お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
モーニング・・・お気に入り「フリアンディーズ」のサンドウィッチで 🥪
昨晩は・・・主人が「王将」でテイクアウトを 😃
やや、汗ばむ中・・・散歩帰りに「傳七すし」で、ランチ 🍣
今夜は・・・「スケロク」で嬉しい、晩ごはんに 😃🎶🎶
久しぶり・・・お気に入り「円町いただき」で、ランチ 😃🎶🎶
休日晩ごはん・・・「王将」のグルメで 🥟
こだわり国産素材【STANDARD DONUTS】梅田に登場!ちびっこ警官は生きにくくないかい?
週末・・・仕事で遅くなり、わが家のお助けマン「メルシー」で 😃⤴️「」
お気に入り「大力餅」の天とじそばを・・・ランチです 🍜
「王将」のジャストサイズで・・・ランチ 😃🎶
お気に入り「フリアンディーズ」のライ麦サンドで・・・ランチ 🥪
ゴールデンウィーク明けのランチ・・・お気に入り「大力餅」で 🍜
ゴールデンウィーク・・・今夜は「二傳」の仕出し弁当で、ちょっと豪華に 😃🎶
ゴールデンウィークランチ・・・カレーうどんで 🍜
初めての注文・・・ランチに宅配寿司「銀のさら」を 🍣
● 涼を呼ぶ和のおもてなし コラボレッスンのご報告 その3 MY Dear LIFE × Atelier Belle Table 『涼を呼ぶ和のおもてなし』レ…
今日は今週末デザートのご紹介ですよ~~~♪暑い夏でも爽やかに感じられるレモンティラミスを作りました材料はこんな感じ!本場イタリア産のマスカルポーネ&フィン...
参加してます。応援お願いします♪お刺身用のヤリイカに塩をパラリとふって魚焼きグリルでさっと焼きました。なんとも言えない柔らかな食感に幸せ^^切った材料を炊飯器に入れるだけ!ツナとマイタケの炊き込みごはんといっしょにお酒もすすむ献立、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。8月10日のメニュー・ツナとマイタケの炊き込みごはん・イカの塩焼き・こんにゃくのいり煮・冷やっこ・きゅうりと桜えびのピリ辛あえ・アスパラとウインナーのニンニク炒め・小松菜と麸のみそ汁ツナとマイタケの炊き込みごはんツナ、マイタケのうまみとれんこんのシャキシャキ食感がマッチ!米(2合の場合)ツナ缶(小1缶)マイタケ(1/2パック)れんこん(50gほど)Aめんつゆ(3倍濃縮大さじ3ぐらい)顆粒和風だし(小さじ1/2)1.れんこんは皮をむいて薄切り...簡単♪ツナとマイタケの炊き込みごはん&イカの塩焼き♪
参加してます。応援お願いします♪ピーマン、ゴーヤー、トマト。太陽の光をいっぱい浴びた、夏野菜が主役のおかずで晩ごはん。赤、緑などビタミンカラーで食卓も華やぎます。にら、もやしの中華スープを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分円ほどの献立です。8月9日のメニュー・ピーマンと合いびき肉のみそ炒め・ゴーヤーのカレー風味かき揚げ・豆腐、じゃこ、トマトのサラダ・にら、もやしの中華スープ・ごはんゴーヤーのカレー風味かき揚げおつまみにも。A天ぷら粉、水(各適量)カレー粉、塩(各少々)1.ゴーヤーはヘタを取って縦半分に切り、種とワタをスプーンで取り、7~8mm幅に切ります。全体に小麦粉を薄くまぶします。2.ウインナーソーセージは食べやすい大きさに切ります。2.ボウルにAを入れてよく混ぜ、1、2、コーン(冷凍)を加...☆ピーマンと合いびき肉のみそ炒め&ゴーヤーのカレー風味かき揚げ☆
8月のSpecial Lessonのテーマは「アペしましょ♪」ですがちゃんとメイン料理も召し上がって頂きますよ~*スペアリブのバルサミコ煮です。煮込みとい...
参加してます。応援お願いします♪午後7時過ぎ。南の空にカミナリ雲。暑い日はさっぱり味が嬉しい。酢飯に新ショウガのみじん切りを混ぜ、甘エビとお刺身ホタテをのっけました。ホタテには塩を少しふって、甘みを引き出します。お手軽なお刺身のっけ丼に食欲わいちゃいます。さわやかな五色ナムルを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。ひとり分400円ほどの献立です。8月8日のメニュー・甘エビとホタテののっけ丼・五色ナムル・長いもと豚肉のバターしょうゆ炒め・厚揚げのカレーマヨ焼き・小松菜と油揚げ、まいたけのみそ汁五色ナムルA白すりごま、ごま油(各適量)鶏ガラスープの素(少々)1.大根、パプリカはせん切りに。もやし、せん切りにんじん、アスパラは塩少々を加えた熱湯でさっとゆでます。2.大根の水けを絞り、他の野菜とともに混ぜ合...♪甘エビとホタテののっけ丼&五色ナムル♪
イケアで買い物しようとしたらローカルルールがラーメン二郎並みに初見殺しだった イケアに良い感じのブラインドがあると聞いたので炎天下の中行ってまいりました。 お目当てのブラインドを発見。ふたつ手に取り レジへ向かおうとした時に気付きました。 (イケアで買い物するの初めてや) 何度か来たことあったけどいつも商品を見るだけで購入したことなかった。 まあ何とかなるべ。 そう軽く考えてました。 とりあえず未購入のやつは黄色い袋に入れるってことは周りのお客を見て分かりました。 今回は初めてなので有人レジに行きました。着くと先客が一名会計してます。 何やら会計でもたついてます。 その間に目の前にベルトコンベ…
今回は新婚時代にハマっていたぷるんぷる~~んの豆乳ゼリーのご紹介です!約10年ぶりに作りました(笑)毎回のように言っていますが(笑)今回の豆乳ゼリー、とて...
参加してます。応援お願いします♪今日も猛烈な暑さでした。午後7時13分。8分後。晩ごはんは、さっぱりと鮭の南蛮漬け。たっぷりの玉ねぎも、しっかり甘酢タレがしみ込んで、お箸がすすみます^^大分産のかぼちゃはソーセージとチーズ焼きに。先にレンジで火を通し、オーブントースターでカリッと焼いて若者も嬉しいレシピ。なすとちくわのゆずこしょうあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分360円ほどの献立です。8月7日のメニュー・鮭の南蛮漬け・かぼちゃとソーセージのチーズ焼き・なすとちくわのゆずこしょうあえ・キャベツの薬味サラダ・きのこのみそ汁・ごはんかぼちゃとソーセージのチーズ焼きA塩、粗びき黒こしょう(各少々)1.かぼちゃは薄めに切り、ラップをかけてレンジでチン。玉ねぎは薄切りに。2.耐熱容器にかぼちゃ、玉ね...☆鮭の南蛮漬け&かぼちゃとソーセージのチーズ焼き☆
参加してます。応援お願いします♪今日はハンバーグ。大根おろしと青じそを添えて、ポン酢しょうゆでいただきます。まったりとコクあるハンバーグにおろしとポン酢を絡ませると、さっぱりとジューシー。トマトの甘みが引き立つ、トマトのごま酢あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分300円ほどの献立です。8月6日のメニュー・和風おろしハンバーグ・トマトのごま酢あえ・ごぼうとにんじんのサラダ・じゃがいもとコーンのみそ汁・ごはんトマトのごま酢あえ☆ごま油、酢、白すりごま(各適量)、しょうゆ(少々)であえて。和風おろしハンバーグさっぱりとジューシー!ごぼうとにんじんのサラダ☆細切りにしたごぼうとにんじんはゆでて水けをきり、マヨネーズ、白すりごま(各適量)、めんつゆorしょうゆ(少々)であえます。じゃがいもとコーンのみ...♪和風おろしハンバーグ&トマトのごま酢あえ♪
私が暮らしているここスイスは乳製品が豊富に揃っている国なのでそれを使わない手はありませんよね~今回は私たちが毎朝食べているスイスの美味しいナチュラルヨーグ...
GWにミスドキッチンに行ってきました♪ 次男が春から小学生になったので、未就学児の時には体験できなかったミスド ...
お知らせしておりました京阪百貨店催事場でのイタリア料理教室を終えました。暑い中お越しくださった皆様生徒様足を止めてお話をお聞きくださった皆様本当にありがと...
参加してます。応援お願いします♪長崎産の真鯛、4尾で498円とお買い得。パラリと塩をふってオーブンレンジで焼きました。新鮮で身ほぐれがよく、大満足。根菜たっぷりの筑前煮を添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。ひとり分400円ほどの献立です。8月5日のメニュー・鯛の塩焼き・きゅうりとわかめの酢のもの・筑前煮・キャベツとマイタケ、アスパラのみそ汁・ごはんきゅうりとわかめの酢のもの☆薄切りにしたきゅうりは、塩水にさらしてから、しっかりと水けを絞りました。ちりめんじゃこもいっしょにあえて。鯛の塩焼き調理済みだったので、水けをふいて塩をふって焼いただけ。いっしょに焼いた生しいたけ、ゆでたオクラ、大根おろしを添えて。筑前煮☆鶏ササミ、れんこん、新ごぼう、にんじん、里いも(冷凍)、こんにゃくをごま油で炒め、しょ...☆鯛の塩焼き&筑前煮☆
参加してます。応援お願いします♪今夜はお手軽に焼き肉。牛もも肉をさっと焼いて塩、粗びき黒こしょう。わさびしょうゆでシンプルに。すりおろし玉ねぎにしばらく漬け込んでから焼いて、とっても柔らか。ゴーヤーのツナマヨあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分600円ほどの献立です。8月4日のメニュー・焼き肉・ゴーヤーのツナマヨあえ・三色ナムル・豆腐とマイタケ、ニラのみそ汁・ごはんゴーヤーのツナマヨあえゴーヤーの苦味がマヨでまろやかに。Aマヨネーズ(適量)めんつゆ、粗びき黒こしょう(各少々)1.ゴーヤーは種とワタを取り除いて薄切りにし、塩でよくもんで5分ほどおき、水で洗い流して水けをよく絞ります。2.Aを混ぜ合わせ、1加えてあえます。焼き肉わさびしょうゆでシンプルに。三色ナムルゆでるよりも簡単♪A白すりごま...♪焼き肉とゴーヤーのツナマヨあえ♪
参加してます。応援お願いします♪今日はカレー。お休みなのでニンニクもたっぷり入れちゃいます。オリーブオイルでみじん切りニンニクを炒めて香りを立て、エビを炒めます。白ワインをふり入れていったん取り出したらオリーブオイルでナス、ズッキーニ、トマトを炒め合わせて水を投入。5~6分煮込んで市販のカレールウを混ぜて溶かし、エビを戻し入れてひと煮。ガラムマサラ、ジャム、ウスターソースを少しずつ隠し味に。スモークサーモンのサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分円ほどの献立です。8月3日のメニュー・エビと夏野菜のカレー・スモークサーモンサラダ・インゲンとえのきのスープ・キウイスモークサーモンサラダポテトサラダを添えて。エビと夏野菜のカレーエビはサッと炒めたらいったん取り出しておいてプリップリ。トロトロに煮え...☆エビと夏野菜のカレー&スモークサーモンサラダ☆
蝉しぐれでTVのボリウムをかなり上げないと聞こえない酷暑の日々連日35~37℃で、特に関西の夏は厳しいですモニターさせて頂いている森永乳業のトリプルヨーグ...
皆様ごきげんよう♪本日はおうちカフェネタで~す♪おうちカフェいつも食べ物の記録は別ブログにアップしているのですが、久しぶりに手作りのデザートを作ったので今日はこちらにアップしたいと思います(*^^)ちなみに食べ物系のブログには本日2記事アッ
参加してます。応援お願いします♪今日はさっぱり風味の冷し中華。市販の醤油だれの冷やし中華を使ってお手軽に。オレンジとベビーリーフ、きゅうり、ミニトマトをのっけました。家族の大好物、鶏のから揚げはカレー風味にしてビールにピッタリ!明太マヨやっこを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分300円ほどの献立です。8月2日のメニュー・冷やし中華・鶏のから揚げカレー風味・明太マヨやっこ・長いもとオクラのわさびじょうゆあえ冷やし中華ちょっと甘めの醤油だれにオレンジがよく合いました。鶏のから揚げカレー風味Aカレー粉、酒、しょうゆ、みりん(各適量)すりおろしにんにく(少々)☆鶏むね肉は薄めにそぎ切りにし、Aをもみ込み、しばらくおいて、下味をつけます。汁けを軽くふき、片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油で揚げました。明太...♪冷やし中華&鶏のから揚げカレー風味♪
参加してます。応援お願いします♪今日もうだるような暑さでした。旬の真あじをソテーにしました。旬を同じくするトマトのソースをたっぷりかけて。さっぱりとした軽い味わいが大好きです。豚しゃぶ入りコールスロー、焼きなす、オクラのナムルを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分340円ほどの献立です。7月31日のメニュー・あじのソテー☆フレッシュトマトソース・豚しゃぶ入りコールスロー・焼きなす・オクラのナムル&かぼちゃのバターしょうゆあえ・ちくわとニラ、えのきのみそ汁・ごはん豚しゃぶ入りコールスロー定番サラダに冷しゃぶをプラス。☆豚しゃぶしゃぶ用肉は塩、酒各少々を加えた熱湯でゆで、熱いうちに軽く塩、こしょうをふり、キャベツ、にんじん、きゅうりとともに、オリーブオイル、酢、塩、砂糖、こしょうであえました。あじのソ...♪あじのソテー☆フレッシュトマトソース&豚しゃぶ入りコールスロー♪
参加してます。応援お願いします♪明日も穏やかな一日でありますように。ご飯に合う人気メニューの代表、しょうが焼き。豚肉に片栗粉をまぶすと口当たりが柔らかくなってお気に入り。たっぷりの大根おろしと青じそを添えてさっぱり&こってり&ガッツリいただきました。ごちそうさまでした。ひとり分円ほどの献立です。8月1日のメニュー・おろしたっぷり☆豚のしょうが焼き・ピーマンと桜えびのいり煮・きのことキャベツのサラダ・もやしと油揚げ、マイタケのみそ汁・ごはんピーマンと桜えびのいり煮簡単でおいしくてお気に入り♪Aしょうゆ、酒、砂糖、桜えび(各適量)すりおろしにんにく(少々)☆細切りにしたピーマンはごま油で炒め、混ぜ合わせたAを回しかけて煮絡め、白いりごまを散らしていただきました。おろしたっぷり☆豚のしょうが焼きAしょうが汁、しょうゆ...おろしたっぷり☆豚のしょうが焼き&ピーマンと桜えびのいり煮☆
8月1日はスイス建国記念日ですお祝いを兼ねて主人のリクエストで作ったベイクドチーズケーキをスイス国旗風にデコレーション♪って、ブルーベリーをのせただけです...
そろそろbaby時期は終わるよなあそうするとブログタイトルどうするんだろう。。つけたときには考えてませんでした。空です。 さて、火曜日は母親を病院に連れて…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景