Let's cooking！

ランキングに参加してます。応援お願いします♪アジなどの青背の魚やカレイで作ることの多い甘酢あんかけ。生鮭の切り身で作りました。野菜は玉ねぎとパプリカ、ピーマン。どうしてもボリュームのでない切り身魚が、野菜入りの甘酢あんで豪華になるのがお気に入りです。味のしみ込んだ厚揚げと、とろとろに煮えたねぎが絶妙な、厚揚げとねぎの煮びたし、さわやかな、セロリとりんごとナッツのサラダを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月29日のメニュー・鮭の甘酢あんかけ・厚揚げとねぎの煮びたし・セロリとりんごとナッツのサラダ・小松菜とまいたけ、もやしのみそ汁・ごはん厚揚げとねぎの煮びたし冷ましながら味を染み込ませました。とろとろに煮えたねぎが絶妙♪材料（厚揚げ２枚の場合）A水(400cc)めん...♪鮭の甘酢あんかけ＆厚揚げとねぎの煮びたし♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

●　おせち作り♪   本日はおせちの撮影をしていました。       今日明日と、夜ご飯はおせちです＾＾     【暮らしを楽しむ年中行事〜お正月・人日の…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

一人暮らしでお得情報好きな、あとう(@ato_ganai)です。 Amazonのセールが2021年も開催されます。 今回

宅配ひとり

宅配ひとり

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今夜は鍋。キャベツやニラと好相性の豚肉を使ってお手軽モツ鍋風。鶏ガラスープをベースに、しょうゆとみそで味つけ。野菜も、にんにくもたっぷり！しかもリーズナブル。うちで大人気の鍋でホカホカあったまりました。もう一品のおかずは少し甘めのものを。シルクスイートでさつまいものカラメル焼き、にんじんはサワー炒めにして、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月28日のメニュー・豚肉のモツ鍋風・さつまいものカラメル焼き・にんじんのサワー炒めさつまいものカラメル焼きフライパンで蒸し焼きにして、中はホクホク、外はカリッと焼けて香ばしい。１．さつまいもは皮をつけたまま、大きめの乱切りにし、５分ほど水にさらして水けを拭きます。２．フライパンにオ...ホカホカ☆豚肉のモツ鍋風＆さつまいものカラメル焼き

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

リクエストを頂きました『パンに合う作り置きイタリア料理』レッスンを開催致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥出来上がったお料理をトレーにの...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

今日もお越し下さりありがとうございますご近所さんのラーメン屋さんもいいけれど～旦那さまの愛情一杯のラーメンサイコウ～にほんブログ村朝からはりきってチャーシューをコトコト煮ている主人。完成したのはこちら（いい感じ～）もやしとネギを丁寧にトッピングして、最後にチャーシュー。だんなさま、私ならこんなに丁寧にできませ～ん朝のお散歩。空も空気も木々の色も、そろそろ冬支度。ヒンヤリ朝の散歩は手袋が必要だけど週末の朝散歩は主人と２人。だから主人の手が手袋にへ～んしん主人の手は何をしても私をほっこり温めてくれます。でも、サンタさんには手袋でもリクエストしようかな～ん～、マフラーにしようか。今日も暖かくお過ごし下さいねランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブ...お昼はラーメン主人が担当でした～♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

今月のPasta Classが終了致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥＊イカ墨を練り込んだリングイーネ　あさりとほうれん草とともに＊カゾ...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は11月21日（日曜日）♪カブとえびの含め煮＆みそ煮込みうどん♪でした。秋ものと呼ばれるかぶの旬は10月から12月。やわらかく甘みのある味わいが大好きで、焼いたり煮たり、和えたり、サラダ、スープにと、毎冬いろんなシーンで大活躍。この日は、たっぷりのだしで煮る含め煮、ほっとしたいときの定番です。根菜たっぷりの、みそ煮込みうどんといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈り...♪今週の人気ごはん♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪大人気のしょうが焼きを、とんカツ用のロース肉でダイナミックに仕上げました。こんがり焼いた豚肉に、しょうが、ニンニクのきいた甘辛だれが絶妙にマッチ！白いご飯がすすみます♪たっぷり生野菜を添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月26日のメニュー・しょうが焼き風ステーキ・細切り大根のサッと煮・ほうれん草とにんじんの白あえ・もやしとマイタケ、わかめのみそ汁・ごはん細切り大根のサッと煮じんわりなごみます。☆鍋に、だし（少々）、しょうゆ・みりん（各適量）、細切りにした大根、油揚げを入れて強火にかけ、煮立ったら落としぶたをして弱火でしんなりするまで煮ます。しょうが焼き風ステーキAおろししょうが汁、しょうゆ、みりん、砂糖（各適量）１．豚ロ...☆しょうが焼き風ステーキ＆細切り大根のサッと煮☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

●　お正月テーブル＆お料理動画♪   重箱に詰められた美しいおせち。     今は三段重を使うことが多いですが、正式なおせち料理は四段重とされ、 一の重：祝…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は北海道産の生のタラをフライにしました。レモンを絞ったタルタルソースをたっぷりつけてどうぞ。副菜は食物繊維豊富な、れんこんとにんじん、こんにゃくのピリ辛煮。そして、ごま油がポイントのさっぱりメニュー、わかめときゅうりの酢のもの。大根と油揚げ、マイタケのみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月25日のメニュー・タラのフライタルタルソース添え・れんこんとにんじん、こんにゃくのピリ辛煮・わかめときゅうりの酢のもの・大根と油揚げ、マイタケのみそ汁・ごはんれんこんとにんじん、こんにゃくのピリ辛煮作りおきにも。１．こんにゃくはちぎって下ゆでをし、れんこんは皮をむいて水にさらして水けをさっと拭きます。２．ごま油に赤唐辛子を入...たっぷりつけてどうぞ♪タラのフライタルタルソース添え♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

てぬキッチンさんの、｢魔法のてぬきごはん｣に載っていた、調味料2つだけ!大根ステーキ。 まず、レシピ通りに作ってみたんですね。 長さ6cmくらいの大根を約1cmくらいずつに輪切りにして耐熱ボールに入れ 電子レンジで6～7分くらい加熱します。 (場所によって熱の入り方が変わるので、途中で一度裏返します。) はしが大根にスッと通るくらいになったら、フライパンにバターを入れて、中火で両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。 ひっくり返して 焼肉のタレを大さじ2くらい回しかけ、トロッとするまで大根全体に絡めながら軽く煮詰めます。 いただきま～す😋 見た目、こんなですがうまいです❗️ お昼ごはん、ご飯…

土偶のどっ子

土偶のどっ子の徒然日記

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午前８時過ぎの南の空。北風が吹き荒れる中、天使のはしごがきれい。ごはんがすすむガッツリ肉おかず、ポーク焼肉。１ヶ月ぶりに食卓へ。身近な調味料でチャチャッとできて、慌ただしい日や困った時のお助けレシピ♪豚肩しゃぶしゃぶ用薄切り肉を焼きました。いろんな部位のお肉が入っている、切り落とし肉もジューシーだったり、やわらかかったりでおいしく仕上がります。ごはんにのっけて、どんぶりにしても。さつま芋と金時豆の煮もの、まいたけおろし、カリフラワーの酢のものを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月24日のメニュー・ポーク焼肉・まいたけおろし・さつま芋と金時豆の煮もの・カリフラワーの酢のもの・厚揚げと小松菜のみそ汁・ごはんまいたけおろし☆...ごはんがすすむ☆ポーク焼肉＆さつま芋と金時豆の煮もの☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

● 【ご報告】クリスマスはおうちレストラン！ 盛り付け方とおもてなしのコツ その2   MY Dear LIFE様主催「クリスマスはおうちレストラン！盛り付…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

● 【ご報告】クリスマスはおうちレストラン！ 盛り付け方とおもてなしのコツ その１   22日に開催しました、MY Dear LIFE様主催のオンラインレッ…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

ランキングに参加してます。応援お願いします♪たっぷり青菜のスパゲティ。ツナ缶とほうれん草でお手軽に作りました。オリーブオイルに赤唐辛子を入れて中火で炒め、香りが立ったら、ゆでたほうれん草とともにゆでたスパゲティ、ツナ缶を加え、白だし、粗びき黒こしょうを加えて、全体を大きく混ぜてからめました。ミニトマトの甘酸っぱさもさわやかな、鯛、しめじ、ミニトマトのアクアパッツアを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、450円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月23日のメニュー・ツナとほうれん草のスパゲティ・鯛、しめじ、ミニトマトのアクアパッツア・じゃがいものマスタード炒め・コールスローサラダ鯛、しめじ、ミニトマトのアクアパッツア今日はアサリがなかったので、鯛、しめじ、ミニトマトのアクアパ...♪ツナとほうれん草のスパゲティ＆鯛、しめじ、ミニトマトのアクアパッツア♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

お酒の飲めない私はお正月にお屠蘇を飲んだことがありません。両親も全く飲めなかったのでお屠蘇には縁がありませんでした。だからお正月に飲む日本酒のことを特別に「お屠蘇」と呼ぶのだとずっと思っていました。 ところが「日本のハーブ」について学ぶうちに、お屠蘇とは屠蘇散という生薬を日本酒やみりんに浸けこんでお正月にいただく縁起の物だと知り、日本文化を全然知らない自分に呆れてしまいました。 屠蘇とは「邪気を屠り、心身を蘇らせる」ところから名付けられたとのこと。 日本には平安時代に中国から伝わり、宮中で屠蘇を飲む習慣から民間の風習へと移っていったそうです。 一人で飲めば一家に疫なく、一家で飲めば一里に疫なし…

レトリロ

ずっとヴィーガン暮らし

今日もお越し下さりありがとうございます夏に誕生日を迎えたご近所の友だちとランチしてきましたにほんブログ村夏に会って立ち話の時には、次に会えるのは来年かな～なんて思っていたのに、３ヶ月ぶりの再開ですっごく嬉しかった。その時の２人はと言うと・・・スッピンに超カジュアル（ジャージともいいますが～）今回は、ばっちりメイクにワンピースにヒール（示し合わせたように同じ感じで笑っちゃった）パスタ大盛りを２人でシェアして、ピザも半分っこ。話すことは一杯。髪型のこと、体型のこと、お化粧のこと、ジャニーズからBTSまで（キャ～）やっぱり、リアルに会うと刺激が一杯で女子力アップしますね～（見た目じゃなく心ね心）シメのスイーツも半分っこコロナ前なら、月１・２回は一緒にランチしていたので、こんな風に「久しぶりだね」何て会話はフシギな感じ...お友だちと楽しいランチタイム♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

ランキングに参加してます。応援お願いします♪久しぶりにチキンカツ。ヘルシーなむね肉で作りました。鶏むね肉は厚みをそぐように半分に切り、両面に塩、こしょう。小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、いつものように少なめの油で両面を揚げ焼きに。色よくカリッとしたら取り出し、数分そのままおいて予熱で火を通します。むね肉もやわらか＆ジューシー！かぼちゃの煮もの、ゆでれんこんとチーズ、春菊のサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月22日のメニュー・チキンカツ・かぼちゃの煮もの・ゆでれんこんとチーズ、春菊のサラダ・豆腐とまいたけ、わかめのみそ汁・ごはんかぼちゃの煮もの北海道産のかぼちゃ、甘みも強くおいしかったです＾＾かぼちゃにひたひたの水を注いで少しの砂糖を加えてやわらかく煮、仕...やわらか＆ジューシー☆チキンカツ☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

１０/８日から１０/１０日まで、きのこ狩り目的でわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔していました。 その１０/８日に山荘に行く途中で、食材の仕入れに蓼科のJAピアみどりに寄ったのですが、その時に食用ホオズキも購入していました。 ガクに包まれた状態でパックされたものは量も少なく結構高いのですが、こんな風にガクを剥かれて中の果実だけを袋詰めされたものは、量も多く、値段もお買い得で、ジャム作りには打って付けです（...

duckbill

主に食材な備忘録

ランキングに参加してます。応援お願いします♪秋ものと呼ばれるかぶの旬は10月から12月。やわらかく甘みのある味わいが大好きです。たっぷりのだしで煮る含め煮、ほっとしたいときの定番です。根菜たっぷり、みそ煮込みうどんといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月21日のメニュー・カブとえびの含め煮・みそ煮込みうどん・お刺身・ほうれん草のごまあえカブとえびの含め煮含め煮は煮上がったらそのままさまして味を含ませますが、煮汁にとろみをつけると薄味でもカブに味がよくからみ、すぐに食べてもおいしくいただけます。１．鍋にだし汁を煮立たせ、酒・みりん（各適量）、しょうゆ・塩（各少々）とカブ（皮をむき、縦に食べやすく切る）を入れてふたをし、弱火で煮含めます。２．むきえび（背わたを取り...♪カブとえびの含め煮＆みそ煮込みうどん♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

９/１８日から１０/１７までの５週連続になる毎週末に、きのこ狩り目的でわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔していました。 例年であれば、１０月の連休に、わらびさんの白樺湖山荘で 「オータムキャンプ」 と称したきのこ狩りをやっていたのですが、今年は新型コロナで非常事態宣言も出ていて、例年のように多人数では集まれません。 そこで今年は１度の 「オータムキャンプ」ではなく、９/１８～９/２０を始めとして、毎週末にそ...

duckbill

主に食材な備忘録

リクエスト頂き『パンに合う作り置きイタリア料理』のレッスンを開催致しますお料理5品をお作り頂きますが生徒様のご希望でおうちで楽しんで頂くお持ち帰りレッスン...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は11月17日（水曜日）のこっくり♪豚肉と大根の煮もの＆しっとりポテトサラダ♪でした。豚バラ肉で作りたかったけれど、買っていた豚ロースしゃぶしゃぶ用肉で作りました。大根をしっかり焼いてから煮ました。甘みが凝縮され、うまみが際立ち、煮汁もしみ込みやすくお気に入りレシピ。大根の皮をむき、ラップをふんわりとかけ、あらかじめレンジで加熱してから焼いても時短でおいしい煮ものに。豚肉のうま味、コクがしみ込んだ大根をほおばると、心にも幸せが広がっていきます＾＾しっとりポテトサラダを添えていただ...☆今週の人気ごはん☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダのユリオプスデージー（キク科）、咲き始めました。みんな大好き、鶏のから揚げを食卓に。火の通りを均一にするために、なるべく同じ大きさに切り、めんつゆを多めに、あとは、酒とみりん、おろししょうが汁、すりおろしニンニク、塩、こしょう。カレーパウダーもほんの少し。手でよくもみ込んでしばらくおきます。キッチンペーパーで汁けをふいて片栗粉をまぶし、中温に熱した少なめの油で揚げ焼きに。仕上げに少し火を強めて、衣はサクッと鶏肉はジューシー。ほうれん草のなめたけあえ、もやしのナムル、チゲ風みそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月19日のメニュー・鶏のから揚げ・ほうれん草のなめたけあえ・もやしのナムル・チゲ風みそ汁・ごはんほう...みんな大好き♪鶏のから揚げ＆もやしのナムル♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日もお越し下さりありがとうございます今朝は、冷蔵庫にある野菜を重ね煮していただきましたにほんブログ村鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎをじっくり炒めたら、しいたけ・トマト・た～っぷりの白菜と缶詰のコーンの順で重ねてコンソメスープを注ぎ入れてコトコト。内側からポカポカ温まりました。お昼は、おうどんでも加えていただこうかな～。今月は歯医者通い。虫歯が見つかって・・・治療方法も色々あるから悩んじゃう。ステイホームで甘いの食べ過ぎたかな～何て思ったけどお歳だそうで・・・・あ～、そうですか～とりあえず、真面目に歯医者通いをして元気の源とも言える歯を大切にしなくっちゃと、思いながらも午後のおやつを考えちゃってる私でした～ステキな終末になりますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリック...コトコト白菜のトマト煮♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

キユーピードレッシングの内臓脂肪を減らすローズヒップ由来ティリロサイドを含む機能性表示食品のセットをモラいました。キユーピーごまドレッシングと、キユーピー和風醤油ドレッシング黒酢入りの２本セット。キユーピーから機能性表示食品のドレッシングが新登場より健康的で満足感のあるサラダ習慣を応援します。ＢＭＩが高めの方に対し、内臓脂肪を減らす機能がある事が報告されているローズヒップ由来ティリロサイドを含む、機能性表示食品のドレッシング。キユーピー和風醤油ドレッシング黒酢入りは、玉ねぎのうま味と大麦黒酢の芳醇な香りを生かし、味わい深く仕上げました。カレーのつけあわせ生野菜にかけてみました。醤油ベースに玉ねぎと黒酢の味わいが加わって美味しい。オイル入りドレッシングなのに、ヘルシーなのも嬉しいです。キユーピーごまドレッシングは...<monitor>キユーピードレッシングキユーピーごまドレッシング＋キユーピー和風醤油ドレッシング黒酢入り

はぴぴ☆

えいち・えー・だぶるぴー・わい　life♪

今月のPasta Classがスタートしていますレギュラーレッスンとして年に4回レッスン開催の手打ちパスタ今回ご紹介しているのは北イタリア・ベルガモの詰め...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

記事が前後します。 ９/１８日から１０/１７までの５週連続になる毎週末に、きのこ狩り目的でわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔していました。 例年であれば、１０月の連休に、わらびさんの白樺湖山荘で 「オータムキャンプ」 と称したきのこ狩りをやっていたのですが、今年は新型コロナで非常事態宣言も出ていて、例年のように多人数では集まれません。 そこで今年は１度の 「オータムキャンプ」ではなく、９/１８～９/２０を...

duckbill

主に食材な備忘録

ランキングに参加してます。応援お願いします♪風もなく穏やかな秋の日でした。たらの旬は12～1月。この時期、脂がよくのっておいしい。低脂肪、高タンパクと嬉しいたらのハーブパン粉焼き。油で揚げないのでお手軽＆ヘルシーでお気に入りおかずです。さっと煮たレタスの歯ざわりもいい、レタスとソーセージのコンソメ煮を添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月18日のメニュー・たらのハーブパン粉焼き・れんこんサラダ・キャベツとツナのごまあえ・レタスとソーセージのコンソメ煮・ごはんれんこんサラダシンプル味付けで、お箸がすすむ♪Aマヨネーズ、すし酢（各適量）白こしょう（少々）☆れんこん、にんじんはいちょう切りにして、パプリカとともに熱湯でサッとゆでて湯をきります。輪切りのきゅうりは塩...☆たらのハーブパン粉焼き＆レタスとソーセージのコンソメ煮☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪穏やかな小春日和が続いてます。こっくりおいしい、豚肉と大根の煮もの。冷凍庫の豚ロースしゃぶしゃぶ用肉で作りました。煮汁がしみ込みやすいよう、大根をしっかり焼いてから煮ます。豚肉のうま味、コクがしみ込んだ大根をほおばると、口に、心にも幸せが広がっていきます＾＾しっとりポテトサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月17日のメニュー・豚肉と大根の煮もの・しっとりポテトサラダ・えのきの梅オイルあえ・厚揚げとごぼうのみそ汁・ごはんしっとりポテトサラダ☆じゃがいも（皮をつけたままラップをかけてレンジで加熱し、皮をむく）は熱いうちにつぶして酢を回しかけます。ゆでたブロッコリー（いつもより少しだけ柔らかめにゆでる）、ゆで卵とともに...こっくり♪豚肉と大根の煮もの＆しっとりポテトサラダ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日もお越し下さりありがとうございますふ～、香りが秋してる～にほんブログ村朝さんぽ。大きく深呼吸。秋の空気も景色も、優しく感じて空気がヒンヤリしているのに、すっごく幸せになっちゃうさんぽの帰り道、ローソンで午後のお茶菓子を購入。「焼ティラミスタルトマスカルポーネのしっとりケーキとエスプレッソコーヒーのザクザクタルト」ネーミングそのまんまでした～プラス、どっしり感があるのに、ぜんぜんしつこくなくってすっごく美味しかったおやつに合わせて豆乳チャイを作りました甘味なしで牛乳の代わりに豆乳でコトコト簡単レシピ付き豆乳80cc水150cc紅茶のティーバック2こシナモンと・カルダモン・コショウをそれぞれ小さじ1/2クローブを2粒生姜ひとかけ（薄くスライス）あればシナモンステッィク1本鍋に豆乳以外を入れて、沸騰したら約2分コ...豆乳チャイと焼ティラミスタルトで午後のお茶タイム

ひろ

ふわふわ風に乗って

11月11日はチーズの日11月11日はポッキーの日と言われていますがチーズの日でもありますBlogテーマというのを見つけちょうどレッスンに使いたいと思って...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ご飯がすすむ、えのきの豚肉巻き照り焼き。豚ロース薄切り肉に青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。青じその香り、えのきのサクサク、豚肉のコク。おいしいとびっきりのコラボ！チンゲンサイと大根のナムルを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月15日のメニュー・えのきの豚肉巻き照り焼き・チンゲンサイと大根のナムル・わかめとにんじんのごま炒め・豆腐とねぎのみそ汁・ごはんチンゲンサイと大根のナムル長ねぎとごまの風味に食欲わいちゃいます♪A白いりごま、白だしorうすくちしょうゆ（各適量）砂糖、こしょう、ごま油（各少々）１．チンゲンサイは熱湯でゆで、冷水にとって絞り、食べやすい長...ご飯がすすむ☆えのきの豚肉巻き照り焼き＆チンゲンサイと大根のナムル☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

前の記事から一転…おやつネタ。振り幅大きいですね私…。寒い日が多くなってきたこの頃、　　私が昔からよく作ってる、簡単焼きりんごの作り方です。レンジとオーブント…

淡原日水

レトロな少女漫画風アナログイラスト描きの多趣味なお部屋

ランキングに参加してます。応援お願いします♪小春日和の穏やかな一日でした。蓑揚げは、蓑（みの）をまとった姿（ハリネズミ状）に揚げたもの。衣は野菜類が多く、人参やじゃがいもなどの千切りをつけてカリッと揚げます。秋に一度は食べたくなる、さけの蓑揚げ。焼き厚揚げのきのこあんかけを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月15日のメニュー・さけの蓑揚げ・焼き厚揚げのきのこあんかけ・れんこんのサラダ・白菜と鯛入りちくわのみそ汁・ごはん焼き厚揚げのきのこあんかけAだし汁、しょうゆ、酒、みりん（各適量）☆厚揚げは油ぬきをします。フライパンを中火で熱し、全面をこんがりと焼きます。小鍋にAを煮立て、きのこを入れて火を通し、水溶き片栗粉（少々）を加えてとろみをつけ、厚揚げにかけます。さけ...じゃがいも衣でサクサク♪さけの蓑揚げ♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

今日もお越し下さりありがとうございますさつま芋の生姜煮をパン生地にのっけてくるくる巻きで焼きましたにほんブログ村先日、ブログで「さつま芋の生姜煮」レシピをアップしましたので再度こちらにアップしておきますね→「りんごジュースでさつま芋の生姜煮」＊今回は少し小さめにカットして、くず粉液は加えずに煮込んでおります。生地に練り込もうかと思ったけれど、お芋ちゃんが崩れるかもしれないのでくるくる巻きにおうちの中の気温も自然発酵に適しない季節になっちゃった。オーブンにある発酵機能を使いますが、な～んとなく膨らみが足りなかったような・・・ようやく秋なのに、暖かい陽気が恋しいな～。なんて思ったのは一瞬でさつま芋がゴロゴロ詰まったパンに心は移行しておりました～ドンドン秋から寒いさむい冬に移行している今、心もふらふら～っと漂いやすい...ゴロゴロさつま芋パンで幸せ秋色時間♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

半額セールで松屋の『牛めしの具(プレミアム)』を安く購入しました。ネット通販で30袋5999円なので1袋あたり約200円です。実際の味や感想、どのサイトがお得か等をブログにまとめます。牛丼を節約したい方もコスパの良い買い物になります。

宅配ひとり

宅配ひとり

Piccolo MondoのBread Classは基本のパン作り：Basic Courseの2番目までは必ず受けて頂くようお願いしています手捏ねでバター...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

ランキングに参加してます。応援お願いします♪やさしい秋の陽射しの中で。ランチは家からすぐ近くにある洋食屋さんで。人気のおすすめコースをお願いしました。前菜、大根のスープ、ハンバーグ、玄米パン、プチデザート、そしてコーヒー。前菜はすべて私の好きなものばかり。まろやかで、やさしい甘さの大根のスープ。しっとり柔らかなハンバーグは和風のソースで。お店で焼かれた玄米パン、モチっとふんわり。晩ご飯は、鶏だんごの和風鍋。しょうがのさわやかな香りと、ねぎの風味がいい鶏ひき肉のだんごに、しいたけ、しめじ、えのきだけ、水菜、にんじんと少ない食材でも、うまみがギュッと詰まっていつ食べてもおいしい。さつまいものカラメル焼きを添えて、いただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月14日のメニュー・鶏だん...☆街の洋食屋さんのハンバーグランチと鶏だんごの和風鍋☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

●　おせち料理♪   クリスマスレッスンとお正月レッスン。 ほぼ同時期にレッスンがあるので、頭の中はクリスマスとお正月を行ったり来たり(笑)   歳時記研究会…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

１０/１日～１０/３日と、わらびさんの白樺湖山荘にきのこ狩りに行っていたのですが、滞在中にタップリ食べたのとは別に、採取したきのこを分けて頂いてきました。・・・１１/３日 下写真左上から時計回りに、香茸（これだけは蓼科の自由農園で買ったもの）、クリタケ、竹ザル（マスタケ、チャナメツムタケ、本シメジ）、クリフウセンタケ（下写真）。 翌日に早速、香茸は細く裂いて、自作ディハイドレーターでカラカラ...

duckbill

主に食材な備忘録

ランキングに参加してます。応援お願いします♪久しぶりにビーフシチューで晩ご飯。煮込み時間のかかるビーフシチューも、薄切り肉と市販のドミグラスソース缶で手早く簡単に。火の通りの早い、薄切り肉や切り落としの肉を使います。そして市販のデミグラスソース缶で仕上げれば、間違いなしのおいしさ♪青じその風味もいい、生ハムおにぎりを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月12日のメニュー・ビーフシチュー・豆腐としらす干し、トマトのサラダ・キャベツとわかめの辛子じょうゆあえ・生ハムおにぎり豆腐としらす干し、トマトのサラダ淡白な豆腐にうまみとボリュームが加わって、大満足♪Aぽん酢しょうゆ、ごま油（各適量）水（少々）おろししょうがの絞り汁（少々）☆もめん豆腐はざるにのせて自然に水けをきり...☆ビーフシチュー＆生ハムおにぎり☆

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪

●　簡単おしゃれな前菜追加！ 盛り付けレッスン   11月22日に行うMY Dear LIFEさん主催のオンラインレッスン「クリスマスはおうちレストラン！ 盛…

アトリエ･ベル･ターブルYuko

和ごころフレンチでおもてなし

今週のお題「赤いもの」 お題の「赤いもの」と聞いて、すぐに浮かんだのがこちら。マルイデパートの前にあるハートの郵便ポストです。何度見てもインパクトある～。黄金の天使、弓矢も刺さっているエンジェルポスト。ラブレターをここに入れて出すと恋が叶うらしいですよ。 自然界で赤いものと言えば、大地（赤土）、太陽、炎、血液、等々。力強いエネルギーが感じられる色ですね。第１チャクラの色。そして食材はやっぱり唐辛子かな。 そこで、唐辛子＋トマトを使ってトマトの水キムチを作ることにしました。トマトは夏野菜なので冬には控えていましたが、最近はトマトラーメンとかトマト鍋とか冬でも利用が増えていますね。 サラダ感覚の水…

レトリロ

ずっとヴィーガン暮らし

今日もお越し下さりありがとうございます空気が冷えてくると、おぜんざいが食べたくなっちゃうにほんブログ村トーストの前で、お餅の焼き加減を見ながらクンクン。甘～い香りのおぜんざいと、ちょっと焼いたお餅の香ばしいかおり。お餅ちゃん、もう１個焼いちゃおうか・・・明日のおやつもおぜんざいにしようか・・・お仕事がんばってる旦那さま。私の悩みって、こんな感じなんですひんやり空気の中の朝さんぽ。毎日見てるのに、景色が秋色がドンドン変化している。落ち葉の上をカサッカサッと音を立てて歩いているとホクホクのさつまいもが食べたくなっちゃった。食欲の秋。うふふ、私の脳はちゃんと逆らわずに働いているわ～。今日も身近にある小さな幸せが見つかりますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願い...おぜんざいでほっこりほっこり♬

ひろ

ふわふわ風に乗って

今年も楽しみにしていたノヴェッロが届きました～♪ご予約頂いていた生徒様に順にお渡ししています第1便はシチリア産毎年すぐにSold outになってしまう人気...

Romy

Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

そのなかで作り置きしている調味料、 ドレッシングもそのひとつですが、 なかでも今、我が家で常にあるもの、 それが、こちら！ 食べるラー油ナッツ おなじみの 「 辛そうで辛くない少し辛いラー油 」のアレンジですが あんまり好きすぎて、量が減ってきたので ここにまた「追いラー・ナッツ...

ペコ

ペコとボブとリュウとレオ、コハクもみんなでお楽しみ

旦那さんの束の間の仕事の切れ目で 恒例のホームパーティ。 今回は優雅にお迎えしようと思っていたのですが、（過去記事→​★​） まさかのお友達のフライング。 約束の時間より40分前に到着〜 またまた

soro

ここちよい時間

ランキングに参加してます。応援お願いします♪焼きとり丼。鶏もも肉に下味をつけてじっくり焼きます。出てきた脂を拭き取り、しょうが汁を加えた甘辛いタレをからめて、あたたかいご飯に盛ると、お箸がとまらない＾＾焼いて甘みが引き出された長ねぎを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月11日のメニュー・焼きとり丼・ブロッコリーとツナのチーズ蒸し・レンジ蒸しなすのごまだれがけ・ほうれん草といわしすり身のみそ汁ブロッコリーとツナのチーズ蒸しとろ～り溶けたチーズが、ホクホクじゃがいもにからんでおいしい。１．じゃがいもは皮をむき、水にさらして水けをきり、ラップをかけてレンジで柔らかくなるまで加熱。ブロッコリーはさっとゆでます（生のまま炒めても）。２．フライパンにオリーブ油を中火...♪焼きとり丼＆ブロッコリーとツナのチーズ蒸し♪

きままなマーシャ

うちごはんはマーシャもいっしょ♪