お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
お手軽食材で作るホタテ貝柱を使った和風カルパッチョ
ライスペーパーで手造りウィンナーソーセージ風
【肉巻きレタス】2024.5.19
贅沢な味わい:ウニとイクラのトマトクリームパスタ
帆立貝グラタン: ボリューム満点のイタリアン風オーブン焼き
オーブン料理の楽しみ:リガトーニとクリームの絶妙なコラボ
【冷しゃぶ】2024.5.17
肉団子の麻婆豆腐
シンプルで贅沢な味わい:グリーンアスパラガスと卵のオーブン焼き
【手羽元の煮物】2024.5.16
さつまいもとナスのキムチ炒め
【あんかけ炒飯】2024.5.14
【大根とこんにゃくのピリ辛煮】2024.5.13
都こんぶのご飯
ごはんですよスパゲティー
【小田百】熟成三元豚のローストンカツ・・・323円(税込) 肉だ!肉が喰いたい~!!鶏か?豚か?迷うところだが今日の気分は、ぶた~、ブタ、豚なんです。焼いたりするのが面倒なので、惣菜コーナー...
昨日、八王子CELEOで買ってきた「桃のシュークリーム」です!!デザートに食べました。スパークリングワインと一緒に頂きました。こんもりした生クリーム。桃が...
勉強会終わったワタシに、オットが「お疲れさま!アイスでも食べたいでしょ?」というので、「え?」となった。(その時ワタシはグリラべを水替わりに飲んでいたノダ...
この夏、糠漬けをやっています。 以前の挫折から再挑戦w。「発酵食品は腸内の細菌を調整して体調を整えてくれる(キリッ)」 なーんてw、そんなどっかの宣伝みたいな、ブログ広告みたいなことw、アタシは考えながらいただいている。 そのぐらい何か薬効のある気がする夏の爽やかな漬物。・・・いや、せっかくウチで漬けてんだから、自己肯定しないでどーするwww。 なーんてw。 あ、いや、でも。・・・ちょっと待って!(笑)。...
広島の整理収納アドバイザーのakikoです。 主人がお昼に頂き物を持って帰ってきました。 「なんだろうな〜♪」と開けてみると、最中でした。 普段お菓子は買わ…
花園で美味しいおすすめスイーツ発見! シモテンです 夏の深緑、秋の紅葉と四季折々の自然が楽しめる秩父や奥多摩 …
ランキングに参加してます。応援お願いします♪7月もあと一日。この七ヶ月あっという間に過ぎたように感じます。これからも、しっかり健康に気をつけて過ごしたい。窓辺で夕陽を見ながら思いました。週末は豚丼。簡単で、すごくおいしいので度々作ってます。今日は豚肩ロース厚切り肉をそぎ切りにして。ソテーにしたアスパラ、パプリカを添えました。甘辛いタレがしみた、やわらかな豚肉とあったかいごはん。ごちそうさまでした。今週もおつかれさまでした^^穏やかな日常が一日も早く訪れますように。7月30日のメニュー・豚丼・小松菜と大根のナムル・きのこといんげんの中華スープ・キウイ&なし小松菜と大根のナムルA白いりごま、白だしorうす口しょうゆ、ごま油(各適量)砂糖、こしょう(各少々)1.小松菜(チンゲンサイでも)はゆで、冷水にとって絞り、食べ...簡単&おいしい♪豚丼♪
ブログへのご訪問ありがとうございます*𖤣𖥧𖥣。𖥧𖧧𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥𖤣𖥧𖥣。𖥧𖧧*先日購入しましたタマチャンショップの30穀米を入れて炊…
マイアミに旅行に行かれる方必見!この記事ではマイアミのサウス・ビーチ内にあるおススメのレストラン4店を紹介しています。実はマイアミでは美味しいキューバ料理を食べることができるんです。この記事を読めばあなたもマイアミのレストランについて詳しくなることができます。
化学調味料や添加物を一切使わずに 昔ながらの製法にて燻製にし、「安心・安全なもの作り」にこだわり続けておられる「燻製のヒラオ」さん。 ホームパーティー用、お…
ケーキと言えばバターですが、バターの代わりになる食材はたくさんあります。バターの代用にした食材を紹介。そして、ズッキーニでバターを入れないヘルシーなチョコケーキを作りました。バターを入れなくても、しっとりしたチョコケーキに仕上がります。是非、みなさんも作ってみて下さい!
ここは味とかじゃないんです いや、普通に美味しいんですけどね。 また緊急事態宣言ですか。自民党内部からも守るわけないとか言う意見が出ているのにね。まぁわてもい…
Ritual by Shaman in Sri Lanka 今回は シャーマン についてご紹介したいと思います。※シャーマン(英:Shaman)とは アニミズム(自然信仰・自然崇拝)における「祈祷師」
【セブン】ツナオニオンコーン・・・118円(税込) ついついセブンで買い物をしてしまう呑兵衛です。でも、食べたいものがありません。買いたいものがありません。と言いつつもつもパンコーナーでツナ...
ブログへのご訪問ありがとうございます*𖤣𖥧𖥣。𖥧𖧧𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥𖤣𖥧𖥣。𖥧𖧧*もちもち プチプチ 三十雑穀 本日もストウブ鍋で炊きま…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪暑い晴れの日が続いてます。午後7時40分頃の茜空。太陽の光をいっぱい浴びた、ゴーヤが主役のおかず。ビタミンCが豊富なゴーヤを一本丸ごと。卵は最後に入れてふわりと仕上げました^^あじも今が旬。脂がのったあじはシンプルな塩焼きにしておいしくいただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。7月29日のメニュー・ゴーヤチャンプルー・あじの塩焼き・かぼちゃのチーズサラダ・豆腐とわかめ、しめじのみそ汁・ごはんゴーヤチャンプルーA鶏ガラスープの素、塩、こしょう(各少々)1.ゴーヤ(orゴーヤー)はヘタを取って縦半分に切り、種とワタをスプーンで取って薄めに切り、にんじんは皮をむき、せん切りに。2.豚薄切り肉(少々)は食べやすく切り、卵は割りほぐします...☆ゴーヤチャンプルー&あじの塩焼き☆
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お休みの日に早起きすると、それだけでなんか得した気分になりませんか? コロナ禍ということもあり、金曜の夜も夜更かしせず、普段と変わらない時間に寝る事が増えたので、週末の朝も平日と変わらない時間に起きるようになりました。 早朝から開いているお店に行くとなると、ベーカリーカフェとか比較的朝早くから開いていたりしますよね。大抵、7時若しくは8時からオープンでしょうか。 今日は、ベーカリーカフェではなくコーヒーショップですが、フードメニューも幾つかあるのでモーニングするにももってこいのお店を1軒ご紹介させて下さい。 場所は新宿駅から程近い場所にあります😊
我が家の自家製味噌作りも今年で12年目。 過去の味噌作り全記事は、カテゴリ[自家製味噌]で見ることができます。 2021年度自家製味噌もいい匂いになって来たので、天地返しを行うことにしました。・・・7/4日 袋を開けてみると、味噌の表面はいつもの通りカビはなく、白いチロシンが少し析出しています(下写真)。 外側はメイラード反応(Maillard reaction)でそれなりに濃い色になってきているけれど、中...
良かった…けど… お店はお客を選べるけど一発ではわからない。 ちょっと用事で天王寺へ。さてお腹が空いた。どうしようかな。裏天王寺で飲みたい気持ちはあるが夕方車…
はま寿司へ 今回ははま寿司でお寿司を食べてきたお話です! 時々食べたくなるんですよね~、お寿司が! 回転寿司は...もっと読む もっと読む
今日は色々あって、遅くなってしまった。いつもの電車には乗れず、東神奈川で時間が出来てしまい。夜20時前ではあるけど、もう腹減って(え?)ホームの階段の下に...
発酵したものというのは健康にいいものです。 糠漬けは滋養もあり涼味があります。・・・お尋ねというかコメントを頂戴しました。 はい。とても便利なものだとアタシも思いますw(笑)。 いつからか、こんな商品なものが世の中にはあるのですキリッww。 「東海漬物」なんて有名メーカーでしょう。キュウリのキューちゃん!! 十年モノの糠漬けをやられているとか。 それはすごいw。 糠は少しずつ減りますので足しはしますが...
兵庫県淡路島産極味(きわみ)玉ねぎオニオンサラダ 子供の頃、父親に疲れた時は、オニオンスライスが疲れた身体に良いんだよと教わった。今でもその教えは守っている呑兵衛です。玉ねぎを買ってスライス...
今月から、月の半分程は木更津に滞在している私。木更津に来てから初めて外食をした店と言えば、じとっこ組合 木更津駅東口店さん。こちらは、他のエリアにも展開していますが、チェーン店に有りがちなセントラルキッチンでは無く。お店でイチから仕込みをしている事
ランキングに参加してます。応援お願いします♪暑い日に食べると元気が出、疲れた体が生き返る食材、うなぎ。各種ビタミンにたんぱく質が豊富で、ミネラルでも亜鉛、カルシウムが豊富。さらに脂質の部分にはDHA、EPAも豊富でムチンも含まれているのだそう。土用の丑の日、今年もうなぎ丼を食卓に。市販のうなぎのタレを熱湯で洗い流し、フライパンで甘辛く再度味つけして、ふんわり柔らか。錦糸卵といっしょに炊きたてのごはんに盛っていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。7月28日のメニュー・うなぎ丼・トマトのナムル・きゅうりの和風サラダ・しょうが風味のかきたま汁トマトのナムル✩トマトと玉ねぎ(スライスし、水にさらす)は、白すりごま・ごま油(各適量)、塩・すりおろしにんにく(各少々)であえます。...土用の丑の日の献立♪うなぎ丼&トマトのナムル♪
『オーガニック メープルシロップ』のほのかな甘みがおいしい♪今日はこっくりおいしいかぼちゃとクリームチーズのサラダのレシピをご紹介しま~す😉かぼちゃ 1/8個は一口大に切ってレンジでチンするなどして柔らかくします。熱いうちに個包装のクリーム
今回は、初心に戻って自炊です。 とはいっても、だいぶ手抜きではありますが・・・・ 家の近所のダイソーで買ったタイカレーの缶詰です。 具は入っていないそうです。160gのタイプですから具を入れればそれなり
ブログへのご訪問ありがとうございます*𖤣𖥧𖥣。𖥧𖧧𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥𖤣𖥧𖥣。𖥧𖧧*おはようございます♬*゜実家にあったサラダボウル?頂き…
7/22から再び酒類の提供が出来なくなったので、きしやさんはまた夜の時間帯を休業することになりました。平日のランチについては営業しているか未確認のため、近いうちに様子を見に行ってみようと思います。今回の記事は4月に訪問した時のものです。3回分をまとめました。※本日はコメント欄をクローズさせていただきます※大衆居酒屋割烹 きしや1回目は4月初旬の土曜日、18時半頃の訪問でした。いつもの炭酸割りセット。私達が...
わて的には… 今日は29日。 そう、"ニクの日"ってことで焼肉のお店のネタ行きましょう♪ まぁ堺駅周辺には知り合いが多いわけでプラプラの中の心粋が焼肉屋に変わ…
京橋で有名な海鮮料理や豪快(手)料理が楽しめる「居酒屋とよ」さんに行ってきました♪ Instagramで素手で焼き鳥を焼かれる大将で人気になっている、立ち飲み屋さんです♪
ミシュラン掲載の炭焼うな富士の鰻。 先回、たくさん買い置きしたので、冷凍庫内もミシュランになってます。 オイシイうちに、早く在庫消化しないと。 お店は、いつも混んでいるので、冷凍鰻です。 ↑写真を摂るの
こんちゃ今朝、玄関に水を撒いていたら何かをパキパキっと踏み潰してしまいなに?と、足元を確認したらパリパリに乾燥したカニでしたこの暑さで行き倒れたのね皆さんも…
昨日今日と、 一日外で働きました。 めっちゃ暑い😵💦 先程、短時間、雨が降りましたが、 降るなら日中に降ってほしかったわ。 そんな時の救いが、 休憩時間の差し入れアイス🧊🍨 今まで何度かいただきました。 普段、家で一個売りのアイスを 食べることはないので、 初めて食べたものばかり…。 美味しく食べたら、 その後の活力になります😊 それでも、やはり暑いのは暑い💦 こちらをポチしていただけると 更新の励みになります!
ワタシが元気なくしていたら、オットがコーヒー豆をスタバに買いに行ったついでに、これを買ってきてくれました。都道府県フラペチーノで、神奈川は「サマー ブルー...
【セブン】ベーコンほうれんそう・・・162円(税込) セブンでずーっと気になっていたベーコンほうれんそうを購入してみた。なぜ、購入をためらっていたかと言うと見た目量が少なく感じていたからだ。...
「糠漬け」というのは意外にも涼味ある夏の料理なのです。 まあ、アタシだけが「意外」と思ってたかも知れないけどw(笑)。 クーラーの効いた客のいない蕎麦屋とかで、付き出しに出されたらきっと実感するでしょうw。なんだか涼しい。 もちろんこれは「料理」のひとつでしょう。刺身だって料理です。 発酵してますから少し酸っぱい。そして塩分があってなんとも言えない糠の味が浸みています。水っぽくないから生野菜の味と...
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景