け時間のコツ
    2020/06/07 13:11
    無印のぬか床におススメはアボカドとゆで卵 美味しい漬け時間のコツ

    無印の発酵ぬか床で一押しはアボカドとたまご。美味しく食べるための漬けるときのコツと時間・注意事項をまとめました。ぬか漬けの消費期限・賞味期限も、例をあげて解説。漬かりすぎた塩辛いぬか漬けの救済法もあわせて解説しています。初心者におすすめな無印のぬか床がわかります。

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