お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
ステンレス多層鍋でも無油でコルスタ
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今日も若干だけAI弁当
またAIに従って弁当作った
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ハロウィンで使えるカワイイ&オシャレな人気のクッキー型を集めました!定番の簡単&シンプルな型、表情(フェイシャルパーツ)や模様を付けることができるスタンパー付きやステンシルシート付きの型。クッキー×キャンディーの斬新なお菓子を作れるものまで大集合です☆
先日のおやつ時間。食通のお友達に美味しいスイーツ屋さんに連れて行ってもらったのでここぞとばかりに買ってきました 笑なんだか甘い物三昧のこの頃。このキャロットケーキの美味しそうなこと ( *´艸`)キャロットケーキって昨年行ったマルシェでも色ん
大根が安く購入できた同じ日に、近所の方から大根をいただいて冷蔵庫に大根が2本。 煮物では使い切れないので、オヤツに大根餅を作りました。 大根すりおろし、今回は大根1/2本、すりおろした状態のものをザルで水分を切って207gでした。 ※すりおろしでできますが、私はミキサーに少しの水と1センチ角に切った大根を入れ、おろし状になるようにミキサーにかけています。楽に早くできます。(水を少し入れないとミキサーが回転しません(・_・;)) 大根に片栗粉大さじ2.5杯、小麦粉大さじ2強、長ネギの刻み、白ごま、溶けるチーズを適量入れて混ぜて、ごま油で焼きます。 大さじスプーンでフライパンに落として、形を小判形…
プレーンヨーグルトを水切りして、カロリー控えめのヨーグルト焼きケーキを作りました。 砂糖とバターを控えたいので、できる限りおやつは家にあるもので作るようにしています。 一晩ザルにキッチンペーパーを敷いて、ヨーグルトひとパック全ての水切りをしました。 今回のヨーグルトは、水切り後は215gになっていました。 卵一つ 砂糖55g 牛乳50ml 小麦粉大さじ1.5杯弱 レモン汁少々 水切りヨーグルト 全てをスプーンで混ぜました。 12cm耐熱容器にクッキングシートを大きめに敷きました。大きめの方が後からケーキを引き出しやすいです。 市販のクッキー55gほどを砕いたものにエクストラバージンオイル(オリ…
人参🥕の甘さを使った蒸しパンを作りました。 人参すりおろしを、すりおろしたままで90g 牛乳 30m l 卵 1個 砂糖 20g 油 20g 小麦粉105g ベーキングパウダー 4g 全てを混ぜてアルミカップの半分程度まで入れます。 フライパンに1〜2cm水を入れてアルミカップを並べて蓋をします。(アルミカップ大きめで6個になりました) 水が沸騰したら弱火よりちょっと強めの火加減に10分程度かけて、竹串で刺して生地が付がなければ出来上がりです。 子供の頃におばあちゃんが、パンケーキ、蒸しパン、クッキーと、なんでもすりおろした人参を入れて作ってくれました。その素朴な味で大好きで、きっと、私たちに…
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景