☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯

ランキングに参加してます。応援お願いします♪朝６時過ぎ。東の空は鮮やか色に染まってました。きのこのカレー炊き込みごはん。我が家の秋の定番ごはんです。きのこ、カレー、ソーセージ、マヨネーズ・・・みんなが大喜びの味＾＾手近な材料ですぐに作れるのも嬉しい♪高たんぱく低カロリー、ササミのチーズ焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月21日のメニュー・きのこのカレー炊き込みごはん・ササミのチーズ焼き・コールスローサラダ・大根と小松菜のスープ・キウイササミのチーズ焼きフライパンで蒸し焼きにしてトロ～リ。１．鶏ササミは筋を除いて食べやすい大きさのそぎ切りにし、軽く塩、こしょうをふります。２．フライパンにオリーブ油適量を中火で熱し、１の両面を焼きます。ピーマン（薄切り）を散ら...☆きのこのカレー炊き込みごはん＆ササミのチーズ焼き☆

こんにちは。七海（25歳・歯科衛生士）です。 私は東京に住んでいますが、職場は神奈川です。神奈川にある大学附属の歯科クリニックで歯科衛生士をしています。高校生のころから手に職をつけたくて、歯科衛生士を選びました。歯科衛生士は専門学校や短大で取得する人が多いですが、私は大学で取得したので、数少ない大卒の歯科衛生士ですね。 今日のレシピは「鶏肉としめじのパスタ」です。 鶏肉としめじを使ったパスタで、ペペロンチーノ仕立てです。青じそで和風に仕上げました。 今年は新型コロナで医療従事者が注目されていますが、歯科医療もある意味医療従事者ですからね。歯科医療も新型コロナ対策をとっていますね。 レシピはこち…

★　大きなかぼちゃ』の重さ当てのクイズ　★ 『豚の味噌漬け』に甘酒を入れてみました 今日は朝からイイお天気～～～♪ お洗濯いっぱいして しまってあった掛布団も出して干して・・・ お昼前に自転車で”ビ

こんにちは！クリーム（うさぎ・♂2歳）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・クリームです。 ぼくの思い出レシピは「コーンサラダ」です。 コーンが入った生野菜サラダです。 （クリーム） 草食なので、野菜サラダは毎日食べます。野菜はキャベツのせん切りが多いですが、レタスやきゅうり、トマトなどいろいろな野菜が登場します。 その中でコーンが入ったサラダは甘みがあっておいしいです。コーンは缶詰が多いですが、この時期になると生のスイートコーンがおいしいんですよ。ゆでたてのスイートコーンを使ったサラダは格別な味です。 ＊コーンサラダのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.h…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後６時。日暮れがすっかり早くなりました。北海道産の秋鮭を緑の野菜と合わせて南蛮漬けに。からりと揚げ焼きにした鮭を、甘酸っぱいたれにジュッと漬けます。シャキシャキの野菜もおいしくて心が踊ります♪香り高い、まいたけのお惣菜を添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月20日のメニュー・野菜たっぷり♪秋鮭の南蛮づけ・きんぴらごぼう・まいたけおろし・なすとわかめのみそ汁・ごはんきんぴらごぼうあわてて作って、太っちょきんぴらごぼう＾＾野菜たっぷり♪秋鮭の南蛮づけ材料（２人分）甘塩鮭（２切れ）玉ねぎ（薄切り1/2個分）きゅうり（薄い小口切り１本）みつば（適宜）塩（少々）片栗粉（適量）サラダ油（適量）A塩（小さじ1/3）砂糖（大さじ２ぐら...野菜たっぷり♪秋鮭の南蛮づけ＆まいたけおろし♪

さわやかな秋晴れの日曜日。Go Toにはなかなか縁がなく、コスモスでも見ようかと気晴らしに郊外へ日帰りドライブをしました。途中、道の駅に立ち寄ってみたら、なんとまあ立派な泥付き蓮根がありました。 ヴィーガン料理で蓮根と言えば、蓮根ハンバーグや蓮根のローフなどがありますが、やっぱりサクッとした歯ごたえを楽しみたいなら、厚めに切った蓮根ステーキやダブルでがぶっと食べるはさみ揚げが美味しい。 せっかく大きい（長い？）蓮根が手に入ったので、いろいろ作ってみることにしました。 まずは蓮根のはさみ揚げ 中に挟む具は、野菜室にある残り物でOK。混ぜてしまうので何でもおいしいのですが、今回はもちきびが余ってい…

前回の蓮根のはさみ揚げに続いて、秋の蓮根づくし・その２です。 蓮根が余っているので、今回初めて蓮根の甘酒を作ってみることにしました。甘酒づくりはすっかり習慣になり、玄米や雑穀の甘酒だけでなく、豆や野菜の甘酒もよく作っています。でも蓮根は初めて。どんな味にできあがるのかワクワク～🎵 retoriro.hateblo.jp 甘酒は大体、素材200g・米麹200g・水200㏄の組み合わせで、ヨーグルティアにかければできるので簡単です。蓮根は水分が多いので水は150㏄にしてみました。 蓮根をすり下ろして米麹と混ぜたところ。水を加えてよく混ぜてからヨーグルティアに60℃で6～8時間かけます。ガラス容器に…

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 どういうわけかこのブログでは日本の真ん中らへんのメニューがよく出てる気がしますが、、、 なんやかんやで、今回も日本の真ん中らへんのネタでございます。 今日は、みんな大好きボリュームおやつですよ～！ 余ったごはんを有効活用できない？ 疲れたからしっかりめのおやつが食べたい 包丁も火も使わないでおやつ作れへん？ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 五平餅とは？ 五平餅？御幣餅？ 五平餅を作ってみよう 餅を作る タレを作る タレを塗って焼き上げる 五平餅実食！ さいごに 五平餅とは？ 五平餅は…

★　夕食は『寄せ鍋』　〆は『雑炊』　★ デザートは［鎌倉 鳳雅堂］の『大福』 今日は朝早くに家を出て実家へ”ＧＯ！” キャロママの病院の付き添いでした 待ち時間の間にケアマネさんが来てくれて おしゃべ

いつも惣菜パンのアイディアが乏しい愚者です今回は友人に冷凍便で 送った惣菜パンについて振り返る。。 ○枝豆コーンとチーズの黒胡麻パン黒ゴマ入りの食パン生地で 北海道産のコーンと枝豆 サイコロチーズを包んで型焼き ○ベーコンエピ フランス生地に厚切りロングな ベーコンとちょっぴりブラックペッパー 素材が良ければ コーンパンのように↓そのままパン生地に混ぜ合わせたり したくなるけどそれじゃあ惣菜パンとは言えないので。。美味しい惣菜やフィリングを 作ってから、 それに合うパン生地を考える。。更に調味料が必要か考える具材とパンの食感の組み合わせいつも迷う。。更に冷凍して送るので 食べる時の解凍時に抜け…

こんにちは。晃子（62歳・主婦）です。 お久しぶりです。家ではいつも通り。ふれあいサロンでは新型コロナ感染拡大防止のため、客の人数制限と時間制限をもうけなければならなくなりました。客のほとんどが高齢者のため、高齢者の安全のため、仕方がないことだと思います。 今日のレシピは「タピオカサイダー」です。 サイダーにタピオカをトッピングしました。タピオカは通常は黒いやつを使いますが、今回はカラフルなタピオカです。 タピオカは飲んだことがありませんし、食べたことがありません。ま、私はちょっと変わったものはあまり好きではないですけどね。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ カラータピオカ 10ｇ サイダ…

『【vlog・日常・料理】作り置きを作りながら新米でお昼ごはん（前編）』をご紹介♡

ランキングに参加してます。応援お願いします♪穏やかな秋晴れの今日は、空一面に広がるうろこ雲がきれいでした。午後１時過ぎの南西の空午後５時過ぎ重ねポークソテー和風きのこソース。使い勝手のいい豚ロース肉（しょうが焼き用）を４枚重ね、肉汁もたっぷり。甘辛いきのこソースをたっぷりかけて、ご飯がおいしくてたまりません＾＾かぼちゃと金時豆の煮もの、もやしのごま酢あえを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月19日のメニュー・重ねポークソテー和風きのこソース・かぼちゃと金時豆の煮もの・もやしのごま酢あえ・豆腐と小松菜のみそ汁・ごはんかぼちゃと金時豆の煮ものほっこり煮ものが食べたくなりました。食物繊維たっぷりの金時豆（市販の甘煮）をプラスして。重ねポークソテー和風きのこソース材料（...☆重ねポークソテー和風きのこソース☆

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 いやぁ急に寒くなってきましたねえ、皆さま体調はいかがでしょうか？ 「気温気圧の乱高下に振り回されてキツイ」という方もたくさんいらっしゃるかと思います。 そこで今回は、寒い日や体調いまいちの日におすすめのあったまりメニューでございます。 とろろの美味しい食べ方知らない？ このところ冷えがつらいねぇ 少ない材料で満足度高めのメニュー希望！ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ぬっぺ汁とは？ 8杯おかわりできる！？ ぬっぺ汁を作ってみよう 山芋をすりおろす すまし汁を作る ぬっぺ汁実食！ さい…

★　昨日煮た「豚の角煮」の仕上げです　★ 「ゆで卵」は冷たい煮汁に漬けて 「大根」は煮汁で煮て 今日は昨日煮た「豚の角煮」の仕上げです ↓が一晩冷蔵庫で冷やした『豚の角煮』です 白い物は「豚

生ゴミの処理って、ニオイがしたり、虫が寄ってきたりと処理に困りますよね。 生ゴミが減らせたら、ゴミ処理がとってもラクですよね。 毎日増えていくものだけど、ゴミの日は決まっていて目の前からすぐには消えてくれません。 こんな悩みの方におすすめ 生ゴミに虫やコバエがわいて気持ち悪い ゴミが多くて置き場に困る ゴミ袋が重くて運ぶのが大変 忙しい朝はゴミを出し忘れてしまう 生ゴミの嫌なニオイや腐敗がして悪臭

日々、仕事・育児などで家事にかけれる時間って減っていますよね。 コロナウィルスの影響で在宅ワークや本業以外にも副業をする人も増えてきています。 生活するうえで、とても大切なのが食事ですよね。 今流行りの『ほったらかし調理』で家事の負担を減らす方が本当に増えてきています。 そこで今回紹介するのが電気圧力鍋です！ 圧力鍋でも料理時間の短縮はできますが、圧力鍋は火加減や時間を気にしないといけないので、キ

令和２年１０月１９日 鍋焼きうどん （糖質ゼロ麺・卵・油揚げ・蒲鉾・ほうれん草・人参・玉ねぎ・海老・葱） 胡瓜の酢の物 (胡瓜・カニカマ・もずく） おむすび （鮭わかめ・塩昆布・ごま・揚げ玉）

こんにちは！唯純（いずみ・中2）です。 ウチは都内の私立中高一貫の女子校に通っています。家族は両親（功路・51歳・中学高校教師＆珠樹・43歳・主婦）、姉（夏生・大学2年）、兄（風弥・高2）の5人家族で、母親（珠樹）と姉はウチが通う学校の卒業生で、父親（功路）がウチが通う学校の校長！しかも、父親と母親は当時教師と生徒の関係で、長い交際の末に結婚しました！！ちなみに兄は都内の別の私立中高一貫校に通っています。 今日のレシピは「グルテンフリーハムトースト」です。 グルテンフリーの食パンを使ったトーストです。今回はハムをトッピング。 簡単にできるので、朝食にどうぞ。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）…

先日のおやつ時間。食通のお友達に美味しいスイーツ屋さんに連れて行ってもらったのでここぞとばかりに買ってきました　笑なんだか甘い物三昧のこの頃。このキャロットケーキの美味しそうなこと ( *´艸｀)キャロットケーキって昨年行ったマルシェでも色ん

ランキングに参加してます。応援お願いします♪材料を入れたら、あとはお鍋におまかせ！ゴロゴロ野菜のポトフ。おなじみ素材をスープの素といっしょに、ひたすら煮るだけのうれしいレシピ。ソーセージのうまみと野菜のうまみがじんわりしみて、心もふ～んわりやさしくなれるような＾＾あつあつポトフに、酸味と辛みのきいた、粒マスタードをつけてどうぞ。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月18日のメニュー・ゴロゴロ野菜のポトフ・あじフライ・水菜とお豆、れんこんのサラダ・お米のブールゴロゴロ野菜のポトフじゃがいも、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリー、ウインナーソーセージを、スープの素・水（各適量）、塩・こしょう（各少々）、ローリエ（適宜）を合わせた中でコトコト。粒マスタードを添えていただきました。あ...♪ゴロゴロ野菜のポトフ＆あじフライ♪

★　久しぶりに『豚の角煮』作りました　★ 夕食は『うなぎ混ぜご飯』 昨日は『きりたんぽ鍋』パーティーで ちょっと食べすぎ＆飲みすぎ～～～ 日中ゆっくりして 夕方から久しぶりに『豚の角煮』作りました

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 さて、そろそろ昼ごはんの時間です。 なんとなく出来合いのものを食べる気分ではありませんが、かといって今日はあんまりひとりごはんに時間をかける余裕がありません。午後も仕事あるし。 そんなわけで、今回は家にあるものでパパっと富山めしを作ってみます。 とろろ昆布の大量消費レシピ希望 とにかく昆布が好きなんじゃ なんかおもしろおにぎりのアイデアない？ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 とろろ昆布おにぎりとは？ とろろ昆布の作り方とおもな種類 とろろ昆布あれこれ ①白とろろ とろろ昆布あれこれ …

忙しい毎日の中で、外せないのが食事です。 どれだけ疲れていても、食事はかならず用意しないといけませんよね。 でも心の中では・・・ と考えたくなりますよね。 一人暮らしならまだしも、家族がいる場合はそんなわけにはいかないですよね。 毎日の献立を考えるのは本当に悩まされます。 献立を考えても、次は買い出しと調理の時間も必要になってしまいます。 ホットクックならこんな悩みが解決 毎日の献立を考える手間

ランキングに参加してます。応援お願いします♪昨夜からの雨は早朝には上がり、穏やかな秋晴れの土曜日でした。秋になると食べたくなる豆腐の変わり蒸し。ラップしてチンで、蒸し器いらずのお手軽おかずは、ちゃちゃっと作りたい日にぴったり。お刺身と、お手軽なあえるだけ副菜を添えて、いただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月17日のメニュー・豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し・お刺身・ほうれん草のおひたし・長いものキムチあえ・白菜と油揚げ、わかめのみそ汁・ごはんほうれん草のおひたし釜揚げしらす、削り節を添えて。豆腐と豚ミンチのレンジ蒸しやさしい味わいにほっこり。材料（４人分）もめん豆腐（１丁）豚ひき肉（250gほど）えのきだけ（１束みじん切り）A塩（小さじ1/3）片栗粉（大さじ２）おろししょうが（...☆豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し＆お刺身☆

★　『きりたんぽ鍋』パーティーでした　★ おつまみ色々・・・ 今日はお家に あやのこうじみどりこさん＆Ｍちゃんが来て 《チームグルメ》（グループ名です）の 『きりたんぽ鍋』パーティーでした 『きり

こんにちは！紀生（小4）です。 今日は「みんなのイチオシレシピ」をお送りします。 今月は「さばを使った料理」です。 さばはおなじみの魚で、焼き魚、煮魚など何でも合います。 さばを使った料理で印象に残ったものは何ですか？ ＞さばは焼き魚と煮魚以外レパートリーがなさそう。（純也・中2） ＞脂がのったさばは焼き魚が一番です。焼きたてのさばに大根おろしと一緒に食べるとサイコーにおいしいです。（英里名・30歳・メーカー勤務） ＞さばはみそ煮が一番好きです。こっくりとした味付けで、さばが苦手な人でも食べれます。（花菜子・高1） ＞さばなどの魚は昔は嫌でしょうがなかった。しかし、大人になってからは食べれるよ…

家族の好物海老料理 我が家の子どもたちは海老が好物です。 海老料理が食卓に上るといまだに喜びます。 海老フライ。 ガーリックシュリンプ。 海老のオーロラソース和え。 そしてエビチリ。 今日はエビチリのレシピのご紹介です。

ランキングに参加してます。応援お願いします♪近くの公園に咲いてたオシロイバナ。今日はみんなの大好物、ハンバーグ。濃厚なデミグラスソースをたっぷりかけて。ふわっとジューシーなハンバーグに、疲れた表情も思わずほころびます。コールスローサラダ、コーンクリームスープを添えて、ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月16日のメニュー・デミグラスソースのハンバーグ・コールスローサラダ・アボカドと玉ねぎのサラダ・コーンクリームスープ・ごはんコールスローサラダ☆キャベツ、きゅうり、パプリカには塩少しをふってしんなりさせ、水けを絞り、ヨーグルト、マヨネーズ、塩、こしょうであえました。デミグラスソースのハンバーグみじん切りにした玉ねぎは油で炒めてジューシーな仕上がりに♪レンジのオーブン機能で焼いてる間に、ケ...♪デミグラスソースのハンバーグ＆コーンクリームスープ♪

『【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ・素朴なお魚ソーセージ』をご紹介♡

『【vlog・日常・料理】お昼ごはん・トーストサンド/夜ごはん・一人焼肉』をご紹介♡

こんにちは！菜々子（高1）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はウチ・菜々子です。 ウチの思い出レシピは「ソース焼きそば」です。 おなじみのソース味の焼きそばです。 （菜々子） 私が住む静岡では「富士宮焼きそば」という、ご当地焼きそばがあり、B-1グランプリでも殿堂入りをしました。 具はキャベツ、豚肉と普通の焼きそばと変わりませんが、かつお粉が入っているのが特徴です。家の近くに富士宮焼きそばの店があるので、ときどき無性に食べたくなります。 ＊ソース焼きそばのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押して…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道にひっそりと野菊。今日は、さんまを焼きました。やっと新物のさんまが店頭に並んでました。“北海道産、新物さんま”に目が釘付け＾＾身はふっくらハリがあり、くちばしは鮮やかな黄色。ピンと皮が張ってピカピカしているものは新鮮♪こんがり焼くと、ほどよく脂ののった身はフワ～っとやわらかで口の中に広がっていくサンマのうまみ。おいしい秋を満喫しました＾＾ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月15日のメニュー・さんまの塩焼き・さつまいもの甘煮・豚バラ白菜・もやしとわかめ、ちくわ、きのこのみそ汁・ごはんさつまいもの甘煮さつまいもは紅はるか。しっとりとして甘みが強いので砂糖は少なめにして。さんまの塩焼き大根おろし、カボスを添えて。豚バラ白菜豚肉のうまみ、あ...☆さんまの塩焼き＆豚バラ白菜☆

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 【問題】 先週、アキオカさんはとある山奥の無人販売所でかぼちゃとじゃがいもを買いました。 そして今週、アキオカさんは性懲りもなくまた別の山奥のお店でトマトを買いました。 さて、アキオカさんはどうするつもりでしょうか。 視覚的にハデな一品がほしい もちもち系大好き！ 緑黄色野菜を美味しく食べたい（食べさせたい） 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ニョッキとは？ ニョッキはもともとすいとんだった！？ ニョッキを作ってみよう じゃがいも・かぼちゃをゆでる フレッシュトマトソースを作る ニョッ…

こんにちは。亜由美（31歳・化粧品店店員）です。 私は愛知に住んでいます。外資系化粧品メーカーの地元百貨店の店舗で販売員をしています。店長として、部下の指導をしています。家族は息子（球児・5歳）だけで、夫とはいろいろ事情があって、数年前に離婚しました。シングルマザーですね。 今日のレシピは「さんまのおろし炊き」です。 焼いたさんまをめんつゆと大根おろしで煮ました。 さっぱりとした味でおいしいです。でも、さんまは不漁で高くなっているので、食べるかどうかわからないです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ さんま 2尾 塩 少々 大根 1/2本 めんつゆ（ストレート） 100～200ｍｌ ＊作り…

★　≪麻布十番≫昔ながらの喫茶店の［ラクーン］　★ ［乃が美］で『生食パン』 夕食はお家でミニバイキング 今日はいつもより早めに実家へ”ＧＯ！” キャロママのスマホの解約に ≪麻布十番≫に行ってきました

雨が続いたり気温が低かったり朝の味噌汁が沁みる季節になってきましたね〜そんな最近野菜も夏から冬へ向かう感じで根菜たっぷりめの具沢山汁をつくってみました。 レンコンとネギと生姜たっぷり食べ応えありの鶏団子が主役で。ゴボウと人参はささがきにして薄く。起き抜け

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午前10時過ぎ。真っ青な空に真っ白な雲がさわやかでした。ビタミンCが豊富なキャベツは、乾燥や風邪が気になる季節にしっかり食べたい野菜のひとつ。春キャベツに比べて食感はかためだけど、甘みが強く、炒めものや煮込み料理にぴったり。今日は、キャベツの甘さが引き立つピリ辛のホイコーロー。ニンニクもちょっぴり加えてごはんがどんどんすすむおかずに。ひじきの煮ものを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月14日のメニュー・キャベツと豚肉のホイコーロー・ひじきの煮もの・ナスとちくわのゆずこしょうあえ・ごぼうとソーセージのスープ・ごはんひじきの煮もの冷凍庫に入れていたお刺身用ホタテもプラスして。キャベツと豚肉のホイコーローキャベツはさっと炒め...♪キャベツと豚肉のホイコーロー＆ひじきの煮もの♪

こんにちは！せいら（高2）です。 久々の登場です。東京でコロナの感染者が増えたため、学校ではオンライン授業が再開しました。学校に行けないのはつらいですが、コロナに感染されるよりましです。 今日のレシピは「ビーフシチューライス」です。 その名の通り、ご飯の上にビーフシチューをかけました。シチュー単体とは違った味でおいしいし、ご飯とも合いますね。 ビーフシチューの作り方はリンクを貼っておきます。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯半 ビーフシチュー 2人前 ＊ビーフシチューの作り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.…

★　『エコバッグ』を4枚作りました　★ （作り方のレシピリンクあり） 夕食は『焼き肉』＆『焼き野菜』 今日は午前中に自転車で”ＧＯ！” 先ずは病院に行って・・・ いつも空いているのに インフルエンザ

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダのナデシコ、この秋も咲き始めました。今日は魚をメインに。宮崎県産のお刺身用鯛をソテーにしました。マヨネーズに酒、しょうゆ、粉チーズ、ニンニクを合わせ、ソテーにした鯛にからめます。まろやかなソースをまとって、おいしい！きのこのソテーを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月13日のメニュー・白身魚のマヨネーズ風味焼き＆きのこのソテー・にんじんのみそ炒め・じゃがいもとベーコンのきんぴら・厚揚げとキャベツのしょうがスープ・ごはんにんじんのみそ炒めにんじんが、おいしくたっぷり食べれる♪Aみそ、酒（各少々）☆にんじんは皮をむき、スライサーで細切りにし、オリーブ油orサラダ油で炒め、しんなりしたらAを加え、さっと煮から...☆白身魚のマヨネーズ風味焼き＆きのこのソテー☆

こんにちは。山中（31歳・広告代理店勤務）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はオレ・山中です。 オレの思い出レシピは「枝豆の塩ゆで」です。 枝豆を塩ゆでしたものです。 （山中） 酒といえばビール！ビールのお供には枝豆は欠かせない存在です。よく飲み屋で枝豆を頼んでビールと一緒に食べているし、家でも冷凍枝豆をレンチンして食べています。 新型コロナの影響で、飲み屋に行くことがなくなり、もっぱら家で飲むことが多くなりました。家で飲むとなると、オレ自身は自炊はしないので、枝豆と買ってきた惣菜で宅飲みです。 ＊枝豆の塩ゆでのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenab…

少し以前に、チラッと触れた話題…バジルペーストについて。 ここ10年位の間に、いわゆる“ジェノベーゼパスタ” の認知度が上がった印象です。 イラストは全て自作です。ダウンロードよろしくお願いします。 ハーブ図鑑(改訂) 手描き 色鉛筆イラスト - No: 1883026／無料イラストなら「イラストAC」 「バジルソース別名ジェノバペースト」と、長年思ってきました…、 所有のハーブの本(90年代に購入)にそうあったので。 しかし、なんと間違いだったことが判明。Σ(ﾟДﾟ) 今後はわかりやすく「バジルペースト」 とだけ呼ぶのが良い感じがするので、 ×「ジェノバペースト」〇「バジルペースト」 と訂正…

★　夕食は『二色丼（鳥そぼろ＆炒り玉子）』　★ 「鳥そぼろ」は一晩おいた方が 味がしみて美味しいの～～～ 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” キャロママが昼食を食べている間に お天気がいいのでお庭

少し前に、雑穀米を使ったごはんで大豆ミートも使いヘルシータコライスをアップしていましたが↓こちらで＾＾使っている雑穀米はこちら♪凄く美味しいですー！このタコライス・・実はもう１つ隠し味？的なものを使っていました。写真ではかなり

前日に家族でBBQを楽しんだんだけど、多めに買った食材が結構残ってしまったので、翌日の夜、残った食材でご飯を作ることにしました。また気分が変わって美味しかったです。

ランキングに参加してます。応援お願いします♪みんなの大好物、鶏のから揚げ。もも肉に塩、砂糖、カレー粉、めんつゆ、こしょう、にんにくをよくもみ込み、味をなじませ、片栗粉をまぶして揚げました。衣はサクッと鶏肉はジューシー！おいしくできました♪今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月12日のメニュー・鶏のから揚げ・れんこんのきんぴら・大根の梅あえ・厚揚げと水菜のみそ汁・ごはんれんこんのきんぴらごま油でよく炒めて仕上げにいりごまをふり、ごはんがおいしい♪鶏のから揚げ☆塩・砂糖・カレー粉・めんつゆ・こしょう・にんにく（各少々）をよくもみ込み、しばらくおいて味をなじませ、片栗粉をまぶして揚げました。大根の梅あえA塩、砂糖（各少々）B梅干し（適量たたいてペースト状にする）はちみつ（少々）☆大根、...サクッとジューシー♪鶏のから揚げ＆れんこんのきんぴら♪

『【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ/ナス・玉ねぎ生姜焼き』をご紹介♡

こんにちは。多美子（46歳・精神保健福祉士）です。 久々の登場です。仕事はいつも通り。役所では新型コロナ感染拡大防止のため、窓口はビニールシートを貼りつけて応対しています。私の直接面談もアクリル板を設置して面談をすることになり、感染対策をしています。 今日のレシピは「キャベツ焼き」です。 キャベツをそのまま焼いたのではなく、薄い小麦粉の生地にせん切りキャベツと揚げ玉（天かす）、卵をのせて焼いた粉もんの一種で、大阪のご当地グルメの一つです。 お肉や魚介は一切使わず、しかもおいしい。おやつや夜食にもおすすめです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ キャベツ 1/4個 天かす 卵 2個 薄力粉 …

★　今日の『おつまみ』　★ 『メガネ』のレンズが外れて・・・（汗） 「紙のガムテープ」を使って直しました 今日は久しぶりにイイお天気～～～♪ 大洗濯して買い物に行って・・・ 帰ってきてから久しぶり