美味しい暮らし♪♪

// ❇️外食日記、 第633回目は 「パン」を食べたくて 「イチパン （Ichi pain）」 に行きました。🚘 【注文】 ❇️「メロンパン +タンドリーチキンの パーカーサンド」 を頂きました。 // 【外観】 // // // 【店内】 // // // // // // // // // 【メニュー】 // 【料理】 ❇️メロンパン❇️ // ❇️タンドリーチキンの パーカーサンド❇️ ⚠️パーカーはパンに 切れ目を入れて、 最後まで切らずに 1つのパンの状態で、 おかずを挟んだ食べ物‼️ ⚠️バーガーはパンに 切れ目を入れて、 最後まで切り2つのパンの間に、 おかずを挟んだ食べ物‼️…

長いこと海外で暮らしていますがお味噌作りには興味がないわけではありませんでしたが自分で作ったことはありませんでした。かなり前に母が送付してくれた本の中にお...

昨日新しいスマホの設定をして大変だったけど、まあ無事に終わり、「あとは細かい設定を」と思って通勤電車の中でスマホを使おうと思ったら、ネットにつながらない！4Gにならなくてちょっと焦りました・・・。仕事が落ち着いてから、職場のiPadで調べて

1792スモールバッチのレビューです。かなりおすすめのバーボンウイスキーです。お手頃な価格でリッチな味わいを楽しめます。

どうも、ドクター・ソクラテス@atashi_yamatoです！ 今回はローソンにて発売されたあの大人気シリーズの新作が発売されましたのでレビューをしていきます！！ どらもっち(苺＆みるく) ネットの口コミを確認！ それでは開封！！ それでは頂きます！ 【ローソン:どらもっち(苺＆みるく)】まとめ ※筆者オススメ！お取り寄せスイーツのレビューはこちら！！ ※筆者オススメ！外出自粛の時に食べてほしいお取り寄せスイーツをご紹介した記事はこちら！！ 【ローソン:どらもっち(苺＆みるく)】商品情報 ※現在発売中のローソンウチカフェスイーツレビュー記事のまとめ！！ ※新しいブログ開設しましたので、よろしけ…

こんにちはいっぱいコメントありがとうまたまたお返事遅れてますごめんねm(__)m日曜日、今日は31度何で夏なんだ？写真は昨日の残りうちの怪獣どこの　どちらさんって　いわれとるぅー！こんな　とおい　ところに　なげやがって・・・すぐ　もどって　くるけどな♪ぼーるちゃんも　かいしゅうだー！もう　なんじゅっかいも　やっとるがーうっひょ〜〜〜〜〜まだ　おわらん・・・げっ　えんばん　だった｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡日曜日の家主ラン...

今日の夕ご飯は蓮根のひき肉挟み照り焼き。 蓮根好きだけどきんぴらしかレシピ知らなかったので、初挑戦。 ネギ入れなかったからか肉々しい味でちょっと残念でした。 でも思ったよりも簡単だったので気が乗った時はまた挑戦してみます。 あとはお惣菜のコロッケとキャベツとツナの和え物、ほ...

本日、4（木）20時から「楽天スーパーセール」が始まります。 スーパーセールは3ヶ月に一度のペースで行われ、普段のセールより割引率が高いものが多く半額商品もたくさんあります。 ルールは１ショッ

令和３年３月８日 赤魚の煮付け （赤魚・生姜・葱・さつま芋・大葉） 味噌汁 （卵・葱・玉ねぎ・人参・油揚げ） 蓮根と豚肉の炒め煮 （蓮根・豚肉・かいわれ大根） ほうれん草のミモザ和え （ほうれん草・たまご・ごま）

皆さんは、わらび餅はお好きですか？ わらび餅といえば、透明感のある色合いのものから、茶色っぽいものなど色々ありますよね。 本わらび餅：本わらび粉を100％使ったもので、見た目は茶色っぽい。 わらび餅：サツマイモ、葛やタピオカなどで作られた澱粉を使ったもので、見た目は透明感がある。 てっきり、本わらび餅が茶色かったり黒かったりするのは、黒蜜が中に練りこんでいるからだと思っていました。笑 今日は日本橋にある、知る人ぞ知る、美味しいわらび餅が頂ける和菓子屋さんを1軒ご紹介させて下さい。 ※わらび粉と本わらび粉の違いがイマイチわかりませんが、同じものなのでしょうか？🤔

  双子、しかも一卵性双生児の宿命なんだろうけど、いつだって比較されてきた。 どっちが先に生まれたの？どっちがお姉ちゃん？から始まって、どっちが背が高いの？どっちが甘えん坊？果ては、どっちが勉強できるの？ 深い意図もなく、さらりと投げつけられる質問の数々。 生まれた時からの親友は...

さて、次は関西風、道明寺桜餅を作ろう。 一晩水に漬けておいた糯米を30分は水切りし、布巾に包んで麵棒で叩いて細かくする。それを蒸気の上がる蒸し器に入れて蒸す。その間に桃色のシロップを作っておき、塩漬け大葉も準備する。 さて、そろそろお米が蒸した頃だろうか。プロは決して所要時間を記...

  さて、関東風、関西風、どちらから先にとりかかるか。 ちゃきっちゃきの江戸っ子の母を持ち、東北の田舎で育った私にとって、桜餅といえば一つしかなかった。祖父は信州の出身なので、問題もなかったのだろう。唯一、京都出身の曾祖母が異議を唱えていたかもしれないが、今となっては知る由もない...

みなさま　こんばんは　投資郎です。 今日は株式市場はお休み～ 姉妹ブログのコピーを載せておきます。 今日は、昨日と打って変わって結構寒い。 昨日の暖かさが有ったので、暖地サクランボが結構咲いてきちゃいました。

みなさま　こんばんは 今日は、昨日と打って変わって結構寒い。 昨日の暖かさが有ったので、暖地サクランボが結構咲いてきちゃいました。 初めての事なので、思わず人工授粉をしてみました。

ランキングに参加してます。応援お願いします♪近くの公園の桃の花。冷たい風に揺れて咲いてます。お休みの日はチャチャッと作れるごはんを。宮崎県産の牛もも肉、お買い得の嬉しいシールに迷わずお買い上げ。バターを溶かして焼き、シンプルに塩と粗びき黒こしょうをふって。あったかいスープは具だくさんのミネストローネ。セロリや新玉ねぎ、白菜、にんじん、トマトとたっぷり野菜のヘルシースープ。甘くてやわらかな春キャベツのサラダを添えて、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。３月７日のメニュー・少しだけステーキ・春キャベツのサラダ・ミネストローネ・ごはん春キャベツのサラダ産直のお店で買ったフレッシュな春キャベツは甘くてやわらか。アボカド、にんじん、レタス、ミニトマトといっしょに、KALDIで買ったドレッシングをか...☆ステーキ＆ミネストローネ☆

なかじまカレーです♪ 今回はこちらのカレーを紹介します🍛 「るるぶ×Hachi 沖縄キーマカレー（タコライス風）」メーカーはハチ食品、 入手価格は216円でした♪ 🍛目次🍛 こんな人に①タコス風味なキーマカレーを味わいたい🍛 こんな人に②旅行気分と沖縄気分を味わいながらカレーしたい 入手方法のオススメは・・ まとめ こんな人に①タコス風味なキーマカレーを味わいたい🍛 さっそく調理して、いただきます🍛 ☆第1印象☆ タコスだ！笑 タコライス・・久しく食べてないのですが、一口食べただけでわかるタコスの風味でした♪ タコス未体験な方に向けて言うと、やや独特な風味、南国っぽさ、夏っぽさ・・というイメ…

はい！【MAYU的☆ゆる美肌ライフのブログ・カフェ】です！ ご訪問 「いいね！」「フォロー」記事更新の励みに   ありがとうございます☆  にほんブログ村 エ…

「ヨーグルト・タヒニソース」という地中海料理や中東料理によく登場するディップ（ソース）があります。スティック野菜につけて食べたり、焼いたお肉に添えたり、グ...

京都らしい雰囲気ただよう松屋。

昨日の夜ごはんは←も楽天スーパーセールでゲットした半額商品でラクチンごはんでした　笑こちら、昨日ちらりと載せていたけど12月のスーパーセールのタイムセールでは買えなくて・・！今回はスーパーセール期間中ずっと半額 ( *´艸｀)　右のジャンボ餃

めかぶは旨い！下処理／茹で方／食べ方など！めかぶについてまとめて解説！ めかぶ とは ワカメの根元部分 めかぶ 旬 3月～4月 めかぶ 主な産地 三陸 宮城県 岩手県 めかぶ 食べ方 酢の物 味噌汁 炒め物 和え物など はっ！？そろそろ本題へ どもども板前ちっぴぃです。 ネバネバとして扱いが... なんだ？のびたバネみたいな形の海藻は... なんて方が居るとか居ないとか... 確かにネバネバして扱いづらかったりもしますが 正しい順序で下処理を済ませるで簡単に美味しいめかぶを味わえてしまうのです！？ とは言っても下処理の作業中、多少はヌルッとしますが... それはさておき！めかぶはネバネバが魅力…

高菜と言えば醤油漬け！まずはしっかりとした下処理／下ごしらえをして美味しい高菜の醤油漬けを作ろう！ どもども板前ちっぴぃです。 料理を作るのも食べるのも好き！ 更に板前をしてることもあり色々と食べてきました。 好き嫌いもなく魚、肉、野菜！ 全部好き！ がしかし！最近、気づいたことが！ 回り回って漬物が一番好きなんじゃないかと！？ おっと！？少し本題から脱線してしまいましたが しっかりとした下処理をすることで 干したり、長時間漬けたりしなくても比較的簡単にご家庭でも楽しんで頂ける高菜の醤油漬けを解説していこうと思います。 ※下処理／旬／産地／高菜塩漬けなど高菜については以前解説している記事があり…

下処理／下ごしらえはもちろん！旨い！浅漬けとアレンジを加えた高菜漬けを作ろう！ どもども板前ちっぴぃです。 漬け物と言えば高菜の漬け物！って くらいメジャーな高菜！ 買ってきた高菜の漬け物も確かに旨い。 ですが自分で作るともっと旨い！ なぜか？漬け方さえ覚えてしまえば自分好みの味つけで自由自在にオリジナルの高菜漬けが作れてしまうから♪ かといって適当に漬ければ良いということはなく、美味しい高菜漬けを作るにはしっかりとした下処理を済ませてこそ！ ※高菜の下処理／下ごしらえ 塩漬け 作り方 旬 主な産地 について詳しく解説している記事がありますのでこちらをご覧ください。 chippy55.hate…

高菜は二度漬ける！？まずは塩漬け？その後浅漬けや醤油漬け？一石二鳥！？いや三鳥！？ 高菜 とは からし菜の一種で大きく分けて 葉が緑色の【青高菜】 葉に紫色が入る【紫高菜】 主な産地 九州 福岡県 熊本 旬 12月～3月 食べ方 漬け物、炒め物、など どもども板前ちっぴぃです。 高菜の漬け物って面倒なんでしょ？ 何日もかけて家で漬けるなんてムリムリ... 干す？うーん... なんて思う方も居るとか居ないとか... ちょっと待った！ 今回、ご家庭でも出来るだけ【簡単】に！漬物 樽などを使わなくても高菜の漬け物を楽しめるよう青高菜を使って下処理／下ごしらえ あく抜き はもちろん！ 干さずに鮮やかな…

絶対的！激旨！食材プチヴェール！シンプルな食べ方だからこそ旨い！サラダとお浸しの作り方 どもども板前ちっぴぃです。 まだまだ馴染みの浅いプチヴェール。 しかし！一度食べたら間違いなく求めてしまうのであろうプチヴェール！ とまぁ現在個人的に絶賛！激推し中！のプチヴェール！確かにあれやこれやして食べても旨い！ ですが、やはり旨い物は素材本来の味わいを活かすが一番！ てことで下処理／下ごしらえはもちろん。 プチヴェールのサラダ、お浸しの作り方を解説していこうと思います。 ※プチヴェールとは？ 旬 産地 下処理／下ごしらえ 茹で方 食べ方 などについてはこちらをご覧ください。 chippy55.hat…

衝撃的な旨さ！プチヴェールはベーコンとガーリックを使ってソテーにするべし！？ どもども板前ちっぴぃです。 芽キャベツとケールを交配して出来たプチヴェール！ 甘味、適度な苦味、クセがない！ 様々な料理を試した結果。 ソテーが一番！？いやサッと火を通してサラダが一番！？ とにかくプチヴェールが旨すぎる！！ そんな素敵な食材プチヴェールを使って作ったソテーが衝撃的に旨いんです！ そこで今回、プチヴェールのソテーを解説していこうと思います。 ※旬、食べ方、産地、下処理／下ごしらえ、などプチヴェールについて解説している記事がありますのでこちらもご覧ください。 chippy55.hatenablog.co…

味！見た目！文句なし！！ひと手間加えた土佐和え／筍土佐煮の作り方 筍、竹の子、読み方 タケノコ 土佐煮 とは 由来 意味 土佐【高知県】の名物。鰹節を削り、削った鰹節と野菜などを醤油などで煮た料理。 煮物に鰹節を使った煮物のことを土佐煮といったりもする。 土佐和え とは 鰹節の産地が土佐【高知県】であることから鰹節を和えた料理に使われる。 筍 姫皮 絹皮 とは 筍の先端部分の薄い身 筍の皮を剥いたときについている柔らかい皮の部分 旬や季節について 筍と言っても様々で大きく分けると 孟宗竹(モウソウチク) 春 寒山竹(カンザンチク)夏 四方竹(シホウチク)秋 他にも淡竹(ハチク)、真竹、根曲がり…

筍土佐煮は出汁を使わない！？出汁を使わず鰹の風味や旨味を活かした筍土佐煮の作り方 筍、竹の子、読み方 タケノコ 土佐煮 とは 由来 意味 土佐【高知県】の名物。鰹節を削り、削った鰹節と野菜などを醤油などで煮た料理。 煮物に鰹節を使った煮物のことを土佐煮といったりもする。 筍 姫皮 絹皮 とは 筍の先端部分の薄い身 筍の皮を剥いたときについている柔らかい皮の部分 旬や季節について 筍と言っても様々で大きく分けると 孟宗竹(モウソウチク) 春 寒山竹(カンザンチク)夏 四方竹(シホウチク)秋 他にも淡竹(ハチク)、真竹、根曲がり竹など 主な筍の産地 福岡県、鹿児島県、熊本県、京都など 筍の料理、レ…

とにかく旨い！プチヴェール！様々な食べ方、下処理、下ごしらえはもちろん！プチヴェールについて徹底解説！ プチヴェール とは 芽キャベツとケールを交配させた野菜 プチヴェール 旬 はいつ？ 12月～3月頃 プチヴェール 主な 産地 静岡県 プチヴェール 味 は？ 甘味があり、若干の苦味、クセがなくとても美味しい野菜。 プチヴェール 食べ方 サラダ、炒め物、天ぷら、お浸し、など様々。 ※生でも食べられるが個人的に少々ごわつくのでサラダなどにする場合もサッと茹でてから使う方が良いと思います。 プチヴェールについての説明はこれくらいにして どもども板前ちっぴぃです。 プチヴェール？何それ？ 聞いたこと…

新いかわさ！？ちょい足しが凄すぎる！酒の肴に！おかずに！激旨！いかわさを作ろう！ どもども板前ちっぴぃです。 いかわさ？ たこわさの間違いでしょ？ ちょっと待った！ たこわさではなく、いかわさです！ いかわさにアレをたしたら更に激旨に！ あれとは何か！麹です！！ これが旨いのなんの！ しかも、材料さえあれば合わせるだけで簡単！？ チューブのわさび(チューブのわさびや練りわさびを使っても美味しいたこわさを作れますので葉わさび／花わさびが無い場合、それらわさびでお試しください)を使っても良いですが、せっかくならしっかりとした下ごしらえをして つ～んと鼻を刺激するわさび特有の辛味！香り！を引き出した…

たこわさの時代は終わった！？アレンジ？いや全くの別物！？酒の肴に！おかずに！激旨！いかわさを作ろう！ どもども板前ちっぴぃです。 たこわさ？ ありゃ居酒屋とか店で食べる物で作れないでしょ？ ちょっと待った！ お店で提供してるってことは作れるってことです！ けど...タコっていざ用意しようとしても敷居が高いっていうかなんていうか。 そこで今回！タコに替わる何かないか？ 白の真逆が黒ならタコの真逆はイカだろ！ってことでイカを使ってたこわさならぬ いかわさを作ったんだけども。 これが旨いのなんの！ しかも、材料さえあれば合わせるだけで簡単！？ チューブのわさび(チューブのわさびや練りわさびを使っても…

手作りたこわさにアレを足したら別次元の旨さ！？酒の肴に！おかずに！ちょい足しアレンジたこわさを作ろう！ どもども板前ちっぴぃです。 たこわさ？ ありゃ居酒屋とか店で食べる物で作れないでしょ？ ちょっと待った！ お店で提供してるってことは作れるってことです！ 更にあれ！あれとは何か！麹です！ 麹を足したら驚きの別次元の激旨たこわさに！ しかも、材料さえあれば合わせるだけで簡単！？ チューブのわさび(チューブのわさびや練りわさびを使っても美味しいたこわさを作れますので葉わさび／花わさびが無い場合、それらわさびでお試しください)を使っても良いですが、せっかくならしっかりとした下ごしらえをして つ～ん…

自分で作る！たこわさは異次元の旨さ！？酒の肴に！おかずに！たこわさを作ろう！ どもども板前ちっぴぃです。 たこわさ？ ありゃ居酒屋とか店で食べる物で作れないでしょ？ ちょっと待った！ お店で提供してるってことは作れるってことです！ しかも、材料さえあれば合わせるだけで簡単！？ チューブのわさび(チューブのわさびや練りわさびを使っても美味しいたこわさを作れますので葉わさび／花わさびが無い場合、それらわさびでお試しください)を使っても良いですが、せっかくならしっかりとした下ごしらえをして つ～んと鼻を刺激するわさび特有の辛味！香り！を引き出した葉わさび／花わさびを使った激旨！たこわさの作り方を解説…

これ一台でどれだけのことが出来るのか！？ヨーグルトメーカーが凄すぎる！！ どもども板前ちっぴぃです。 ヨーグルトメーカー？ ヨーグルトは買えば良い良い。 ちょっと待った！！ 名前で判断してはダメ！ってよく耳にしませんか？ ヨーグルトメーカーがまさにそれっ！！ これ一台で塩麹、醤油麹、ヨーグルト、チーズ、味噌、甘酒、納豆、漬物、などその他いろいろ作れちゃいます！！ とにかく料理の幅が格段に広がる！ そこで今回！ 乾燥麹を使って超簡単にべったら漬けや料理に足すだけで激旨！アレンジが出来る麹の作り方／戻し方を解説していこうと思います。 超簡単！ヨーグルトメーカーを使った乾燥麹の戻し方 1 乾燥麹20…

鼻をつ～ん！と刺激するわさび特有の辛味と香りを味わうなら醤油漬けが一番！！ 葉わさび、花わさびについて 葉わさび、花わさびとは 根の部分 山葵(ワサビ) 茎の部分 茎わさび 葉の部分 葉わさび(茎に葉がついた物も葉わさびと呼ばれる) 茎と葉に花(蕾 つぼみ)がついている物 花わさび 旬 時期 について 花わさび、葉わさび共にハウス栽培などがあり本来の時期より長く味わうことが出来るが わさびは春に花を咲かせる。花わさびは花が咲く前の蕾の状態で収穫されるため最も多く収穫される2月～3月。 葉わさびに関して旬がいつというのは難しいが一般的に活発に成長する3月～5月頃。 主な産地 長野県、静岡、岩手県…

今度の土曜日には、もうソメイヨシノの開花宣言が出ると聞いたけれど冬に戻ったような寒さだった日曜日。完全に引きこもって、ストック食材でお昼ごはん。ちょっと韓国のスッカラとお箸っぽいマットなゴールドのカトラリーはこちら▼。　

家族キャンプで食べるバーベキューのお肉選びを始めましたが、肉の味は脂身の多さ、柔らかさやジューシーさ、旨味や匂いは牛の飼料でも違ってきます。食べてみないとわからない。美味しい肉屋を地道に探します。

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こんにちは。本日3/8は、世界中で、男女平等や女性の自立の促進を考える日、イタリアでは“ミモザの日”とも呼ばれている国際女性デーですね。この時期になると、春を…

★　夕食は『天ぷら（3種類）』　★ 『ごぼう天ぷら』『ちくわ磯辺揚げ』『かき揚げ』 『讃岐うどん』は「るみばあちゃんのおうどん」 今日は朝からイイお天気～～～♪ でも、お出かけの予定がないので 自転車

おはようございます♪ 昨日は魚屋さんの海鮮丼を買って来ました。  新鮮なネタに美味しい酢飯でした。 リーズナブルなお値段で美味しくいただきました。 昨日は海鮮…

皆さん、こんにちは。   アペリティーヴォでサクッとワインだけ飲む事が多かったのですが...昨日は久々におつまみも一緒に♪       昨日のおつまみは特にヴ…

皆さん、こんにちは!!   先日、好きな季節の和菓子の記事を書いてから期限と老いとの戦い(苦笑)と、好きな和菓子。。。なにか作って食べたかったのでヴェネツィア…

皆さん、こんにちは。   こちらはオーガニック屋さんのalexの気に入りビスケットDISCOLO DI FARROCON FRUTTA SECCAです☆   …

ジャイアントコーン 至福の生キャラメルジャイアントコーンの中で一番好きかも。アイスなのに生キャラメルがとろ～りキャラメルが甘くて美味しすぎる♡キャラメル好きなら絶対ハマると思う♡生キャラメルアイスがあり、それを内側チョコレートコーティングしてあるコーンに詰め、コーンからはみ出た生キャラメルアイスの上に、とろけるキャラメルソース。甘さがしつこいキャラメルじゃないから、いくらでも食べれそう♡キャラメルアイ...

今日はお肉と魚介類を使わないベジブランチにしました。乳製品の代わりに豆乳とオイルで焼いたグルテンフリーのスコーン。キウイをバーミックスでソース状にし、豆乳...

// ❇️外食日記、 第632回目は 「ウルワシ」 に行きました。🚘 【注文】 ❇️「チーズスパゲティ (ミートソース)」 を頂きました。 // 【外観】 // 【店内】 // // // // // 【メニュー】 // // // // // 【料理】 ❇️サラダ❇️ ❇️チーズスパゲティ (ミートソース‼️)❇️ // ⚠️ミートソースとチーズで 焼き上げたグラタン‼️ 🌀お店より🌀 【お会計】 🔰1100円(税込) // 【お知らせ】 ⚠️過去記事(写真)を、まとめて YouTubeに投稿してみました‼️ ⚠️良かったら、ご覧下さい‼ 【🌀まとめ5回目】 🚩宮崎外食日記‼️☆21～☆25…

こんにちは。久しぶりにワンオペだった昨日の夜は。。。ダンナさん、会社の方に誘われたみたいで💦ちょうど計算的にダンナさんが帰って来る時間帯に...

大和田の駅前商店街にあるかりんとうまんじゅうが有名な「益民山月庵」さんに行ってきました♪ 地元紙や関西ウォーカーでも掲載されたことがある和菓子屋さんです♪