お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
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サーモンとイクラを使ったパスタ料理の美味しい魅力
辛味を引き立てるフランス的チキンの悪魔風
コレストロールが気になるあなたに!バランスの良い食事と注意点を教えます
【レシピ紹介】豚バラブロックを紅茶で煮て洋風角煮を
辛さと風味を楽しむイタリア料理:チキンの悪魔風
香りと風味が広がる手羽先と干し椎茸と筍の煮込み
コンソメ麹で体に優しいカレー 作り方
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マグロとネギの味わい:江戸前風スパゲッティ
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試してよかった!長ねぎの保存方法とおいしい料理レシピ
ウドのきんぴらを作ってみた!
香港・広東料理を参考にして作られた日本の鮭炒飯
初夏の通院1回目
2025年6月5日の食事(朝、昼、晩)と運動量とNintendo Switch2
2025年6月4日の食事(朝、昼、晩)と運動量
2025年6月3日の食事(朝、昼、晩)と運動量と色々
2025年6月2日の食事(朝、昼、晩)と運動量、マンジャロ自己接種、アットコスメ
2025年5月28日の食事(朝、昼、間食、晩、おやつ)と運動量とストレスと。
2025年5月29日の食事(朝、昼、おやつ、晩)と運動量と抜け毛とロクシタン アンチヘアロスセラム
2025年5月30日の食事(朝、昼、晩)と運動量と無印ヘアコーム
2025年5月31日の食事(朝、昼、晩)と運動量
2025年6月1日の食事(朝、昼、晩)と運動量と5月のまとめ
本日は二段のり弁当
2025年5月27日の食事(朝、昼、晩)と運動量
糖尿病網膜症に備えて眼底検査を受けてきました。
2025年5月22日の食事(朝、昼、晩)と運動量
2025年5月23日の食事(朝、昼、晩)と運動量
なんか最近料理の記事しか書いてないような、、、 なにせ市外に出られないので、めぼしいネタが無くて、、、 さてさて、昨日は夫がアーティチョークのリゾットを作りま…
欧州の 春の味覚 といえば アスパラガス 既に スーパーに並んでいるけれど 地元産は まだまだ これから 寒い北国でも アスパラの生産農家は あるのですが なんと イタリアには
バーベキューというと川岸など野外ピクニックなどでするイメージがあると思いますけど、実は結構手軽にできます。 よく庭にこういうタイプの常設型を置いている人もいま…
アーティチョーク、季節的にラストスパート!ということで アーティチョークを先日ご紹介したようにほぼ表面を捨てて、レモン汁につけますが、 『イースターランチの準…
セールで買って来た豚の肩肉がありました。 いつも同じものだと飽きてくるので、今回はCasa Pappagalloさんの教え従いながら、ちょっとアレンジを加え作…
モダンパスタでピッツァ食べ放題ナポリセットをいただきました。通常は焼き立てのピザを持って来てくださいますが、休止時間があり、その時間はオーダーピザを注文すると説明されました。ドリンクバーも注文。抹茶ラテとアセロラソーダ。シロップが何種類もあり、炭酸に加えて飲みました。オーダーはハーフ&ハーフにしました。ソーセージ・マヨ・コーン&3種のチーズ。厚みがあるふかふかしたピザ。ふちに蜂蜜をつけて食べても美味しい~。パスタが到着。ナスとベーコンのシチリア風とカルボナーラ。生パスタはもちもちで美味しい。サラミとブロッコリー&照焼きチキン。ウーロン茶と柚子ドリンク。4種のデザートピッツァは、チョコ・キャラメル・フランボワーズ・アップルシナモンのソースがかかり、ホイップと粉砂糖。甘いピザも良いですねオーダーの時間が終了して、ど...<gourmet>モダンパスタピッツァ食べ放題ナポリセット
今年のイースターのメイン料理は羊の肩肉でした。 オーブン焼きします。 オーブンシートを少し濡らして、ポテトを敷いて、塩コショウとニンニク。お肉を乗せて、ロ…
今日のおやつです。 チャンベッリーナ。 アブルッツォ州のど田舎にある家族経営のレストランに行った時、食後にカフェと一緒に出してくれたチャンベッリーナがなんと…
4人にはちょっと多いかな。 数ヶ月前に生イーストを500gのブロックで買いました。小分けにして冷凍室に入れていますが、使えど使えどなくならない。だから2〜3…
Carciofi Romaneschi ちょうどイースター時期に売り出されるローマ型アーティチョーク。 初めてイタリアに住み始めた時は、剥き方が全くわからな…
よくアーティチョークの花びらの中にニンニクやパセリを詰めて煮るのを目にするし、私も何度かやったことがありますが、 今回は夫がYou Tubeで探してきたレシピ…
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景