おうちごはん

故郷の父母に食べてもらおうと、いつものプリンを作ろうとしていたら抹茶パウダーを発見。 てことで今日は抹茶プリンを作ります。 いつものプリンのレシピです。これが美味しすぎて。 やる...

外はカリカリ、中はもっちり、そのまま食べて美味しいじゃがいも料理。栄養豊富な具材を入れた、じゃがツナチーズガレットのレシピ。手間なじゃがいもの千切りは、千切りピーラーで時短でラクに。

9月17日は聖ヒルデガルト昇天の日。毎年ドイツで行われる昇天祭には世界中から多くの研究者やファンが訪れるそうですが、昨年も今年もコロナ禍ですからどんな状況だったのか。 今でこそ「ヨーロッパ最大の賢女、薬草学の母」と言われる聖ヒルデガルトですが、第二次世界大戦中、ヘルツカ博士にその著書が発見されるまで、なんと800年ぐらいの間その功績は埋もれていました。 軍医だったヘルツカ博士は修道院を使って負傷した兵士たちの治療に当たっていましたが、敗戦色が濃くなる中、薬が不足して困り果てていました。 そんな時、偶然そこにあったヒルデガルトのラテン語の医学書を見つけたのです。中世の薬草治療の世界。西洋医学の医…

おはようございます♪今日は秋分の日ですね。  「暑さ寒さも彼岸まで」と言われるように これからしばらくは暑さも和らいで過ごしやすくなるでしょうね(^^) 秋の…

ユニクロで買った秋の新作✨リバーシブルブランケットです！134×80cmと意外に大判✨2wayなので…ポンチョタイプにもなる♡これはPCタイムの相棒に…♪肌寒くなってくる日が楽しみだったりします。笑お値段は…税込1,990円でした(*´∀｀*)秋冬の新作情報もたくさん♡UNIQLO

立ち上るロースト香と深いコク！本格直火焼きハッシュドビーフ★★★　まるで老舗洋食屋さんのような仕上がり！と長いタイトルが（笑）で…確かに10分で仕上がり結構本格的な味で美味しかったです😋我が家ではお肉も倍に増量赤ワインとフレッシュクリームを

コロナ禍の美容院 毎月、白髪染めに行っています。 コロナ禍なので、マスク着用のまま施術しますが、カラー剤を塗る時に、マスクの紐が邪魔になって、もみあげ付近に染め残しが出てしまうことがあります。 確かに、塗る方も塗りにくいですよね。 お店側の対策としては、お客さんが装置しているマスクの紐を、施術前にクロスにして耳にかけてくれるのですが、それでも染め残しが発生することがあります。 お店にいる時に気づけば良いのですが、だいたいは、帰宅してから、あっ…ってなります。 染め残し(白髪)を発見した時は、なんだか、モヤモヤしてしまいます。コロナのバカヤローって思います。 すき焼き風 春雨が余っていたので、し…

こんにちは、yu-papaです。 本日はひさびさに在宅ワーク。 リュウジのバズレシピを見ていて、 前から気になっていたレシピを作ってみました＊ その美味さ、『そば界の二郎』こと、 至高の肉そば。 本日のランチ〜至高の肉そ ...

「サバの味噌煮が食べたい、、、！」とリクエストを受けて作った味噌煮。美味しいよね、サバの味噌煮。ご飯が進む味。まだ旦那さんが本気で減量をしていなかったから、夕飯の味付けも味噌も使うし砂糖も使うしで結構好き放題だったな（懐かしい）まあ、今も好

● お月見ごはん   昨日は満月がとてもキレイでした♪     朝、小学校へ行く前に娘が「おだんご作りたい」と言っていたので、スーパーに買いに行ったら上…

こんばんは。お疲れ様ですどんな一日でしたか？楽しかったですか？辛かったですか？一日一日を精一杯・あなたらしく・自分らしく生きるのが一番ですね今夜は魚尽くしさん…

21時すぎ、オットが帰って来た。今日は何時に帰ってきても良いように、朝作っておいてキンピラごぼうのコンニャクと豚肉入り、昨日仕込んでおいた味玉、それにさっ...

低糖質な納豆トースト＆サラダ　朝の納豆は最近、低糖質パンにトッピングするのが当たり前になってきた。もう何の違和感もなく美味い。しかも今日の汁物はフリーズドライのトムヤムクンスープ。こうなってくると、もうどこの国の朝ごはんか不明（笑）でも美味い、栄養のバランスはいい、そして低糖質！何か？w低糖質な台湾ラーメン　先日の漬け菜の焼きそばで残ったミンチで作った台湾ラーメン用トッピング（ミンチをたっぷりの自...

　大阪の中華料理店「青冥（ちんみん）」には、在職中はランチによく行った。それぞれ定食にしたり、みんなで色々と一品を頼んで取り分けたり、五目焼きそばも人気だったが、漬け菜の焼きそばが超人気になったことがある。主に堂島店に行ってたが、カウンターだけの梅田店でもそれは人気だった。　しかし今はそのメニューはない。うろ覚えだが、久しぶりにうん十年前の幻のメニューを再現してみることにした。さて結果は…　漬け菜...

令和３年９月２２日 鰯の梅煮 （鰯・梅干し・生姜・大葉） かきたま汁 （卵・葱・蒲鉾） ピーマンの塩昆布和え （ピーマン・塩昆布・ごま・ごま油） 里芋の煮っころがし （里芋・レモン） 竹輪のチーズ焼き （ちくわ・ツナ缶・マヨネーズ・ピザ用チーズ・あおのり）

買い出しに行ってきました。またアイスを買う。笑農家さんの野菜コーナーで買ったもの♪どれもおいしそう！今回は、いろんな農家さんのしいたけが売ってました。さつまいもが売ってたんだけど、まだジャガイモがたくさんあるからやめておきました汗おいしそう

 昨日は産直にお手頃で立派な舞茸があったので舞茸ごはんにしました♪  最近、産直に行って食材を物色するのが唯一の楽しみになってるかも、、、    いつもより歯…

てきとうバターライス。ピラフというか、洋風炊き込みご飯というか・・・冷蔵庫にあった余り物の具を、コンソメスープの素で炊き込みました。米2合　洗ってザルにあ...

自家製レーズン天然酵母で焼いたビスコッティです。パンというよりもお菓子ですね。最近の私のマイブームで、時々焼いています。ビスコッティは、「二度焼きした」と...

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回は、いかにもトラベルごはんらしいトラベルごはん「トムヤムクン」です。 ブログ始めたときから、いつか作ってみたかったんや… エスニック料理らしいエスニック料理が食べたい とにかく辛いの大好き！ エビを安く買えましたよ～ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 トムヤムクンとは？ トムヤムクンにミルクは入れますか？ トムヤムクン・ナームコン（ต้มยำกุ้ง น้ำข้น） トムヤムクン・ナームサーイ（ต้มยำกุ้ง น้ำใส） トムヤムクンを作ってみよう 具材の下ごしらえ トムヤム…

今日はとにかくストレスの元になっている場所のお片付けをしています。空です。 仕事の休憩中にとにかくチラチラ片付け。１日一か所だけでも片付けをするのはストレス発…

こんにちは♪ 午前中は眩しい日差しでしたが、雨が降ってきました。  １２時前のNHKの予報で「お出かけの時は雨具を！」って言ってたので 老眼大学に行く主人に、…

カフェというよりは（カフェも大好きだけど）ダンナと行くのは喫茶店が多かった我が家。けど、この2年間で行ったのは・・ほんとに数回。。片手の指で収まるくらい＾＾；なので、喫茶店が恋しくなった日のお昼ごはんです　笑「パスタ」ではなく喫茶店の昔

ランキングに参加してます。応援お願いします♪久しぶりに鶏の照り焼き。むね肉で作りました。身の厚い部分に切り込みを入れて均一の厚さにし、軽く小麦粉を振ってから焼きます。こんがりと焼いた鶏肉に、はちみつ入りのタレをからめ、まったりとコクある味わいに白いごはんがすすみます。小松菜とにんじんの辛子あえ、さつまいもの明太マヨあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月21日のメニュー・鶏の照り焼き・小松菜とにんじんの辛子あえ・さつまいもの明太マヨあえ・大根と油揚げ、まいたけのみそ汁・ごはん小松菜とにんじんの辛子あえめんつゆ、少しの練り辛子、砂糖であえ、アーモンドを刻んでトッピング♪鶏の照り焼き☆鶏むね肉は軽く小麦粉を振ってから油で焼き、砂糖・しょうゆ・酒・おろししょうが汁（各...☆鶏の照り焼きワンプレート☆さつまいもの明太マヨあえ

こんにちは😃今日も訪問して頂きありがとうございます！！昨日は、中秋の名月🌕🌾🍡８年ぶりに満月と重なったとか☝️残念ながら、お月見しながらお団子は食べれ…

いつもの週末洋食 前菜のサラダは貝柱のカルパッチョと合わせてみました 冷凍貝柱 生でも火を通しても美味しいって本当便利ですよねー あまり頻繁に出して飽きられても困るので 奥の手としての取り扱いをしています 奥の手とは？ 何も思いつかない時 カルパッチョ作り方 1.薄く削ぎ切りにした貝柱をボウルに入れ　オリーブオイル、ハーブソルト、玉ねぎ微塵切り、パセリ微塵切り、ホワイトビネガー、ちょい砂糖　で和え...

私は神戸には美味しいパン屋さんが多いと思う。といっても他の都道府県のパンと食べ比べたことはない(｀・ω・´)！でもパリのクロワッサンは美味しすぎた…。地元のパンが美味しい♡と思えるのは良いことだ。と、ここまで書いてこのニュースを思い出した。↓ 私は実家は神戸だが、今は神戸ではない。神戸に住んでいなくても県外の人から聞かれたら「神戸」とか「神戸のほう」て言うと思う。 今朝のパンは、地元のパン屋で買った。が、神戸ではない。なのに神戸のパンは美味しいと書いた私。こういうことか。。 写真のパンは、最近お気に入りのパン屋だ。数か月前にできた、めちゃめちゃ可愛い小さなパン屋さんで今もまだ店の前に列ができる…

現在、日本で接種が行われている新型コロナワクチンでは、接種後に注射した部分の痛み、疲労、頭痛、筋肉や関節の痛み、寒気、下痢、発熱等がみられることがあります。副反応に対して少しでも早く良くなりたい場合は、漢方薬もひとつの選択肢ではないかと思います。

おはようございます♪  昨日の「中秋の名月」は残念ながら雲間から出たり入ったりのお月さまでした。 ベランダに出ると心地よい風が吹いていましたが じ～っとお月さ…

【男の料理・リターンズ】男子厨房に入ろう　　　　　　Dan   Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は？食欲の秋です❣️松茸初競り・過去最高１キロ１千万円超マツ…

焼きそば 付属の粉末ソースを使わずに、ウスターソース とオイスターソースで味を付けました。 これはこれで美味しい。 そして、 冷やし中華終わりました 今シーズンの冷やし中華は、これで食べ納めで す。また来年！今夏は、3回しか食べなかった冷やし中華。 その分、そうめんにシフトしていた気がしま す。 初めて、ひやむぎという物も食べました。 ひやむぎはイマイチでした。 うまかっちゃん！ 会いたかったよ、うまかっちゃん。 関東ではあまり売っていません。 探せばあります。 手に入れました。 夕飯にインスタントラーメンを出すのは気が引けたので、せめて、チャーシューだけは手作りしました。ごちそうさまでした。…

   こんばんわ正統派ゲイことMA⭐CHARUです。  先週甘酢漬けした新生姜の残りをつかってあんかけをたっぷりドロっぴゅぴゅぴゅとかけた炒飯をこさえてみまし…

夲日、8月15日！ ちょっと、今日もあれこれやってた・・・ ずいきを煮てみた＾＾ いつも行っている店で紹介されたので、使ってみました。 芋の茎か。 茹でて、皮を剥いて、煮る。そんだけ。 貝柱をサクサクさせたような食感ですね。他にもいろいろ使えそう・・・かな？ ・・・もう少し味を薄くした方が良かったか。濃過ぎた。今日の氣分ってそんなに・・・か？こういう日もあるよな。 今日もぷちぷち♪ ランキングよろしくお願いします！

今日の朝ごはん。ピザを焼いたときフチに焼き色がつかなかったから、トースター寿命なのかと思ったら、パンにはちゃんと焼き色がついたから、寿命ではなかったっぽい。。ピザは、予熱がたりなかったのか、トースターの馬力が足りないのか・・・。早まってトー

仲秋の名月もうそんな季節🌕息子と娘としばらく眺めてたパパ帰ってくる頃が一番キレイかも*

おはようございます♪もうそろそろ、おはよおの時間時間ではなくなりますが。＞１０時４５分です。昨日は身体が重く、朝散歩を見合わせましたが、今日は行ってきました。今日も昨日と同じ感じでサッと起きれませんでしたが、明日は台風の影響がありそうだし、このままずるず

令和３年９月２１日 ローストビーフ （ローストビーフ・フリルレタス・茄子・パプリカ） ポトフ風スープ （タマネギ・人参・キャベツ・じゃが芋・ウインナー） 胡瓜の酢の物 （胡瓜・糸寒天・カニカマ・ごま） かぼちゃのチーズ焼き （かぼちゃ・たまねぎ・しめじ・ベーコン・チーズ） お月見団子

 ちょっと夏っぽいですね～～～さっぱりめなものが食べたいと思ったら、こうなりました かけているのは、大阪徳島産業さんの「たっぷりたまねぎポン酢」これです、これ…

 ちょっと普通のあじフライと違うでしょ～ 大葉やチーズを仕かけて、くるくると巻いてそれから揚げたのね、主人が形がコロコロしてて、エスカルゴみたい爪楊枝で留めて…

今日は何にもしてないので、早めの夜ご飯は軽く。野菜とキノコと鶏むね肉、それにオートミールで、ミルク雑炊ふうのダイエットメニューです。キノコは3種類。（シメ...

こんばんはお疲れ様です！今日は少し疲れたかな？今夜は肉ピーマン炒めご飯豆腐とワカメの味噌汁半額ちりめん干し鰹ナマリ節の三杯酢もずく和え肉とピーマンとアスパラガ…

今回はペペロンチーノです。夫が作る料理の中でも特に好きなやつ！ レシピ ▼材料 2人前・パスタ…200g・水…1200cc・塩…小さじ2（ゆで汁…大さじ6）★オリーブオイル…大さじ6★ベーコン…2〜3枚★にんにく…3かけ・鷹の爪…1/3本・コンソメ…キューブ1個or顆粒小さじ2・こしょう…少々 1.フライパンに★を入れ、極弱火で10分加熱する。2.1に鷹の爪を入れ更に5分加熱。並行して別鍋に水と塩を入れパスタを茹でる。※パスタを茹で始めるタイミングは茹で時間を見て調整してください3.パスタの鍋からフライパンにゆで汁(大さじ6)を移し、コンソメと胡椒を入れ混ぜる。4.軽くお湯をきったパスタをフラ

ランキングに参加してます。応援お願いします♪気持ちいい秋晴れの朝、近くの浜辺へ。海はやさしく光り、すっかり秋色。海岸沿いにはメマツヨイグサが咲いてました。ツナとしいたけのとろろグラタン。とろろをホワイトソース代わりに使って、ヘルシー、手早い一品に。具のツナとしいたけも、ますますおいしくなって、お気に入りレシピです。北海道産の生タラは、からりと揚げ、いつもの簡単タルタルソースをたっぷり添えて。出汁の風味にほっこり。もやしとわかめのみそ汁を添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月20日のメニュー・タラのフライ☆タルタルソース添え・ツナと長いものとろろグラタン・焼き厚揚げのおろししょうががけ＆ホタテの照り焼き・もやしとわかめのみそ汁・ごはんツナと長いものとろろグラタン...♪タラのフライ☆タルタルソース添え＆ツナと長いものとろろグラタン♪

業務スーパーのグリーンカレーペーストにハマってしまったeropyです☺️👆こちらがそのグリーンカレーペースト記事ですまだ使い終わってない状態ですが業務スーパーには同じReal THAIシリーズのレッドカレーペーストとイエローカレーペーストが売ってます😀どちらにするか迷

本記事のテーマは「胃全摘や胃切除して、食事の摂取に悩みをお持ちの方々への食事に関する情報提供」です。 胃がんにより胃全摘をした筆者が、胃切除者でも食べやすいのではないか？と思った商品を食レポし、個人的な意見をおもしろ、おかしく発信しているものです。 もちろん、健常な方にもお読みいただいて参考になるよう書かせていただいておりますので、ご興味の方はぜひお読みいただきたいと思います。 毎日の食事の参考にしていただければ幸いです。

前に書いたことがありますが久しぶりに作ったので。。我が家の手作り水餃子のレシピを載せます。【手作り水餃子】材料：キャベツ4~5枚ニラ1束ネギ1本ショウガ適量豚ひき肉200g餃子の皮調味料：砂糖大１醤油大２ごま油50cc鳥ガラスープの素、塩、コショウ適宜＜作り方＞１．キャベツをみじん切りにしてボールに入れ、塩少々で軽くもんでおく。２．ニラとネギを小口切りにして１のボールへ入れる。３．豚ひき肉とショウガも加え、砂糖、醤油、ごま油、塩、コショウ、鳥ガラスープの素を入れて混ぜる。４．皮の中心に具をのせ、皮のふち半分に水を塗って半分に折り、しっかりと包む。私のお気に入りの餃子の皮は、大町市の小澤製麺さんが作っているもの。もっちもちで皮を留める時も作りやすいし美味しいです(^Q^)/久しぶりに作ったら袋のデザインが変わって...手作り水餃子レシピ

銀座にある薬膳火鍋・しゃぶしゃぶ専門店「小尾羊（シャオウェイヤン） 銀座店」のテイクアウト・デリバリー情報。約68種類の漢方薬を使用したスープでいただく火鍋が美味しいと人気のお店です♪デリバリー注文して食べた感想や予約・注文方法について詳しくご紹介。

お月見メニューは、ビニール袋で簡単にできる、はんぺんを使ったふわふわ団子。照り焼き風味の月見エビはんぺん団子の簡単レシピと、デザートは月見団子のみたらしがけ。季節を感じる行事食を楽しむ。

鯖寿司を作ろうとオイシックスで〆鯖を買ったのですが…ちっちゃい😭2本作るつもりが1本に！前日のたっちゃんご飯の水炊きで使った、だし昆布があまりにももったいないのでそれを使いました。鯖フィーレ自体は味、締まり具合となかなか良くもう少し大きな鯖

おはようございます♪ 昨日は敬老の日ということで この年までよく頑張りました～～という 自分を褒める日・・・自分を敬っちゃいました ってことで ご褒美の２種類…