お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
疲れて何も作りたくない日は、具沢山の煮込みうどんを。あるものをどんどん放り込んで冷蔵庫のお掃除にも活躍する一品です。
妊娠中、栄養バランスや避けたい食材のことを考えてしまうので外食が激減しました。 特に妊娠中は多量のスパイスは避けたほうがいいとのことだけれど、どうしてもビリヤニが食べたいと我慢がきかなくなってきたので家で作ってみることにしました。(夫には変わった願望やねと言われた) 早速、Amazonでビリヤニマサラ2箱とバスマティライス1キロのセットを購入しました!めっちゃいい香りが漂います。 そしてSHARPのホットクック部のレシピに、なんとビリヤニレシピがありましたので、ホットクックで作りました!ホットクック部 | お手軽ビリヤニつくってみた🥘 制作過程の図 上記リンクのレシピよりビリヤニマサラを少し減…
今日は鶏胸肉のまとめ買いパック(鶏胸肉4枚)を一気に茹で鶏風サラダチキンにします。鍋で作っても放置するだけで簡単な茹で鶏ですがホットクックだと、より簡単かつ安定して美味しく仕上がります! 材料 工程 ジップロックなどに入れて計量する。 計量した分量の0.6%の塩を入れる。 ホットクックに鶏胸肉が沈む程度に水を入れる。 発酵コース、75℃、1時間10分でピッとスタート! 出来上がり まとめ 材料 鶏胸肉 塩 お好みでハーブやスパイス 工程 ジップロックなどに入れて計量する。 まずジップロックなどに鶏胸肉を入れます。私は2枚入れました。そして、計量します。 計量した分量の0.6%の塩を入れる。 適…
生後5ヶ月、5m6dになりました! 徐々に離乳食を開始しています。 色々と書きたいことがあるのですが、全然時間が捻出できません!言い訳をクリエイティブしてる感もありますが、なぜだか本当に時間がとれない日々です。 育児は5ヶ月になって随分と落ち着いてきました。しかし寝ても寝ても眠くて、睡眠を優先しており、家事も適当です… さて、離乳食のことを記録しておきます。 私がこれまで怖くて横抱きばかりしていたせいか、首のすわりが遅くて完全ではなかったので離乳食は5ヶ月ぴったりにスタートとはいきませんでした。 始める前に自治体の離乳食教室に行ってみました。あとは健康保険組合から届いた書籍から情報を得ました。…
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景