☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯・おやつ

糖質オフの食事系おから蒸しパン！おからパウダーでしっとりもちもち

主人のコレステロール対策で、主人に内緒で糖質制限の食事を始めた我が家ですが、大食い主人の食後の〆のハムトーストが止まりません。 どうせ食べるなら、糖質オフのパンを作って食べさせればいいかな？と考えたの

♪チキンスティックチーズフライ＆なすのマリネ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は梅雨の中休み。お昼の空も夕暮れもきれいでした。メインは鶏むね肉おかず。棒状に切ったむね肉にマヨネーズをからめ、チーズパン粉をまぶして焼きます。サクッとやわらか！どんどんパクパク食べられちゃいます＾＾スキッとさわやかな、なすのマリネを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月16日のメニュー・チキンスティックチーズフライ・なすのマリネ・きんぴらごぼう・厚揚げとわかめ、まいたけのみそ汁・ごはんなすのマリネAレモン汁or酢（適量）オリーブ油（適量）塩、こしょう、すりおろしニンニク（各少々）１．玉ねぎ（適量）はみじん切りにし、水にさらして水けをよくきります。トマトは小さめに切り、よく混ぜ合わせたAに加えて混ぜます。２．なすは食...♪チキンスティックチーズフライ＆なすのマリネ♪

思い出レシピ（チャイナ）

ちはー！チャイナ（くま・♂3歳）だ！ 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はオレ・チャイナ。 オレの思い出レシピは「焼き肉」です。 おなじみの肉料理です。 （チャイナ） 焼き肉は家族で食べることはあまりなく、中学生のころから友達と焼肉屋へ行くことが多い。いつも行く店は地元の安い焼肉屋か韓国家庭料理くらいで、毎日でも食べたいくらい好き。 しかし、今は新型コロナのせいで外出は自粛。どこにも行けない。新型コロナそっちのけで遊びたいわ！！でも、感染されるのも怖いので、家でおとなしくしています…(T_T) ＊焼き肉のレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com …

ペペロンチーノリゾット

夕方からお客様が来るとのことで(子供の友達とその親達)、僕らはお昼を軽めにした。というか、朝起きるのが遅かったので軽めじゃないとおなかいっぱいだったのもある。ただ、客に出すものを何も用意していなくて買い物行かなきゃいけない状況だったため、なるべく早く作れるものを選択。ただ、夕食のメインがピザとパスタと決まっていたため、選択肢がうどんやお米しかない。でもうどんはいやといわれていたため、お米料理しかない。ただ、時間を考えるとお釜で炊くか？リゾットか？ということでリゾット

silicon globe♥️👩‍🍳惣菜ローストビーフ.普通のひじきの煮物.ニラもやしの〜油揚げと〜つくレポ

スロット消化とpointで何か無いかな〜すぐ洗えて人気らしい、シリコン製のミトン買ってみた。1位の両手のが気になったけど… こんにちは☺ご訪問頂きありがとうございます。 応援☆コメント感謝しております。 鍋敷

ピクルスをつくってみました

漬物を最近よく作っているのですが、今度はピクルスを作ってみようと思いおとといから付け始めました。ピクルスって言っても実際マクドナルドのハンバーガーの中にあるピクルスぐらいしか食べてなくてあまりきちんとしたものを食べた記憶はありません。でも、やってみたいんです。ということで白ワインビネガー買ってやってみました。白ワインビネガーは意外と安いんですね。とりあえず、白ワインビネガーと水を1:1で配合して、砂糖を入れた液を作りそれにキュウリとパ

糖質制限の夕食に鶏もも肉とアボカドのさっぱり炒めのレシピと献立

主人のコレステロール対策に、糖質オフの食事を始めました。 主人は生のアボカドがあまり好きではなくて、今まで食卓にあがることは少なかったんです。 アボカドは糖質も少なくて、体にいい脂も含まれているので、

明太子と納豆の冷製パスタ

こんにちは。真子（33歳・小学校教師）です。 久々の登場です。新型コロナウイルスの影響で勤務先の小学校が休校になり、プリント学習を中心に課題を出しました。5月の後半から学校が再開しましたが、完全な登校ではなく、午前と午後に分かれた分散登校を実施しています。やっぱり学校があったほうがいいですね。 今日のレシピは「明太子と納豆の冷製パスタ」です。 今回は冷たいパスタですが、明太子のパスタに納豆をのせました。 意外な組み合わせですが、味はおいしいです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 明太子 3～4個 納豆 2パック ねぎ 1本 EXバージンオリーブオイル 大さじ1 しょうゆ 少々 スパゲッテ…

おろしたっぷり☆豚ロースのしょうが焼き＆セロリの塩きんぴら☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後７時30分近く。今日、明日は梅雨の中休み。涼しい風が吹いてます。こってり、ガッツリのしょうが焼きに、さっぱり大根おろしをたっぷりかけたら・・・いくらでも食べられちゃう♪タレにはちみつを加えて、いっそう風味濃厚のしょうが焼きにセロリの塩きんぴらを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月15日のメニュー・おろしたっぷり☆豚ロースのしょうが焼き・セロリの塩きんぴら・もずくとろろの梅あえ・豆腐と小松菜のみそ汁・ごはんセロリの塩きんぴら白だしでセロリの色をいかして。１．セロリは筋を取り、薄切りに。オリーブ油で炒め、パプリカを加えて炒め合わせたら、白だしを加え、炒め煮にします。２．汁けがなくなったら葉を加えてさっと炒め、白いりごま...おろしたっぷり☆豚ロースのしょうが焼き＆セロリの塩きんぴら☆

【簡単】　トマトの甘酢漬け

     これからの季節 冷たく冷やしたトマトが美味しい   そのままのトマトも美味しいけれど ひと手間かければ より一層美味しくなる   １０年ほど前から …

comforter❣️💪草取り.全室✨チーズ海苔入りウインナー法蓮草おつまみ焼き.無限🥒〜食パン焼.セラミド化粧水

息子出掛けた…今だ！　全室掃除機かけ、圧縮の〰夏寝具を隙間から、 おりゃーっとひっぱり出して、交換完了！ 敷パット掛カバー類を洗濯！ 2回目の部屋干し❣️💪強行したよぉ！w こんにちは☺ご訪問頂きありがとうご

☆ひんやり酢味噌うどん☆

昨日の朝ごはんです盛り付けがいい加減ですね 酢味噌があんなに下に沈むとはね～ 冷凍うどんを茹でて冷水にさらし冷やしてお椀に盛る その上にタレをかけて混ぜた納豆…

生ラーメンの別茹でしない日清のチャンポンが簡単でおすすめ！

うちの旦那はこってり味のラーメンが大好きで、日曜日には必ず横浜家系ラーメンを食べに行きます。 ところがこのご時勢、外出自粛中なのでなかなか外食という訳にもいかず、最近は休みの日のランチはもっぱら家でラ

♪いわしのフライ＆豆腐の生ハムしそロール♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダで咲くブルーサルビア。晩秋まで咲いてくれそう。“お刺身にできる鮮度です”と書かれたいわし。今日は家族のリクエストでフライにしました。身が厚く、ほどよくのった脂も相まって、サクサク＆ふわっふわ。おつまみにおいしい、豆腐の生ハムしそロールを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月14日のメニュー・いわしのフライ・豆腐の生ハムしそロール・焼きなす・糸こんにゃくとにんじんのきんぴら・ほうれん草としいたけのみそ汁・ごはん焼きなすかつお節、みょうが、しょうが、万能ねぎを添えて。いわしのフライ鳥取県産のぷっくりと丸いきれいないわし、多めのオリーブ油でじっくり焼きました。豆腐の生ハムしそロール５分ほどででき上がり♪ビールやワインの...♪いわしのフライ＆豆腐の生ハムしそロール♪

なすの田楽

グーテンターク！チャド（28歳）です。 私はドイツに住んでいます。地元の病院で脳神経外科医をしています。主に脳腫瘍などの脳の疾患の治療をしています。私が住むドイツでも新型コロナウイルスで多くの方が感染し、亡くなった方が多数います。5月になってからは落ち着き、徐々に元の状態に戻していますが、今後は第2波が起こる恐れがあるので、気は抜けません。 今日のレシピは「なすの田楽」です。 なすを使った日本の料理です。なすを焼いてからみそにつけて食べます。 みそは市販の八丁みそのソースを使います。これだと田楽のみそは作らずにすみます。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ なす 2本 サラダ油 大さじ2 八…

トウモロコシとナスが大雨で倒れる。

とーっても残念な結果に終わってしまいました。特にトウモロコシはめちゃめちゃ大きくそだっていたのでまさか折れてしまうなんて思っていなかったです。先週の土曜日の大雨の直撃でなぜかトウモロコシとなすだけが大きな被害を受けていました。なぜかこの二つだけです。トウモロコシは倒れてしまい、いくつかの枝は折れています。というか多分すべて折れてしまっている気がします。ナスも明らかに弱ってしまったために再生不能と判断して諦めました。トウモロコシはめちゃ

山椒オイル

少し前の事ですが、山椒オイルを作りました。  中国出身の同僚から山椒オイルなるものをいただいて、すっかりその魅力にとりつかれてしまって、大切につかっていたので…

お菓子作り初心者には見えない！ホットケーキミックスでお洒落ケーキ作りー♪

前の記事でも少し登場していますが国産のレモンをいただいたのもあり、、初めて！！「ウィークエンドシトロン」にチャレンジしてみました。「ウィークエンドシトロン」ってアイシングもあるし・・お菓子作り初心者の私には物凄く難易度の高いイメージで

【つくる30分】食材使い切り。梅シロップと梅ジャムの作り方

６月は梅酒や梅シロップを漬けるご家庭が多いのではないでしょうか。我が家では無印良品の果実酒用瓶を使って手作りします。梅シロップを漬けた後の梅はジャムに。最後まで食材を使い切り、楽しくお家時間を過ごします。今回はレシピもご紹介。

収穫したラディッシュを漬物に

収穫したラディッシュを漬物にしてみました。さすがカブ！って感じで本当においしいですね。嫁もものすごい気にっていてもっとラディッシュとって来いと言って一日ですべて食べつくすっていう。いや、進撃の巨人かよ！もっとセーブして食ってよって思いながら多分来週ラディッシュを抜いている僕です。ただ、自家製ラディッシュの漬物には弱点もありますね。最大の弱点は土を洗い落とすのが大変という弱点です。そのため、僕は皮ごと剥いてしまっているのが現状ですが、小

☆フレンチトースト☆

超久しぶりのフレンチトースト🍞今日も蒸し蒸しするわー 雨降ってても気温大して下がらず暑い暑い  CAFE AALIYA カフェ アリヤ フレンチトースト 冷…

☆トマトとえびのクリームスパゲティ＆鯛のムニエル☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ほのかに香るギンバイカ。花言葉は“愛くるしさ”休日はパスタで晩ご飯。真っ赤に熟したトマトとえびのクリームスパゲティ。オリーブオイルで具材を炒め、生クリームを加えてさっと煮てでき上がり♪時短＆お手軽メニューは夏のお気に入りパスタ。鯛のムニエルといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月13日のメニュー・トマトとえびのクリームスパゲティ・鯛のムニエル・ブロッコリーのヨーグルトソースがけ・レタスともやしのスープトマトとえびのクリームスパゲティ材料（４人分）トマト（大ざく切り）むきえび（適宜）スパゲティ（280g）オリーブ油（大さじ３）薄切りニンニク（１かけ分）低脂肪生クリーム（１カップ）塩（適宜）１．フライパンにオリーブ油、ニ...☆トマトとえびのクリームスパゲティ＆鯛のムニエル☆

6月の献立

こんにちは！すあま（アビシニアン・♀3歳）です。 今日は献立をお送りします。 毎日の献立は母親が作ってくれます。ほとんど既製品のものですが、仕事と両立しながら作っているので、頭が下がります。私も料理の勉強中です。 6月の献立です。 ～麻婆豆腐献立～ ・主食：ご飯 ・汁物：塩卵スープ umenomi-recipe.hatenablog.com ・主菜：麻婆豆腐 umenomi-recipe.hatenablog.com ・副菜1：チャイニーズポテトサラダ umenomi-recipe.hatenablog.com ・副菜2：キャベツのみそ炒め umenomi-recipe.hatenablog.…

【今週の常備菜】どんだけ作る気(笑)と王子と姫のパンツ＆チッチ記念日！？

こんにちは。昨日は前日の朝、オムツが濡れてなく（いつも夜中は濡れてないのに起きぬけにしてるのを確認済み）自分から朝、トイレ！と言って行くことが出来たのと王...

😻手作り💘バスクチーズケーキ？？？💖😸

バスクチーズケーキって、すごく流行ったね✨チーズケーキも大好きだから、いつかは作ってみたいと思ってた😚決めたら、即　行動開始🙋まず、あちこちのレシピを見てから、簡単そうで(これ、ポイント👍）、なおかつ難しそうに見える　どんなもんだ！感が出せる

♪ジューシープルコギ＆きゅうりのゆずこしょうポン酢あえ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪エキゾチックなアルストロメリア。梅雨空の下でもそこだけ華やいで見えます。金曜日はガツンとプルコギ。牛肉が定番のプルコギだけど、一度豚肉で作ってからすっかり豚肉党に＾＾豚肉とたっぷりの野菜をタレに漬け込んでから焼くと、こってりジューシーに仕上がってご飯がすすんじゃう！さっぱりメニュー、きゅうりのゆずこしょうポン酢あえを添えてごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月12日のメニュー・ジューシープルコギ・きゅうりのゆずこしょうポン酢あえ・マカロニエッグサラダ＆キウイ・かぼちゃと小松菜のみそ汁・ごはんきゅうりのゆずこしょうポン酢あえ☆オクラ、きゅうり、わかめ、なめたけを、かつお節とポン酢とゆずこしょうであえました。さっぱりと爽快♪ジューシープルコギごは...♪ジューシープルコギ＆きゅうりのゆずこしょうポン酢あえ♪

思い出レシピ（由巳子）

こんにちは。由巳子（44歳・家業手伝い）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・由巳子です。 私の思い出レシピは「ソース焼きそば」です。 ソース味のおなじみの焼きそばです。 （由巳子） 私が住む青森ではいろいろなご当地焼きそばがあり、それぞれの地にそれぞれの味の焼きそばがあります。 でも、私はどちらかというと、普通のソース焼きそばのほうが好き。手軽にできて、野菜も肉もとれて、すごくバランスのいい一品です。家族も大好きです。 ＊ソース焼きそばのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ に…

モエシャンドン　インペリアル

大分前の話になってしまいましたが、嫁の誕生日をやった時に開けました。モエシャンドンといっても数種類あるのでどれがどうとか正直わからないですよねー。普通とロゼは色の差があるのですが、味の差をどこまで敏感に感じられるかというと・・・ですね。ただ、よくわかることはシャンパンはやっぱりスパークリングワインと違ってすっきりしてますね。変なアルコール感がないというかごくごく飲めてしまう危険な奴だということがよくわかりました。ちなみに僕自身はあまりシャンパンが好き

超簡単ピザトースト💘親子クッキングにおすすめレシピ😻

たまには、甘～い物を休憩して😁ビザでも作ろうかな🙌材料　10枚分食パン6枚切り10枚🍞とけるスライスチーズ　10枚玉ねぎ半玉ウインナー10本ピザソース1本マヨネーズこれだけ❗👏10枚分と言うと多い😒と思われるかも知れないけど、ピザソースを使い切るのにピ

どうにか入りたいももっち君　＆　水菜のピザトースト

 暖かくとゆうより暑くなりましたね大阪も　今日は　３０度越えの暑さ今１０時でも　部屋の温度計は２７℃です暑いはずです網戸にしたいのだけどももっちが　かいてかい…

まだまだ　ステイホームで　愛猫ももっちに癒される日々

 ももっちだよみにゃしゃん　ちょっとお久しぶりだにゃん僕も　夢ちゃんも元気にしてるよみんなも　元気かにゃん？ なにがなんだかわからないけどぐるぐる巻きでももっ…

ミートローフ　マッシュポテト包み

自分が小さいときによく食べていたミートローフ。これって意外と珍しい料理だと気づいたのは大人になってからでした。なぜうちの母親がこの料理をよく作っていたのかは謎ですが。そんなミートローフが食べたくなって久しぶりに作りました。これが、粘土遊びをしているみたいで子供には楽しかったようです。形を作るためにスプーンで肉をたたいたり、マッシュポテトもスプーンで形を作っていきました。あまりにも大きすぎで焼くのとかも苦労しましたが、何とかオーブンに入

節約＆ダイエットにも！鶏むね肉がお洒落に見えちゃう簡単レシピ♪

自粛期間中は、いつもより食費もかかるし　苦笑お財布の心配もしていましたが。。何より、ジムもヨガも行けず運動不足からのコロナ太りが怖くて！！サプリにも頼りつつ、、鶏むね肉などのたんぱく質をかなり食べていました。しかも、鶏むね肉

夏に最適な保存食レシピ

漸く我が家で平穏が訪れつつあるかなーと思ったのも束の間主人の祖母が危ないらしく。。でも九州なのでまだ義父も行けない状態。昨年も義祖母が亡くなったのに。。色々。…

☆レンジ蒸し鶏 薬味添え＆天津飯☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪雨がやんでよかったね。日本生まれの中華料理と言われている天津飯。ふわふわ卵に甘酢あんをとろ～りとかけて、今日のメインは中華風＾＾フライパンで作ります。蒸し鶏はレンジでお手軽に。もやしとかにかまのスープを添えてごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月11日のメニュー・レンジ蒸し鶏薬味添え・天津飯・アボカドと玉ねぎのサラダ・もやしとかにかまのスープレンジ蒸し鶏薬味添え１．鶏むね肉（２～３人分300g）は耐熱皿にのせて酒、塩（各少々）をふり、ねぎ、しょうがをのせてラップをかけ、レンジ（600w）で６分ほど加熱し、そのまま冷まします。２．１は薄切りにし、薬味（万能ねぎ、しょうが、みょうが、青じそ、ゆずこしょう）、しょうゆを添えていただきました。天津飯材...☆レンジ蒸し鶏薬味添え＆天津飯☆

かっぱ巻き

こんにちは。凌牙（25歳・美容師）です。 オレは都内のヘアサロンで美容師をしています。カットからパーマ、ヘアアレンジまでトータルにこなせます。新型コロナによる緊急事態宣言で休業を余儀なくされ、店の売り上げも落ちてしまいました。解除されてからは店が再開したけど、本当に先行きが心配ですね。 今日のレシピは「かっぱ巻き」です。 きゅうりを使ったおなじみの細巻きの寿司です。一見難しそうに見えますが、意外と簡単にできます。 飲食店ではテイクアウトをやっているところが多いですが、家で手作りするのもいいですよ。 レシピはこちら！ ＊材料（2本分）＊ ～酢飯～ ご飯（白米または玄米） 茶わん1杯 酢 大さじ1…

|| 今週の一汁朝ごはん♪ バターコーンで北海道風味噌汁 ||

勝手にシリーズ化の朝の一汁ごはん。 野菜もタンパク質も一度に摂れる具沢山な味噌汁で 作るのも食べるのも片付けるのもラクしている最近なのですが。時短朝ごはんシリーズそんな具沢山汁に少し前のシーズン中春の新玉ねぎと新ジャガを入れてみました。いろいろな始まるシ

超自家製ピザ

自家製製品を詰め込んだピザを作りました。かけた時間を考えたらもはやずぼらではありません。昨日収穫したラディッシュを使ったピザを作りました。https://www.foreverinnocence.com/?p=728とはいってもラディッシュが小さかったのとケチャップとベーコンが前に出まくるせいではっきり言ってラディッシュは脇役以下になりました。ラディッシュは漬物になっているので後日に味も含めて報告します。さて、超自家製ピザの何が自

ピーマンのごまあえ

こんにちは。咲弥香（中1）です。 久しぶりの登場となります。新型コロナウイルスの影響で学校が休校になりましたが、6月に再開しました。でも、私は不登校なので、学校には一切行っていませんし、東京ではコロナの感染者が増えているので、ずっと休校にしてほしかったです。 今日のレシピは「ピーマンのごまあえ」です。 ピーマンを使ったごまあえです。ピーマンはカットしてから塩ゆでします。 ピーマンをゆでることにより、苦みが軽減され、食べやすくなります。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ ピーマン 3個 白ごま（炒ったもの） 大さじ2 きび砂糖（または砂糖） 小さじ1～2 しょうゆ 大さじ1 ＊作り方＊ １．…

お箸がすすむ♪鮭となすの南蛮漬け＆かぼちゃのチーズ焼き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪輝いて咲く、ヒペリクム・カリキヌム（セイヨウキンシバイ）。今日も32℃と真夏日になりました。夕食は、さっぱりとおいしい鮭となすの南蛮漬け。多めの油で焼いて、揚げるよりもお手軽♪めんつゆと酢で作るタレをかけてすぐに食べられるのも嬉しい＾＾甘酢を吸ったたっぷりの玉ねぎにお箸がすすみます。かぼちゃのチーズ焼きを添えてごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月10日のメニュー・鮭となすの南蛮漬け・小松菜のなめたけあえ・かぼちゃのチーズ焼き・高野豆腐とわかめのみそ汁・ごはん小松菜のなめたけあえ使いかけの市販のなめたけで、ゆでた小松菜をあえました。鮭となすの南蛮漬けA水、酢、めんつゆ（各適量）砂糖、赤唐辛子（各少々）１．生鮭は水けをふいて食べやすく切り、塩、...お箸がすすむ♪鮭となすの南蛮漬け＆かぼちゃのチーズ焼き♪

コロナ太り対策に♪こっそりたんぱく質アップのヘルシーごはん！

少し前の夜ごはんの準備中の写真です＾＾よく拝見するインスタグラマーさんがミートソース作りの動画をアップされていて完全に つ ら れ て　笑でも、ひき肉がなかったので常備していた大豆ミートでミートソースを作りました♪↓この時にも色々触れて

【天ぷら粉 入り】帽子パンは止まらない旨さだった♪コロナ禍…テレビ化…

こんにちは。昨日はダンナさんの帰りが遅くなり久しぶりのワンオペお風呂。姫が「あっちー！あっちーの！」と言いながら湯上りにビショビショの裸ん坊のまんま大脱走...

売切続出の‟焼き鳥器”を、我が家でも使ってみた！

外出自粛は解かれましたが、いまだ警戒中の我が家。外食もしたいけど、まだ怖いなぁ。みんなもう行ってるのかしら？？なんて考えていたとき、パパが焼き鳥器を購入してきました。なんでも、コロナでめっちゃ売れているとか。仕込みはパパ。もも肉、ねぎま、豚バラ、皮、砂肝

さっぱり☆ポークソテー おろしじょうゆ＆トマトとホタテのカルパッチョ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪照りつける朝陽に紫陽花もまぶしそう。今日も34℃まで上がり、暑さに慣れない体にこたえます。そんな日は、ビタミン豊富な夏野菜＆豚肉で元気をチャージ！大好きな、トマトとホタテのカルパッチョを添えてごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月９日のメニュー・ポークソテーおろしじょうゆ・トマトとホタテのカルパッチョ・なすとオクラのあえもの・豆腐とごぼう、まいたけのみそ汁・ごはんトマトとホタテのカルパッチョトマトとお刺身用ホタテを合わせて、おかずサラダに。みじん切りしたレモンの皮がアクセントになって、美味！A塩、こしょう（各少々）☆トマト（小さめのトマトやフルーツトマトなど）、刺身用ホタテは薄めに切り、レモン（国産）の皮はみじん切り（orすりおろす）に。器に...さっぱり☆ポークソテーおろしじょうゆ＆トマトとホタテのカルパッチョ☆

思い出レシピ（善彦）

こんにちは！善彦（小6）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・善彦です。 ぼくの思い出レシピは「焼き餃子」です。 ひき肉を餃子の皮に包んで焼き上げたおなじみの料理です。 （善彦） ぼくが住む栃木では「宇都宮餃子」が有名で、多くの栃木県民（宇都宮市民）がほぼ毎日餃子を食べています。 餃子はふだんはチルドのものを買ってきたやつを焼いて食べますが、本当は手作りのほうが好き。手作りのほうがそれぞれの家庭の味があって、ぼくは好きですね。そういえば、うちの姉（美沙・高2）も同じことを言っていたな～。 ＊焼き餃子のレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.…

肉みそ混ぜそば

写真を撮るのを忘れてしまったのですが、前日にこの肉みそを使ったつけうどんを作っていて、半分残して次の日にラーメンに使いました。結構野菜たっぷりなのですが、子供に気づかれないように刻んでます。この中には子供たちが苦手にする野菜がたっぷり入っています(笑)作り方は8人分ですが、ピーマン3個、ナス2本、シイタケ2つ、玉ねぎ半分、ひき肉400gです。全てを一度炒めて火がしっかり通ったらみりんを100ml投入します。アルコールが切れたら出汁を2匙加えて煮込んで

【超手抜きの夕食です　★ デザートはビールジャッキ入りの『バナナ牛乳』】

★　超手抜きの夕食です　★ デザートはビールジャッキ入りの『バナナ牛乳』 今日は朝からイイお天気で 真夏のように暑いね・・・ いつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 途中のバスでは冷房が入っているけど 換気

【天ぷら粉】簡単☆なんちゃってタルトフランベと３歳の王子が「このクソ」と！

こんにちは。昨日から保育園に行ってるママ友さんから話を聞くと…昨日は玄関で検温して子供だけ入室帰りは玄関で子供が連れて来られるのを待って降園になったそうで...

梅酒のクラッシュゼリー

こんにちは！優太（中1）です。 久々の登場です。新型コロナの影響で学校が休校になり、オンライン授業をやっています。地元の千葉ではすでに学校は再開しましたが、ぼくは東京の私立に通っているので、緊急事態宣言が解除されても、感染者が増えているので、うちの学校ではあえてオンライン授業を継続しています。海外でもコロナの感染者がいますからね。 今日のレシピは「梅酒のクラッシュゼリー」です。 前に更新した崩して食べるゼリーの大人バージョンです。6月なので、梅酒をベースに、梅酒に漬け込んだ梅も使います。 お酒が入っているので、ぼくを含めた未成年者や車等を運転する方、妊産婦の方は食べるのは控えてくださいね。 レ…

ごはんがすすむ♪いわしのかば焼きプレート＆ポテトサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪駐車場の片隅に咲く都忘れ。切ない花言葉が浮かんできます。これから旬を迎えるいわし。鳥取県産の真いわしをかば焼きにしました。丼にしてもおいしいかば焼き、今日はパプリカ、ピーマン、エリンギのソテーとごはんといっしょにプレートに盛っていただきました。甘辛く煮つめたタレがからんでごはんがすすみます。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月８日のメニュー・いわしのかば焼きプレート・ポテトサラダ・豆腐とオクラのもずく酢あえ・もやしと小松菜のみそ汁ポテトサラダ☆じゃがいもは皮をつけたままレンジでチン。熱いうちに皮をむいて酢を回しかけ、きゅうり（塩もみし、さっと洗う）、玉ねぎ（水にさらす）、にんじん（レンジでチン）とともにマヨネーズ、生クリーム、粒マスタ...ごはんがすすむ♪いわしのかば焼きプレート＆ポテトサラダ♪