お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
最近料理番組を観る余裕もなかったのですが、録画しておいた「沸騰ワード!10」(2022/06/10)で、お手軽な前菜料理を志麻さんが作っていらしたので、やってみました! 大根とキウイの生ハムサラダ 【材料】【所要時間約15分】 *大根 4cmくらい *生ハム 15枚くらい(安い生ハムで十分です) *ゴールデンキウイ 1個 *オリーブオイル 適量 *ブラックペッパー 適量 主な材料 テレビでは大根の形状を、ピーラーで皮を剥くように薄くしていましたが、なんとなく食感が美味しそうではなかったので、私はスライサーで薄切りにした後、1.5cm幅に切りました。 スライサーだとよりシャキシャキ感が増す気がし…
母の入院があって、あまり料理に時間を掛けることが出来なかった日々に慣れてしまい、楽なご飯ばかり作っています⤵ 週末は夫が出掛けたがるので、そうなると夜ご飯は「中食」や「テイクアウト」が多くなってしまいます。 でも、そういうご飯ってちょっぴり飽きちゃうんですよね〜(好きだけど)。 で、カレーを作りました! ココナッツカレーは野菜室にあるのもので適当に。 ラッサムカレーはこれまた冷蔵庫に中途半端に残っていたトマトジュースを使って。 いつものこの本を参考に作っています♪30〜40分ほどでどれも作れちゃいます! (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateOb…
忙しい毎日で、手の混んだご飯が作れず、夫には大変申し訳無い毎日です⤵ 無農薬バジル 今年は「無農薬バジル」が手に入ったのでとっても嬉しかったです♡ 無農薬でしかも安い!嬉しー!(4月に購入) 最近のバジルの様子 忙しくてなかなか面倒を見てあげられなくて、悲しい… でも、バジルは元気! ご近所さんにもトマトと一緒に差し上げています 収穫 そろそろ花を咲かせる準備を始めた我が家のバジルです カルディで買ったバジルナッツソースを使って、パスタを作ります♪ 498円 少し味が濃いめナッツだけでなくひまわりの種やハーブも入っているよ ザクザク食感がいいアクセントになります♪ トマトにかけて食べてみるナッ…
先週の土曜日に夫と暑い中長時間散歩に行き、ちゃぶ台返しをした柴ちゃんでしたが… こちらのお話です♪(よかったら読んで下さい♪) boccadileone.hatenablog.com その後、本気で暑くなったので、徐々に散歩の時間を早めにしました。 今までが遅い時間(9時台)だったので、毎日少しずつ…1時間早くして…2時間早くして…結局3時間早くして、現在は6時頃スタート。 柴ちゃんはかなり繊細さん(HSPならぬHSDog←私の造語)で、何か気に入らないことがあるとご飯を食べないことが多いのです。 みなさんのお宅の動物たちもHSDogとかHSCatとかHSAnimal(私の造語)ですか? bo…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景