お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
青森県八戸市/【プレオープン】6月23日からプレオープンしたぽるとさんに行って来ました。
オールブラン、つけラーメン、ラタトゥイユパスタでごはん
五所川原市の絶品パスタ巡り🍝あなたの次のランチはここだ!【2025年6月時点】
今日の家ランチ
どっちなんだいという話
ズッキーニのトマトペンネと翌日のペンネサンド。
館山 イタリアンキッチンOrto(オルト)でパスタランチを食べました(デザート3品盛り合わせが最高)
金曜日、飲みに行きたいけど…
十和田市の絶品パスタ巡り🍝あなたの次のランチはここだ!【2025年6月時点】
アサリとマリナーラソースの絶妙な融合
お家でのお昼(夜)ごはん。。。悩みますよね。(冷製パスタ編)
弘前市の絶品パスタ巡り🍝あなたの次のランチはここだ!【2025年6月時点】
青森県十和田市/【十和田ランチ】すぱげ亭さんでまんぷくランチを食べて来ました。
札幌市の絶品パスタ巡り🍝あなたの次のランチはここだ!【2025年6月時点】
洋麺屋五右衛門 イベリコ豚と夏野菜づくし
原村「樅の木荘・もみの湯」から歩いて1‐2分の所に「CAFE魔法屋JIN」さんがあります。真っ白なお家の小さなカフェです前の通りから大きな看板が見えます。 ド…
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こちらの記事の続きです。 tabislife.hatenablog.com 泊りがけのお客様のおもてなし 週末に、お客様が泊まりでいらっしゃいました。家族でいらっしゃったので、沢山料理をご用意しないとと思ったのですが、お茶のお時間にご到着とのことで、料理の時間があまりとれませんでした。 そこで思いついたのが、鍋。 鶏鍋は、圧力鍋が重宝します。 鶏は、手羽先、ももなどを使います。骨も一緒に煮込むのがコツです。圧力鍋にたっぷりの出汁、美味しいお塩、お酒などを入れて、圧力鍋で20−30分。 ちなみに、うちで利用しているのは、この茅乃舎のお出汁です。 いくつか種類があるので、料理によって使い分けると良…
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こんにちは、びゅーんです。 外より家の中の方が寒いってどういうこっちゃい!! という話は置いといて、身体を起こしてお菓子作りに挑戦します。 表題のジョナサンとは、2010年のブリティッシュベイクオフシーズン1に参加したベイカー。スクーン宮殿で行われたビスケットの回ではテクニカルチャレンジで1位をとったり等、スターベイカー級の活躍を見せました。 ↓『THE GREAT BRITISH OF BAKING』より 今回は『THE GREAT BRITISH OF BAKING』より『Jonathan’s Meringues with a Whisky Cream』を参照しながらメレンゲを作っていきま…
こんにちは、びゅーんです。 12月は色々と予定が入りそうな予感。楽しみだけど忙しくなりそうだ〜。 今回はお菓子ではなく惣菜パイ。29日…「にくの日」に因んでお肉と野菜を使ったボリュームのある惣菜パイを作りたいと思います。 ルースは、ブリティッシュベイクオフシーズン1に出場したベイカー。彼女はなんと決勝まで勝ち進んだのです。優勝は逃しましたが、シーズン終了はベイキングに関する本を何冊か出しているようです。 ↓『THE GREAT BRITISH OF BAKING』より そんな彼女がオリジナルチャレンジで実際に作った惣菜パイを、『THE GREAT BRITISH OF BAKING』より 『R…
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景