料理&お菓子&パン@手作り

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おうちで作った料理にパンにお菓子などなど どんどんトラバしてね♪
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料理&お菓子&パン@手作りの記事

1件〜50件

  • 10/15 鮭の酒塩焼きとなんちゃって海老天おにぎり弁当♪
    2019/10/15 12:37
    10/15 鮭の酒塩焼きとなんちゃって海老天おにぎり弁当♪

    久しぶりのお弁当でこんにちは!連休明け…って気がしないんだけど、とりあえず連休明けた!当たり前の朝を迎えられたことに感謝して。・鮭の酒塩焼き・春菊のナムル 紫キャベツのソースマリネ◎作り置き♪ by みずか★ アンチョビひじき◎作り置き◎おつまみに♪ by みずか★・甘い出汁巻き玉子 なんちゃって海老天おにぎり◎お弁当に♪ by みずか★作り置きメニュー、考えていたけれど、作り置きをする気になれなかったので、今週は冷凍...

    みずか

    ヲトナベントー

  • ☆キャベツと生ハムのパスタ&チキンソテー☆
    2019/10/15 08:12
    ☆キャベツと生ハムのパスタ&チキンソテー☆

    参加してます。応援お願いします♪お休み最後の日はちゃちゃっと晩ご飯。群馬産のキャベツはパスタといっしょにサッとゆでて、生ハムとともにペペロンチーノ風。ニンニクと唐辛子の風味にそそられます^^鶏もも肉はカリカリに焼いて、仕上げにハニーマスタードソースを。ワンランクアップのおいしさに大満足。今日もごちそうさまでした。ひとり分430円ほどの献立です。10月14日のメニュー・キャベツと生ハムのパスタ・チキンソテー・たこサルサ・ごぼうと玉ねぎのスープキャベツと生ハムのパスタ生ハムの塩けと、ニンニク、唐辛子の風味にそそられます。粉チーズをふっていただきました。チキンソテー塩、こしょうで下味をつけた鶏もも肉は弱めの中火でじっくり焼き、粒マスタード・はちみつ・しょうゆ(各適量)を合わせたハニーマスタードソースをかけていただきま...☆キャベツと生ハムのパスタ&チキンソテー☆

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • ベタつかない、どこまでいってもフワフワなバナナブレッド
    2019/10/14 19:36
    ベタつかない、どこまでいってもフワフワなバナナブレッド

    <お菓子作りは化学だと思う> ~バナナケーキ編 vol.01~ はじめに… バナナブレッドとバナナパウンドの違いは ちゃ

    MICHI

    世界の5つ星パン・スイーツ

  • お店の味‼️だし巻き卵レシピ
    2019/10/14 17:50
    お店の味‼️だし巻き卵レシピ

    うちの家族はだし巻き卵が大好きです。 レシピも調べる事なく、ずっと自己流で作り続けてきて、やっと満足な味にたどり着きました。 だし巻き卵の作り方 材料 作り方 ポイント だし巻き卵の作り方 材料 ・卵 3個 ・小ねぎ 2本 ・だし汁 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・酒 小さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・塩 ひとふり ・サラダ油 適量 作り方 ・フライパンに空で火にかけ、温まったら止めます。 ・サラダ油以外の材料を全てボウルに入れ混ぜます。 ・フライパンに油を引き、キッチンペーパーで油をフライパン全体に塗ります。 ・フライパンを火にかけ、温まったら弱火にし、卵を流し入れて巻いて行きます。 ・卵は5回く…

    KMSHI

    専業主婦のブログ

  • 卵をより美味しく‼️卵料理の基本とレシピ集
    2019/10/14 17:50
    卵をより美味しく‼️卵料理の基本とレシピ集

    卵を常備しているご家庭は多いと思います。 うちも大体1週間に2パックは使います。 料理の繋ぎやサラダなどに使うこともありますが、一番使うのが朝食。そんな卵メインのレシピをまとめました。 卵料理いろいろ 目玉焼き トーストで ご飯のお供に だし巻き卵 茹で卵 卵サンド ポーチドエッグ 卵料理いろいろ 目玉焼き 油を引いて熱したフライパンに卵を割り入れ、1分ほどで水を足し、蓋をして黄身がお好みまで火を通して出来上がりですよね。蓋をしない方が黄身が白くならず見た目がきれいになりますが、私は白身が硬くなりすぎるので、あえて蓋をします。私は一緒に食べる物によって黄身の火の通りを調整しています。 トースト…

    KMSHI

    専業主婦のブログ

  • カジキマグロのソテー
    2019/10/14 16:52
    カジキマグロのソテー

    カジキマグロのソテーが食べたくなり、タイミング良くスーパーで買えたので和洋折衷の一皿いつだったか料理番組では、みょうがや新玉ねぎのスライスを乗せて美味しそ...

    SABIO

    SABIOの隠れ家

  • ♪おでん&ツナとまいたけの炊き込みごはん♪
    2019/10/14 08:47
    ♪おでん&ツナとまいたけの炊き込みごはん♪

    参加してます。応援お願いします♪今日はおでんのリクエスト。お天気もよく、長く煮込むのは家の中も暑くなりそうだけど、窓を開けて作ることに^^午後3時過ぎのスーパーには、おでん種がまばらにしかなくて買ったのは、ごぼう天、ちくわ、ぎょうざ巻、厚揚げ、こんにゃく。大根とにんじん、ゆで卵、鶏手羽先をプラスしたらお鍋にいっぱい!ほどよい熱さのおでんに、お腹も心も大満足しました。今日もごちそうさまでした。ひとり分540円ほどの献立です。10月13日のメニュー・おでん・ツナとまいたけの炊き込みごはん・水菜とりんごとアーモンドのサラダ・小松菜とえのきだけのみそ汁ツナとまいたけの炊き込みごはん我が家の定番炊き込みごはんになりました。ツナ、マイタケのうまみとれんこんのシャキシャキ食感がマッチ!おにぎりにしてお弁当にも♪☆炊飯器にお米...♪おでん&ツナとまいたけの炊き込みごはん♪

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • タルトレット・オ・ミルティーユ・オ・ヴァン
    2019/10/13 23:24
    タルトレット・オ・ミルティーユ・オ・ヴァン

    Tautelettes aux myrtilles au vin、ロレーヌ地方に古くから伝わるタルトです。 ミルティーユとはブルーベリーのことで、オリジナルはヴォージュ山地産のブルーベリーをワインで煮て、パイ生地にのせて焼いたシンプルなお菓子です。 ここでは、しっとりとして濃厚なアーモンド風味のクリームで包み込んで焼き上げています。ブルーベリーの酸味が和らいで、香りを十分に楽しめるお菓子です。 Tautelettes aux myrtilles au vin(直径6.5㎝のもの 約20個分) Pate sucree 小麦粉 250g バター 125g 粉砂糖 100g 卵 50g 卵黄 20g…

    くりりん

    世界のお菓子大辞典

  • 台風19号と湯種山食パン
    2019/10/13 13:03
    台風19号と湯種山食パン

    大きな被害がでてしまった台風19号。我が家はひとまず無事でした。東京上空を通過の午後9時過ぎには家が揺れ、屋根が飛んでってしまいそうで窓ガラスが割れてしまいそうな今まで体験したことのない強風に怖さを感じて区界に住んでいるためか、世田谷区の多摩川氾濫についての緊急速報通知が結構な回数で鳴るたびに、心臓がキュッとなりまし…

    イトコ

    イトコぱん

  • ☆お刺身と肉じゃが☆
    2019/10/13 09:09
    ☆お刺身と肉じゃが☆

    参加してます。応援お願いします♪台風19号の影響で関東甲信、東海、東北では記録的な大雨となっていて、土砂災害や川の氾濫が相次いでいるニュースに胸が痛みます。遠く離れた福岡でも暴風警報が出ていて、大型で強い台風の脅威に驚くばかりです。これ以上の災害が起きないことをただただ祈るばかりです。今日は新鮮な真鯛とホタテのお刺身で晩ご飯にしました。少しだけ残っていた豚こま切れ肉で作った肉じゃがを添えてごちそうさまでした。ひとり分470円ほどの献立です。10月12日のメニュー・鯛とホタテのお刺身・肉じゃが・ほうれん草としめじのおひたし・甘鯛のすり身と長ねぎのみそ汁・ごはん鯛とホタテのお刺身福岡県糸島産の天然真鯛と北海道産のホタテ、おいしくいただきました。肉じゃが少しだけ残っていた豚こま切れ肉で作りました。北海道産のじゃがいも...☆お刺身と肉じゃが☆

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • チーズケーキとバナナパン
    2019/10/12 21:16
    チーズケーキとバナナパン

    エセさんが作ったチーズケーキ 参考動画 https://youtu.be/QwLBJXYakp4 わたしのバナナパンは凹んでる (T_T)えーーん 前回は上手く焼けたのに~ 見た目は良くないけれど味は良かったですよバナナパンのレシピ 牛乳 170cc 強力粉 250g マーガリン 20g 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1 バナナ 1本 シナモン 適量 ドライイースト 小さじ1上記の材料をホームベーカリーに入れてスイッチオン! あとは待つだけ 悔しいから上手く焼けたパンの画像もup! ホームベーカリー 餅 シロカ siroca SHB-512 米粉 ジャム 生キャラメル ソフトパン 餅つき機 もちつ…

    エセ妻

    エセ妻日碌

  • 完粒粉入りハロウィンフーガス♪
    2019/10/12 11:25
    完粒粉入りハロウィンフーガス♪

    最近はハロウィンを楽しむ方が増えてきましたね~。あちこちにかわいい飾りやお菓子が売っていて楽しいです^^。今日は簡単おいしいハロウィン向けのパン、ハロウィンフーガスのレシピをご紹介しま~す簡単なのでお子さんと一緒に楽しんでみて下さい~♪強力粉 320g、『薄力完粒粉』 80g、塩 6g、てんさい糖 10g、ドライイースト 6g、水 250gをホームベーカリーのコネコースでこねて一次発酵までします。もしくは手ごねでもO...

    かねこや

    かねこや おいしい健康 〜安心食材レシピ〜

  • 小学生のすみっコぐらし弁当。
    2019/10/12 10:17
    小学生のすみっコぐらし弁当。

    先日のゼロワン弁当に引き続き、長女のお弁当を作りました。 近くの動物園に遠足です。 長女からのリクエストは、すみっコぐらし。 特にしろくま推しなので。 おにぎ

    sa-mon+

    さーもんからいくら

  • ♪牛肉のすき煮献立♪
    2019/10/12 08:58
    ♪牛肉のすき煮献立♪

    参加してます。応援お願いします♪牛肉のすき煮。少ない牛肉で十分楽しめる、すき焼きのおかず版。やわらかい牛肉もねぎもしらたきにも味がしっかりしみてご飯がたまらなくおいしい。この秋はじめてひとり用の土鍋に盛りつけていただきました。シャキッとした歯ごたえのもやしと青ねぎのナムル風を添えてごちそうさまでした。ひとり分515円ほどの献立です。10月11日のメニュー・牛肉のすき煮・もやしと青ねぎのナムル風・オクラとちくわのピリ辛マヨあえ・実だくさんのみそ汁・ごはんもやしと青ねぎのナムル風もやしは透き通るまでゆでてシャキッ!A塩(少々)ごま油(適量)1.たっぷりの湯に、もやし(1袋)を入れて透き通るまで2分ほどゆでます。万能ねぎを加えてさっとゆで、ともにざるに上げて水けをきります。2.熱いうちにAを加えてよく混ぜ、白いりごま...♪牛肉のすき煮献立♪

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • 🔶スイートパンプキン🎃
    2019/10/12 00:15
    🔶スイートパンプキン🎃

    冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます!献立に悩んだ時の参考にどうぞ!

    さくら

    らくがきマイレシピ

  • ル・ブレジリアンの作り方。
    2019/10/11 23:45
    ル・ブレジリアンの作り方。

    Le Bresilien、ル・ブレジリアンです。 フランスのほろ苦さと渋みのある深入りコーヒーにオレンジの香りを入れると、甘くほのかな香りに変わります。 ブラジル人という意味を持つこのお菓子は、コービーのムースに、柑橘系のリキュールで風味を補うことで、深入りコーヒーの魅力を十分に引き出し、香りのよいムースに仕上がっています。 Le Bresilien(直径21㎝高さ4.5㎝ 2台分) Pate a genoise au cafe 卵 8個 砂糖 250g 小麦粉 250g インスタントコーヒー 15g 水 20ml バター 80g Mousse au cafe 牛乳 200ml コーヒー豆 2…

    くりりん

    世界のお菓子大辞典

  • 11歳のお誕生日♬︎♡手料理と手作り猫ケーキ!
    2019/10/11 23:30
    11歳のお誕生日♬︎♡手料理と手作り猫ケーキ!

    小五の次女(˙˘˙̀ ✰11歳のお誕生日!!学校あったけど(あたしも仕事早番で朝からあったけど)前日にスポンジとカボチャのポタージュだけは作っておいて、帰って急いで支度して、ちょっと遅くなったけど、birthdayパーティーです。パパいないしwwま、いっか! 今年も、ネコのケーキです。どうしてもツナ🐈を飼ってから、我が家は黒猫のものを揃えちゃいます。おかげでケーキも白い可愛い猫ちゃんではなく、チョコホイップの黒猫ケーキ...

    レイちゃん

    ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

  • 10/11 オクラの肉巻きの花金弁当と詰め方動画♪
    2019/10/11 11:07
    10/11 オクラの肉巻きの花金弁当と詰め方動画♪

    金曜日恒例!花金弁当でおはようございます♪毎週金曜日は、1週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。・オクラの肉巻き・ほうれん草と椎茸のバター炒め・ バラディッシュ◎ラディッシュの飾り切り◎ by みずか★・人参のクリチ和え・紫玉ねぎの甘酢漬け 薄焼き玉子で「大人のお花玉子」お弁当に♪ by みずか★・菊花混ぜおにぎり 花金ver.昨日に引き続き、余り物のしゃぶしゃぶ肉の活...

    みずか

    ヲトナベントー

  • 特製ポークカレー!
    2019/10/11 09:47
    特製ポークカレー!

    恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 四谷に住むネコちゃん、先日箱根で富士屋ホテルのビーフカレーを食べ、新宿中村屋でチキンカレーを食べ、と最近けっこうカレーづ…

    Aikawa Aki

    恋愛小説作家「愛川耀」のネコ日記

  • ☆きのこのカレー炊き込みごはん&簡単アクアパッツア☆
    2019/10/11 08:28
    ☆きのこのカレー炊き込みごはん&簡単アクアパッツア☆

    参加してます。応援お願いします♪きのこのカレー炊き込みごはん。すっかり秋の定番になりました。きのこ、カレー、ソーセージ、マヨネーズ・・・みんなの好きなものばかり。手近な材料ですぐに作れるのも嬉しい♪フライパンで簡単、アクアパッツアを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分円ほどの献立です。10月10日のメニュー・きのこのカレー炊き込みごはん・簡単アクアパッツア・ブロッコリーのチーズクリーム煮・コロコロかぼちゃのスープ簡単アクアパッツアトマトの酸味がさわやか♪材料(2人分)生タラ、生鮭など(2切れ)あさり(適量)エリンギやしめじなど(適宜)ミニトマト(適宜)白ワイン(カップ1/4)オリーブオイル(少々)A塩、こしょう(各少々)1.タラの切り身は水けを拭き、Aをふって5分ほどおきます。2.フライパンに白ワ...☆きのこのカレー炊き込みごはん&簡単アクアパッツア☆

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • ショソン・ナポリタンの作り方。
    2019/10/11 00:09
    ショソン・ナポリタンの作り方。

    Chausson napolitain、ショソン・ナポリタンです。 2枚貝のような筋目の浮き出たパイ生地のお菓子です。ショソンとはスリッパのことで、その形が似ていることから名づけられました。 ショソンは伝統的なヴィエノワズリーの一つですが、クリームやチョコレート、リンゴやマロンなどの果物の砂糖漬けなど、色々なものを挟んだショソンがあります。 その中でも、今回はラム酒の効いたアパレイユ入りのショソン・ナポリタンを紹介します。 Chausson napolitain(約30個分) Pate feuilletee パート・フイユテ 250g バター 250g ※バターはポマード状にしておくこと。 A…

    くりりん

    世界のお菓子大辞典

  • 10/10 チキン南蛮と肉巻きおにぎり弁当♪
    2019/10/10 09:53
    10/10 チキン南蛮と肉巻きおにぎり弁当♪

    おはようございます♪なんかガッツリになってしまった今日のお弁当(ノ∇≦*)チキン南蛮作ってから、しゃぶしゃぶ肉の余り、どうしましょ?って思ったから。てへ。・糖質オフチキン南蛮・紫芋のマスタードサラダ 激ウマ!半熟辛味噌味玉◎おつまみに♪ by みずか★・ほうれん草と椎茸のバター炒め・人参のクリチ和え・肉巻きおにぎりチキン南蛮は、おからパウダーを付けて卵液にくぐらせて揚げ焼きに。タレは糖質ゼロ酒と糖質オフみり...

    みずか

    ヲトナベントー

  • サクッとやわらか♪ひと口ヒレカツ&とろろ大根♪
    2019/10/10 08:26
    サクッとやわらか♪ひと口ヒレカツ&とろろ大根♪

    参加してます。応援お願いします♪明日も穏やかな日でありますように。今日は肉おかずがメインの献立。ロース肉より、高たんぱく低カロリーなヒレ肉のトンカツ。ひと口大に薄切りにして、包丁の背でたたいて全体を伸ばしてから、両面に塩、こしょう。衣をまぶして多めのオリーブオイルを中火で熱して揚げ焼きに。サクッとやわらかなヒレカツのでき上がり♪とろろ大根を添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分410円ほどの献立です。鹿児島産の豚ヒレ肉はお肉の日に安く買いました。10月9日のメニュー・ひと口ヒレカツ・小松菜としめじのさっと煮・とろろ大根・厚揚げと白菜のみそ汁・ごはん小松菜としめじのさっと煮さっと煮るだけ♪蒸し煮にして、すぐに火が通り、シャキシャキ!材料(2人分)小松菜(1束150g)にんじん(適宜)しめじ(1パック1...サクッとやわらか♪ひと口ヒレカツ&とろろ大根♪

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • <monitor>コブス プレミ本舗 まるごとキューブだし
    2019/10/10 06:53
    <monitor>コブス プレミ本舗 まるごとキューブだし

    コブスのプレミ本舗まるごとキューブだし。濾さずにすぐ、おだしができるかつお節。鹿児島県産のかつお節と北海道産の真昆布を素材に、香りを活かすフリーズドライ製法で作りました。化学調味料・食塩・酸化防止剤は不使用。鍋の周りや手を汚さずにおだしができ、だし汁にわずかしか溶け出さないかつお節の栄養を余さずいただけて、様々な和食メニューに使えます。お味噌汁や煮物の出汁に使っていますが、マイボトルに入れてスープとして飲むのもおすすめだそうで、梅昆布茶と一緒にボトルに入れてみたところ、出汁がきいて美味しかったです。プレミ本舗のファンサイト参加中<monitor>コブスプレミ本舗まるごとキューブだし

    はぴぴ☆

    えいち・えー・だぶるぴー・わい life♪

  • 10/9 海老とアスパラの塩炒め弁当♪
    2019/10/09 18:23
    10/9 海老とアスパラの塩炒め弁当♪

    こんばんは!バタバタして更新が遅くなりました~!今日のお弁当はこちらです♪ 海老とアスパラの塩炒め◎お弁当にも♪ by みずか★ 激ウマ!半熟辛味噌味玉◎おつまみに♪ by みずか★・紫芋のマスタードサラダ・人参のクリチ和え・パプリカのカレーマリネ・いくらのまん丸おにぎり海老とアスパラの塩炒め。シンプルだけど美味しい一品。こちら、海老ちゃんモリモリ8尾入っております(笑)いくらのまん丸おにぎり。まん丸といいつつ...

    みずか

    ヲトナベントー

  • 湯種角食パン
    2019/10/09 16:33
    湯種角食パン

    なんとなく朝は涼しくなってきて指アトピーが発生すると、季節の変わり目を感じます。厄介ですねぇ、ほんとに。◝(๑⁺д⁺๑)◞ でもおいしいパンが食べたいし!作りたいパンもたくさんあるし!負けてられませ~ん!( ✧Д✧) カッ!!

    イトコ

    イトコぱん

  • 保育園児の仮面ライダーゼロワン弁当。
    2019/10/09 09:29
    保育園児の仮面ライダーゼロワン弁当。

    先日、次女の遠足がありました。 次女にお弁当のリクエストを聞くと。 仮面ライダーゼロワンが良い!と。 仮面ライダーゼロワン 食器13点セット 仮面ライダーゼロワン 4点ロックドームラ

    sa-mon+

    さーもんからいくら

  • ☆さんまの塩焼き&豚こまとごぼうの炒め煮☆
    2019/10/09 08:15
    ☆さんまの塩焼き&豚こまとごぼうの炒め煮☆

    参加してます。応援お願いします♪台風が大きな爪痕を残しませんように。食欲の秋の代表的な魚、さんま。今年は不漁だそうで、新物がやっと店頭に並びました。見るからに小ぶりだけど、秋の季節に一度は食べておきたい^^今夜は、定番のさんまの塩焼き。豚こまとごぼうの炒め煮を添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分400円ほどの献立です。10月8日のメニュー・さんまの塩焼き・豚こまとごぼうの炒め煮・豆腐のめかぶあえ・じゃがいもと水菜、まいたけのみそ汁・ごはん・キウイ豚こまとごぼうの炒め煮炒めてから煮て、コクがアップ!お弁当のおかずや常備菜にも。☆サラダ油で材料を炒め、水、酒、砂糖、みりん、しょうゆを加えて弱めの中火で煮、ごぼうがやわらかくなったら、煮汁がほとんどなくなるまで煮つめました。さんまの塩焼き白いごはんがおい...☆さんまの塩焼き&豚こまとごぼうの炒め煮☆

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • 先週のお弁当
    2019/10/08 09:47
    先週のお弁当

    アイキャッチはキーマカレー弁当。 ナポリタンと林檎のお弁当。 カンパーニュサンドとコーンスープのお弁当。 ハム・ゆで卵・ […]

    mattea2019

    CALM LIFE

  • 10/8 鶏のコチュマヨ焼きとセリおにぎり弁当♪
    2019/10/08 09:43
    10/8 鶏のコチュマヨ焼きとセリおにぎり弁当♪

    おはようございます♪昨日からおにぎりアクションが始まったので、しばらくおにぎりが続きます!都合により…ってこともあるかもだけど。都合とは、寝坊とか、寝坊とか、寝坊とか…(ノ∇≦*)・鶏むね肉のコチュマヨ焼き・茗荷の甘酢漬け さつま芋のペペロンチーノ◎作り置きにも♪ by みずか★ 激ウマ!半熟辛味噌味玉◎おつまみに♪ by みずか★・紫玉ねぎの甘酢漬け・ほうれん草と椎茸のバター炒め・セリ混ぜご飯おにぎり【鶏のコチュマ...

    みずか

    ヲトナベントー

  • ダブルソースで絶妙なおいしさ♪チキン南蛮&きんぴらごぼう♪
    2019/10/08 08:32
    ダブルソースで絶妙なおいしさ♪チキン南蛮&きんぴらごぼう♪

    参加してます。応援お願いします♪今日はチキン南蛮。甘酢とタルタルのダブルソースで絶妙なおいしさに。フレッシュなレタス、きゅうり、ミニトマトもどうぞ!きんぴらごぼう、小松菜のアーモンドあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分300円ほどの献立です。10月7日のメニュー・チキン南蛮・きんぴらごぼう・小松菜のアーモンドあえ・もやしと厚揚げのみそ汁・ごはんきんぴらごぼうごぼうとゴマ油の風味に食欲をそそられます^^チキン南蛮フライパンに揚げ油を深さ1cmほど入れてさっと揚げました。後片付けもラクラク♪A塩、こしょう(各少々)Bすし酢、砂糖(各適量)Cゆで卵、マヨネーズ、レモン汁、みじん切りパセリ(各適量)1.鶏むね肉は皮を除いてそぎ切りにし、Aをふり、小麦粉を薄くまぶします。Bはよく混ぜ合わせます。Cを合...ダブルソースで絶妙なおいしさ♪チキン南蛮&きんぴらごぼう♪

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • 10/7 ねぎとろくつねと椎茸おにぎりの月曜弁と作り置き♪
    2019/10/07 11:05
    10/7 ねぎとろくつねと椎茸おにぎりの月曜弁と作り置き♪

    おはようございます♪昨日は12年ぶりくらいに映画に行って来ました!チケット取るのもネットで出来たり、席の指定が出来たりと色々カルチャーショック(≧▽≦)でも、楽しかった♪さてさて、充電バッチリ!今日のお弁当です!・ねぎとろつくね・パプリカのカレーマリネ・糖質オフキッシュ風・紫芋のマスタードサラダ・ほうれん草と椎茸のバター炒め・椎茸おにぎり土曜日に行ったコストコのおかげで、冷凍庫は大充実ヽ(´▽`)/コストコ...

    みずか

    ヲトナベントー

  • ☆ほうれん草とホタテのグラタン&きのことツナのスパゲティ☆
    2019/10/07 08:28
    ☆ほうれん草とホタテのグラタン&きのことツナのスパゲティ☆

    参加してます。応援お願いします♪お休みの日はちゃちゃっとごはん。グラタンはほうれん草とホタテ、玉ねぎを具にいつものように、オリーブオイル+小麦粉+牛乳をからめて、クリーミー。こんがりとろけるチーズに幸せ。たっぷりきのことツナのスパゲティといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。ひとり分470円ほどの献立です。10月6日のメニュー・ほうれん草とホタテのグラタン・きのことツナのスパゲティ・水菜とたこのサラダ・ミネストローネほうれん草とホタテのグラタン生食用のベビーホタテはあらかじめオリーブオイルで炒めて塩、こしょう。うまみをギュッと閉じ込めちゃいます。ほうれん草も少し低価格になって嬉しい^^きのことツナのスパゲティ☆きのこはオリーブオイルで炒めて軽く塩、こしょう。ゆでたスパゲティを加え、めんつゆ・バター(各適...☆ほうれん草とホタテのグラタン&きのことツナのスパゲティ☆

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • たこ焼き作りました
    2019/10/06 23:30
    たこ焼き作りました

    こんばんはぺこちゃんです。 タコ、タコ、タコ 大好きなたこ焼きを作りました。 久しぶりに物置きからタコ焼き器を出して焼いてみました。 丸く出来るか心配でしたが、それなりにできました。 具材は、タコ、天かす、紅ショウガ、ネギ、干しエビの粉末、粉末ガツオ、青のりです。 ここから丸めて行きます。 タコの焼き印ができるたこ焼き器 タコにも見えるけど、宇宙人みたいに見えますね。笑 美味く焼けたかな? おおーー凄く丸く焼けたよーー 青のりをさらにかけて、たこ焼きソース、マヨネーズ、鰹節をかけました。22個焼けました。 手作りタコ焼き久しぶりに作ったけど、ダシをきかせてつくったので美味しかったです。タコは2…

    ぺこちゃん

    ぺこちゃんのブログ

  • 昨日の昼ごはんシラスパスタと作ったおかず・・・
    2019/10/06 17:43
    昨日の昼ごはんシラスパスタと作ったおかず・・・

    作った料理覚書き 久々にごはんの話。 昨日の1人昼ごはん。 しらすのパスタ。 和風で食べやすい! しらすの塩加減と青じその 爽やかさが絶妙♪ 1人の食事で簡単に こんなに美味しいものが 食べら

    猫好きライダー

    猫とごはんとときどきバイク

  • ♪ぶっかけおろしそば&えびの塩焼き♪
    2019/10/06 09:28
    ♪ぶっかけおろしそば&えびの塩焼き♪

    参加してます。応援お願いします♪カラッと気持ちよく晴れ渡った土曜日。28℃とまだ高い気温におろしそばが食べたくなりました。香りとのどごしのいいそば、大根おろしの何とも言えないやさしい味わい。さっと天ぷらにした、なす、ピーマン、さつまいもに食欲わいちゃいます。えびの塩焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分500円ほどの献立です。10月5日のメニュー・ぶっかけおろしそば・豆腐のごまあえ・えびの塩焼き・握り寿司豆腐のごまあえほんのひと手間ででき上がり!材料(3人分)木綿豆腐(1/2丁)A白すりごま、みそ、だし汁or水(各大さじ1)砂糖(少々)☆Aを合わせ、水切りをした豆腐をちぎり入れて、ざっくりとあえます。ぶっかけおろしそば乾麺をゆで、なす、ピーマン、さつまいも(シルクスイート)の天ぷらをトッピング...♪ぶっかけおろしそば&えびの塩焼き♪

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • イタリア産マロンクリームのタルト♪
    2019/10/06 00:54
    イタリア産マロンクリームのタルト♪

    今月のCooking Classのドルチェはイタリア産のお粉&マロンクリームを使ったタルトをご紹介致します。秋なのでリーフ型で焼いてみました♪焼き菓子大好...

    Romy

    Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

  • 紅茶とオレンジとホワイトチョコ
    2019/10/05 16:16
    紅茶とオレンジとホワイトチョコ

    マボさんからの週末リクエストが本屋さんで立ち読みしていたオレンジクグロフでした!〓クグロフはチャレンジしたことないし、型も持ってないしなぁ。ということで・・・オレンジピールを使っていつもの組み合わせのパンを焼きます!…

    イトコ

    イトコぱん

  • ☆カリカリ チキンソテー♪ガーリックバターしょうゆ献立☆
    2019/10/05 08:43
    ☆カリカリ チキンソテー♪ガーリックバターしょうゆ献立☆

    参加してます。応援お願いします♪明日もいいお天気♪今週もおつかれさまでした。今日は、しょうゆの香りが食欲をそそる、チキンソテー♪ガーリックバターしょうゆ献立です。皮はカリッと、中はジューシー!シンプルだけど、たまらないおいしさは大人気。さつま芋ときのこのスープを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分370円ほどの献立です。10月4日のメニュー・カリカリチキンソテー♪ガーリックバターしょうゆ・ミニトマトのゆずこしょうあえ・かぼちゃのハニーチーズサラダ・さつま芋ときのこのスープ・ごはんミニトマトのゆずこしょうあえおつまみや、お弁当の彩りにも。Aゆずこしょう、水、砂糖(各少々)1.ミニトマトはヘタを取り、軽く切り込みを入れます。熱湯にくぐらせて水にとり、皮をむきます。2.ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1を...☆カリカリチキンソテー♪ガーリックバターしょうゆ献立☆

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • スイス的 世界のSpezialitäten集合★
    2019/10/05 06:16
    スイス的 世界のSpezialitäten集合★

    主人のロンドン出張のお土産は私がスイスのデパートで見つけてずっと気になっていたFortnum &amp; Masonのクッキー缶中身ではなく、この缶に一目...

  • 今月のBread Classが終了しました♪
    2019/10/04 18:01
    今月のBread Classが終了しました♪

    今月のBread Classが終了しました。ご参加くださった皆様ありがとうございました♥Basic Courseの*プティパン*フロマージュVariati...

    Romy

    Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

  • 10/4 チキンナゲットの花金弁当♪
    2019/10/04 10:55
    10/4 チキンナゲットの花金弁当♪

    金曜日恒例!花金弁当でおはようございます♪毎週金曜日は、1週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。・糖質オフキチンナゲット・茗荷の甘酢漬け バラディッシュ◎ラディッシュの飾り切り◎ by みずか★・春菊の胡麻和え 紫玉ねぎのマリネ◎作り置きに♪ by みずか★ 薄焼き玉子で「大人のお花玉子」お弁当に♪ by みずか★・ふりかけご飯 花金ver.チキンナゲットは鶏ひき肉で時短♪そして...

    みずか

    ヲトナベントー

  • ごはんにピッタリ♪じゃがいものチンジャオロースー風♪
    2019/10/04 08:20
    ごはんにピッタリ♪じゃがいものチンジャオロースー風♪

    参加してます。応援お願いします♪チンジャオロースー。たけのこを、じゃがいもに替えて作りました。たけのこより甘みがあって食べやすく、ちょっと和風の味つけがごはんにピッタリ。なすともやしのナムルを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分450円ほどの献立です。10月3日のメニュー・じゃがいものチンジャオロースー風・なすともやしのナムル・キャベツとかにかまのわさびマヨあえ・白菜とまいたけのみそ汁・ごはんなすともやしのナムルひとつの鍋でゆでちゃいます。Aごま油、白すりごま(各適量)塩、こしょう(各少々)1.湯を沸かして塩少々を入れ、なす(食べやすく切る)を加えてゆで、もやしを加えてさっとゆで、ざるに上げます。2.スプラウトとともにAであえます。じゃがいものチンジャオロースー風材料(2人分)じゃがいも(小2個2...ごはんにピッタリ♪じゃがいものチンジャオロースー風♪

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • チョコレート検定 チョコ好き必見!!
    2019/10/04 00:01
    チョコレート検定 チョコ好き必見!!

    チョコレートが大好きなみなさんチョコレート検定ってご存じですか? 初級、中級、上級など様々なランクもあり、 チョコ好きなら取っておきたくなる検定です! 勉強も楽しく、チョコの知識がどんどん着きますよ!

    あめ

    楽器文庫

  • モンブランプチタルトを作る
    2019/10/03 22:19
    モンブランプチタルトを作る

    こんばんはぺこちゃんです。 秋の味覚栗をいただいたので、モンブランプチタルトを作ってみました。 タルトは業務用スーパーで買ってきた既製品です。 クッキータイプのタルト生地です。 食べ放題でよく見かけるタルト生地です。 栗を見ると秋だねーー スポンジは焼いて、くりぬいてポンシェして入れました。 ポンシェとは(簡単にいいますと、スポンジ生地にアルコール入りのシロップを塗ることです。) ブランデーなどのお酒の香りがする、スポンジになります。 色々なマロンクリームの絞り方をやってみました。 上に乗っていいるのはカボチャシードです。(かぼちゃの種です。)カボチャの種を乾燥させて焼いた物です。(市販品) …

    ぺこちゃん

    ぺこちゃんのブログ

  • 栗きんとんレシピ
    2019/10/03 22:19
    栗きんとんレシピ

    こんにちはぺこちゃんです。 先週に続き今週も栗料理です。 先週は洋菓子でしたが、今週は和菓子です。 岐阜県中津川市名産の和菓子栗きんとんを今年も作りました。 栗と砂糖だけで作る和菓子です。 栗を潰して裏ごして茶巾で絞って栗の形に作った生菓です。 栗本来の美味しさを味わえる郷土菓子です。 栗と砂糖のみなので、いい砂糖を使うと美味しくできます。 材料 約18個分 皮つき生栗・・・・800~820g (栗は粒の重さに違いがあるので850gまで超えても大丈夫です) 和三盆・・・・160g (四国東部で生産されている砂糖、細かな粒子で口どけのいい砂糖です。) 材料はこれだけ グラニュー糖、上白糖など色々…

    ぺこちゃん

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  • 10/3 牛肉のバルサミコ炒めの乗っけ弁♪
    2019/10/03 10:05
    10/3 牛肉のバルサミコ炒めの乗っけ弁♪

    木曜日の乗っけ弁でおはようございます♪夏休み明けだったせいか、今週めっちゃ長く感じる~!!でも、明日頑張ったら週末だ~(≧▽≦)・牛肉としめじのバルサミコ炒め・オクラの麺つゆ漬け・人参といんげんのきんぴら・白だし味玉 紫玉ねぎのマリネ◎作り置きに♪ by みずか★・春菊の胡麻和え ラディッシュの飾り切り◎簡単♪ by みずか★・白めし牛肉のバルサミコ炒めはこちらのレシピ↓で。アスパラ→しめじに変えてます♪ 牛肉とアス...

    みずか

    ヲトナベントー

  • 和栗のお菓子
    2019/10/03 09:48
  • カリッと香ばしい☆さけの みの揚げ&えびマヨ☆
    2019/10/03 08:43
    カリッと香ばしい☆さけの みの揚げ&えびマヨ☆

    参加してます。応援お願いします♪カリッとしたころもが香ばしい、みの揚げ。秋鮭に、千切りにしたじゃがいもの衣をつけて揚げました。秋になると食べたくなるおかず、冷めてもおいしい揚げものです。えびとブロッコリーのマヨ炒めを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分円ほどの献立です。10月2日のメニュー・さけのみの揚げ・えびとブロッコリーのマヨ炒め・大根ときゅうりのごま酢あえ・小松菜としめじのみそ汁・ごはんえびとブロッコリーのマヨ炒め粒マスタードとレモンの酸味がほどよいクリーミーなソースでいただきます。材料(2人分)ブロッコリー(1株)えび(8尾ほど)片栗粉(適量)サラダ油(大さじ2ぐらい)A塩、こしょう(各少々)酒(大さじ1)B牛乳(カップ1/2)マヨネーズ(大さじ3ぐらい)粒マスタード、レモン汁(各大さじ1...カリッと香ばしい☆さけのみの揚げ&えびマヨ☆

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • 秋を盛り込む
    2019/10/02 18:30
    秋を盛り込む

    秋の訪れを少し感じた先週とうって変わって、またもや真夏日が続きました湿度も高く蒸し暑かった~  熱帯夜一歩手前 ムムム週末からは涼しくなるようですうち呑み...

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