お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
塩鮭の塩気をきかせた鮭の風味豊かな味わい! 鮭炒飯
切り干し大根と肉じゃが
エリンギ入り塩麻婆豆腐
ナス・ピーマン・鶏肉の味噌炒めとブロッコリー・しめじ・ウインナーのコンソメ炒め
#本日のおうちごはん 1人朝ごはん
#本日のおうちごはん ホタテのお刺身
玉ねぎ・しめじ・エリンギの甘辛炒めとキャベツ・エリンギ・にんじんの中華炒め
#本日のおうちごはん エリンギ・玉ねぎ・にんじんの焼きそば
#本日のおうちごはん
肉の美味しさをシンプルに味わう和風なステーキ 和風ステーキ
#本日のおうちごはん 鱈・玉ねぎ・にんじんのワンパンパスタ
#子供と一緒に作りたいレシピ 食パンでフレンチトースト
#本日のおうちごはん 豆腐・鮭フレークの揚げ団子
#本日のおうちごはん ナスの天ぷら
#本日のおうちごはん
母の日に想う…嬉しいことと辛いこと。アレンジで楽しいごはんと大先生の新刊も来ちゃって忙しい日。
発酵ケチャップでワンパンナポリタン 作り方
【ハムパン】ハート形で母の日に♪昨日はゆっくりさせてもらいました!
健康オタク
【シニアの暮らし】二拠点生活。自宅の朝。。
今年の母の日は、次女が作ってくれた冷やし中華から♪
【断捨離中】モノが減っていくのが快感
ジャムドーナツを作りました
ポチレポの続きと「良いお肉」を使った2日目のごはんはコレ♪
老化は足から
GWは麺三昧の家メシ
今日は有給
【柏餅パン】葉っぱ使う!?ダイソーの餡子が!!学童の先生からまた電話。。。
【今週の常備菜】昨日は…私が体調不良で。ロピア購入品と牛脂と柏餅
【三島食品】わさびふりかけが刺激的だった。
今日は、父の日日頃の感謝を込めてということで、オーダーケーキ、たくさん、作らせて頂きました。 ひとつご紹介しますね。 🍰抹茶のタルトveganグルテンフリー…
NEW❣️🍋グルテンフリーvegan レモンカスタードマフィン🍋 シンプルな米粉と玄米粉の生地のマフィン 優しいカスタードを中にいれてやきあげました 生…
「こだわり卵のシフォンケーキ」 もう焼かないと思っていたシフォンケーキを焼いています。 娘に引き継いで私『ヘルシーフーディストkumi』のシフォンを娘が焼…
米food研究所のプラントベースは、 植物性の材料、グルテンフリーを基本に楽しく、手軽にある材料で作れる内容になっています。 それはケーキの型も、材料も米fo…
昨日の続きです。 『Plant Basedスイーツコース 和菓子・洋菓子・米粉パン作りってこんなレッスンです①』米food研究所のプラントベースは、 植物…
Plant Based スイーツ コースstep2の洋菓子は、 チョコレートづくしのお菓子を作ります。 扱いに注意しなければいけないチョコレート菓子ですが、 …
『Plant Basedスイーツコース STEP2』のパン、和菓子は、STEP1の進化型になっています。 フワフワの米パン何かを加えて 新しい米粉パンをつくる…
Plant Basedスイーツコース の講義では、こういうことを、お伝えしています。 プラントベースの定義についてveganとはベジタリアンにもいろいろある…
プラントベース スイーツコースいよいよディプロマレッスンです。 No.1🍎アップルパイ🍏について りんご🍎好きなのでアップルパイが大好きでしたが小麦粉が…
プラントベース スイーツコースディプロマレッスンです。 step3ではクリーム数種を学びます。 No.2 オレンジココアロール 焼き、冷菓子…用途によっで色…
カフェフェットルマルシェの今週のランチは◎「車麩の角煮」 この投稿をInstagramで見る …
チョコカスタードミルフィーユプラントベース スイーツコース ディプロマレッスンの3品目 チョコカスタードを使ったミルフィーユ カスタードも学んでいただきますが…
紫芋のモンブランプラントベース スイーツコース ディプロマレッスンの4品目お芋のモンブランはあるけど紫芋はめずらしい。 基本のロール生地とカスタードクリー…
今月のサロンレッスンのPasta Classが終了いたしましたいつもご参加くださる生徒様初めてご参加くださった生徒様久しぶりにご参加くださった生徒様皆様あ...
● 「いろいろ習ったので、順番にトライしたいと思います♪」 盛り付けレッスンから1週間がたち、レッスン後の録画受講のお申込みも終了いたしまた。最終的に70名…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 早いもので、2021年も折り返し地点にきてしまいましたね。 今回のテーマは、6月最後の日にぴったりな和菓子でございます。 縁起物系和菓子に興味があります おうちで簡単にできるスイーツレシピ希望 ゆで小豆が余ってるんやけど、あんこ作るほど多くもないんよな… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 水無月とは? 水神様の力をいただく神事 水無月を作ってみよう 牛乳パックで型を作る 材料を混ぜる 材料を型に入れて加熱する 水無月実食! さいごに 水無月とは? 水無月は、6月末日に行われる神事「夏越…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後5時前の東の空に浮かんだ雲。羽根を大きく広げた鳥のよう。ムニエルや南蛮漬け、フライにすることの多いあじ。今日は竜田揚げでいただきました。しょうがの風味香る、サクッとしたしょうゆ味に白いご飯がおいしい^^プリップリのむきえびをプラスしたポテトサラダを副菜にしていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。6月29日のメニュー・あじの竜田揚げ・ポテトサラダ・にんじんとわかめ、小松菜のさっと煮・切り干し大根ときのこ、厚揚げのみそ汁・ごはんポテトサラダ☆じゃがいもは皮をつけたまま洗い、ラップをかけてレンジでチン。熱いうちに皮をむき、粗くつぶして酢、マスタードを加えて下味をつけています。きゅうり、玉ねぎ、かにかま、むきえびを加え、マヨネー...ご飯がおいしい☆あじの竜田揚げ&ポテトサラダ☆
★ 実家の冷蔵庫が壊れて・・・ ★ 保冷剤を入れた保冷バッグで食品の保存 夕食は〈かぶら屋〉でテイクアウト他 今朝、キャロママから電話があって ”冷蔵庫が冷えてないの~~~”って・・・ Σ(゚Д゚;エーッ!
今日もお越し下さりありがとうございますおうちでカフェラテな時間。にほんブログ村シンプルなコーヒーでも幸せになるけど、最近お気に入りのラテにするようになって、プラスたくさん幸せ。大好きな音楽を聴きながら、大好きなスイーツをほおばりながら、あ~、今日も幸せゲットしてるな~なんて思える事に感謝なりいつもの公園。梅雨の合間の世界も静かで穏やかに感じてしまう。次に出会う青空はいつなんだろうなんて、思いながらちょっと湿った空気の中をのんびりのんびり朝さんぽ。公園で見つけた可愛い忘れ物。ここにあるよ~。持ち主さん、早く出会えるといいな~。今日もステキな笑顔が生まれますようにランキングに参加しております(ブログ☆ふわふわ風に乗って)良かったらクリックよろしくお願いしま~す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね...カフェラテでまったり公園で見つけたものは♬
ウエイパーの青缶を見つけたので買ってみました! 初めてみたんだけど昨年発売されたんですね。海鮮味! 赤いのは常備してますよ 香りは干しエビの香り。私はそんなにきついと感じませんでした。 が、エビ強いな。。ホタテは入ってなかったんや。。。貝、もうちょっと欲しいな。。 海鮮味覇ウェイパー(小)250g まあ使ってみよう。主菜は牛肉使ったので副菜に使いました。 冷蔵庫にナスとピーマンぐらいしかないので「ナスとピーマンの中華炒め」 ナスの色がすっかりなくなりましたが。。。ウエイパー青缶小さじ1ぐらいさてさて。。。 色々と口コミ見たけど、言われてるほど濃くないけどなー。。。 逆によく味がわからない。。や…
バターたっぷりなクッキーが食べたくなって作ってみました。 1つの生地を4つに分けてプレーン、チョコチップ、ココアアーモンド、抹茶味に。 生地には卵黄だけを使ったので、卵白はメレンゲクッキーにしました。 小さめに絞って焼く時間を短く…と言っても1時間。 真夏に作ると地獄だろうなぁ(笑) でも1つ分の卵白でたくさんできるし、クッキー缶では隙間埋めに重宝する1品です。 余ったクッキーを小さな缶に。 あれ?こっちの方が可愛いかも…(/・ω・)/ You Tubeに目覚めた猫。 興味本位で「猫が喜ぶ動画」をみせたら見事にハマってしまいました。 寝転んでタブレットを見ていると、横に座ってジッと待つので し…
最近は雷雨が激しくて長ーい梅雨真っ只中のここ沖縄🏖食べる事が楽しみ❣️な自粛生活。だけど、体重管理もしなきゃ💪ってことで…この本を読んで、食事は1日に2回にしています。するとね、腹もちのいいものじゃないとすぐにお腹ぎすくし、栄養不足にならないか心配💔そんな
ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後2時過ぎ。梅雨を忘れそうな青空に、秋の日のような雲が浮かんでました。久しぶりにチキン南蛮。甘酢とタルタルのダブルソースで絶妙なおいしさに。火が通りにくい鶏むね肉は、肉の厚みを均一にしたそぎ切りに。やわらかな鶏むね肉のチキン南蛮に、焼くだけですぐできる重宝なメニュー、焼きアスパラのチーズまぶしを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。6月28日のメニュー・チキン南蛮・焼きアスパラのチーズまぶし・ひじき煮・豆腐となすのみそ汁・ごはん焼きアスパラのチーズまぶし1.アスパラガスは根元を少し切り、下から4~5cmほど薄く皮をむき、弱火に熱したフライパンや魚焼きグリルでじっくり素焼きします。2.食べやすく切り、しょうゆ、粉チーズ...♪チキン南蛮&焼きアスパラのチーズまぶし♪
★ 今日の夕食(おつまみ)は・・・ ★ 『生ゆば』『豚焼肉』他いろいろ 〆は〈あまちゃづる梅〉の『梅干しごはん』 今日は朝からイイお天気~~~ 洗濯機をまわしながら パソコンでキャロママの 来月の『
お菓子作る私が居る・・・ たしか、、、去年も書いた気ぃする。『完全に食べ物系ブログになってしまってる・・・』ともうホント、ソーイング系ブログなんですぅ~なんて…
今年のフランスは、悪天候が続いたにもかかわらず、さくらんぼがたくさん収穫できました!うちでは、3種類のさくらんぼを楽しむことができます。一つ目は、小さいさくらんぼですが、甘みがあり歯ごたえのあるさくらんぼです。2つ目は、ジャムにすると美味しい酸味のあるさくらんぼです。
ヤマモモでジュースとジャムを作りました。 午前中で、 ジュースを作り、 その後の実から種を取り、 砂糖を追加してジャムにしました。 参考にしたサイトは↓ www.nippon-olive.co.jp https://www.nippon-olive.co.jp/contents/olivefarm/【農園だより】やまももジュースとやまももジャム 瓶詰めにした残りのを飲んでみました。 1年ぶりの味です😉 岡山情報というわけではないですが…(^^; こちらを押してくださると 更新の励みになります。
【ヴィレッジマーケット】はベーグル屋さん🥯だけど、"おこめのフィナンシェ"が絶品✨米粉で作られているから、モチモチしているのに表面はほどよくパリっとしてる😋とにかく美味しくて人気なので「あったら、ラッキー✨」です😉(もちろん、ベーグルは間違いない美
michillさまよりレシピ執筆のご依頼をいただきまして、初めて記事になりました。 この歳になってお仕事を引き受けるのはそれなりに考えてしまいました( ̄▽ ̄;)。 新しいことができるかなあ。。。とか。 若い女性向けの素敵なサイトの記事を書くことができるのかなあ。。。とか。 ありがたいことに、担当の編集者の方がとても親切にご指導くださって記事が完成いたしました。 感謝です。 記事になっておりますのが、ブラマンジェとハーブティーのグラススイーツです。 私の作るお菓子は低糖質が大前提です。 これに加えて今回は夏らしく涼しげで夏の日焼け対策にもなるスイーツをご紹介させていただきました。 低糖質でビタミ…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後7時半近く。今日は、梅雨明けしたような、いいお天気でした。産直のお店で買ったなすをグラタンに。市販のミートソースをアレンジ♪なす、玉ねぎ、ミートソースと重ね、チーズをふります。オーブンやオーブントースターでこんがり焼いたらでき上がり♪白身魚のソテーと簡単ペペロンチーノ風パスタを添えて、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。6月27日のメニュー・なすのミートソースグラタン・白身魚のソテー・簡単ペペロンチーノ風パスタ・コールスローサラダ・じゃがいもとブロッコリーのスープなすのミートソースグラタン材料(2~3人分)なす(中2本輪切り)玉ねぎ(1/3個薄切り)市販のミートソース(1缶)ピザ用チーズ(適量)オリーブオイル(適量)1.フライパンに多めのオ...☆なすのミートソースグラタン&白身魚のソテー☆
いつも 訪問*ありがとうございます♡今日は 先週の夜ごはんの記録*です。ご飯ですよぉ♪6/7(月)この日はごはん・カレイのあんかけ・みそ汁(豆腐・揚げ)小...
★ 夕食の主食は〈銀座 に志かわ> ★ 『水にこだわる高級食パン』 「モーニングビュッフェ」みたいな夕食メニュー 今日は午後から旦那君に頼まれた 『クレベリン』の詰め替えを 近所のドラックストアに買
わらびさんから蕨他山菜を沢山頂きました。・・・5/31日 本来なら5/29、30日は、わらびさんの白樺湖山荘で「山菜の会」が開催されて、敷地内の蕨他山菜を採って楽しむ所だったのですが、コロナ騒動で東京都は緊急事態宣言中。 密を避けるため、皆で集まる「山菜の会」は止む無くお流れになりました。 わらびさん自身はこの週末に一人で蕨採りに来られたようで、その時に採った山菜を送ってくれたのでした。 毎年この山...
今日もお越し下さりありがとうございます主人と朝さんぽの帰りに朝食用にミスドに立ち寄りました。にほんブログ村ネーミングだけでも、すっごく可愛い「むぎゅっとドーナツ」うふふ。ちゃんと4種類(オリジナル・レーズン・チーズ・レーズンシナモン)ぜ~んぶ2人で半分っこどれも、ほどよい甘さでネーミングどおりむぎゅっとな食感で美味しさ倍増でした。主人と神社まで朝さんぽ。茅の輪くぐりをしました。大きく深呼吸心を穏やかにして左にまわって、右にまわって、もう一度ひだり~心の中でつぶやきながら、主人の後を続けてくぐるだけで、心癒されました。コロナ禍ではありますが、新しい生活様式と上手く付き合っていきたいですね。良いことがたくさん訪れますように。ランキングに参加しております(ブログ☆ふわふわ風に乗って)良かったらクリックよろしくお願いし...むぎゅっとドーナツで始まった朝と茅の輪くぐり♬
・アリオリ ・パスタ ・トマト ・チーズ コレらが揃えば、それはもう、、、 『イタリアン』だ! 、、、 はぃ、どーも! パナゲ×midです。 食べるラー油で作るパスタ以来"中華風のパスタ作り"にハマっています(笑) www.panage-mid.com 今回はタイトルの通り、、、 『麻婆アレンジで中華風ボロネーゼ』 を、作っていきたいと思います! 市販の"麻婆〇〇の素"だったり、余り物の"麻婆"などでも作れると思うので、チェックしていってくださーい! それではいってみましょー! Let's Cook まずは、、、 "パスタの素" になる、 "アーリオオーリオ❤️" していきまーす! ニンニクの…
SNSで話題になっている『スティック野菜のポリポリ』を作ってみました一人暮らしの娘に送られてきた母の味とレシピだそうです簡単にできて冷蔵保存ですぐに食べら...
レモン尽くしメニューのサロンレッスンが終了致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥爽やかなレモンの香りが広がり作っている時もとても良い効果が...
牛乳が余ってきて、抹茶もそろそろ使い切らないと。。ということで 抹茶プリンをググる。。タグッてはない。。簡単で可愛いこちらのレシピで作りました これは容器から出したほうが可愛いよね とってもぷるんぷるんで美味しかったです 動画ってはりつけられないんですかね 透明の容器に入れたのもこれはこれでかわいいでしょ ガラスのサンデーカップもかわいいけど陶器も可愛いですね クリスタルガラス サンデー ADERIA アデリア 水月サンデー F-70728 昭和レトロ 喫茶 カフェ 日本製 庄内クラフト ハンドメイド プリン アラモード アイス フルーツ ヨーグルト おしゃれ サンデーカップ ガラス 食器 グ…
夕飯の一品も自家製ソーセージを使って。ジャーマンポテトを作りました。ポテト×ソーセージは、やはり鉄板の組み合わせです。(^^♪一緒に鶏もも肉のグリル焼き。オリーブオイル・塩・ニンニクすりおろしを揉みこんで、半日漬け込んだあと魚焼きグリルで焼きました。皮はパリ
きゅうりが旬の季節です🥒✨ トウモロコシ🌽 なす🍆 夏野菜にココロが躍りますヾ(≧▽≦)ノ きゅうりですが スーパーなら3本で100円❗ 直売所なら5本で100円です❗ 直売所のお野菜は 市場に出せなかっ
今日のお昼は、前からチャレンジしてみたかった手作りソーセージを使ってホットドッグ。昨日、お肉(普通の豚ひき肉を使いました。)と塩・スパイス(コショウ・ナツメグ・オールスパイス)卵を混ぜて練って、成型して冷蔵庫で一晩。参考にしたレシがこちら(オレンジページ
ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は1週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、6月18日(金曜日)の♪トマトとひき肉のカレー夏野菜添え♪でした。久しぶりのカレーは、完熟トマトと合いびき肉、玉ねぎを具にした時短で作れて、コクある夏ならではのカレー。トマトの赤色のもととなる色素リコピンの抗酸化作用による、アンチエイジング効果もうれしい。オクラ、なす、パプリカの夏野菜のソテーを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。トマトとひき肉のカレー夏野菜添え献立おいしく食べてみんなが元気で幸せになりますようにアイスクリームおいしかったね気温差の激しい毎日です...♪今週の人気ごはん♪
ニンジンは常備野菜として とても重宝します🥕 でも… 最初の1本だけ使って そのまま野菜室に放置されることも多い❓💦 わたしだけ( ̄▽ ̄;)❓ もったいなくて 最後の1本を大事にとっておく… ~ブロ友さん
★ 久しぶりに〈お弁当ランチ〉でした ★ お料理いっぱい・・・ 夕食は頂いた『ペンネ』をリメイク 『ナスとトマトのミートグラタン』 今日は久しぶりに、みどりこさん&Kちゃんと 〈お弁当ランチ〉でした
簡単美味しい、おつまみ冷奴のタレレシピです。ニラとにんにくがさっぱり冷奴にパンチを効かせてきます。夏は冷奴に、冬は鍋や湯豆腐のつけダレにと年中使えるタレです。
今夜のメインはさっぱりメニュー。牛のたたきにしました。いろいろレシピを調べて、いいとこどり。常温に戻した牛もも肉に塩・コショウをすりこんで、フライパンで表面に焼き色をつけ醤油・お酒・みりん・しょうが・ニンニク(すりおろし)の煮汁で煮て、粗熱が取れたら冷蔵
★ キャロママの介護保険の担当者会議 ★ ひとりでの夕食なので・・・ 大好きな『なすのミートソーススパゲティー』 今日はいつもより早めに実家へ”GO!” 今月はキャロママの介護保険の更新だったので
ランキングに参加してます。応援お願いします♪歩道の隅っこに咲く、セイヨウヒルガオ。金曜日はみんな大好き、鶏のから揚げ。すりおろしニンニクをたっぷり!カレーパウダーも風味付けに少しだけ。ニンニクとカレーの風味に食べながらも食欲わいちゃいます。ぷっくりしたナスは焼いて皮をむき、冷やしました。たっぷり薬味でお箸がすすみます♪長いもとオクラをプラスした、もずく酢を添えて、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。6月25日のメニュー・鶏のから揚げ・焼きなす・長いもとオクラのもずく酢・きのこと豆腐のみそ汁・ごはん焼きなす焼いたナスを冷やし、たっぷりの薬味をのせて、夏のごちそう♪鶏のから揚げ☆鶏もも肉は余分な脂を除いて小さめに切り、めんつゆ・酒・おろしにんにく(各適量)、塩・こしょう・カレーパウダー(各少...☆鶏のから揚げ&焼きなす☆
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景