珈琲、コーヒー

埼玉県日高市のスペシャルティコーヒー専門の焙煎豆販売店のブログです。

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ロッテが２人の世界的パティシエ辻口博啓シェフ・鎧塚俊彦シェフと共創。 職人のこだわりを凝縮したチョコパイが誕生しました♪ ロッテ チョコパイ エチオピア珈琲とキャラメル・ナッツ 価格 発売日 原材料名 栄養成分 食べた感想 ロッテ チョコパイ ピスタチオと苺のフレジェ 価格 発売日 原材料名 栄養成分 食べた感想 ロッテ チョコパイ エチオピア珈琲とキャラメル・ナッツ 辻口博啓シェフ監修のチョコパイです。 キャラメル・ナッツクリームの中にエチオピア珈琲ソースをサンドしました。ナッツのロースト感とほろ苦い珈琲の程よいバランスで、上品な味わいに仕上げています。 価格 108円（税込116.64円）…

味の素ＡＧＦのブレンディスティックアソートを購入しておタメししました。５つの味の２本入りセット×８０袋で、１６０本分まとめて届きました。ブレンディスティックカフェオレ。最初にカフェオレを飲んでみました。マグカップに粉末を入れ、１８０ｍｌの熱湯を加えて混ぜます。まろやかで甘くて美味しい～。ブレンディスティックカフェオレ大人のほろにが。ビターなコーヒーでほろ苦いカフェオレ。ブレンディスティックエスプレッソ・オレ微糖。エスプレッソタイプのコーヒーを使用し、香りたつコーヒーの風味が楽しめる、微糖タイプのカフェオレ。ブレンディスティック紅茶オレ。アッサム茶葉を使用した、甘いロイヤルミルクティー。ブレンディスティックココア・オレ。ココアとミルクが溶け合った、まろやかなミルクココアでした。どれもマグカップタイプで、たっぷり飲...<monitor>味の素ＡＧＦブレンディスティックアソート

パケ買いしていいものか迷っていたタリーズのコーヒー豆2種類。 200gの豆をそれぞれ買ったら400gかぁ…と思っていたら、ん？100gの値段表記もあるじゃーん。これならイケる（買える）！ スタバのお豆も100gで買えましたが、タリーズも大丈夫でした〜。 でもあたし、このパッケージに惹かれてるんだよね、普通の袋に入れ換えられたら…（ドキドキ） で、スタッフさんに確認したら 別の袋に入れてもいいし、元の袋から100g抜いてパッケージはそのままで渡す事も出来ますよ♪とのことでした。裏面にも色々情報載っているし ホスピタリティ高いじゃない！ では、100gで購入しまーす。 タリーズの豆 バライエタル（…

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西中島南方「オソラカフェ」さん。大きめカットのフルーツをふんだんに使った、サンドやトーストが映える美味しいお店です。

ドリップしたコーヒーを受け止めるコーヒーサーバー。 このKINTOのサーバーはかなりおすすめです。 ハリオ、カリタ、メリタなど、各有名メーカーもサーバーを販売していますが、このKINTOのサーバーは、ほかと比べても優れたポイントがあります。 KINTOコーヒーサーバー SCS Amazonで見る 楽天で見る ヤフーショッピングで見る KINTO 「SLOW COFFEE STYLE」のコーヒーサーバーとは？ラインナップを確認 わたしが使っているのは、KINTOでも「SLOW COFFEE STYLE」というシリーズのもの。 そして「SLOW COFFEE STYLE」でもいくつかのサーバーがあ…

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ドリップスタンドを自作しました！ ごらんのようにコーヒーをハンドドリップするときに使用するアイテムです。 これにより、純粋にコーヒー液の量だけを計測しながらドリップできるようになります。 お店ではよく使われているアイテムですね。 市販のドリップスタンドはさまざまなありますが、どうも希望に沿ったものがなかったので、今回つくってみました。 真鍮を使いたい ドリッパーをふたつ並べたい なるべくかんたんに作りたい の3つの要望に叶えるようにDIYレシピを考案。 結果的にビスを使わず、木材や金属をカットもしないかんたんレシピができました。 なので、DIY初心者の方もできると思います！（初心者はわたしです…

最近、スターバックスのコーヒーにハマっています。スターバックスに行ってコーヒーを飲むわけではありません。うちのコーヒーマシンで飲む、オーガニックのコーヒー豆がなくなり、たまたまカルフール（フランスでは有名な大型スーパー）へ寄ったときに、目についたスターバックスのコーヒー豆。

タリーズコーヒー初のさつまいもを使用したドリンクということで、楽しみにしていたのに 雨続きでなかなかチャンスがなかったんですが やっと！ ほっこりOIMOラテ 【栄養成分】 【飲んだ感想】 ほっこりOIMOラテ HOT/ICED 紅はるかを使用したふわふわのホイップクリームと、とろりとした安納芋ソースをトッピングした 「おいもづくし」のカフェラテです。まるで蜜芋のような、濃厚な味わいが楽しめます。秋の味覚を感じながら、ほっこり和みませんか。 価格：Tall 572円（税込/イートイン） 【栄養成分】 (HOT / Tallサイズ) エネルギー 297kcal たんぱく質 7.7g 脂質 13.…

宝塚大劇場すぐ近くの喫茶店「ルマン」さん。名物のサンドイッチが美味しい、とてもおしゃれで素敵なお店です。

美味しいコーヒー飲みたいけどコーヒーメーカー持っていない人必見です。しかもスタイリッシュでめちゃめちゃ格好いい！

お盆休みでお気にいりのコーヒー屋さんがのきなみ夏季休暇でした。 しかたなくスーパーで売っているコーヒー豆を買って飲んだのですが、う〜ん…申し訳ないけどあまり美味しくない…。 お盆が明けて美味しい豆をゲットできるようになりましたが、スーパーの豆が余っちゃったんですよね。 そんな「古くなって不味いコーヒー豆」を、わたしは以下のアイディアでできる限り美味しく飲むようにしています。 主にお家でペーパードリップしている人のためのアイディアです！ ペーパーフィルターを二重にする 抽出してから、一晩冷蔵庫に置いておく フライパンで軽く炒る 【そもそも】古いコーヒー豆は不味いのか？ (adsbygoogle …

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リユザーブルカップ専用キャップが帰ってきた！ 店頭カップと飲み口の形がちがうリユーザブルカップも、これでこぼれないように持ち帰ることができるね。

京都梅小路公園内「市電カフェ」さん。レトロな市電をそのまま利用した、子どもも嬉しいオシャレなカフェです。

ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ)とダイドードリンコがコラボレーションしたペットボトル飲料が発売されました。 今年6月の発売はレモンティーだけだったので、「エルメ先輩、コーヒーはやめちゃったのね…シュン」と思っていた所 今回は紅茶もコーヒーも両方登場！嬉しい♪ まずはカフェオレを飲んだ感想をどうぞ。 （あれ？エルメ×ダイドーコラボは第何弾だろう？コーヒーは5弾かな？） ピエール・エルメ×ダイドーブレンド パティシエ特製カフェ・オ・レ 【原材料名】 【栄養成分】 【飲んだ感想】 ピエール・エルメ×ダイドーブレンド パティシエ特製カフェ・オ・レ 香り豊かなエチオピア産モカ豆を中心に…

いつの間にか9月。3か月予報によると、季節の進み方は平年通りとのこと。すっかり日が沈むのも早くなってきて…仕事帰り、薄暗いのがちょっとバイクだと怖くなる季節になりました。今シーズンも、安全運転で！--------------------------------------------2021.5.7前日に母が帰って。私は少し長めのゴールデンウィーク、7日目。気温は、20℃前後予想。お天気は、晴れ☀PM2.5の影響で少しもやってるけど、綺麗な空✨そして羊蹄山も、良...

おしゃれなんだけど、比較的リーズナブルな価格で人気のメーカー「KINTO」。 特にコーヒーグッズはとても人気があります。 すこし前にこの「SLOW COFFEE STYLEブリューワー」というドリッパーを購入して使っているのでご紹介します。(正式な商品名は「SCS-S01 ブリューワー 4cups」) とりあえず見た目がカッコいいですよね（笑） 黒い磁器製のドリッパーって意外と少ない気がします。 KINTOのSLOW COFFEE STYLEブリューワー Amazonで見る 楽天で見る ヤフーショッピングで見る KINTO SLOW COFFEE STYLEブリューワーの特徴。スッキリした味に…

アウベルクラフト焙煎機のセット内容と、組み立てていく様子を画像でご紹介しています。 アウベルクラフト焙煎機を購入検討されている方はもちろん他の手回し焙煎機と迷われている方も必見です。 購入したいけど組み立てに不安な方にもオススメです。

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阪急十三駅から徒歩5分「珈琲空間」さん。阪急電車を見ながら、ゆっくりと美味しいコーヒーがいただけるお店です。

色々やることがあったんですけど、キャンセルになったので せっかくならとスタバまで。 ベビーチーノ（息子）も一緒だったので お持ち帰りにしました。 パンプキン スパイス ラテ 【栄養成分】 【飲んだ感想】 まとめ パンプキン スパイス ラテ （画像はスターバックスホームページよりお借りしました） クリーミーで甘みのあるパンプキンの味わい エスプレッソとミルクを合わせたラテに、パンプキン スパイス フレーバーソースを加え、ホイップクリームとナツメグをトッピングしました。アメリカの家庭ではおなじみ、秋になるとテーブルに並ぶパンプキンパイをモチーフにした一杯です。クリーミーで甘みのあるパンプキンに、ナ…

厳しい残暑が続いています。寝てる間にだいぶ寝汗を書いているので、いつも起床したら水分補給を心がけています。それだけで、ぼーっとした頭も目覚めてくれ、1日の始まりが整う気がします。今日で、8月も終わりですね。今日も仕事をこなして、9月に向けて

家庭用の電動コーヒーミル（グラインダー）を探すと、必ず候補に上がるアイテムではないでしょうか？ まいにち家でドリップコーヒーを淹れているので、この「カリタ ナイスカットG」を思い切って購入してみました！ コーヒーミルは選択肢も多く、迷っている人は多いと思うので、レビューをお届けします。 結論から言うと「買ってよかった」の一言です！ カリタのナイスカットGとは？ カリタのナイスカットGのメリット 粒ぞろいが良い 早く挽ける カリタのナイスカットGのデメリット 騒音、うるさい 価格が高い 掃除の手間は？ カリタ ナイスカットGをお得に買うには？ カリタ ナイスカットG以外に検討した家庭用の電動コー…

8月7日はタリーズコーヒー創業の記念日でした。 その日を記念して「クリーミーフォームエスプレッソ」が8月4日から発売されていたのですが、なかなか頼むチャンスがなく 諦めかけていたら目の前にタリーズが現れた！！ ギリギリ8月中に頼めました〜。 クリーミーフォームエスプレッソ 【栄養成分】 【飲んだ感想】 まとめ クリーミーフォームエスプレッソ エスプレッソの美味しcoffeelab.workすところなく味わう、新感覚のフローズンドリンクです。まずは、カップに直接口を付けてふわっとクリーミーな泡の口あたりとエスプレッソの芳醇な香りを、その後ストローで混ぜながら飲んでいただくと、エスプレッソのコクや…

近所の成城石井には3個セットしか置いてなくて、なかなか手が出せなかったけど、出先の成城石井では1個売りしてた〜。やったー♪ 成城石井 コーヒーゼリー 【原材料名】 【栄養成分】 【食べた感想】 まとめ 成城石井 コーヒーゼリー アラビカ種100%使用のコーヒーにきび糖を加えたコーヒーゼリーを、ミルクゼリーに浮かべました。コーヒーの苦味とミルクゼリーのまろやかな甘味が絶妙です 価格：288円（税込） 【原材料名】 コーヒー、牛乳、砂糖、ゼラチン、（一部に乳成分・ゼラチンを含む） 【栄養成分】 エネルギー 118kcal たんぱく質 4.6g 脂質 2.4g 炭水化物 20.1g 食塩相当量 0.…

まいにち家でドリップコーヒーを飲んでいます！ 自分でドリップすれば缶コーヒーより安い値段で一杯を楽しめるので、自然とコーヒー豆にもこだわるようになりました。 そこでこの記事では、おすすめのスペシャルティコーヒー専門店をご紹介します！ スーパーで売っているコモディティ（一般流通）のコーヒー豆も良いのですが、やっぱり専門店だと美味しい。 それにいろいろな豆の個性を楽しむのも、スペシャルティコーヒーの醍醐味でもあります。 そのためには鮮度がよく、たくさんの種類を扱っている専門店がいちばん。 以下で紹介するお店は豆の小売はもちろん、直営カフェもやっていますし、中には公式通販サイトがあるものもあります。…

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ローソンからマリトッツォが出たら なんか一区切りがついた気がしていたんですけど、成城石井で売っているのを見かけたら 買わずにはいられなかった。 せっかくなのでパケ買いした成城石井のコーヒーとともにいただきます。 苺ジャムマリトッツォ（あまおう苺使用） 【原材料名】 【栄養成分】 【食べた感想】 成城石井 コールドブリューコーヒー (微糖) 【原材料名】 【栄養成分】 【飲んだ感想】 まとめ 苺ジャムマリトッツォ（あまおう苺使用） 成城石井自家製。 ブリオッシュ生地に、あまおう苺を使用した甘酸っぱい自家製ジャムとオレンジゼスト入りの北海道産純生クリームを挟みました。 価格：431円内容量：2個入…

なんとなく100均を見てると見つけたのが、激安のスティック飲料でした😊。これが、めっちゃ安い❗普通、スーパー等で買うと同じ7本入りで、198円とかセールでも178円とか...。これが、キャンドゥでなんと100円❗迷わず買っちゃいました😊。お家でも職場でも重宝しますね❤️

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京都祇園「菊しんコーヒー」さん。細い路地の先、おしゃれで落ち着く良い空気の隠れ家的なカフェです。

御成通りの路地 ちいさな焼き菓子のお店のなかで, 好きなのはコレ☆ この夏,何度リピートしていることか 【コーヒーゼリー】360円 ほどよい苦味と甘味とクリームとで そのまんま食べておいし

このご時世ですが、出社多めで勤務しています。 仕事のお供に休憩もかねて、つい15:00～16:00くらいになると コンビニにコーヒーを買いに行ってしまうんですが、 最近になってファミマのコーヒー用の無料シュガーにハマっています。 これを無料で使えるなんてすごい。 4種類もフレーバーがある コーヒーと同じく仕事のお供、グミも入っておりますが。 ファミマには4種もフレーバーがあって、その時の気分に合わせて選べます。 バニラシュガー キャラメルシュガー シナモンシュガー ヘーゼルナッツシュガー の4種が常備されており、無料！。 これらをホットのラテに入れて飲むのが大好きです！ 私のお気に入りは、キャ…

私がコーヒーという飲み物に興味を持ち出したのは、愛知県の知多半島で飲んだコーヒーがきっかけです。住宅街にひっそり佇んでいる、自家焙煎コーヒーを生業としている家族が切り盛りしているお店に友人と一緒に行ったのですが、そこで注文したマンデリンのコ

美味しいコーヒーに出会えることは運命だと思う。私は優れたコーヒーを提供していき、その人が美味しいコーヒーと出会えるきっかけを作りたい。そんな運命的な懸け橋を担う仕事をしていきたいと思う。

マルシェでコーヒー豆の手売りを始めたきっかけは、自分の技術に疑問を持ち始めたからです。実際、マルシェへの出店は想像よりも大変でしたが、得るものも多かったと思います。

古書店で、ある社会史の本を手に取ったのがきっかけで、ふと自分の過去を振り帰っていることに気がつきました。始めて飲んだコーヒー、家族と飲んだコーヒー、世界観が変わったコーヒー。そうやって短い断片が繋がっていき、自分のコーヒーが形作られていく。

さしずめ「マンガでわかる！コーヒー」のような作品です。 主人公は飲料メーカーの若手社員、花山。 花山は”マズい”コーヒーが飲めないコーヒーオタク。 人見知りで消極的な性格から会社ではお荷物社員的な存在でしたが、信頼する上司とめぐり逢い、コーヒーのプロジェクトに参加する中で成長していきます。 メインはそんなサラリーマンの成長サクセスストーリーですが、全編に渡って登場するコーヒーの知識はきわめて本格的。 それもそのはず「コーヒーハンター」の異名をとる川島良彰さんが監修を手掛けています。 僕はコーヒーがのめない Amazonで見る 楽天ブックで見る ヤフーショッピングで見る サードウェーブ真っ只中、…

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わたしはスタバに足を向けて寝られません！ 今、まがりなりにも文筆業でなんとか生計を立てられているのは、何を隠そうスタバのおかげ。 若い頃から朝っぱらのスタバに行って、文章を書いていました。 その時間のおかげで今があります。 スタバといえば、世界一のコーヒーチェーンです。 何度も足を運ぶうちに、その所以がわかってきたような気がします。 わたしをスタバ好きにさせたのは、以下の理由からでした。 自然光が入るから どうやらわたしの「やる気スイッチ」は青空だった。 あんがいそういう人って多いのではないでしょうか。 っというか、わたしたちは生身の生き物ですから、それが自然なんでしょうけども。 スタバはどの…

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はい、火曜日はコンビニスイーツ新商品が出ますよ〜。8月17日はセブンのアレとローソンのアレを購入しましたが、まずご紹介するのは コレだ！ （タイトルですでにおわかりですよね） ピエール・エルメ シグネチャー エクレア カフェ 【原材料名】 【栄養成分】 【食べた感想】 w/ 雨とカプチーノ ビターカプチーノ まとめ ピエール・エルメ シグネチャー エクレア カフェ Eclair Cafe ピエール・エルメ考案スイーツ第5弾 歯切れの良いエクレア皮に、コーヒーゼリーと、なめらかなコーヒーカスタードクリーム、くちどけの良いコーヒーホイップクリームを詰めました 価格：298円（税込321.84円）発…

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コーヒーの味や香りを評価するカッピングについて熱く語ってみました。カッピングをこれから初めてみようかなという方。カッピングボウルの選び方。カッピングに行き詰まった方は是非読んでみて下さい。 他には無い視点で書いております。