お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
まだ下がらん愉快なおっさん
咲きましたよ。
電子レンジのオーブン機能(オーブンレンジ)で焼き芋。蜜の羽根つき焼き芋に家族が絶賛。冷蔵や冷凍すると羽根とけるけど
爆上げじゃんと思う愉快なおっさん
新人の歓迎会だった
体調不良にて仕事を休む
2025年初の熱帯夜。6月16日(月)の備忘録など
軽井沢で自然と食を満喫/暑さを忘れ心身リフレッシュの休日
奈良のゆるりで酒を飲む愉快なおっさん
ラベンダーを栽培しています。
3連チャンの夜勤はやっぱり疲れる&Black cat who went heaven
May 25, 2025 Photo of Kamikouchi in the rain③
備蓄米買えなかった。並ばないで買えるまで待つかな
久しぶりに読み終えた〜って思えた内容と文字数だった。
奈良の一条でレンコンの煮物をアテに酒を飲む愉快なおっさん
簡単!ひんやり 冷やしうどんアレンジレシピ4選
さっぱり美味しい きゅうりを使ったレシピ4選
お茶だけでいいの❗❓残り物で作る美味しいお茶漬けの作り方
ビールによく合う 枝豆を使ったおつまみレシピ4選
加賀太きゅうりの塩だけスッキリ浅漬け(レシピ)
アスパラガスを使ったヘルシーレシピ4選
サラダで晩ごはんと素敵便!
丼やおつまみに最高! ! サーモンのなめろう (レシピ)
骨付きチキンのやわらか ほろほろレシピ4選
【DP流】朝食のチカラで体が変わる!忙しくても続く健康朝ごはんレシピ🍳
ごはんのお供 作り置きレシピ4選
しらす丼定食の朝ごはん
梅干しを使った 疲労回復レシピ4選
〜ヘルシーサラダ〜
【きっと見つかる !今日の献立【2025年 5月号】料理のまとめ
蕎麦で作るペペロンチーノなら、糖質、GI値も低めでいいかな?と作ってみたら、すごーく美味しかった(・∇・)ピリ辛のザーサイとキャベツと海苔のペペロンチーノ♡パスタよりは罪悪感ないわ!!でも。これはいかん!!タンパク質がない。。、。、、、、ササミでもツナでも入れるべきでした😅そう。タンパク質といえば。この高タンパク低糖質なカップヌードル(♡ >ω< ♡)糖質50%オフ、謎肉のタンパク質15gって、めちゃくちゃ良くない?...
こんにちは今日も訪問して頂きありがとうございます!!ゴールデンウィーク突入しましたね🎏なのに、福岡もコロナ感染者が増えて来ました。どこ行くのも怖いですね😩…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はリクエストの焼きそば。シャキシャキ春キャベツをたっぷり。春ニラともやしもたっぷり。豚薄切り肉とむきえび、野菜、中華麺を炒め合わせたらオイスターソース、しょうゆ、ウスターソース、酒、塩、こしょうで調味。仕上げに削り節と青のりをふって、目玉焼きをトッピング。にんじんとシラス干しのチヂミを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。4月29日のメニュー・焼きそば・きゅうりとたこの酢のもの・にんじんとシラス干しのチヂミ・いちごきゅうりとたこの酢のものせん切りにした新しょうがも入れて、スッキリとした味わい。焼きそば焼きそば用麺は、よくほぐれて使いやすいように、袋の1箇所を切り、袋ごとレンジでチンしてから使いました。さっと水洗いし、ペー...春キャベツたっぷり♪焼きそば&にんじんとシラス干しのチヂミ♪
ランキングに参加してます。応援お願いします♪メインは、パリパリ鶏もも肉の辛子みそ焼き。鶏もも肉にからしみそを揉みこみ、ジューシーに焼き上げました。macaroniのレシピを参考に、マイルドにアレンジ。からしの香りが食欲をそそります。ご飯はもちろん、お酒にもピッタリ。厚揚げとしめじの煮もの、みずみずしいサラダ大根のごま酢あえをサイドメニューにいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。4月28日のメニュー・パリパリ鶏もも肉の辛子みそ焼き・厚揚げとしめじの煮もの・サラダ大根のごま酢あえ・新玉ねぎとわかめのスープ・ごはん厚揚げとしめじの煮もの☆だし汁、砂糖、しょうゆで煮含め、素朴な味わい。パリパリ鶏もも肉の辛子みそ焼きおいしくてお箸が止まらない♪材料(3~4人分)鶏もも肉(2枚500g...お酒にも☆パリパリ鶏もも肉の辛子みそ焼き☆
ランキングに参加してます。応援お願いします♪塩さばを焼きました。北海道産の昆布に漬けた塩さば。脂ののりがよく、ほどよい塩辛さに、若者もごはんがおいしそう^^新じゃがいもと新玉ねぎ、にんじん、きゅうり、レタス、生ハムのポテトサラダを副菜に、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。4月27日のメニュー・塩さば・新じゃがいものポテトサラダ・ほうれん草と蒸し鶏の香味じょうゆあえ・卵焼き・もやしと油揚げ、まいたけ、わかめのみそ汁・ごはん新じゃがいものポテトサラダみずみずしい新じゃがいものサラダ。☆マヨネーズ、市販のフレンチドレッシング、牛乳、粒マスタード、塩、こしょうであえました。塩さばみんなの大好物の卵焼きを添えて。ほうれん草と蒸し鶏の香味じょうゆあえ香味じょうゆは、小松菜や...♪焼きさば&新じゃがいものポテトサラダ♪
超時間ない時、冷凍のシーフードミックスとココナッツミルクで楽々ご飯を先月と今月で1回ずつくらいやりました。(´^ω^`)簡単で美味しい✩.*˚シーフードミックスに、フープロにかけた玉ねぎと人参を加えて、ココナッツミルクとコンソメとニンニクとナンプラーひとまわしと、生クリーム、バターで、コクプラス。menu★シーフードのココナッツミルク煮込み&ライス★キャベツとほうれん草とチキンのサラダ★次女作、フルーツゼリーこれ、...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後7時過ぎ。風もなく穏やかな春の夕暮れ。1分後。3週間ぶりにハンバーグ。今日も大根おろしと青じそを添え、ポン酢しょうゆでいただきました。新玉ねぎを炒めて肉だねに加え、甘み、とろみが加味されて、たまらなくおいしい仕上がりに。春野菜のソテーを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。4月26のメニュー・おろしハンバーグ春野菜添え・ミモザシーザーサラダ・春キャベツと油揚げ、まいたけのみそ汁・ごはんミモザシーザーサラダちぎったレタスにゆで卵をトッピング。☆マヨネーズ・粉チーズ・レモン汁・牛乳(各適量)、すりおろしにんにく・塩、こしょう(各少々)を混ぜ合わせたシーザーサラダドレッシングをかけていただきました。おろしハンバーグ春野菜添え新...☆おろしハンバーグ春野菜添え&ミモザシーザーサラダ☆
おはようございます今日も訪問して頂きありがとうございます!!いつものように。。。💦💦日曜日、2人のチビが朝からやって来た!!お揃いのお洋服で可愛い❤️遊歩…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪小道に咲くムラサキカタバミ。花言葉は「輝く心」きれいな青空に、さわやかな風の吹く日曜日。晩ご飯のリクエストは、とろろそば。鯛のお刺身用柵とピーマン、さつまいもは天ぷらに。新玉ねぎとにんじんのかき揚げも少しだけ。朝採りのゆでたけのこは土佐煮に。簡単巻きずしを添えた献立、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。4月25のメニュー・とろろそば・鯛、新玉ねぎの天ぷら・たけのこの土佐煮・簡単巻きずし鯛、新玉ねぎの天ぷら鯛、ピーマン、さつまいもを天ぷらに。新玉ねぎとにんじんはかき揚げにして。とろろそばそばは家族の大好物。これから頻繁に食卓に上がりそう。たけのこの土佐煮産直のお店で朝採りのゆでたけのこを買ってお手軽に作りました。簡単巻きず...♪とろろそば&鯛、新玉ねぎの天ぷら♪
銀座デリーのバターチキンが手に入りました(下写真)。 デリーのカレーは近所のスーパーや食材ショップでも置いてあるけれど、通常バターチキンは無いのです。 今回は何かの特別販売でたまたま店頭に出た物です。 大分昔の頃、銀座デリーのカレーで、カシミールカレーと並んで美味しいと思ったカレーでした。 私がバターチキンを作るようになったのはそれが切っ掛けです。 そのデリーのバターチキンがどんな味だっ...
今月のCooking Classでご紹介しましたセコンドピアット(メイン料理)の海老とミニトマトの軽い煮込みをパスタソースにしてみました美味しい~♪おうち...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪初夏を思わせる陽気になりました。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は1週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、4月20日(火曜日)の☆照り焼きチキン&ツナと新玉ねぎの甘辛煮☆でした。ヘルシーで疲労回復効果も期待できる鶏むね肉を照り焼きに。パサつきがちな鶏むね肉も、薄いそぎ切りにして、ふっくら&やわらか!甘辛いまったりな味は、ご飯にぴったり♪お手軽な春野菜たっぷりの副菜を添えた献立でした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。照り焼きチキン&ツナと新玉ねぎの甘辛煮おいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように晴れ~~❣寒暖差の激しい毎日です。風邪などひかれませんようにお気をつけください。穏...☆今週の人気ごはん☆
5月のCooking Classではオーブン料理の前菜*茄子とチーズのパイこれ1本いけちゃうくらいの美味しい一品です♪冬場と違いだんだんオーブンを使うお料...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪ご近所に咲くモッコウバラ。ほのかないい香り。今日はリクエストの牛丼。牛肉は酒としょうがで風味をつけて煮て、肉がかたくならないように、いったん取り出しておいて仕上げに戻し入れます。甘辛い牛肉に新玉ねぎのうま味、甘みが相まって、お箸がとまらない^^冷蔵庫の余り食材で作った副菜を添えていただきました。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。4月23のメニュー・新玉ねぎで牛丼・新ごぼうのサラダ・長いものめんつゆあえ・ほうれん草と油揚げ、きのこのみそ汁新ごぼうのサラダ☆新ごぼうで、すぐにやわらかくゆで上がりました。にんじん(さっとゆでる)、白すりごまとともに、マヨネーズ・すし酢・こしょう(各少々)、オリーブオイル(適量)であえました。新玉ねぎで牛丼新玉ねぎのうま味、甘みが相まっ...♪新玉ねぎで牛丼♪
4月のCooking Classサロンレッスンが終了しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥タイトルがメニュー内容でした♪旬の空豆は時短調理?...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪ふわふわと風にのって、綿毛はどこまで飛んでいくんでしょう。初夏に旬を迎えるいわし。お刺身用があったので久しぶりにフライにしました。手開きにして中骨を除き、腹骨を包丁ですき取ります。水けをしっかり拭き取り、軽く塩、こしょう。サクッ、ふわっと揚げて、ソースもいらないおいしさ♪新じゃがいもの肉じゃがを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。4月22のメニュー・いわしのフライ・新じゃがいもの肉じゃが・もずく酢・豆腐としめじのみそ汁・ごはん新じゃがいもの肉じゃが豚肉は少し。新じゃがいも、新玉ねぎの肉じゃが、たまらなくおいしくできました♪いわしのフライ千葉県産のいわし。とても新鮮でした。春キャベツとオレンジ、レモンを添えて。もずく酢日中は...☆いわしのフライ&新じゃがいもの肉じゃが☆
おはようございます今日も訪問して頂きありがとうございます!!決戦の金曜日ですが。。。午前中のプライベートヨガは、明日に変更になったのでとてもゆっくりとした朝に…
私が家で(たまには他所で)作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です(先回は続53・賄いパスタ)。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です(笑)。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...
夕飯に、前日からオリーブオイルとローズマリーと、ニンニクとレモンと岩塩とコンソメと蜂蜜で、じーっくり煮込んだ鶏のむね肉p(*^-^*)qたっぷりのネギもとろとろで、むね肉とパサつきゼロで超味しみて、美味しくなりました!menu★鶏むね肉と長ネギのレモンオイル煮★椎茸のグリル焼き(バター醤油)★ブロッコリーと玉ねぎのソテー★トマト★ベーコンと小松菜と玉ねぎのスープ★コンニャクライス★ルイボスティー仕事の帰り遅い時や塾前...
5月のCooking Classは*ズッキーニとパンチェッタのエリコイダリをご紹介いたしますもしくはciao★piccolo-mondo.net★を@に変...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪つつじの季節もそろそろ終わり。今日は夫が食事をいらないので、冷蔵庫のご飯と炊きたてご飯、ストック食材でピラフ風炒飯に。ご飯、ウインナー、ミックスビーンズ、ミニトマトをオリーブオイルでちゃちゃっと炒め、塩をパラパラ。食べるときに、ミニトマトをつぶすように混ぜると美味!やさしい味わいの、帆立てと青梗菜のクリーム煮を添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。4月21のメニュー・帆立てと青梗菜のクリーム煮・お豆とトマトの炒飯・レタスと生ハムのサラダ・にんじんのすりごまあえレタスと生ハムのサラダ☆しゃきしゃきレタスと新玉ねぎ、パプリカ、生ハムを、エキストラヴァージンオリーブオイル、酢、塩、こしょうであえました。お豆とトマトの炒飯☆ウインナ...♪帆立てと青梗菜のクリーム煮&お豆とトマトの炒飯♪
こんばんは今日も訪問して頂きありがとうございます!!繁忙期だった仕事も大きな山を超えました👍明日から連休前までは、ちょっと暇になります。ふぅ。。。疲れた😩…
口溶けの良い柔らかい 米粉のカスタードクリーム♡シンプルな材料で作る 作りたての美味しさは 手作りならでは♡ 米粉で作ると 薄力粉で作るより柔らかく なめらかなクリームに。 お米由来の甘さと きび砂糖で作る甘さ控えめ。愚者のクリームパンにかかせない カスタードです。 出来上がり量 350〜400g 卵黄 3個 (60g前後) 牛乳 350g きび砂糖 60g 米粉 30g 無塩バター 5g ※お好みで バニラオイル or バニラエッセンス 5〜10滴 小鍋 ホイッパー 木ベラ ボウル 液を濾す為のふるいorザル 濡らした布巾 クリームを冷やす為の薄いバット 保冷剤 ラップ 1.ボウルに卵黄を入…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後7時。西の部屋から見える海は穏やかそう。照り焼きチキン。鶏むね肉で作りました。皮をとり除いて薄いそぎ切りに。かるく塩、こしょうをして片栗粉をまぶします。オリーブオイルやサラダ油で両面を焼いて、甘辛いタレを煮からめたらふ~っくら&やわらかな照り焼きのでき上がり♪青じそ、白いりごまを散らしていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。4月20のメニュー・照り焼きチキン・ツナと新玉ねぎの甘辛煮・春キャベツの粒マスタードあえ・豆腐と新ごぼう、にらのみそ汁・ごはんツナと新玉ねぎの甘辛煮材料を鍋に入れ、強めの火で炒め煮にするだけ♪材料(2人分)ツナ缶(小1缶)新玉ねぎor玉ねぎ(1個)Aだし汁(2/3カップ)砂糖(大さじ1ぐらい)しょうゆ(大さ...☆照り焼きチキン&ツナと新玉ねぎの甘辛煮☆
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ピエトロさんのパスタソースでイカスミパスタレシピ&ムーミン仕立てに♪
昨年大ヒット!レンチンでOKの「志麻」さんのそうめんレシピ♪
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パパさん弁当
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ピーマンを食べに損してた!身体が喜ぶ栄養パワーと丸ごと焼いてサッと煮る簡単レシピ
かぼちゃを食べずに損してた!身体が喜ぶ栄養パワーとサクサクホクホクで止まらない簡単激うまレシピ
ゴーヤを食べずに損してた!身体に良い栄養パワーと箸が止まらない簡単おうちレシピ
味付けは、マクドナルドのシャカポテの素だけ! 美味しい焼き手羽中焼き!
在庫が後一回分しか無くなったので、いつものチャーシュー作りです。・・・3/27日 今回は国産豚バラブロック714g(下写真)。 国産豚バラでこの単価は安いですね。 表記が豚肩バラブロックとの表記になっているかれど、要は豚バラの前側ブロックかな。 牛では肩バラという表記が普通に使われるけれど、豚では私は初めて見ました。 まずはいつも通り、塩(1%)、砂糖(0.5%)、白胡椒を刷り込み、丸めてPE袋に入れ、...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道に咲くクレマチスがきれい。週のスタートは、みんなの大好きなとんかつ。甘みの強い宮崎県産のブランドポーク、包丁の背でかるくトントンたたいて衣を薄めにまぶして揚げました。揚げたてに包丁を入れると、サクッと軽快な音!食欲をそそられます^^たけのこの土佐煮を添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。4月19日のメニュー・とんかつ・たけのこの土佐煮・えのきと新物わかめの酢の物・なすと新たまねぎのみそ汁・ごはんたけのこの土佐煮産直のお店で買った朝採りのゆでたけのこでお手軽煮もの。かつお節をたっぷり入れてうま味もたっぷり♪とんかつ少ない油で揚げ焼きにして、片付けもラクちん♪えのきと新物わかめの酢の物Aすし酢(適量)しょうゆ(少々)みり...♪とんかつ&たけのこの土佐煮♪
ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後7時前。キッチンの窓を紅く染めて陽は沈みます。産直のお店で買った春キャベツをパスタに。ウインナーソーセージと赤唐辛子、つぶしたにんにくをいっしょに炒めてペペロンチーノ風。オリーブ油ににんにくのうまみと香りをしっかりと移して白だしと酒で味を調えました。新じゃがいもは、我が家の春おかずの定番、ピザ風ハッシュドポテトに。じゃがいものみずみずしいモッチモチ食感は、春限定のおいしさ♪エビとアサリのワイン蒸しといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。4月17日のメニュー・春キャベツとソーセージのパスタ・ピザ風ハッシュドポテト・アサリとエビのワイン蒸し・レタスとにんじんのスープ・いちごピザ風ハッシュドポテトレシピはクックパッドに掲載...☆春キャベツとソーセージのパスタ&ピザ風ハッシュドポテト☆
おはようございます今日も訪問して頂きありがとうございます!!月曜日!!!10時間の睡眠から覚めました。。。つまり、寝坊したのね😱日曜日は、ザキヤマ保育園の日…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は1週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、4月12日(月曜日)の☆豚肉のしょうが焼き&たけのこと春キャベツの和風炒め☆でした。肉はたれに漬けず、片栗粉をまぶして焼き、たれをサーっと回しかけてからめるレシピがお気に入り。たれのからみもよく、時短で作れて、まったりとおいしいしょうが焼きに♪旬のたけのこと春キャベツの和風炒めは、ご飯にピッタリ。新じゃがいもと油揚げ、新玉ねぎのみそ汁を添えた献立でした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。豚肉のしょうが焼き&たけのこと春キャベツの和風炒めおいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように大好きなウサギさんでしゅ寒...♪今週の人気ごはん♪
先日起こしたビール酵母で 焼きました OBCエピ&フィセル ●OBC→オニオン(ドライ)・ベーコン・チーズ ●フィセル→100g程度の小型フランスパン 今回は生地を6分割してエピ 4本 フィセル 2本 にしましたが6本全てエピにしても♡ エピ4本とフィセル2本●ポーリッシュ種 ビール酵母液 60g 石臼挽粉 (スムレラ) 60g * *全粒粉や準強力粉でも→粉気が無くなるまで混ぜ 1.5倍まで発酵させて冷蔵(2日程度までOK) ●本捏ね 準強力粉(モンスティル) 240g 塩 5.4g モルトエキス 1.5g ルヴァンリキッド 30g ※無しでもok 水 165g →リキッド無しの場合は加水+…
地ビールを使って パンを焼く為の酵母を起こしました♡ ビール酵母で焼いたバゲット こちらがビール酵母 ずっと起こしたかった ビール酵母♡ なかなか起こせなかった訳。。↓ 酵母起こす前に ビールが美味しくて ついつい飲んじゃうんですよね。。笑 起こすなら地元ビールで! 北海道も沢山の 地ビールがあるので迷いましたが。。今回は自宅から近い(笑)小樽ビールに! 原材料が有機麦芽と有機ホップ なのも嬉しいところ♡今回はレーズン酵母液を スターターとして少し加えたので 2日程度で完成!スターターが無い場合は 室温にもよりますが 1週間程度はかかります。 小樽ビール 330g モルトエキス 5g レーズン…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪金曜日は、簡単☆焼き肉どんが主役の献立。にんにくのきいた甘辛いたれがからんだ牛肉を、ごはんにのせた一品。サイドメニューはさっぱり味のれんこんサラダと小松菜のあえもの。かつお節と昆布の出汁が風味いい、大根のみそ汁を添えてごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。4月16日のメニュー・簡単☆焼き肉どん春野菜添え・小松菜の粒マスタードあえ・れんこんのチーズマヨサラダ・大根と大根の葉、油揚げ、まいたけのみそ汁小松菜の粒マスタードあえオリーブオイル+しょうゆが好相性。おつまみにも。材料(3~4人分)小松菜やほうれんそうなど(1束)A粒マスタード、オリーブオイル(各大さじ1)しょうゆ(小さじ1/2)1.小松菜は塩を加えた熱湯でさっとゆで、水にさらし、水けをしぼっ...簡単☆焼き肉どん春野菜添え☆
自分で打った手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.9~No.12の記事になります(先回は手打ち麺2021 No.6~2021 No.8)。 〇2021 No.9 讃岐サイズの鴨南蛮うどん 3人前 粉:金トビ 150g、あやひかり 130g 水 131.6g(47%)、塩 12g ちょっと前に市場で購入してきた合鴨のガラで取ったスープ(その記事)と合鴨ロースで作った塩仕立ての鴨南蛮平...
春先に暖かい日も増えてきますと体がウズウズしてきますが、2021年はコロナ禍で自粛が必要ですが、人の少ない平日キャンプならお花見を楽しむのも有りかもしれません。 そういう事で、今回は富山で花見キャンプの定番の上和田緑地キャンプ場でグループキャンプに行っちゃいますよ。 富山でお花見キャンプならここで決まり! 昨年はキャンプ中に緊急事態宣言! 上和田緑地キャンプ場へ行こう! テンマクデザイン「サーカスTC DX」を設営しよう! テンマクデザイン「サーカスTC DX」 FIELDOOR「クラシックチェア 2脚セット」 Hill Stone「ウッドロールテーブル 120cm」 昼食にBBQをしよう! …
ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後6時55分。静かな夕暮れ。天然鯛がお買い得だったので今日も大好きな煮つけに。ほろっと身離れもよくて、いっしょに煮た新ごぼうとしめじの、やさしい味に心もほっこり。豆ごはんと新じゃがいもの明太マヨソース焼きを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。4月15日のメニュー・鯛の煮つけ・新じゃがいもの明太マヨソース焼き・ほうれん草のごまあえ・豆ごはん・豆腐とわかめのみそ汁新じゃがいもの明太マヨソース焼きほっくりじゃがいもに和風ソースが相性抜群♪材料(2~3人分)じゃがいも(大2個)辛子明太子(40g)Aマヨネーズ(大さじ2)牛乳(大さじ2)1.じゃがいもは皮をむいて厚さ1cmぐらいの輪切りにし、さっと水洗いし、ラップをかけてレ...♪鯛の煮つけ&新じゃがいもの明太マヨソース焼き♪
よもぎパン(買ったやつ)に、イワシのアンチョビガーリックオイル焼き。すごい組み合わせだけど、いいのです。(笑)menu★よもぎ食パン★鰯のアンチョビガーリックオイル焼き★もやしのアーモンドマヨ和え★カボチャとアイスプラントとキャベツとトマトのサラダ★イチゴ先週は上の子の保護者会、今週は下の子の保護者会、来週は授業参観懇談会、再来週は部活の保護者会、4月は盛りだくさんです!!仕事も繁忙期だから忙しめです!!料理ラ...
おはようございます今日も訪問して頂きありがとうございます!!他県に比べて感染者が少なかった福岡も、一気に増えて来たーーー💦💦💦今まで以上に気をつけないと…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪明日もいいお天気♪水平線に沈む夕陽。この春2度めのなすのおかずはなすとチキン、スナップえんどうの甘みそ炒め。やわらかななすと、むね肉に、スナップえんどうのシャキシャキ食感!おいしい三重奏に大満足♪春キャベツとベーコンの煮びたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。4月14日のメニュー・なすとチキン、スナップえんどうの甘みそ炒め・春キャベツとベーコンの煮びたし・もやしとにんじんのナムル風・しめじとわかめのすまし汁・ごはん春キャベツとベーコンの煮びたしベーコンからのうまみで、キャベツがおいしくたくさん食べられる♪材料(2人分)キャベツ(300g)ベーコン(70gほど)Aだし(カップ1)塩、しょうゆ(各小さじ1/3ほど)☆フライ...ヘルシー☆なすとチキン、スナップえんどうの甘みそ炒め☆
中華ザーサイ漬け風に漬けるため仮漬けしていた子持ち高菜(この記事)を、仮漬けが終わったので、香辛料を加え本漬けにしました。・・・3/26日 仮漬け終了の段階で、見ての通り既に乳酸発酵しており(下写真)、 一部を取り出し、切って味見をしてみたら酸味も出ていて、既に中華ザーサイ漬け風の感じが出ていますねww(下写真) 本漬けは200cc瓶に仮漬けした子持ち高菜を入れて、香辛料を加え、仮漬け...
おはようございます今日も訪問して頂きありがとうございます!!今日はちょっと早起き。早起きは三文の徳💕寝ぼけてコーヒー豆挽いていたら、こぼした💦では本題!!…
● 中学入学のお祝い会♪ この春、中学生になった息子。家族でささやかながらお祝い会をしました。 同じアイテムを使いまわしているので、あまり変わり…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪ツナとしいたけのとろろグラタン。とろろをホワイトソース代わりに使って、ヘルシー、手早い一品に。具のツナとしいたけも、ますますおいしくなって、お気に入りレシピ♪身の柔らかいさばは、香りのよいころもで、からりと揚げ、たっぷり野菜の元気スープを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。4月13日のメニュー・ツナとしいたけのとろろグラタン・さばの香り揚げ・ホタテの照り焼き・にらの甘辛煮・たっぷり野菜の元気スープ・ごはんツナとしいたけのとろろグラタンすりおろした長いもがソース代わり。もっちもち食感がおいしい♪材料(2人分)長いも(200g)生しいたけ(4個ぐらい)ツナ缶詰(70g入1缶)Aオリーブ油orサラダ油(大さじ1)しょうゆ、...♪ツナとしいたけのとろろグラタン&さばの香り揚げ♪
『○○尽くし』メニューのイタリア料理&ドルチェレッスンお次は苺です!パスタに苺!?甘~い苺ではなく少し酸味がある苺とリコッタのソースがよく絡んで美...
チーズ尽くしメニューのオンラインレッスン&サロンレッスンが終了しました♪ご参加くださった皆様ありがとうございました♥オンラインレッスンでは時間内に作り終え...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪赤いツツジまぶしい。今日は豚肉のしょうが焼き献立。肉はたれに漬けず、粉をまぶして焼いて、たれをからめるレシピがお気に入り。時短で作れて、たれもよくからみます。旬のたけのこは春キャベツと和風味に炒めて、ご飯にピッタリなおかずに。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。4月12日のメニュー・豚肉のしょうが焼き・たけのこと春キャベツの和風炒め・大根とセロリのサラダ・新じゃがいもと油揚げ、新玉ねぎのみそ汁・ごはんたけのこと春キャベツの和風炒めゆでたけのこを使って時短調理♪A酒、しょうゆ、みりん(各適量)☆ゆでたけのこと春キャベツは中火で熱したごま油で炒め、Aを加えて強火にし、汁けがほぼなくなるまで炒めます。削り節をふっていただきました。豚肉のしょうが...☆豚肉のしょうが焼き&たけのこと春キャベツの和風炒め☆
こんにちは今日も訪問して頂きありがとうございます!!昨日の夜から雨模様の福岡☔️もう少しで雨もあがり晴れそうです☀️今日は、入学式で学校が休みのため、昨日から…
今年も白カビサラミを作っています(仕込み記事)。 今年のサラミは何故か想定より乾燥が早いのです(その後の経過)。 加湿器付の空気清浄機も常時稼働しているのですが、それでも我が家が乾燥気味な所為なのでしょう。 この日で32日目。 想定期間(45日間)に較べるとまだ短いのだけれど、この日完成としました。・・・3/24日 ベストの状態で長く保存しようと、昨年はあれやこれやとやったけれど、白カビは生き物...
ランキングに参加してます。応援お願いします♪穏やかな夕暮れ。浜辺をお散歩。お子さんのかわいい声とさざ波のハーモニーが心地いい。ゴロゴロ野菜のポトフ。たっぷりの春野菜とあさりで作りました。コトコト煮込んだ春キャベツ、新玉ねぎ、春にんじんはおどろくほど甘くてやわらか。あさりからのうま味でスープも風味満点。サーモンのムニエルといただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。4月11日のメニュー・春野菜のポトフ・サーモンのムニエル・マカロニサラダ春野菜のポトフ材料を入れたら、あとはお鍋におまかせ♪サーモンのムニエルバターのおいしさを鮭にからめて。☆生鮭の切り身は塩水で洗い、水けをよく拭き、塩、こしょうをし、小麦粉を薄くまぶし、バターで焼きます。白ワイン(or酒)をふり、ふたをして数分蒸...♪春野菜のポトフ&サーモンのムニエル♪
● 「どれも美味しくて、短期間に2回も作ってしまいました!」 生徒さんから頂いたつくれぽ写真のご紹介、今回はM.Tさんです。 米持祐子先生…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景