お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
昨年の10月はじめに購入したディルの苗。 秋だけど買っちゃいました その後、ずーっと元気にしています。 収穫しても追いつかないくらい元気! 私のディルのイメージは「北欧のハーブ」。 だから一年草にも関わらず、寒い冬にも耐えられるのかな? ディル(北欧の昔の言葉で「なだめる」「やわらげる」という意味) ◻耐寒性 強い ◻耐暑性 弱い ◻花の色 黄色 ◻開花時期 5〜7月 ◻古くから西洋では子供の夜泣きやしゃっくり止めの治療に用いられた ディルは、春に苗を買って育てたり、水耕栽培のため春に種まきをして育てると、G.W頃の急に気温が上がる頃にアブラムシが大量発生してだいたいダメにしてしまう… (毎日…
先週の買い物で鮭を買ったんだけど、ちょっと高かったな。なんでも不漁らしくて少し値上がりしているらしい鮭。でも久々に食べたいな~と思って買ってしまった。ちょうどピーマンもあるし、卵炒めにしちゃいたいな。ホイル焼きも嫌いじゃないんだけど用意が面
今日は午前中に旦那さんに娘を支援センターに連れて行ってもらったので久々の一人時間。あっという間な一人時間でした。午後は、3人でショッピングモール。月曜日ということもあってすごく空いていて最高だった。。。【11月10日のメニュー】・白米・白.
レンコン、少しだけ冷凍しているのあるから早く使わないとな~。今夜は久々に旦那さんが夕飯を作ってくれました。チーズオンハンバーグ(#^^#)ハンバーグは合いびき肉が美味しいよね。チーズも乗っていて最高♪【11月9日のメニュー】・白米・レンコ.
私の作る麻婆豆腐は味が濃い。わかってはいるけれど、改善していない(改善しなきゃなぁ)【11月7日のメニュー】・白米・麻婆豆腐・もやしのナムル・キムチスープなんか久しぶりに麻婆豆腐食べたくなってきたな。次の買い物のときに買ってこよう...
★ ケアマネさんこれからの家での生活の相談 ★ ヘルパーさんを増やしたり、ショートステイ 夕食は『おでん』 今日はキャロママの病院の日なので いつもより早くに実家へ”GO!” 近所の病院の内科&整形
今日もお越し下さりありがとうございます昨日は、満月。お月さまに合わせてまん丸パンを2種類(プレーンとあんパン)焼きました超かんたん・発酵なしの丸パンのレシピをアップしますねにほんブログ村「発酵なしの丸パン」5個分<材料>・強力粉1カップ・ベーキングパウダー5g・塩ひとつまみ・りんごジュース1/2カップ・オリーブオイル大さじ1<作り方>①計量カップにジュースとオリーブオイルを入れて、フォークで混ぜる。②ボウルに①と残りの粉類を入れ、ゴムべらで混ぜる。③さらに手でしっかりこねる。④5等分して丸く形を整え、1個ずつ麺棒などでピザ生地のように伸ばします。⑤シュウマイの生地を包むように丸めて形を整えます。(あんパンの時は、ここで小さじ2のこしあんを中央におき包み丸める)⑥天板にクッキングシートをしいて、整形した生地を並べ...発酵なしの丸パンを2種類焼きました~♬
こんにちわ、りんごです。ブログにご訪問頂きありがとうございます。 気付くと、前回のブログから随分経ってしまいました。今年って、まだ3回しか更新してなかったのですね。自分でびっくりです。こんなのんびりペースなのに、読んで下さってる方、ありがとうございます。 タップできる目次 最近の体調 愛媛県産『紅まどんな』 最近の体調 元日に偏頭痛と吐き気で目覚めてから、なんとなくずるずると体調が復活できずにいました。一旦大丈夫かな?って思っても、また逆戻りの繰り返し。 Twitterで弱音を吐く度に、421miyako (id:m421miyako)さんやなる (id:narutabi)さんが励まして下さっ…
映画 イオンのオーナーズカードを持っていま す。 映画をいつでも1000円で観られる特典が あるのに、活かせていません。 (イオンシネマ) 1000円ポッキリなら、もっと気軽に観に 行けばいいのに、 本当に観たいたい映画しか、足を運び ません。 前回は、いつ観に行ったのかを思い出 してみたところ、 2018年の『グレイテスト・ショーマン』 でした。 その前は、『ラ・ラ・ランド』 ミュージカル映画が好きなんです。 来月公開される 『ウエスト・サイド・ストーリー』は 必ず観に行きます!! あんかけ焼きそばを作りました。餡が少ない(笑)
今日は、チリよ〜お、チリ。良いねぇ!チリ。チリコンカーンですね。これ、アメリカを代表する家庭料理と言っても、良いのではないでしょうか。ボウルによそったチリに、細かく切った玉ねぎと、チーズをたっぷりのせていただきます。これが、美味いんですよ!チーズもいいですが、玉ねぎですね。玉ねぎ。お鍋に沢山チリを作ったので、翌日はナチョスにしていただきました。トルティーヤチップスに、チリやチーズをたっぷり載せて、...
サイトマップ カレーはインドとは、言わずもがなだが、明治になって初めて日本に伝わったカレーは、かつて、インドを植民地としていたイギリスを経由している。西暦1600年、東方貿易の拠点として設立した「東インド会社」の最大の目的は香辛料の入手だが、美味しいカレーを食べたいがため、植民地を東南アジアからインドに拡大したのだ。そんなカレー好きのイギリスは、現在でもインド系移民が多く、本格的なインドカレーを食べることができるのだが、何故か今イギリスで大ブームになっているのが、日本風のカツカレー。イギリスは意外とイスラム教徒が多く、カツに使う肉はチキンが主流だ。 昨今、ビーガンの間にも「カツカレー」が人気で…
おはようございます。今日は共通テスト2日目ですね。こちらは今日は曇り空です。冷え込みはありません。昨日、大きな事件があったり津波の警報が出ていたり、受験生の皆さんもコロナ以外にまた動揺する状態になってて心配です。どうか、力が発揮できます様に。昨日
昨年11月に開催しました作り置きイタリア料理メニューをオンラインでレッスン致します*田舎風パテパンやワインに合うおかずです♪1月18日(火)11:50~Z...
● 【募集】暮らしを楽しむ年中行事 ~上巳の節句編~ オンラインレッスンのお知らせ 日本の伝統行事を楽しく学ぶ、歳時記研究会主催オンラインレッスンのご案内…
昨日は、日中12℃もあったのに、 今日は8℃しか上がらず、おまけに強風 のため、寒かったです。 さっさと帰りたかったけど、買い物をし ないといけないので、 仕事終わりに、スーパーと100均に寄り ました。 100均ではお菓子を物色。 チョコがけ鈴カステラを買いました。鈴カステラって、懐かしいですね。 鈴カステラ自体には、あまり興味があり ませんが、 チョコがかかっていると、一気に魅力が 増します。 同じ理由から、カントリーマアムの チョコまみれも好きです。 チョコをかけておけば間違いなし!
Farm to Table TARUMIZU(ファームトゥーテーブル垂水) MARU×MARU情報局です。 本日紹介するのは、鹿児島県垂水市(たるみずし)で『垂水』の新鮮な海の幸をメインに、 地産地消にこだわった新鮮な和食を提供してくれるお店!!! Farm to Table TARUMIZU(ファームトゥーテーブル垂水)さんです!!!! 【Farm to Table TARUMIZU(ファームトゥーテーブル垂水)】基本情報 Farm to Table TARUMIZU(ファームトゥーテーブル垂水)は、道の駅 たるみずはまびら(たるたるぱあく)の1階に店を構える人気店です!! ○住 所:鹿児島…
おつかれさまです。 「感染は止める。社会は止めない。」 とりあえず、出勤は止めてくれ。 憂鬱な出社日。 上司がマスクをしないから、換気が必要。 ああ、体が冷える。 これで温まろ。 KALDIの『火鍋の素』 コクのあるなめらかな白湯(パイタン)と、刺激的な辛さの麻辣(マーラー)がひとつになった本格火鍋スープ。 鍋の素って、一度本格的なモノを知ってしまうと、普通のに戻れませんね。 火鍋の素と、トッピングが別々に入っています。 おウチで火鍋とか、ハードル高いけど、これがあれば簡単。 鍋に水300mlと本品1袋を入れるだけ。 辛さは、トッピングの、クコの実と唐辛子、クミンをブレンドしたスパイスで調節。…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪あじのピリ辛。あじは三枚におろしてそぎ切りに。塩をかるくふり、片栗粉をまぶして多めの油でカリッと両面を焼いたら甘辛味に豆板醤の辛みをピリッときかせたタレに加えてからめます。ご飯がおいしいおかずのでき上がり♪菜の花とササミの辛子マヨネーズあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。1月17日のメニュー・あじのピリ辛・菜の花とササミの辛子マヨネーズあえ・ゆずこしょう風味のきんぴら・もやしとにらのみそ汁・ごはん菜の花とササミの辛子マヨネーズあえA酒、塩(各少々)Bマヨネーズ、白すりごま(各適量)練り辛子、しょうゆ(各少々)1.ササミはAをふり、ラップをかけてレンジで加熱し、細かくほぐします。2.菜の花は根元の固い部分2センチくらいを...♪あじのピリ辛&菜の花とササミの辛子マヨネーズあえ♪
風が強くて寒いです。今日のお弁当。・ミートボール(PBレトルト)・ピーマン卵炒め、ブロッコリーCGCのPBレトルトミートボール、賞味期限切れてた(再犯) でも未開封なので問題なかったです(。-∀-)なんか、いろんな野菜が再生できるらしいリボベジ?調べたらリボーンベジタブルっていうらしい小松菜も根のところを水につけておくと葉がまた伸びてくるっていうので、やってみたうごかないようにティッシュを一枚畳んで敷いてます...
先日、5年ほど探し続け、ようやく「ロピア」で見つけた「ろく助の塩」! 「ろく助の塩」についてはこちら(よかったら読んでください♪)」 boccadileone.hatenablog.com 家に塩はいくつかあるのですぐには使い始めませんでしたが、 先日、はじめて使う時に味見でペロっと舐めたら、 「なにこれ?(⊙ꇴ⊙)」と、ドびっくり! 美味しくて美味しくて、「もう1回!」「もう一口!」とペロペロと舐めていました💧 さすが!何度もメディアで取り上げられることだけある! ものすごい衝撃でした! さっさと通販で買うんだった💧 まずは「塩おむすび」で食べてみて!とPOPに書いてありました 昆布&干椎茸…
スコーン好きの方必見!この記事では、パティシエが何度も試行錯誤して作ったチョコチャンクスコーンのレシピを、写真付きでわかりやすく説明しています。実はスコーンは適当さが重要なんです。この記事を読めば、毎朝焼きたてのスコーンが食べれます!
赤ワインが残ってしまった、いちじくのレシピが知りたい方必見!現役パティシエが教える超簡単いちじくの赤ワイン漬けのレシピです。ただのレシピではありません。なんとジャムにまで派生可能のレシピなんです!!
ごきげんよう、ひだまりーぜ(@hidamari_ze)と申します こんな方におすすめのワインを紹介します!! それは、、 ビラ オー バニュルス リマージュ!!(通称:バニュルス) \今だけAmazonで20%オフ/ 私 ...
ごきげんよう、カヌレ大好きひだまりーぜ(@hidamari_ze)と申します。 職場(私はパティシエです)で焼き立てのカリッカリッのカヌレを食べてから、市販のカヌレで満足できず、、 家でカヌレを焼くようになりました。 た ...
肉巻き豆腐ステーキと明太おにぎり&「史上初男」
茄子みそ炒めとサツマイモごはん&次々と訃報が続く
急な弁当変更はカレーで対応&谷川俊太郎さん逝く
ささみの梅しそ巻き&いつまで車を維持するかそれが問題だ
今日はカレー弁当&昨夜の「光る君へ」
サーモンアボカド丼でボッチ弁当&そろそろ灯油買っておこう
里芋の肉じゃがと厚揚げ肉巻き&GUは我々世代も使える
何着よう昼間は24℃になるらしい&対馬から届いたイカで
寒いけど山かけぶっかけそば&アレっ?君が代が歌えない!
クリームシチューとバタートースト&20年前?のジャケット
鮭の塩こうじ焼きと焼き鳥&昨夜の「光る君へ」
ピーナッツバタートーストとクリームコロッケ&冬支度始めた
ピーナッツバタートーストとクリームコロッケ&冬支度始めた
チキン南蛮と茄子ミートパスタ&今回もガラスの天井破れず
チーズinハンバーグとバターライス&一喜一憂しないけど
遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。今年も、どうぞよろしくお願いいたします。小松菜と卵の和え物です。最近は簡単に作れるので、茹で野菜の和え物...
★ 『iPhone 13 Pro』の生体認証「Face ID」(顔認証) ★ 夕食のメインは『煮豚』 〔業務スーパー〕『やわらか煮豚』をアレンジ 昨日、機種変した『iPhone 13 Pro』 基本的な使い方は 今まで使っていた『
スーパーで 500円引き! う~ん、迷う。 500円値引きされたところで、 高いからなぁ。 カニ。 でも、お正月にも食べていないし、 買っちゃう? 売り場を、行ったり来たり、 さんざん悩む。 ハタから見たら、挙動不審者💦 エビやカニ、 甲殻類は、家族みんな好き。 これを鍋にすれば、夕飯もラクだという 思いが後押しする。 ええい、お買い上げ。 めったに使わない電気鍋を出しました。 カニ鍋で、家族団欒♪
サイトマップ 実家の台所が立ち入り禁止になってるいくつかの原因の一つ。野菜屑と鶏肉を掃除した時の皮などを冷凍していること。妻に言わせれば”生ごみ”なんだが、気が向いたら出汁をとって、なんかに使おうって考える。 出汁をとった人参も刻んで具材に活用することもあるが、今日は「素カレー」なので、敢えて具材は無し。質素倹約、ケチケチレシピかと思いきや、二晩分の献立が一晩で消え去る、世の主婦の方々には不評のメニューの代表格の「カツカレー」お家ではめったに出てこない。世の男性にとっては何とも贅沢な一品だ ということでレシピです。 カツカレーを作るのは、なんか疲れーるわ( ゚Д゚) 調理時間:約15分材料費 …
ご近所のYさま&一年生のAちゃん。Aちゃんの夢が『パティシエになりたい✨』なんだそうで✨お母さんも一緒に来てくれてたけど、作業はほぼほぼ一人で✨さすが、呑み込みが早いです‼️一つ一つとっても丁寧に作業をしてくれて、初めてとは思えない手付きでした‼️
新メニューのしらすピザを作りました😊おうちパンメニューの中でも手軽に作れる『ドデカパン』。レッスンではレシピ通りのトッピングになりますが、ご自宅で作る時はお好きなソース、トッピングで楽しんでくださいね😆テレビから流れてくるのは気が沈むニュースが多いけど
ただのごはん記録。特に特徴はありません💦昨日、日曜日のランチはね、オムライスを食べました。夜はね、軽めに娘は肉うどんで。私はお蕎麦。気分転換にどんぶりを変えてみました。が、いつもの方(⇩過去画像)が好きですし💦美味しそうに見える気がします。この器(どんぶ
本日は有楽町にできた「TOKYO PAO(トーキョーパオ)」さんを紹介します。カラフルで思わず写真を撮りたくなるようなオシャレな肉まんが気になるお店です。 外観・場所・アクセス:有楽町駅から徒歩数分の有楽町イトシア地下一階 メニュー:カラフルな8種のパオと麺 002 black PAO 花椒まん 004 green PAO 油淋鶏まん 005 yellow PAO カレーまん 007 orange PAO エビチリまん 最後に・感想 食べログ情報 外観・場所・アクセス:有楽町駅から徒歩数分の有楽町イトシア地下一階 場所は有楽町駅から徒歩数分の有楽町イトシアのB1Fにあります「フードアベニュー」…
明日から子どものお弁当が始まり、日常が戻ってきたなぁという感じです。 今日は食料の買い出しに行って、調理してバタバタしてました。
先日車検でディーラーに行った帰りに、IKEAまで足を伸ばした。 車検は目ン玉が飛び出るくらい掛かった💧予想はしていたけど、それ以上でした…💧 近所にIKEAが無いので、行くときはどこかに行った帰りに寄るパターンが多い。 毎年、千葉まで車のメンテナンスに行くのだけど、その際、近くにある「IKEA Tokyo Bay」や「ららぽーと」で時間潰しをする。 わざわざIKEAに行くには、我が家は遠すぎる… 近所にあったらきっと便利でいいでしょうね♪ IKEA 立川店 初めての訪問♪ 購入した物のお話はまだ準備が出来ていないので、今回はレストランで食べたもののお話ですが、その前に… 今回のIKEAの目的は…
おやつタイム和菓子サイコー⤴️⤴️ メルカリに出品した商品が1つ売れてい る・・・ 売れたのは嬉しいけれど、 これから商品を梱包して、 発送のためにコンビニへ行く。 ズボラ主婦…面倒くさい! 嬉しさ半減(笑)
ランキングに参加してます。応援お願いします♪衣はサクッと鶏肉はジューシー。日曜日は鶏の唐揚げ献立。めんつゆ、酒、みりん、にんにく、しょうが。そしてカレー粉もちょっぴり合わせた中に鶏もも肉をしばらく漬け込み、ときどき返して。汁けをかるく拭いて片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油で静かに揚げたら仕上げに高温にしてカラリと揚げて完成♪ふわ~っと香るカレー風味に食欲わいちゃいます^^かぶの菜飯といただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。1月16日のメニュー・鶏の唐揚げ・かぶの甘酢あえ・ほうれん草の白あえ・かぶの菜飯・大根と油揚げ、まいたけのみそ汁かぶの甘酢あえ☆かぶは皮をむいて薄切りにし、塩少々を加えてもみ、しばらくおいて出てきた水けをしっかり絞り、せん切りにしたレモンの皮(国産)と...☆鶏の唐揚げ&かぶの菜飯☆
お祝いの席、ひな祭りなどハレの日や皆で集まる宴に欠かせないのがちらし寿司。昔は大皿に盛り付け、それぞれが思い思いによそって食べたりして、団らんの中心的な料理でした。海鮮を乗せた豪華なちらし寿司から、田舎風のシンプルなちらし寿司まで色々なパタ
うーサブっ。14日の深夜から朝にかけては日本海側にけっこうな雪が降り、京都市街も久しぶりに8cm積もった。窓を開けると、屋根にはぽってり雪布団。夜が明けると晴れてきたが、自転車はそろりそろり。仕事先に着いたら、自転車組は皆さん普段の倍の時間をかけてきたそうで
今週も始まりました今日のお弁当。・ピーマンとウィンナ卵炒め・からあげ(自家冷食)、他冷食とブロッコリー今朝、写真を撮り忘れた(´Д`)会社の、旦那用仕事部屋に置いてある旦那弁当を午前中に盗み撮りしてきましたw昨日は暖かくて、わんこのカート散歩も気持ちよかったです。週末に自分マンションに行く時は、旦那の車を借りて行くこともあってやっぱり車はラクだわ原チャリの時は要注意車というのがあって(^_^;) 脚立積んで...
ニーハオ!R-pandaです。中国から日本帰国中。 1月16日(日)南太平洋・トンガ沖で海底火山の大規模噴火による津波への警戒。深夜も朝方も津波注意報や警報が…
今日もお越し下さりありがとうございます主人は、今年もドンドン楽しそうに男料理にトライしておりますにほんブログ村おでんと~厚揚げ豆腐と(こちら料理番組で見て、はりきって作っておりました)こんな主人が愛おしいわ~居酒屋気分でカンパイちなみに、厚揚げ豆腐のトッピングにはこちらをのっけてました。これは、お酒のつまみに大活躍してくれる隠し味ですねさっすが、だんなさま~。次回も楽しみにしてま~す夫婦で週末の朝さんぽ。今回は、近くの河川敷までブラブラ。朝の冷たい空気は、うっすらと川の表面をアートしてくれてキラキラすっごく神秘的な世界に出会えた朝でした。2人の時間がこれからも穏やかにおだやかに始まった事に感謝で一杯です。今週も身近にある幸せがたくん届きますようにランキングに参加しております(ブログ☆ふわふわ風に乗って)良かった...主人が作った晩ごはんと美しい景色♬
サイトマップ タイトルを付ける際に、「カツ」か「フライ」で悩んだ。 肉や魚、野菜などの食材に小麦粉や卵、パン粉をつけて油で揚げた料理を日本では「カツ」や「フライ」と言う。一般的に日本における料理の「カツ」とは、おもに牛肉、豚肉、鶏肉などの肉類にパン粉等で衣をつけて油で揚げたものを指し、代表的なものに「豚カツ」「チキンカツ」「ミンチカツ」などがある。一方、「フライ」とは、おもに魚介類や野菜にパン粉等で衣をつけて油で揚げたものを指し、代表的なものに「海老フライ」「イカフライ」「カキフライ」「オニオンフライ」などがある。だがしかし、鰤に限っては、「鰤カツ」と称されることが多い。魚介類にしては肉々しい…
最近、味噌が切れた。以前から旨い味噌はないかと、味噌が切れるたびに食べたことがない味噌を探している。今回は、日本海みそというものを買った。 おっさんは、子供の頃は確かタケヤ味噌を実家では使っていたと思う。まーあんまり思い入れはないけどね。みそ汁とってお袋の味とかよく言われるよね。(こんな奴が↓ポチ冷蔵庫に!)(これはAmazonの宣伝や) そうソウルフードというものなんでしょうね。んが、おっさんは、あ...
私のお昼ご飯〜!!ってこれも2021年のいつかので、アップし忘れてたやつを今頃(笑)menu★鶏むね肉のナンプラーソテー★焼き野菜★自家製アーモンドドレッシングのサラダ★パセリのガーリックバターライスナンプラーとクレイジーソルトとにんにくと白ワインだったかな?おいしかったー!!ガーリックバターライスといえど、バターは香り付けで、ほぼオリーブオイル!パセリは安く買えた時にいつもフードプロセッサーにかけて、細かくし...
今夜はおでん。昨日から大根を仕込んだり、牛すじを下ごしらえしたり。時間があるときに、丁寧に仕込みをするのは楽しい。カセットコンロをセットしてアツアツを頂きます。美味しく出来ました。(*^^)vとろろご飯と一緒に。粘り気の強い大和芋を使って。田舎の名産です。この
毎回、簡単にできるものばかり。 上からひじきと豆腐の炒り煮卵そぼろ、鶏そぼろ、豆もやしのナムル、ほうれん草のおひたし、ひじきと豆腐の炒り煮 昨日コストコに行…
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お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景