お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
弱り目に祟り目、血圧計壊れた&【コメダ珈琲】カツカレーパン
血圧200超えてた!&セブンのビビンバ丼と揚げ出し豆腐
久しぶりに【マック】で美味しいと思える肉厚ビーフバーガー
「木の葉モール」で期日前投票&ソーセージのヤンニョム炒め
図書館のハシゴ&【ナナクマキッチン】ナナクマ定食
やっとセミの初鳴き&【ガスト】選べる3品フィットメニュー
地球に住み続けるために「足るを知る」&茄子の挟み焼き
今回の「べらぼう」の脚本いつ書いたんだろう&またまた百円丼
政党マッチングアプリやってみた&ニラちぢみと明太おにぎり
虫刺されの救世主?「はだまも」いいかも&鶏天と五目ごはん
今日の「あんぱん」創刊のバタバタ&ナポリタンとパニーニ
トランプなんかに負けるなニッポン&チャーシュ豚骨ラーメン
エアコンがないヨーロッパで熱波&韓国料理【福】のキンパ
介護保険を解約した&【星乃珈琲】クラブハウスサンドイッチ
蔦重の真骨頂「嫌な仕事も遊びにする」&冷やし中華
グラニースクエア(おばあちゃんの四角)と刺し子が好き過ぎて、ブランケットを編みまくり、花ふきんを刺しまくるyukariの日々。
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野沢菜のたまり漬けも良い色になってきました。 このさぶさが野沢菜の味を決めるわけですね。 ( ̄‥ ̄) 野沢菜は普通に凍ります。 にほんブログ村 オヤジ日記ブログ 50代オヤジへ(文字をクリック) http://blogs.yahoo.co....
我が家のお茶は、結構自給できている。 たぶん。 まず、 ○実家の放置茶葉のお茶→これ、本当に美味しい。毎年茶摘して蒸してもむ 次に ○野草茶(オオバコ、ヨモギ、どくだみetc)→干して煮出す ○レモングラス、ミント、月桃、ホーリーバジル→フレッシュでも。乾燥させたものでも♪ ○木の葉 柿の葉、桃の葉→乾燥させて ◯ミカンの皮→乾燥させて 陳皮だね ○種(かぼちゃの種、アボガド)→炒って。煮だして。 そして、最近見つけたのが数珠球茶 数珠は、はと麦の祖先だったと聞いて、はと麦茶があるなら数珠だま茶もあるんでは?と。そしたら、ありましたわ~。数珠だま茶。炒ってから入れるそう。 え?そうそう、あの河…
塩分濃度3%の水につけて塩抜きしてもまだ塩が きつかったんで、塩分濃度1%の水に漬けたら 美味しくなりましたよ。 ( ̄‥ ̄) しかし塩梅って難しいね。 にほんブログ村 オヤジ日記ブログ 50代オヤジへ(文字をクリック) http://blo...
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景