お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
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はじめまして
パスタソースの種類を挙げてください。
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もやしとにんじんのカレー炒め
レンジちゃんちゃん焼き
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どこの家庭でもビンに入れた子の漬物、アチャールを作っています。アチャールには漬物と同じで、浅漬けタイプ、発酵させるタイプ
マスタードの健康効果をご紹介します。 マスタードシードは、多くの病気による炎症を抑えるセレン、マグネシウムを含んでいます
女の子に人気のドリンク「チャイ」は最近じゃカフェでも定番メニューですよね。マサラティとも呼ばれ、紅茶+スパイス(マサラ)
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 前回に続き、今日も野菜系副菜がテーマでございます。 栄養バランスが乱れがちな年末年始こそ、無理なく美味しく野菜を食べられるメニューがおすすめですよ! こってり系サラダが好きだけど、マヨネーズは飽きたぞ… 海外旅行行けないから、せめて自宅でエスニック料理を! 冬太りも風邪もイヤだし、とりあえず野菜食べとこう 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ガドガドとは? ピーナツ=貧しい人の食べ物だった!? ガドガドを作ってみよう ピーナツソースを作る 温野菜を作る ガドガド実食! さいごに ガドガド…
最近タイ料理不足。食べたいよなー ……と思いながらも、一昨日は王子神谷の「食処 しましま」。基本ソロ活な私ですが、一昨日は同僚と一緒に。11時ちょっと前に着いたので、お店はまだ準備中。開店をおとなしく待っていたら、常連の爺さんが「まだ開いてないの? もういいでしょ」と言って勝手にドアを開けて入っていきました。だから嫌なのよ、常連×爺さんの合わせ技って。(怒)向こうにだって都合というものがあるでしょう。...
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 ピリッと辛いエスニック料理が食べたい アレンジしやすいワンプレートメニュー希望 今日はごはんものが食べたい気分 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ナシゴレンとは? ナシゴレンに決まりはない! ナシゴレンを作ってみよう 材料の下ごしらえ トッピング用目玉焼きを作る 具材を炒める ごはんを加える ナシゴレン実食! さいごに ナシゴレンとは? ナシゴレン(nasi goreng)は、インドネシア語で「揚げた(あるいは炒めた)ごはん」を意味します。 インドネシアやマレーシアの定番料理 インドネ…
このカレーに出会うまでカリフラワーって温サラダ以外で食べたことありませんでした。そして、あまりおいしいイメージもなかった
今回はサバ缶を使ったお手軽スパイスカレーのレシピをご紹介します。 サバ缶には、カラダによいオメガ3脂肪酸のDHA(ドコサ
先月新大久保で遭遇したエッグトースト。そのときには「JUICY」と「88 HOTDOG」のコラボ店舗でサンドイッチを買って帰ったわけですが、もう一軒気になっているお店がありました。 それが「HAPPY EGG (ハッピーエッグ)」。こちらもまたエッグトースト屋さんですが、全メニューが全て500円(税込)というリーズナブルな価格です。...
思い出。それはいつだって懐かしいもの。 一昨日はプリンターのインクを買いに新宿まで出かけたらとても懐かしいものに出逢えました。...
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。今日はいろいろと用事があって、いつもより更新時間遅くなりました。 葱爆羊肉から3記事ぶりのアジア編ですが、今度はチベットのほうまで足をのばしてみます。グーグルマップ上で。 今回は、ハマる人はとことんハマると噂のバター茶にチャレンジ! バター茶って…おいしいの? プーアル茶の面白い飲み方知らない? ちょっと変わってて、しかも身体があったまる飲み物が欲しいなぁ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 バター茶とは? ツァンパってなんだ! バター茶を作ってみよう プーアル茶を作る 牛乳とバターを加え…
新型コロナウイルスの感染が広がっている真っ只中ですが、昨日は大久保方面まで出かけてきました。実はその根っこの部分の理由は、やはりCOVID-19に由来します。今年3月の3学期最後の授業でお買い物ごっこをする予定だったのですが(=中国語を使ってオモチャのお金で私からオヤツを買うという内容)学校が臨時休校となり、その最後の授業ができませんでした。私はすでに授業で使うためのお菓子を大量に買ってあったのですがそれを...
セチュコです。 皆さん、COVID-19が引き起こした現象の一つに、インドのスパイス出荷量が激増したことがあります。その
平日は仕事でもちろん忙しいのですが休日は休日で仕事をしたり家のことをしたりで忙しい。とりあえず今日は書類を一気に印刷したりしてから、日用品の買い出しに出かけてきました。あとはモカさんのお腹の中の毛玉を排出するのに何か役立ちそうなものを探しにペット用品もチェックです。ってことは調布じゃなくて仙川だよな~ ( ´Д`)じゃあ、ついでに仙川でお昼を食べて行きますかね。仙川と言えばチョッディーというタイ料理屋さ...
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回は、冷凍庫から発掘されたラム肉で海外トラベルごはんを作ります。 海外編久しぶりですねえ。 羊肉を使ってエスニック料理っぽい一品にしたい 今日はスパイシーなものが食べたい ジンギスカンやろうと思って肉買ってきたのに、予定が変わってしもた… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 葱爆羊肉とは? 清真料理って? 葱爆羊肉を作ってみよう 具材の下ごしらえ 具材を炒める スパイスで味を調える 葱爆羊肉実食! さいごに 葱爆羊肉とは? 清真料理のひとつである葱爆羊肉(cōng bào yáng r…
ここ最近食欲のないモカさん。ちょっと前までは、夜は食べるけど昼は食べないという感じでしたが、とうとう2~3日前から昼も夜も全然食べない日が続きました。何も食べないのかというとそうでもなく、ペレットや牧草は食べないけれど、生野菜はモシャモシャ食べる、という状態です。あまり食べていないので抱っこしたときに軽く感じます。それだけでなく、ここ2~3日は鼻の動きも大きく、肺もかなり大きく動かしていて呼吸が荒いよ...
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景