中華料理、中国料理

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中華料理、中国料理の記事

51件〜100件

  • 菜瓜郫縣豆瓣醬(大きいキュウリ・大黃瓜の豆板醤炊き)
    2019/08/14 23:03
    菜瓜郫縣豆瓣醬(大きいキュウリ・大黃瓜の豆板醤炊き)

    掃除のオバチャン、誰でもホンマに神出鬼没です(笑)。本気で来るのを忘れてると来てくれます。 まあ、来ないのが契約不履行で一番困ります。だからちゃんと来て掃除し…

    にしもん

    にしもんのブログ

  • Prawn Village@ギンモFC で シンガポール食をシメる!
    2019/08/14 21:31
    Prawn Village@ギンモFC で シンガポール食をシメる!

    今日は朝ごはん抜きで、ボタニックガーデンで午前中を過ごし、ランチはアモイのNoodle Storyへ行ってみました。今更ですが、初訪問。11:30に行った...

    オバチャン

    よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

  • ガラスの眼
    2019/08/14 21:21
    ガラスの眼

    昨日、二胡のレッスンから帰ってきたらモカさんの右目の目頭のところがぷっくりと腫れていました。とりあえず昨夜は様子見でそのままにしたのですが、今朝になっても腫れが弾いていなかったので動物病院に連れて行ってきました。モカさんにとっては5年ぶりの動物病院です。...

    chineko

    delicious days

  • 「本場中国料理 999」で夜ご飯
    2019/08/14 18:36
    「本場中国料理 999」で夜ご飯

    珍しく夜の外食です。 まずは、おつまみ用にピーナッツが出てきました。 けれどこの日はアルコール...

    メリット30

    ++ ぬか漬けな日々… ++

  • リベンジ冬瓜糖
    2019/08/13 23:01
    リベンジ冬瓜糖

    今、日本はお盆休みですね。北京では・・当たり前ですが単に学生が夏休み、というだけで普通の日です。 実感がないので忘れてました。 夫が一時帰国中に作ってたもので…

    にしもん

    にしもんのブログ

  • ニンニクの芽の豆豉炊き
    2019/08/12 22:54
    ニンニクの芽の豆豉炊き

    秋に向かってる北京です。今年は雨が多いかな。ほぼ毎日降ってます。猛暑の日本を離れられるのは助かるかな。 まあ、、他が色々面倒なこの国。どこにいても長所短所は同…

    にしもん

    にしもんのブログ

  • 不覚にも今まで全く知らなかったというお店のお話
    2019/08/11 15:32
    不覚にも今まで全く知らなかったというお店のお話

    毎日暑いですね。こう暑いと具合が悪くなりそう…… ( ´Д`)家の中にいてもボンヤリしてきちゃいますからね。そんなときはカレーを食べてリフレッシュ!カレーにはいろいろな香辛料が入っているので漢方薬のようなものだと常々思っているのです。...

    chineko

    delicious days

  • 「肉工房 千里屋 ホルモンバル」(パナソニックスタジアム吹田)
    2019/08/11 12:21
    「肉工房 千里屋 ホルモンバル」(パナソニックスタジアム吹田)

    サポーター仲間が常連だったことをきっかけに訪問したお店。千里中央という比較的落ち着いたベッドタウンで朝から酒が…

    こ〜

    ロスタイムは7分です。

  • 「自家製麺ほうきぼし」(味の素フィールド西が丘)
    2019/08/11 12:21
    「自家製麺ほうきぼし」(味の素フィールド西が丘)

    “美人すぎるラーメン店主”で一時メディアでの露出が増えたことで知名度を上げた店。味も素晴らしく、2011年に志…

    こ〜

    ロスタイムは7分です。

  • 「雨ニモマケズ」(味の素フィールド西が丘)
    2019/08/11 12:21
    「雨ニモマケズ」(味の素フィールド西が丘)

    十条エリアで「煮干そば 流。」と人気を争うラーメン屋。同店近所のスタジアムである「西が丘スタジアム」は学生サッ…

    こ〜

    ロスタイムは7分です。

  • 生ウコンとニンニクの芽の四川風味炊き
    2019/08/10 22:56
    生ウコンとニンニクの芽の四川風味炊き

    生のウコンが北京でも手に入ります。黃薑と書いてます。 日本語ではウコンですが・・どうやらウコンには春ウコンと秋ウコンがあるらしく、これは春ウコンになるようです…

    にしもん

    にしもんのブログ

  • 炒めご飯、大好き!
    2019/08/08 23:01
    炒めご飯、大好き!

    今日はぶらぶら~っと成城学園の方まで行ってきました。        前回見つけた「JATI Seijo」でランチです。...

    chineko

    delicious days

  • 羽衣甘藍(ケール)北京バージョン
    2019/08/08 22:45
    羽衣甘藍(ケール)北京バージョン

    北京でも健康野菜としてケールが売ってました。有機農法だか何だかのちょっとお高いヤツ。 自身、全く有機だとか普通のだとか気にしません。買った理由はパっと見美味し…

    にしもん

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  • 生姜焼きで脳内がウニウニしていた件
    2019/08/08 11:26
    生姜焼きで脳内がウニウニしていた件

    先日、調布のシュベールに行ったとき、私と同じタイミングで入ってきたおじいさんが「あれ? メニュー変わったの? 生姜焼きないの?」と店員さんに聞き、期間限定メニューが変わって生姜焼きがメニューからなくなった旨を告げられると「ああ、そう、じゃあ、隣に行くわ。またね」と隣の東京エガオ食堂に行くのを見かけました。そのときからずっと気になっていた東京エガオ食堂。そのときからずっと気になっていた生姜焼き。 なの...

    chineko

    delicious days

  • 菜南瓜の豆瓣醬炊き
    2019/08/07 23:04
    菜南瓜の豆瓣醬炊き

    今日は晴れてちょい暑い北京です。 この時期北京でのお楽しみと言えば生蓮の実~~! 夫が一時帰国中、時間に余裕があるので購入。というのも・・恐ろしく手間がかかる…

    にしもん

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  • 豆豉絲瓜(ヘチマの豆豉炊き)
    2019/08/06 23:00
    豆豉絲瓜(ヘチマの豆豉炊き)

    少し前、夫とこんな事を話してました。 夫の会社の同僚・中国大陸勤務の人がどこかで蝉料理を出されたそうな。 てっきりカラリと油で揚げてサックサク~で香ばしい、と…

    にしもん

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  • インドの食生活。 西红柿鸡蛋汤很 。 好喝。
    2019/08/04 23:51
    インドの食生活。 西红柿鸡蛋汤很 。 好喝。

    体が日本(または東アジア)へ脱出したがっているようです。因みに今日の昼食も、、

    なに言うとりまんねん!

    なに言うとりまんねん!

  • キュウリの山西陳醋炊き
    2019/08/04 23:10
    キュウリの山西陳醋炊き

    何となく秋に近づいたような北京です。 丁度残暑の頃の大阪みたい。一昨日、ざ~~っと雷雨があってから空気が爽やかになりました。猛暑も落ち着いて最高気温は30度ぐ…

    にしもん

    にしもんのブログ

  • 中国料理を作ってみよう♪
    2019/08/04 21:52
    中国料理を作ってみよう♪

    私は料理をするとき、あまり料理本やレシピを見ません。どうせ見たって同じものはできないと思っているからです。(≧▽≦)ノなので、レトルトや惣菜の材料を見て「ほほう、こんなものが入っているのか」とチェックしてそれを元に自分で適当に作ることは大変よくあります。(笑)ただ……やはりあまりなじみのないタベモノだとレシピを参考にせざるを得ません。そんなときに助かるのが海外で買ってきた料理本。台湾料理で私がいつも参考に...

    chineko

    delicious days

  • 麻婆高野豆腐
    2019/08/02 23:05
    麻婆高野豆腐

    迷走中華。日本の中華料理を見ててこんな印象です。 自身の分析では・・ホテル系中華がナンダカなぁ、となりますね。 味はいいです。洗練されてます。が・・本場感は全…

    にしもん

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  • 皮蛋の蝦醬炊き
    2019/07/30 22:53
    皮蛋の蝦醬炊き

    人間、好き嫌いは慣れ・不慣れな部分もあります。本当にムリなのは食べたら気持ち悪くなる、というのが自身の体質。 それは杏仁豆腐味のするもの・紅棗・甘草が一番激し…

    にしもん

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  • Chye Kee Cooked Food;繊細な麺が魅力 ♪
    2019/07/30 20:37
    Chye Kee Cooked Food;繊細な麺が魅力 ♪

    4月24日(水)朝、 アンモキオのCheng San FCでの朝食の続きです。ベジなローミーのあとは、この繊細な麺に惹かれまして。ここもなかなかの人...

    オバチャン

    よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

  • Tian Yi Vegetarian アンモキオのベジなローミー♪
    2019/07/30 20:37
    Tian Yi Vegetarian アンモキオのベジなローミー♪

    4月24日(水)朝 この日の夜中には、チャンギから成田に飛ぶ…という日。朝からアンモキオへでかけました。まだ行ったことがなかったFCを目指して。 ...

    オバチャン

    よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

  • 【千曲市】君鶴 ~酒場放浪記気分でふらりと行きたい隠れた名店~
    2019/07/28 11:19
    【千曲市】君鶴 ~酒場放浪記気分でふらりと行きたい隠れた名店~

    \はじめましての方はこちらからどうぞ→★/ 伝説のPSゲーム夕闇通り探検隊ってご存知ですか? そこに出てきそうな散歩道を行ったその先に、昭和レトロな食堂がある… なんて素敵すぎませんか? 今日はだいず氏は不在のため、ご近所さんとお出かけしました。 うかがったのは、「君鶴(きみづる)」という食堂さん。 以前うかがった「とんかつ せん」さんのような隠れ家的お店。 千曲市の住宅街にひっそりと登場します。 金曜の夜だったせいか、既に常連のお客さん3名様くらいがいらっしゃいました。 カウンター席のみの7~8名も入ればぎゅうぎゅうになりそうなお店。 吉田類の酒場放浪記に出てきそうです。 ▼▼▼メニュー詳細…

    ながのグルメ妻

    ながのグルメ

  • 【長野市】中華味銀 ~県知事御用達?!麺もご飯ものもハズレナシ~
    2019/07/28 11:18
    【長野市】中華味銀 ~県知事御用達?!麺もご飯ものもハズレナシ~

    \はじめましての方はこちらからどうぞ→★/ 今回うかがったのは中華の「味銀」。 長野市下氷鉋にあります。 下氷鉋ってこの辺に住むようになって初めて知ったのですが「しもひがの」って読むのですよね…。 日本無線とか、ツルヤ青木島店とかのある辺りです。 車がないと行けない場所なので、ペーパードライバーの私には厳しい^^; 千曲市方面から行くと、「麺屋Ossan」(こちらまだ行ってないのでいつか行きたい!このネーミングがいいですよね)とか、ファミマが目印です。 広々とした駐車場の中に、どーんとあります。 ▼▼▼メニュー詳細はこちら▼▼▼ 以前うかがったときには「ピリ辛ニラソバ」、「あんかけやきそば」を…

    ながのグルメ妻

    ながのグルメ

  • Ubin Kitchen@Joo Chiat Rd:カトンで美味しいお店はココ!!
    2019/07/26 20:29
    Ubin Kitchen@Joo Chiat Rd:カトンで美味しいお店はココ!!

    4月23日(火)夜 この日は、間接的なお友だちで、初対面の方とお会いする予定で、Joo Chiat のウビンキッチンへ向かいました!!こちらでワイン...

    オバチャン

    よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

  • 緑茶風味の花生豆腐
    2019/07/14 22:15
    緑茶風味の花生豆腐

    ここ数か月、間違い電話が自身の携帯にかかってきます。番号を間違ってメモしてたみたい。 みんな「ミネさんですか?」と聞いてくるし、同じ人から5回はかかってきてい…

    にしもん

    にしもんのブログ

  • 今日は 中華の夕ごはん ♪
    2019/07/13 21:02
    今日は 中華の夕ごはん ♪

    昼寝から覚めたら、メッチャ筋肉痛だった。 今日の部活も、それなりにガンバッタもんなー!(自画自賛) (≧▽≦)♪ 今日の夕ごはんは、自作中華。(...

    オバチャン

    よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

  • 台湾風バジルソース
    2019/07/10 21:33
    台湾風バジルソース

    定期的に自身を襲ってくる波の一つにビストロがあります。 フランス料理の気軽な定食屋。日本だとあんまり気軽な値段ではありませんが、洋物だとフランス料理が好きです…

    にしもん

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  • 水菜の豆豉炊き
    2019/07/08 21:28
    水菜の豆豉炊き

    今更珍しくない豆豉炊きですが、水菜を合わせたことはありませんでした。 水菜。自身にとってあまり積極的に買う野菜ではありません。単に手間がかかるから、というのが…

    にしもん

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  • 「らぁ麺 はやし田 新宿本店」(味の素スタジアム)
    2019/07/08 18:11
    「らぁ麺 はやし田 新宿本店」(味の素スタジアム)

    食べログラーメン百名店に選出されるなど超激戦区の新宿でも最高峰の人気を誇る名店。若手社長が率いる株式会社ING…

    こ〜

    ロスタイムは7分です。

  • 港式鹹肉糉(香港式の肉粽)
    2019/07/07 21:38
    港式鹹肉糉(香港式の肉粽)

    昨日は台湾人の友人をおもてなしでした。 *オクラのお浸し*中が緑の黒豆甘煮*水菜のお浸し*白瓜の豆豉炊き*自家製ガリと木耳の醤油炊き*自家製ラッキョウと酢漬け…

    にしもん

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  • 客家粿粽
    2019/07/05 21:32
    客家粿粽

    またまたお手本を知らないくせに作ってしまったものです^^;この時期って体が求めてるのかな?粽類がめ~っちゃ食べたくなります!米だし笹の葉の香はいいしで蒸し暑い…

    にしもん

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  • 2019年6月 香港 その5
    2019/07/04 23:18
    2019年6月 香港 その5

    関空⇔香港は本数は多い割に時間が偏り、使い勝手が悪かったキャセでしたが、12時香港発というのが新たに増えてました。 ああ~~嬉しい!朝に少し余裕ができます。 …

    にしもん

    にしもんのブログ

  • 老鼠粄風
    2019/07/04 23:18
    老鼠粄風

    食べたことないのに作ってしまったシリーズです^^; 読者でいらっしゃるあーぱおごーさんの記事を見て、、何かの魂に火がついてしまいました(笑)あ、ご迷惑でしたら…

    にしもん

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  • 夏はアジアンエスニック!
    2019/07/04 21:30
    夏はアジアンエスニック!

    布田寄りの旧甲州街道沿いにあった「アジアン タイペイ」を覚えているでしょうか。数年前、ランチに行ったきり。その後閉店して、リニューアルオープン。また行かなきゃな~、なんて思っているうちに今度こそクローズド。 そして気づいたら甲州街道沿いに「アジタイ食堂」がオープンしていました。なるほど、移転&リニューアルですね。...

    chineko

    delicious days

  • 2019年6月 香港 その4
    2019/07/01 21:33
    2019年6月 香港 その4

    無事、欲しい物も変えて満足してホテルに戻ります。 途中で果物を購入。気になってたお初のです。 盧菇という名前。タイ産らしいです。字の如く見た目はキノコというか…

    にしもん

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  • 2019年6月 香港 その2
    2019/06/30 21:35
    2019年6月 香港 その2

    相当焦ったとはいえ、飛行機は定時運行、順調に香港到着です。 エアポートエクスプレス→地下鉄乗り換え→ホテル。 読者でいらっしゃるあーぱおごーさんの情報を元に、…

    にしもん

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  • 2019年6月 香港 その3
    2019/06/30 21:33
    2019年6月 香港 その3

    今回は雨に当たることなく歩けましたが、湿度の高さはかなりなものでした。 冷房の効いた所から外に出ると・・こんな感じでカメラのレンズも眼鏡も速攻で曇ます。 朝ご…

    にしもん

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  • 中華街で朝めしといえば「馬さんの店」だっ!
    2019/06/25 20:36
    中華街で朝めしといえば「馬さんの店」だっ!

    6/24(月)の朝ごはんです。 午後から会社へ行かねばならない日も朝から飲んでいるので、特に現在無職なので朝から飲んでいる…というワケではありません!(...

    オバチャン

    よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

  • 4軒目は「你好」提灯につられて裏路地へ ♪
    2019/06/24 22:58
    4軒目は「你好」提灯につられて裏路地へ ♪

    まだ食うかー?! あ。ちなみに、飲み食いっぷりは おじちゃんのようではありますが…。性別はオバチャンです。(笑) いや、ワタシたちも「もう無理。帰...

    オバチャン

    よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

  • 3軒目は「獅門酒楼」♪ やっぱ海老が食べたいの 。
    2019/06/24 22:58
    3軒目は「獅門酒楼」♪ やっぱ海老が食べたいの 。

    昨夜の話ですよ。 菜香でハムユイご飯を食べたあとも、2人で中華街をウロウロ。やっぱさー、ちょっと美味しいモノ食べるならココだよねー!という「獅門酒楼...

    オバチャン

    よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

  • 2軒目は安定の「菜香新館」でアレを!
    2019/06/24 22:58
    2軒目は安定の「菜香新館」でアレを!

    遅いランチを…って事で、待ち合わせたのが、午後遅めだったので、2軒目はウロウロ歩いたあとで、17時になってしまった。 菜香新館です。この店は安心なお...

    オバチャン

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  • ヤンコチ(羊串焼き)を上野で食す!
    2019/06/24 14:05
    ヤンコチ(羊串焼き)を上野で食す!

    ある日の晩御飯上野方面で友達と飲んでたら突然ラム肉が食べたくなって急遽向かったのがこちらのお店。羊香味坊ヤンシャンアジボウ運良く直前予約OKだったけどお店に行…

    @つるつるりん

    風にふかれて〜旅とお酒とアンチエイジングと

  • 揚州飯店でいいお顔☻
    2019/06/24 10:59
    揚州飯店でいいお顔☻

    明日はアウトレットでお買物だー! と盛り上がっていたのですが、今朝急遽「なんかちょっと節約する…?」と弱気になり(・・;) 外ランチだけの日曜になりました 揚州飯店の餃子は、主人も私も大好き。 初めては、他に考えていたお店が思いのほか混んでいて、その場で検索して「結構点数高いね」と行ったのが始まり。 お昼時なのに空いていてすぐに入れたので、拍子抜けしたのですが、行ってよかった! 肉汁たっぷり、味がしっかり付いていて、食べ応えのあるもちもち餃子で、本当に美味しいのです╰(*´□`*)╯ お店の方に「肉汁が飛び出る事がありますので」と注意を促されるほど、ほんとにジューシーな餃子。 以前びしゃー!…

    ままえ

    ままえになった日

  • SAWAMURAの次はZopfのパン♡と、真不同で中華を堪能♪&無印良品週間で購入したもの☆
    2019/06/24 10:40
    SAWAMURAの次はZopfのパン♡と、真不同で中華を堪能♪&無印良品週間で購入したもの☆

    週一ペースのブログ更新^^;台湾旅行記、一体いつになったら書けるのか…(笑)  さてさて。 先日SAWAMURAでランチ&パン買ったよ!と記事にしましたが、先…

    つなこ。

    つなこ。の徒然覚え書き。

  • 1軒目は「萬来亭」で ♪ (横浜中華街)
    2019/06/23 21:45
    1軒目は「萬来亭」で ♪ (横浜中華街)

    オットと娘と3人で、1軒目だけは行くことになっていたので、萬来亭へ。オットが焼きそば好きなので、ここは外せない。 お店の食べログのページははこちら。 ...

    オバチャン

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  • 池袋中華街
    2019/06/22 00:45
    池袋中華街

    昨日は池袋で大沪邨のランチに再度トライ! と思ったのですが、やっぱり開いていませんでした。もしかしてランチ、やめちゃったんですかね??? (@@;)となると次点候補は……...

    chineko

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  • 煲仔飯
    2019/06/20 22:08
    煲仔飯

    今日はtomokichiさんが定番になった中華料理講習会に参加していただきました。 講習会というより女子会~。 楽しくいっぱいおしゃべりできて楽しかったです。…

    にしもん

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  • 丸黄色ズッキーニの山西陳醋炊き
    2019/06/19 21:39
    丸黄色ズッキーニの山西陳醋炊き

    いつもの味醂屋さんで購入した三年熟成本味醂。瓶入りです。 少々不具合があったので電話で問い合わせをしてみたら、店舗で交換してくれるそうな。 まあ、不具合といっ…

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