お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
「1杯240円のチャーシュー麺!?」業務スーパーの顆粒だしで作る“業スーラーメン”がウマすぎた
サバの味噌煮
料理に飽きたときの救世主!AIから教わった“気分が上がるメニュー”
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朝食!『しめじとかぶの味噌汁』を作ってみた!
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しずくちゃん「ケーキポップ」に挑戦!!
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庭の青梅を追熟させて黄梅のジャムに・・・梅仕事 2025 その3
りんごレモン蜂蜜黒酢とジャム作り(2025.3.29-6.8)
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12歳の子供の1日の食事【12歳2ヶ月26日】
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12歳の子供の1日の食事【12歳2ヶ月2日】
我が家で作るリゾットは大抵、米と米型パスタ(Risoni、seme cicoria、クリサラキ等)と中粒レーグラ(Fregula)を使って作るミックスリゾット。 そのため、米型パスタの消費も多いのです。 色々な米型パスタの在庫を持っていたのですが、その在庫がこの前切れたのです。 そこで、これまで入手してきた近くの店で補充しようと訪れたら、今は扱っていない。 勿論、NET通販では買えるけれど、高い上に送料まで加わるのでは馬鹿馬鹿...
撮ってる 写真 を 見返しても やっぱり パスタ が 多いε-(´∀`; )だって 食べてる からね(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎1キロ の 合い挽き肉 から の つくり置き♪♫ この日 は ひき肉と玉ねぎのソテー を 使って 和風 パスタ♡ひき肉と玉ねぎのソテー と 小松菜 の 和風パスタ を 安定 の フライパン ごと どぉーーーーん!ε-(´∀`; )いつも これ ナス と 合わせる んだけど なかったので 今回 は 小松菜 で...
私が家で(たまには他所で)作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です(先回は続64・賄いパスタ)。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です(笑)。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...
残り物 で かんたんに グラターン♪♫ の つもり が うっかり ワイン 出しちゃってε-(´∀`; )おされ ディナー に なった ある日 の 晩ごはん♪♫(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ナスのミートソースグラタン ガーリックトースト レンコンとピーマンのきんぴらのっけサラダワイン ( 夫 は 白 で 私 は 赤。 各自 好きなもの を 自由 に 飲むのです♡ )ナス の ミートソースパスタ の 残り ( お弁当 に 入れた お...
パスタ の 登場率 が 高い のは 夫 が パスタ 大好き♡ だから٩(●˙▿˙●)۶お弁当 の 日 は 朝 昼 ごはん を 食べている ので 夜 は 麺 が いいらしく 「 うどん? パスタ? 」 といくつか 麺 の 候補 を あげると だいたい かぶせめ に 「 パスタ! 」 と 言ってきますε-(´∀`; )イタリア人 だった 前世 が あるのかも しれない。 本人 平たい顔族 だけど┓( ̄∇ ̄;)┏1キロ の 合...
皆さま こんばんは 昨年 実が一つ成っているゆずの若木を購入し アゲハチョウの幼虫に葉を食べられながらも 何とか実を収穫できました 4個ではありますが 家で獲れたものですし 明太子パスタをレ
9/18日から10/17までの5週連続になる毎週末に、きのこ狩り目的でわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔していました。 例年であれば、10月の連休に、わらびさんの白樺湖山荘で 「オータムキャンプ」 と称したきのこ狩りをやっていたのですが、今年は新型コロナで非常事態宣言も出ていて、例年のように多人数では集まれません。 そこで今年は1度の 「オータムキャンプ」ではなく、9/18~9/20を始めとして、毎週末にそ...
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景