searchカテゴリー選択
chevron_left

カテゴリーを選択しなおす

カテゴリーのご意見・ご要望はこちら
cancel

料理の基本!なんでもレシピ!!

THEME help
料理の基本!なんでもレシピ!!
テーマ名
料理の基本!なんでもレシピ!!
テーマの詳細
今更聞けない料理の基本。みんなでお料理上手になろう!あなたの自慢のレシピも教えてネっ!
テーマ投稿数
979件
参加メンバー
85人
管理人
ヨメ。管理画面

にほんブログ村 テーマ機能

テーマは、参加ランキングのカテゴリー・サブカテゴリーに関係なく、記事のテーマが合えばどなたでも参加することができます。

▼ ブログ村テーマへのリンク方法

あなたのブログに「料理の基本!なんでもレシピ!!」テーマのバナーを掲載しませんか?
テーマのバナーやリンクをINポイントランキングの対象にしたいメンバーの方は、ログインしてからリンクタグを取得してください。
・バナーを変更したい場合は、必ず画像に「テーマ」の文字かバナーロゴを重ねてください。
・テキストリンクに変更されたい方は、以下のテキストに変更いただき掲載してください。
 「料理の基本!なんでもレシピ!! 料理ブログ・テーマ」
※以前より掲載いただいているテキストリンクについてはそのままご利用いただけます。

▼ リンクタグ … ここから下、リンクタグをコピーしてお貼りください

料理の基本!なんでもレシピ!!の記事

1件〜50件

  • お子様と一緒に食べても安心!花椒後入れ麻婆豆腐
    2021/06/02 12:57
    お子様と一緒に食べても安心!花椒後入れ麻婆豆腐

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。すいません、本業が忙しすぎたため月曜日にアップできませんでした。 先日、長男から麻婆豆腐を食べたいとリクエストされました。 「カーチャンが忘れんように」と彼が冷蔵庫に貼り付けたのは、こんなものだったのです。 怪文書 とりあえずマーボー豆腐食べたい! スパイシーなものが食べたいけど、家族が辛いの苦手で… 麻婆豆腐の素もいいけど、たまには一から作ってみてもええな 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 麻婆豆腐とは? あばた面のおかみさんの豆腐料理 麻婆豆腐を作ってみよう 下ごしらえ 肉みそを作る…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 簡単基本の【なすの煮浸し】
    2021/05/29 17:54
    簡単基本の【なすの煮浸し】

    なすがあれば食べたくなる「なすの煮びたし」。ひたひたで味をしみこませたなすは絶品です(^^)

    はるまき

    はるまきの日記

  • 山形県上山市【あずきや】定食も甘味もおいしい!落ち着いた雰囲気で子連れもOK!角煮とパフェが絶品
    2021/05/25 16:49
    山形県上山市【あずきや】定食も甘味もおいしい!落ち着いた雰囲気で子連れもOK!角煮とパフェが絶品

    角煮とパフェが美味しい「あずきや」。子連れでも安心して行けるお座敷席や、落ち着いた空間の半個室席も

    はるまき

    はるまきの日記

  • 煮込んで美味しい!煮込み豆腐ハンバーグレシピ
    2021/05/17 10:21
    煮込んで美味しい!煮込み豆腐ハンバーグレシピ

    煮込んでいつもと違う味付けに♪煮込み豆腐ハンバーグのレシピです

    はるまき

    はるまきの日記

  • にんにく香るベーコンときのこのバター醤油の和風パスタ
    2021/04/30 09:46
    にんにく香るベーコンときのこのバター醤油の和風パスタ

    厚切りベーコンを使って食べ応えのある和風パスタです(^^) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});材料材料(4人分)パスタ400gねぎ1本ベーコン5枚...

    はるまき

    はるまきの日記

  • GWに!ココナッツで作る「キャラメルフラン」
    2021/04/29 16:42
    GWに!ココナッツで作る「キャラメルフラン」

    フランス語で「フラン ココ オ キャラメル Flan coco au caramel」と言います。人気のコストコで購入できる「キャラメルフラン」はクリームチーズが入っているため高カロリーですが、この「キャラメルフラン」は、ココナッツを代用するので、ヘルシーに仕上がります!

    Kan

    フランスの癒し タラソテラピー&ライフ

  • チーズイン豆腐ハンバーグのお子様プレート♪
    2021/04/26 12:01
    チーズイン豆腐ハンバーグのお子様プレート♪

    チーズが入ってるだけで喜んで食べてくれる子どもたち♡のために作ってみました(^^)

    はるまき

    はるまきの日記

  • 10分でぱぱっと!春色クリームスープパスタ
    2021/04/25 15:52
    10分でぱぱっと!春色クリームスープパスタ

    10分で簡単にできる色鮮やかなスープパスタです(^^)子どもたちにも大人気!

    はるまき

    はるまきの日記

  • [初心者必見]スパイスカレーとはまとめ 印度カレー子流「グレイビー」レシピ付き
    2021/04/17 15:34
    [初心者必見]スパイスカレーとはまとめ 印度カレー子流「グレイビー」レシピ付き

    majimu | 「食べる薬膳」・「食べる漢方」として優れた料理。スパイスカレーについて初心者にもわかりやすくまとめてみました。スパイスカレーを家で作るにはハードルが高い。そんなイメージが吹っ飛びます。印度カレー子さん流グレイビーレシピについても詳細あり。

    まじむ

    自愛♡メンテナンス

  • 【フランス】冷凍かぼちゃで作るポタージュ・ピュレ
    2021/04/16 15:13
    【フランス】冷凍かぼちゃで作るポタージュ・ピュレ

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 冷凍かぼちゃをたくさんもらいましたが、解凍してみるとどうにもしなしなで筋っぽい口当たりじゃございませんか! それなら、子どもも大好きなポタージュスープにしてしまいましょう。 ポタージュスープ大好き! 野菜嫌いの家族に、なんとかして緑黄色野菜を… しなっしなの冷凍かぼちゃ、美味しく食べるには? 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ポタージュ・ピュレとは? アレもコレもポタージュ ポタージュ・リエ(potage lié) ポタージュ・クレール(potage clair) ポタージュ・ナショノ…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • パクチニストに愛されるパクチーの育て方と料理
    2021/04/04 16:21
    パクチニストに愛されるパクチーの育て方と料理

    独特の香りから好みが分かれる「パクチー」ですが、このパクチーにハマって、こよなく愛する人を日本では、“パクチニスト”と呼んでいるそうです。私も、パリ13区にあるベトナム料理のレストランのフォー(phở) にハマり、これがきっかけで、パクチニストになりました。

    Kan

    フランスの癒し タラソテラピー&ライフ

  • 安くて美味しくて、しかもたくさん食べられるチリコンカン
    2021/03/31 19:24
    安くて美味しくて、しかもたくさん食べられるチリコンカン

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回は、我が家の定番メニューのひとつでもあるチリコンカンを作ります。 メインはひき肉と豆ですが、きざんだ野菜をたっぷり使うので野菜嫌いさんにもおすすめですよ! ガッツリ肉々しいおかずが食べたい 栄養バランスに気を遣いたいけど、家族が野菜を食べてくれません… 作り置き・冷凍保存できるメインディッシュ希望! 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 チリコンカンとは? テクス・メクス料理について チリコンカンを作ってみよう 下ごしらえ 野菜とひき肉を炒める 煮込む チリコンカン実食! さいごに チ…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 韓国料理以外にも合うミヨッジュルゴリムチム(茎わかめの和え物)
    2021/03/30 09:03
    韓国料理以外にも合うミヨッジュルゴリムチム(茎わかめの和え物)

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 春といえば、わかめが美味しいシーズンですね。 「きときと(北陸方言で「新鮮」)」って海藻類にも使うんかね? 今回は、この茎わかめで「ミョッジュルゴリムチム」なるものを作ってみましょう。 旬の茎わかめを美味しく食べたい お弁当や常備菜にもなるおかずレシピ希望 ナムルといえば野菜じゃないの? 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ミヨッジュルゴリムチムとは? 韓国料理の隠し味・メシルチョン(梅エキス) ミョッジュルゴリムチムを作ってみよう 下ごしらえ 炒める いりごまとごま油で和える ミョッジ…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【韓国】ピカタのような天ぷらのような…牡蠣のジョン
    2021/03/26 12:38
    【韓国】ピカタのような天ぷらのような…牡蠣のジョン

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 前回のテーマはミヨッジュルゴリムチムでしたが、この日の主菜は牡蠣のジョンでした。 komonjocooking.hatenablog.com ええ、また牡蠣でございます。お徳用冷凍パックの残りです。 komonjocooking.hatenablog.com 加熱用牡蠣がいっぱいあるで! 牡蠣料理が食べたいけど、フライはちょっと重すぎるかなぁ… 残った餃子たれのいい消費方法ありませんか?餃子以外で! 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ジョンとは? チュソクのごちそう 牡蠣のジョンを作っ…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • ペペロンチーノについて本気出して考えてみた
    2021/03/22 12:46
    ペペロンチーノについて本気出して考えてみた

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 この記事の公開日は月曜ですが、書いているのは金曜日の午後です。 そして、夫は年度末の送別会だか何だかで夕飯いらないと言っていました。 そういうわけであんまり手の込んだものを作る気力がわかず、冷蔵庫にも大したものはありません。 いい機会なので、これまで適当メシとして扱ってきた(※)ペペロンチーノについてまじめに考えてみたいと思います。 ※あくまで個人の見解です お金ないねん… 冷蔵庫の中もさみしいねん… でも美味しいもの食べたいねん… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ペペロンチーノとは…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【熊本】ちゃんぽん?いいえ、太平燕(タイピーエン)です
    2021/03/12 13:29
    【熊本】ちゃんぽん?いいえ、太平燕(タイピーエン)です

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回のテーマは、ちょっと前から気になってた太平燕です。 ここんとこ中国系メニューがやたら多かったので、今回は九州風のやつにしましょう。 栄養バランスのとれた一品もの希望 ヘルシーだけどお腹いっぱいになるものが食べたい 揚げ卵?美味しそうやけど、作るとき爆発せえへんの?? 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 太平燕とは? そもそもなんで熊本に太平燕? 太平燕を作ってみよう 下ごしらえ 揚げ卵を作る 具材入りスープと春雨を作る 太平燕実食! さいごに 太平燕とは? 太平燕(タイピーエン)は、…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 時間はかかるけど美味しいよ!台湾のソウルフード・茶葉蛋
    2021/03/10 12:09
    時間はかかるけど美味しいよ!台湾のソウルフード・茶葉蛋

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 「また卵料理か」「また台湾料理か」というお声が聞こえてきそうですが、今回は台湾に行ったことがある人ならたぶんご存じであろう茶葉蛋(チャーイェーダン)です。 日本人の間では好き嫌いがはっきり分かれる茶葉蛋ですが、わたしは店頭で茶葉蛋を見かけると買い食いせずにはおれません。 とにかく茶葉蛋好きなんですよー… あーあ海外旅行行きたいけど行けないなあ、せめて匂いだけでも再現するか いつものおかずやおやつに、ちょっと変わった煮卵を 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 茶葉蛋とは? 日月潭名物・茶葉…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 3月のスイーツ「ノルマンディー風 · はちみつケーキ」
    2021/03/07 06:17
    3月のスイーツ「ノルマンディー風 · はちみつケーキ」

    『Medovik メドヴィック』という名のケーキをご存知ですか?ロシアの伝統菓子です。『はちみつケーキ』とも呼ばれています。今回、ノルマンディー風にアレンジした『ノルマンディー風 · はちみつケーキ』の作り方をご紹介します。

    Kan

    フランスの癒し タラソテラピー&ライフ

  • 【備前・日生】冷凍カキで作る、カキオコ風お好み焼き
    2021/02/26 13:39
    【備前・日生】冷凍カキで作る、カキオコ風お好み焼き

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 なんとなく、カキメインのメニューが多いような気がするこのブログ… komonjocooking.hatenablog.com komonjocooking.hatenablog.com 今回のテーマは、能登ではなく日生のカキオコでございます。そういえばトラベルごはん初の山陽エリアですねー。 シーフード系お好み焼きが好きです カキは火を通して食べたい派 いろんなB級グルメをうちで作りたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 カキオコとは? B級カキの有効活用から生まれたカキオコ カキオコ風…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【一人暮らしのお昼ごはんvlog】新鮮大根で優しい味の煮物・隠し味と香ばしい香りの我が家の簡単チャーハン
    2021/02/13 09:17
    【一人暮らしのお昼ごはんvlog】新鮮大根で優しい味の煮物・隠し味と香ばしい香りの我が家の簡単チャーハン

    『【一人暮らしのお昼ごはんvlog】新鮮大根で優しい味の煮物・隠し味と香ばしい香りの我が家の簡単チャーハン』をご紹介♡

    emi

    emi ほのぼの Blog

  • 【ベトナム】お肉たっぷりピリ辛牛肉麺「ブンボーフエ」
    2021/02/09 12:24
    【ベトナム】お肉たっぷりピリ辛牛肉麺「ブンボーフエ」

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 前回もいちおうエスニック料理っぽいものでしたが、今回はひさびさのべトナム料理です。 今回のレシピには謎な部分が多かったため、レシピがかなりふわっとしています… 肉は食べたい、でもコッテコテすぎる料理はちょっとなぁ… 今日の気分はベトナム米麺! 特売でまとめ買いした牛肉を美味しく食べるには…? 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ブンボーフエとは? ブンボーフエの素を手に入れた! ……ぶ、ブンボーフエを作ってみよう 下ごしらえ 煮込む ブンをゆでておく ブンボーフエ実食! さいごに ブンボ…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • エスニック料理・中国料理のおともにどうぞ!青菜のにんにく炒め
    2021/02/05 14:18
    エスニック料理・中国料理のおともにどうぞ!青菜のにんにく炒め

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回は、エスニック料理にも中国料理にもよく合うカンタン便利な副菜です。 安い材料で作れて自由にアレンジできるので、お財布に優しいのもポイント! エスニック料理に合わせる野菜系副菜を知りたい とりあえず野菜不足をなんとかしたい なんでもいいから、簡単に作れるメニューない? 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 青菜のにんにく炒めとは? 空心菜が手に入らない!どの野菜で代用する? 青菜のにんにく炒めを作ってみよう 下ごしらえ 炒める 青菜のガーリック炒め実食! アレンジ方法 さいごに 青菜のに…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 2月のスイーツ 聖燭祭に「ティラミス風ミルクレープ」
    2021/02/03 18:36
    2月のスイーツ 聖燭祭に「ティラミス風ミルクレープ」

    2月のスイーツは、『Gâteau de crêpes façon tiramisu ティラミス風ミルクレープ』です。フランスの聖燭祭の情報と、2月のスイーツの作り方をご紹介します。フランスでは、クリスマスから40日後の2月2日にクレープを食べる習慣があります。

    Kan

    フランスの癒し タラソテラピー&ライフ

  • 【昭和レトロ】食べると●●●する!?謎多きハヤシライス
    2021/01/25 13:47
    【昭和レトロ】食べると●●●する!?謎多きハヤシライス

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 しばらく前から、うちの調味料棚にこういうものが眠っています。 おうちレトログルメの帝王(?)オリエンタルカレーのお仲間 www.oriental-curry.co.jp そんなわけで、今回は2ヵ月ぶりの昭和レトロ回でございます。 komonjocooking.hatenablog.com レトロな食卓に憧れます 特売牛肉を美味しく食べるには? 会話が詰まったときに使えそうな小ネタを仕入れたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ハヤシライスとは? ハヤシライスを食べると早死にする!? ハ…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【台湾】いっぱい作って冷凍してもOK!魷魚丸(スルメイカボール)
    2021/01/20 13:13
    【台湾】いっぱい作って冷凍してもOK!魷魚丸(スルメイカボール)

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 このブログ、どういうわけか台湾のおかず団子系レシピが多いです。 komonjocooking.hatenablog.com komonjocooking.hatenablog.com なんちゃって魚団子と本物の肉団子の次は、スープにしても炒め物・揚げ物にしてもおいしいイカ団子でございます。 大量にあるイカ、どうやって食べようか… 作り置きできてアレンジしやすいレシピ希望 年末年始は台湾行きたかったな… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 魷魚丸とは? 魷魚丸と花枝丸 魷魚丸を作ってみよう…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【ベルギー】余ったビールでどうぞ!スペアリブのカルボナード風
    2021/01/15 12:07
    【ベルギー】余ったビールでどうぞ!スペアリブのカルボナード風

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回は、トラベルごはん初のベルギー料理です。 ワッフルでもチョコでもなく、ビールを使ったがっつり肉料理でございます。 ビール余った!どうしよう… お酒のつまみになるメインディッシュ希望 ビールの味は好きだけど、アルコールには強くないんよ… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 カルボナードとは? 「炭・炭素」由来の言葉あれこれ カルボナーラ カーボナード カーボン紙 ロカボ スペアリブのカルボナード風を作ってみよう 具材の下ごしらえ 具材に火を通す 煮込む スペアリブのカルボナード風実食!…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • おせちはもちろん、普段の食卓にもどうぞ…祖母直伝の昆布巻き
    2021/01/13 19:26
    おせちはもちろん、普段の食卓にもどうぞ…祖母直伝の昆布巻き

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 「正月明けてからおせちレシピを公開してもなァ」とちょっと思ったりもしましたが、自分用覚書も兼ねてやっぱり公開します。亡き祖父が好きだった昆布巻き! ↓過去記事のコレは母方祖母由来ですが、今回のレシピは父方祖母由来です。 komonjocooking.hatenablog.com 気が早いけど、来年のおせちはぜひ手作りで! 普段の常備菜をちょっとランクアップしたい カロリー低めのおせち惣菜を増やしたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 昆布巻きとは? ニシンは漢字で何と書く? 昆布巻きを…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【長野・佐久】ごはんのおともやおつまみにどうぞ、小鮒の甘露煮
    2021/01/08 12:12
    【長野・佐久】ごはんのおともやおつまみにどうぞ、小鮒の甘露煮

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先日、金沢市某所のスーパーでこんなものを入手しました。 生きた小鮒がいっぱい 鮮魚コーナーの方に聞いてみたところ、素揚げか甘露煮にして食べるのがいいとのこと。 今日は揚げ物な気分じゃないし、保存がきく甘露煮にするか… 小鮒?どうやって食べたらええんやろ… 長期保存できるごはんのおともが欲しい 最近カルシウム不足が気になるなあ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 長野県佐久市の「小鮒の甘露煮」 田んぼと鮒のいい関係 鮒養殖の流れ 小鮒の甘露煮を作ってみよう 小鮒をきれいに洗って… 煮る! …

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【イタリア】残り野菜でOK!具沢山ミネストローネ
    2021/01/06 12:45
    【イタリア】残り野菜でOK!具沢山ミネストローネ

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 冬休みが終わって会社や学校が始まったという方も多いかと思いますが、食べ過ぎや風などで体調を崩されていませんか? 今回のテーマは、あるものでパパっと作れて健康管理に便利なミネストローネです。 なんにでも合わせやすい野菜系料理を知りたい 余った野菜、うまいこと消費できんかな… ぶっちゃけ、手の込んだ料理はめんどくさい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ミネストローネとは? 「ミネストローネ=トマトスープ」は新常識!? ミネストローネを作ってみよう 下ごしらえ 材料を炒める 煮込む ミネスト…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • ポタージュ?いえ、ホバクジュッ(韓国風かぼちゃ粥)です
    2020/12/31 12:53
    ポタージュ?いえ、ホバクジュッ(韓国風かぼちゃ粥)です

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 とある農産物直売所で、こんなものを入手しました。 甘いとウワサのバターナッツかぼちゃ バターナッツのポタージュは何回か作ったことあるし、なんかおもろいレシピないかな…と考えてふと思い出したのが、今回のテーマ「ホバクジュッ」です。 かぼちゃ大好き! 緑黄色野菜を美味しく摂るには…? 冬休みに海外行きたかったけど…せめて韓国料理でも食べるかぁ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ホバクジュッとは? 人生初のホバクジュッは「東九条マダン」 ホバクジュッを作ってみよう 下ごしらえ 材料をフードプ…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【インドネシア・ジャカルタ】残り野菜とピーナツソースで作るガドガド
    2020/12/28 12:21
    【インドネシア・ジャカルタ】残り野菜とピーナツソースで作るガドガド

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 前回に続き、今日も野菜系副菜がテーマでございます。 栄養バランスが乱れがちな年末年始こそ、無理なく美味しく野菜を食べられるメニューがおすすめですよ! こってり系サラダが好きだけど、マヨネーズは飽きたぞ… 海外旅行行けないから、せめて自宅でエスニック料理を! 冬太りも風邪もイヤだし、とりあえず野菜食べとこう 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ガドガドとは? ピーナツ=貧しい人の食べ物だった!? ガドガドを作ってみよう ピーナツソースを作る 温野菜を作る ガドガド実食! さいごに ガドガド…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【福井】ダイエット中の方にもおすすめ!簡単おいしい打ち豆汁
    2020/12/22 11:22
    【福井】ダイエット中の方にもおすすめ!簡単おいしい打ち豆汁

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 我が家では以前からちょこちょこ打ち豆を使っていますが、ブログで取り上げるのは今回が初めてになります。 簡単・安い・美味しいの三拍子そろった打ち豆で、精進料理を作ってみましょう。 普段の食卓に、もっと手軽に豆を取り入れたい 寒い時期には、やっぱり具だくさんの汁物がええな 肉・魚が苦手だけど、栄養もちゃんと摂らないと… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 打ち豆とは? 仏事に欠かせない打ち豆汁 打ち豆汁を作ってみよう 里芋の下ごしらえ 他の材料を刻んでおく 材料を煮る 打ち豆汁実食! さいご…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【播州姫路】生食が苦手な人にもおすすめ!皮くじらの粕汁
    2020/12/17 11:20
    【播州姫路】生食が苦手な人にもおすすめ!皮くじらの粕汁

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先日、とあるスーパーでくじら肉を入手しました。 以前竜田揚げを作ったときは赤身肉を使いましたが、今回は皮部分なので違う料理にしましょう。 komonjocooking.hatenablog.com 冷蔵庫には酒粕の余りがあるので、姫路風の皮くじら粕汁にいたします。 生の皮くじらは脂っこすぎてちょっと苦手かも 余ったくじら、どうやって食べようか… 冬といえばやっぱり粕汁でしょう 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 皮くじらの粕汁とは? アレを見れば、くじらの年齢がわかる 皮くじらの粕汁を作…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【簡単フレンチデザート】余った缶詰シロップ+りんごのコンポート
    2020/12/15 22:26
    【簡単フレンチデザート】余った缶詰シロップ+りんごのコンポート

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 突然ですが、いただきもののでっかい桃缶のシロップが余りました。そのまま飲むにゃ甘すぎる。 そして、いま家には大量の加積りんごがあります。 そういうわけで、今回は簡単オサレなフレンチデザート「コンポート」を作りましょう。 りんごが甘くない!でも美味しく食べたい! 大量のりんご、すぐに食べきれないなー 缶詰のシロップ捨てるのもったいないなあ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 コンポートとは? 「禁断の果実」はりんごではない? コンポートを作ってみよう りんごを煮る 冷ます コンポート実食!…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【vlog】お家にある食材で作り置きを作りながらの夜ごはん
    2020/12/09 07:22
    【vlog】お家にある食材で作り置きを作りながらの夜ごはん

    『【vlog】お家にある食材で作り置きを作りながらの夜ごはん』をご紹介♡

    emi

    emi ほのぼの Blog

  • 白い小麦粉不使用、ぷくっと膨らむ『ピタパン』の作り方
    2020/12/09 05:31
    白い小麦粉不使用、ぷくっと膨らむ『ピタパン』の作り方

    「ピタ」とはヘブライ語でアラブのパンという意味です。ギリシャ語では「ピタ」はパイやケーキの意味もあります。イタリアでは「ピザ」の語源となったとも言われています。イギリスでは「ピタパン」を、ポケット状の空洞が特徴的なので、「ポケットパン(pocket bread)」とも呼んでいます。

    Kan

    フランスの癒し タラソテラピー&ライフ

  • ベーコンエッグチーズマフィンを作る!材料はシンプルで簡単だけど激うまレシピなのよ!
    2020/12/05 20:52
    ベーコンエッグチーズマフィンを作る!材料はシンプルで簡単だけど激うまレシピなのよ!

    当ブログへ来ていただきましてありがとうございます。 普段の朝食は白飯派のタケやんです。 時々無性にパンが食べたくなるんです (^^♪ 先日買っておいた全粒粉のマフィンがあったので冷蔵庫にある材料でベーコンエッグチーズマフィンを作ってみました。 調理工程はいたって簡単なので材料があればすぐに出来ます。 興味がある方はぜひ作ってみてください(^^)/ さっそく作っていきますね! まずは材料からだね..... タケやんオリジナルレシピ 材料2人前 全粒粉マフィン・・・4個 ベーコン・・・4枚 スライスチーズ・・・4枚 レタス・・・適量 ゆで卵・・・2個 マヨネーズ・・・お好み トマトケチャップ・・・…

    zatugakutanosii

    雑学工房

  • 【葱爆羊肉】強火で一気に炒めれば、臭みも気になりません
    2020/12/03 11:48
    【葱爆羊肉】強火で一気に炒めれば、臭みも気になりません

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回は、冷凍庫から発掘されたラム肉で海外トラベルごはんを作ります。 海外編久しぶりですねえ。 羊肉を使ってエスニック料理っぽい一品にしたい 今日はスパイシーなものが食べたい ジンギスカンやろうと思って肉買ってきたのに、予定が変わってしもた… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 葱爆羊肉とは? 清真料理って? 葱爆羊肉を作ってみよう 具材の下ごしらえ 具材を炒める スパイスで味を調える 葱爆羊肉実食! さいごに 葱爆羊肉とは? 清真料理のひとつである葱爆羊肉(cōng bào yáng r…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【群馬・沼田】下仁田ねぎ&こんにゃく入りだんご汁
    2020/12/01 15:54
    【群馬・沼田】下仁田ねぎ&こんにゃく入りだんご汁

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 トラベルごはん、久しぶりに本州に戻ってまいりました。ありがとう鹿児島県! で、今回は関西も北陸もすっ飛ばして群馬回でございます。 群馬名物のこんにゃくと下仁田ねぎを使った、ほっこりあたたまるだんご汁ですよー 一度にたくさん作っておいて、後でラクしたい こってり飯が続いたから、素朴なものが食べたいかな いろんなアレンジで、自分好みの味を探ってみたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 だんご汁とは? 下仁田ねぎは下仁田でしかうまく育たない だんご汁を作ってみよう 材料を切る 煮込みはじめる…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【鹿児島風おでん】豚バラ+さつま揚げ+豆もやしで満足度大!
    2020/11/28 09:04
    【鹿児島風おでん】豚バラ+さつま揚げ+豆もやしで満足度大!

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 そろそろ「え、また鹿児島ですか?」という声が聞こえてきそうですが、今回は麦味噌と豚肉入りの鹿児島風おでんでございます。 お酒好きのみなさまは、おでんと一緒に芋焼酎などをご準備いただくとよろしいかと… 寒い!おでん食べたい! おでんに豆もやしって美味しいの? おでんはボリューム満点タンパク質満点のやつが好きです 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 鹿児島風おでんとは? さつま揚げとつけ揚げとチキアギ 鹿児島風おでんを作ってみよう 下ごしらえ 豚バラを炒める 煮込む 最後に大豆もやしを加える…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【鹿児島】そのままごはんにのせても、炒め物に入れても美味しい豚味噌
    2020/11/26 19:38
    【鹿児島】そのままごはんにのせても、炒め物に入れても美味しい豚味噌

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先日、デパ地下で麦味噌を手に入れました。(北陸ではレア食材扱いかな?) いつもの米・豆みそとちょっと違う甘めの風味が美味しくて普段の味噌汁に気前よく使っちゃっているのですが、せっかくなので九州らしい一品を作ってみましょう。 豚バラが余った…冷凍庫も一杯やしどうしよう… 日持ちする「ご飯の友」が欲しい 麦味噌美味しい! 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 豚味噌とは? 九州で麦味噌が発展したわけ 薩摩と豚のおいしい関係 豚味噌を作ってみよう 豚肉を刻む 豚肉を炒める 黒砂糖などを加える 豚…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【奄美大島】お役人様のご馳走!?さっぱり鶏飯(けいはん)
    2020/11/20 14:12
    【奄美大島】お役人様のご馳走!?さっぱり鶏飯(けいはん)

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 突然ですが、ブログ告知用のFacebookページにログインできなくなって困っています。 基本的にログインしたままなんですが何かの拍子にスマホ・PCともログアウトしてしまい、なぜか二段階認証がうまくいかないのです…(どうしてもパスコード送信SMSを受信できない) どうしようもなくなってFB運営元に本人確認依頼をしたんですが、コロナ騒ぎのせいでスタッフが減ってて手続きがなかなか進まないようです… まあそんなことは関係なく時間は過ぎていくわけで、今日もご飯の時間が近づいております。 今回は、トラベルごはん初の奄美飯です…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【一品料理】やみつき胡瓜(胡瓜の白ごまとゴマ油和え)
    2020/11/20 01:31
    【一品料理】やみつき胡瓜(胡瓜の白ごまとゴマ油和え)

    ご訪問いただき、ありがとうございます 久しぶりに、一品料理の動画レシピをアップしました。あと一品欲しいというときや、お酒のあてに喜ばれると思います。短時間で作…

    asuka nikki

    あすかの徒然日記

  • 【能登】別炊きなら身が縮みにくい!簡単ふっくらかきごはん
    2020/11/13 17:08
    【能登】別炊きなら身が縮みにくい!簡単ふっくらかきごはん

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先日、大量の能登がきが近江町市場経由でうちにやってきました。 ohmicho-ichiba.com かきを買ってきた夫は「フライが食べたい」やら「おやきに入れてくれ(←⁉)」やらいろいろな無茶ぶりをしてきましたが、ひとまずかきごはんにいたします。 わたくし、今日はあっさりしたものを食べたいんです。 かき食べたいけど、生がきはちょっと苦手かな… メイン料理を簡単に作りたい! かきフライもいいけど、今日はもうちょっとあっさりしたのが食べたいかな 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 能登がきと…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • 【トスカーナ料理】固くなったパンと豆と残り野菜で作るリボリータ
    2020/11/06 14:36
    【トスカーナ料理】固くなったパンと豆と残り野菜で作るリボリータ

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 我が家では子どもが半分だけ食パンを食べたりすることが多く、しばしば半端な量のパンが余ります。 そんなわけで、今回は可哀想な余りパンたちの救済レシピでございます。 古びて固くなったパンがあるけど、捨てるのもったいないな… 冷蔵庫に半端な残り野菜があるけど、捨て(略) 体調が悪くても食べやすい料理ってない? 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 リボリータとは? トスカーナ料理から派生したフランス料理 リボリータを作ってみよう 材料を刻む 炒める 煮込む リボリータ実食! さいごに リボリータ…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • なすの生姜焼きを作る!生姜の香りとなすの相性が抜群でご飯がすすんじゃうじゃないか!
    2020/11/05 21:04
    なすの生姜焼きを作る!生姜の香りとなすの相性が抜群でご飯がすすんじゃうじゃないか!

    当ブログへ来ていただきましてありがとうございます。 自宅にある畑でなすを育てているタケやんです。 今回はなすを使って簡単にできる料理はないか考えていたら見つけた「なすの生姜焼き」を作っていきたいと思います。 シンプルな味付けだけどご飯がすすむんです(^^ 料理に興味がある方はチャレンジしてみてはどうでしょうか。 さっそくいきましょう!

    zatugakutanosii

    雑学工房

  • ウインナーと青梗菜のトマトスパゲッティを作る!隠し味のにんにくが美味さを引き立てていいじゃないの!
    2020/11/05 21:04
    ウインナーと青梗菜のトマトスパゲッティを作る!隠し味のにんにくが美味さを引き立てていいじゃないの!

    当ブログへ来ていただきましてありがとうございます。 スパゲッティの中でトマト系スパが大好きなタケやんです。 今回は冷蔵庫の中に合った食材を使ってスパゲッティを作ってみました。 簡単に出来るのでスパゲッティ好きな方はチャレンジしてみてはどうでしょう(^^♪

    zatugakutanosii

    雑学工房

  • 【vlog・日常・料理】朝の日常/一人晩酌・月見焼きうどん
    2020/11/04 12:07
    【vlog・日常・料理】朝の日常/一人晩酌・月見焼きうどん

    『【vlog・日常・料理】朝の日常/一人晩酌・月見焼きうどん』をご紹介♡

    emi

    emi ほのぼの Blog

  • 【北海道】鮭と野菜のうまみが詰まった三平汁
    2020/11/04 12:06
    【北海道】鮭と野菜のうまみが詰まった三平汁

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 秋鮭が美味しいシーズンでございますが、みなさま鮭たくさん食べてますか? ふつうに焼いた鮭と白ごはんの組み合わせも好きですが、今回は汁物スタイルで堪能しようと思います。 鮭がない場合は、糠ニシンなどでも作れるようですよ。 今晩はあったかい汁物が食べたいわぁ たくさんの野菜を無理なく食べたい 最近濃い味のものばっか食べてるから、今日はシンプルメニューで! 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 三平汁とは? 三平さんのおもてなし 三平汁を作ってみよう 下ごしらえ 材料を煮込む 味を調える 三平汁…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

  • お子さまにもおすすめ!じゃがいもとかぼちゃの2色ニョッキ
    2020/10/16 12:54
    お子さまにもおすすめ!じゃがいもとかぼちゃの2色ニョッキ

    みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 【問題】 先週、アキオカさんはとある山奥の無人販売所でかぼちゃとじゃがいもを買いました。 そして今週、アキオカさんは性懲りもなくまた別の山奥のお店でトマトを買いました。 さて、アキオカさんはどうするつもりでしょうか。 視覚的にハデな一品がほしい もちもち系大好き! 緑黄色野菜を美味しく食べたい(食べさせたい) 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ニョッキとは? ニョッキはもともとすいとんだった!? ニョッキを作ってみよう じゃがいも・かぼちゃをゆでる フレッシュトマトソースを作る ニョッ…

    アキオカ アヤカ

    アキオカ家のトラベルごはん

カテゴリー一覧
商用