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手作りおやつとパン

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手作りおやつとパン
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手作りおやつとパンの記事

1件〜100件

  • リコッタとレモンのセミフレッド♪
    2022/06/23 17:23
    リコッタとレモンのセミフレッド♪

    5月9日はアイスクリームの日だそうです!テーマで投稿ということで今月のCooking Classのセミフレッドをアップしますアイスクリームに近いかな!?過...

  • 朝焼きのカンパーニュ
    2022/06/23 16:34
    朝焼きのカンパーニュ

     天然酵母のカンパーニュを焼きました加水多めの軽い食感です 昨晩冷蔵庫に入れるのを忘れて、朝起きたら、タッパーの中でパンパンに膨らんでましたちょっとか発酵だけ…

  • レーズン酵母のベーコンエピ
    2022/06/21 09:55
    レーズン酵母のベーコンエピ

     クーラーつけてもつけなくても、寝苦しいこの季節うちの人たちは食欲が落ちます食パンとか、ご飯とか、食べにくいみたい そんな時でも、手でちぎって食べられる物って…

  • リクエストのイタリアンブレッドレッスン♪
    2022/06/19 21:59
    リクエストのイタリアンブレッドレッスン♪

    Bread ClassのBasicを終了されパンドミーに続いて「フォカッチャが焼いてみたかったんです」のリクエストでItalian Breadメニューのレ...

  • 朝焼きクッペとサンドウィッチ弁当
    2022/06/18 11:38
    朝焼きクッペとサンドウィッチ弁当

    レーズン酵母のバジルとチーズのクッペ  昨晩は眠りが浅くて、何度も目が覚めました諦めて4時ごろ起きてきて、仕込んでいたパン生地を出して、複温待ちしてました 自…

  • 料理教室2回目
    2022/06/15 22:47
    料理教室2回目

    先月から行き始めた料理教室2回目です。 ジャガイモ🥔のビシソワーズと、 鶏のピカタ🐓と マンゴームース🥭 ピカタのソースがとてもおいしかったけれど、 分量が適量なので、 家で再現できるかは、微妙ですね💦 付け合わせも、 ナス🍆とトマト🍅とチーズ🧀 を重ねてオーブンで焼いたもので 美味しかったです。 肉を焼く時に、 熱しないままのフライパンに、 油を乗せて、 ピカタの衣をつけた鶏肉を乗せてから 火をつけてました。 何故なのか聞いてみなかったけど、 その方がいいのかな? その方法で色よく焼けました。 うちで卵液につける時は、 卵🥚1個で沢山の鶏肉にまぶしつけようと がんばりますが、 今回はボールに…

  • 6月14日 サンドウィッチ弁当
    2022/06/14 15:30
    6月14日 サンドウィッチ弁当

    今朝はレーズン酵母の瓶の蓋が開かなくてひと騒動でした蓋がパンパンに膨れて、破裂しそうでひえ〜 どうしても開かないので、夫が、蓋に穴を開けてくれて、ガスを抜いて…

  • 梅シロップ
    2022/06/13 22:44
    梅シロップ

    今年も庭の梅に実がなったので、 シロップを作りました。 すぐに氷砂糖を準備できなくて、 梅の実を冷凍保存していました。 梅と同量の氷砂糖を 消毒した器にかわりばんこに入れて 氷砂糖が溶け切ったら出来上がり。 今飲んでいるのは、 昨年の実を冷凍していたのを春先に仕込んだものです。 今年の実はほぼ1キロだったから 氷砂糖1キロ買いましたが、 春先に仕込んだ時は、 それより氷砂糖が少なくてもできました。 なので、 今回も、氷砂糖は8割くらいで仕込んでます。 今日も一日クタクタ。 疲れた時には、 梅シロップを強炭酸で薄めて飲んだら 最高に癒されます♪ 先日作った紫蘇ジュースとも 混ぜてみたら、 しそジ…

  • 昨日のおやつ♡レモンタルト
    2022/06/13 15:57
    昨日のおやつ♡レモンタルト

     タルト生地にレモンクリームを流して、冷やし固めた冷たいお菓子です タルトも慣れれば、それほど難しくはないのですが、二日かりだし、簡単じゃない😅 それでもフ…

  • しそジュースの季節
    2022/06/09 22:33
    しそジュースの季節

    今日バイト仲間から、 大量の赤紫蘇をいただきました。 まだ2回くらい作れそうな量です。🥰 毎年、いろんなレシピで作るので、 どれだったかなぁと思いつつ、 今年は、あれもこれもを合算したレシピで作りました。 水 2Lを沸かして 赤紫蘇の葉 300gを入れて 数分煮て、煮汁を濾して 砂糖 500g クエン酸6g(しかなかったから) 足らないので、 味を見ながら、 友達からもらっていた日向夏の搾り汁10個分 冷蔵庫に残ってたポッカ100レモン🍋も入れました。 たくさんできたけど、 瓶がなかったので、 空いたペットボトルにも入れて、 冷蔵庫で保管して飲んでいきます。 最近毎年やっている短期バイト先で …

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  • 6月9日 カンパーニュのサンドウィッチとアラフィフの鮭弁当
    2022/06/09 10:46
    6月9日 カンパーニュのサンドウィッチとアラフィフの鮭弁当

    高校生のお弁当  昨晩焼いたカンパーニュが久々のヒットでしたふわふわもちもち、香ばしく  チキンソテーだけなので、意外とあっさり食べれます と、思う私食べてな…

  • ちびっ子いっぱい
    2022/06/08 20:02
    ちびっ子いっぱい

    延々と作り続けるABCの手作りキットシリーズ。今回は、プレミアムフルーツケーキを作りました。 ナッツ&フルーツ(くるみ、オレンジピール、ドライクランベリー)入りのキューブ型バターケーキです。

  • イッタラ ティーマ 新色のヴィンテージブルー70周年記念カラー◎北欧食器のあるくらし𓇼
    2022/06/06 21:43
    イッタラ ティーマ 新色のヴィンテージブルー70周年記念カラー◎北欧食器のあるくらし𓇼

    今回ご紹介するのはIittala(イッタラ)TEEMA(ティーマ)のヴィンテージブルーです♪TEEMA(ティーマ)の70周年を記念してオリジナルカラーからインスピレーションを得た「ヴィンテージブルー」と「ヴィンテージブラウン」の2色が2022年に新色として発売されました! 「ヴィンテージ」という名前が付いていて新色とう言うのが気になりますよね◎ 発売当初に一目惚れしてしまい、ヴィンテージブルー、ヴィンテージブラウンのプレートをお迎えすることにしました✨すごく悩みましたが、まずはお試しで17cmサイズのプレートにしてみましたよ♪ ティーマ プレート 17cm ヴィンテージブルー(イッタラ/iit…

  • ひんやり美味しいティラミス
    2022/06/05 16:54
    ひんやり美味しいティラミス

     ティラミス、作りましたコーヒー液、多めの大人の味 カップは某有名店のプリンのカップです(^^;色々持ってますが、これが一番使いやすい   ケーキもいいけど、…

  • ティラミス準備
    2022/06/04 18:17
    ティラミス準備

    先日、コストコでマスカルポーネを買ったので、ティラミス作りますフィンガービスケットが手に入らないので、スポンジ作らないといけないから、やっぱり手がかかりますテ…

  • コストコのコーンボカタロールでサンドウィッチ
    2022/05/29 20:50
    コストコのコーンボカタロールでサンドウィッチ

    高校生の部活弁当  テリヤキサンドウィッチとちょこっと甘いお菓子 久しぶりにコストコでパンを買いましたコーンボカタロール、スペインのパンらしいです  さてお味…

  • 美味しかったので再びキッシュ
    2022/05/28 15:25
    美味しかったので再びキッシュ

    たった今焼きたて〜   昨日のキッシュがとても美味しかったので、リクエストされて作りました具材はほぼ同じカークランドのチキンの水煮とポテトとほうれん草 熱を取…

  • 発酵生地で美味しいキッシュ
    2022/05/27 09:42
    発酵生地で美味しいキッシュ

     キッシュの生地は酵母が入っていて軽く発酵しています酵母が入るとサクサクっとした食感が独特で、とても美味しいと思います  具はチキンとじゃがいもとほうれん草を…

  • レーズン酵母の美味しいパン!
    2022/05/24 21:04
    レーズン酵母の美味しいパン!

    今日はお仕事お休みして、パン教室行ってきましたレーズン酵母の美味しいパン  生クリームが入ってちょっとリッチなパンですとって美味しいパンですパンはシンプルなの…

  • ++GW中に 焼いたもう一つのパン++
    2022/05/23 10:18
    ++GW中に 焼いたもう一つのパン++

    いつも 訪問*&応援*ありがとうございます♡↓ ↓にほんブログ村今日は GW中に 焼いたパンの記録を 残します。パンを 焼こう♪・・・と 思...

  • リベンジ失敗
    2022/05/18 22:23
    リベンジ失敗

     先日の500円1dayレッスンで作ったきんぴらごぼうブレッドの成形が残念だったので、家でリベンジしてみました。 全粒粉なくて普通に作ったのと、きんぴらごぼうじゃなくてダイスカットのチーズにしてみたら

  • 【野菜の宅配】一人暮らしでソムリエミニトマトを食べ比べ(味の感想)
    2022/05/16 23:08
    【野菜の宅配】一人暮らしでソムリエミニトマトを食べ比べ(味の感想)

    一人暮らしでカット野菜が多い、あとう(@ato_ganai)です。 スーパーマーケットの野菜もよいのですが、仕事終わりに

  • ++ちぎりパンを焼きました*++
    2022/05/16 10:14
    ++ちぎりパンを焼きました*++

    いつも 訪問*&応援*ありがとうございます♡↓ ↓にほんブログ村ずっとパンを 焼きたいなー・・・って 思いつつなかなか 作るスイッチが入らなかった...

  • 5月12日 サンドウィッチ弁当と娘の語学研修
    2022/05/12 09:39
    5月12日 サンドウィッチ弁当と娘の語学研修

    高校生のお弁当  昨日焼いた角食ぱんで、ハムサンドと〜  スクランブルのサンドウィッチ  パンが分厚く見えますが、ふわっふわなので、問題なしです♡ +++++…

  • ブラウン好きにはたまらないIittalaティーマの2022年新色 ヴィンテージブラウン◎ティーマ70周年記念カラーのマグとプレート𓇼
    2022/05/08 10:24
    ブラウン好きにはたまらないIittalaティーマの2022年新色 ヴィンテージブラウン◎ティーマ70周年記念カラーのマグとプレート𓇼

    Iittala(イッタラ)Teema(ティーマ)の新色ヴィンテージブラウンとヴィンテージブルーがティーマの70周年記念カラーとして発売されました✨ デザイナーのカイ・フランクが手掛けたことで有名なテーブルウェアコレクションの「Teema(ティーマ)」シリーズ◎ ヴィンテージブラウンもヴィンテージブルーも今までになかった色味に惚れてしまい、両方購入することにしました✨ ⇧届いた食器達📦食器棚と相談しながらとりあえずそれぞれ17cmプレートとマグを2つ♪ ティーマのヴィンテージブラウンは廃盤色のブラウンよりも明るくてミルクチョコレートみたいな色合いでした🍫元々私はArabia Finland(アラ…

  • 3度目の正直の、台湾カステラ
    2022/05/06 23:05
    3度目の正直の、台湾カステラ

    今日まで我が家に帰省していた長男に、 手製の台湾カステラを食べさせたくて、 朝から台湾カステラを作りました。 今日は私は仕事だったので、 帰宅して、晩御飯を食べて、 台湾カステラも食べて 寮に帰って行きました。 今までに2回作ったけれど、 温度が高くて、 焦げ気味だった以前の台湾カステラとちがって、 150℃で60分蒸し焼きにした台湾カステラは、 絶妙な美味しさでした。 1/3残っていたので、 持って帰る!と持って帰りました。 寮で作れたら作りたいとも…。 Facebookのグループに投稿されたレシピなので、 ここにはレシピを書けないのですが、 シフォンケーキと同じような作り方の割に、 きめ細…

  • 4月のCooking Class♪
    2022/05/03 08:38
    4月のCooking Class♪

    4月のCooking Classが終了しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥生徒ちゃん作成のデコ写真よりドルチェのクルミリの特徴でもある『へ...

  • リクエストの角食パン
    2022/05/02 11:44
    リクエストの角食パン

     実家の母からの頼まれもので、角食パンを焼きましたどちらも1.5斤なんですが、手前と奥ので型が違うので、若干食感が違います香りが良くて、後味スッキリの食パンで…

  • えんどう豆のトルタ♪
    2022/05/01 23:52
    えんどう豆のトルタ♪

    今月のつくしレッスンは『えんどう豆尽くし』です!もちろんドルチェもえんどう豆を使って・・・*えんどう豆のトルタイタリア人ってこんな風にえんどう豆もドルチェ...

  • クロケッテ♪
    2022/04/27 16:19
    クロケッテ♪

    今月のCooking Classでお作り頂きますクロケッテはイタリアのコロッケです俵型に成形したクロケッテはえんどう豆やチーズが入っていますスナック感覚で...

  • 【注文した感想】宅配OWL(アウル)一人暮らしの利用体験談《産直野菜が良い》
    2022/04/26 22:40
    【注文した感想】宅配OWL(アウル)一人暮らしの利用体験談《産直野菜が良い》

    在宅ワークで宅配フル活用中の、あとう(@ato_ganai)です。 スーパーに行くのが面倒なうえに野菜が高いので、なおさ

  • クルミリ♪
    2022/04/26 10:16
    クルミリ♪

    今月のレッスンのドルチェは北イタリアのピエモンテの焼き菓子クルミリを作ります素朴で美味しい♪形は『へ』の字何故この形なのかはレッスンでご紹介いたしますね(...

  • 簡単・時短・節約レシピを集めていちごタルト作り
    2022/04/23 18:16
    簡単・時短・節約レシピを集めていちごタルト作り

    タルト生地にアーモンドクリームを入れてから焼くタルトです。次回作るとき用の覚書みたいなもんです。 相変わらずセンス無いなー。 なるべく簡単にできるレシピを組み合わせてみました。 タルト生地作り アーモンドクリーム作り カスタードクリーム作り シルパン使ったいちごタルト作り 使用したおすすめ道具 午前中にタルト生地とアーモンドクリームとカスタードクリームを作っておきます。 全部で1時間あればできました。 タルト生地作り 参考にしたレシピはこちら! フープロで作る☆基本のタルト生地 by cherryplum 粉砂糖➡上白糖にかえました。無塩バターもたまたまあったので使いましたがなかったら有塩バタ…

  • 今日のおやつ♡ガトーショコラ
    2022/04/20 18:16
    今日のおやつ♡ガトーショコラ

      このガトーショコラの美味しかったこと! お仕事でちょっとややこしいこと勃発しまして、神経ピリピリです帰宅して、こう言うお菓子がある日は、本当に癒されます …

  • 4月19日 ジャガイモのフォカッチャでローストポークサンド
    2022/04/19 10:16
    4月19日 ジャガイモのフォカッチャでローストポークサンド

    高校生娘のお弁当  ジャガイモのフォカッチャ、もちもち  今朝の朝ごはんとお弁当で食べきりサイズ ローストポークは先日の作り置きから  しっかり塩胡椒して、オ…

  • 苺尽くしレッスン♪
    2022/04/18 19:39
    苺尽くしレッスン♪

    昨年、緊急事態宣言で開催できなかった苺尽くしメニューのレッスンを開催致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥*苺とルッコラのサラダ*苺とリコ...

  • ミキサーで喫茶店のプリンみかんバージョン作りました
    2022/04/17 00:01
    ミキサーで喫茶店のプリンみかんバージョン作りました

    また生協の牛乳がたまってきたので牛乳消費のためにプリン作りました。 喫茶店のプリンみかんバージョン 簡単、喫茶店のプリンのレシピ見つけた 焼き上がり ミキサーとデザートカップ 喫茶店のプリンみかんバージョン 今回はセリアでプリンの型を買ったので喫茶店風みかんバージョンです。 私が目指したのは子供の頃に食べた喫茶店お子様ランチのプリン。 実は子供の頃はプッチンプリンのようなプリンがプリンだと思ってたので、喫茶店のプリンは苦手でした。でも、今、あのプリンが食べたい!!! 簡単、喫茶店のプリンのレシピ見つけた ということで、「懐かしのプリン」「喫茶店のプリン」なんかで検索してたどり着いた 軌跡の簡単…

  • 金柑尽くしのレッスン♪
    2022/04/15 17:29
    金柑尽くしのレッスン♪

    金柑尽くしのサロン&オンラインレッスンが終了致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥金柑を使ったお料理ってどんなんだろうと期待と不安?で受け...

  • 今日のおやつ♡ドーナツ二種
    2022/04/13 16:14
    今日のおやつ♡ドーナツ二種

    あんドーナツ  あんドーナツって買いますか?私はパン屋さんでも買ったことがなかったんですけど、美味しいもんですね にしてもあんドーナツ6個も作っても仕方がない…

  • 業務用スーパーの芋圓(ユーユェン)で芋圓豆花作ってみた
    2022/04/12 18:17
    業務用スーパーの芋圓(ユーユェン)で芋圓豆花作ってみた

    業務用スーパーに芋圓(ユーユェン)(冷凍)が売ってたので買ってみました!税込みで300円くらいだったかな? 300グラム全部茹でたら多かったし、3分じゃ芯が残ったよ。浮き上がってから3分かなーー。豆花(豆乳ゼリー)も作ってマンゴープリンも一緒にトッピングしてみました。 もっとしっかり茹でればよかったなぁ。。そして、残ったものは次の日に食べられたものじゃありません。。(なのに娘ちゃんはこういうもんかと思ったらしく美味しいよって。。) ⬇は大阪に嵐と旅する展覧会に行ったときに会場近くのお店で食べたもの。あのお店今もあるんだろうか..あのときの事ブログに残してなかったみたい。。万博公園にも行ったし赤…

  • 癒しのシナモンロール
    2022/04/11 16:09
    癒しのシナモンロール

      週末に予定が入って、平日もバタバタする日が続いてて、昨日はようやく予定のない日曜日でした 作り置きの何かをコトコトしながら、映画見たりパンの発酵をまちなが…

  • 台湾カステラを焼いてみた♪
    2022/04/07 21:20
    台湾カステラを焼いてみた♪

    卵の特売の時に、 買っていたらどんどんたまってきたので、 ネットで見て、高評価コメントが多かった おばたひできさんの台湾カステラレシピで作ってみました♪ 最初作った時は、 180℃で焼くとあったので、 うちのオーブンは、 パンを焼く時には、 焼き色がつかないので 10℃上げて焼いたら黒くなったので、 日を改めて、2回目には、 180℃で焼いてみましたが、 やっぱり色は濃いめでした。 味は、とっても、美味しかった〜! 台湾カステラ、あちこちにお店もできてますが、 私は食べたことなくて、 これが、それに近いのかはじめてわからないですが、 卵風味🥚濃くて、甘さも、 日本のカステラほど甘くなくて、 と…

  • ハイローラーみたいなトルティーヤ
    2022/04/06 20:06
    ハイローラーみたいなトルティーヤ

     コストコのハイローラーみたいなのをイメージして作ったらハイローラーそのものになったと言う🤣具は、スライスチーズ、鶏ハム、ベーコントマト、ロメインレタス、マ…

  • オートミール入りのパン
    2022/04/05 11:12
    オートミール入りのパン

     先日習ったパンオートミール入りです 全然臭みがないので驚き! オートミールは好きなんですが、お粥にしたり雑炊にしたりするのは食感がちょっと苦手です だから、…

  • なぜ外巻きロールケーキが失敗しなかったを考えてみる
    2022/04/03 22:30
    なぜ外巻きロールケーキが失敗しなかったを考えてみる

    いちごを買ったけど、何作ろう。。なんだか簡単に作りたかったのでロールケーキにしました。あれ?表巻き(外巻き)成功してるじゃん。割れなかったーーーー!下の方が潰れてるけどね 成功したのはなぜか、考えてみる ただねー、ちょっと気泡がたくさんできちゃった。。 レシピから考える 今回参考に作ったレシピはこちら 【共立てロールケーキの作り方】基本のふわふわロールケーキは共立てが簡単で美味しい!!失敗しない美味しいロールケーキを作ろう! Swiss roll cake つぶれないふんわり生地 - YouTube いつもと違うやりかた。。 サラダ油か米油➡バター 別立て➡共立て 粉とバター+ミルクの入れ方が…

  • 今日のおやつ♡あんぱん
    2022/04/03 20:55
    今日のおやつ♡あんぱん

     餡子は中村製餡所で調達した大納言を包みました生地はほんのり甘くふんわりと、美味しくできました お皿は、義兄のお父様が焼いて下さったもので、結婚の時、大皿と揃…

  • 3月のPasta Class♪
    2022/03/31 10:13
    3月のPasta Class♪

    今月のPasta Classが終了致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥Instagramでもご紹介させて頂いています↓★2種類のパスタは...

  • おはぎを作ってみた♪
    2022/03/29 21:53
    おはぎを作ってみた♪

    今日、お彼岸でもあるので、 おはぎを作ってみました。 朝ドラのカムカムエブリバディでも、 初代ヒロインの安子の生家の 和菓子屋の「橘」のおはぎで、 昔を思い出して、 おはぎを作りたいと思っていました。 なので、 いつでも作れるように、 小豆を買っておいたのです。 レシピは↓のサイトを見て作りましたよ。 mi-journey.jp 前に、 ホームベーカリーで作る餡子をしたことありますが、 上のサイトのレシピは、 餡子の砂糖がそれより多くなかったからです。 材料は 小豆300g 砂糖275g もち米3合で作りました。 塩も入れず、 もち米もたくさんあるので、 うるち米を混ぜずにもち米だけ使いました…

  • お楽しみに~のBread Class♪
    2022/03/29 09:57
    お楽しみに~のBread Class♪

    Bread ClassのBasicを進んでこられたラストレッスンはお楽しみに~ということで・・・作るメニューもテーブルも楽しんで頂きました♪ご参加くださっ...

  • イギリスパン
    2022/03/28 13:24
    イギリスパン

     昨日焼いたイギリスパンですちょっと発酵進んでましたが、上々の出来  一日経ったら、ちょっとシワがよる   二本焼いて、一本は半分ずつ冷凍ストック焼きたてを冷…

  • プライベートレッスン♪
    2022/03/27 23:39
    プライベートレッスン♪

    リクエスト頂き昨年ご紹介しました『オレンジ尽くし』メニューのプライベートレッスンを開催致しましたご参加くださったGumiさんありがとうございました♥*オレ...

  • 全粒粉入りのベーコンチーズ
    2022/03/27 19:30
    全粒粉入りのベーコンチーズ

      今日は娘たちにせがまれて、アウトレットでお買い物でした でがけにみた桜はほとんどが蕾だったのに、帰ってきた時には幾分が花が咲いてました 春だわ〜 早起きし…

  • 丸型22センチで台湾カステラ初めての挑戦は大成功
    2022/03/26 23:41
    丸型22センチで台湾カステラ初めての挑戦は大成功

    今日は一粒万倍日と天赦日と寅の日が重なる超大吉の日だったそうですが、 あんまりそんなこと普段気にしない私だけど、作ったことないお菓子作ってみようと思い、台湾カステラを作ってみました。 台湾カステラ 台湾カステラ 注意したこと 焼き立てと、冷めたときと食感が異なるらしい。(まあよくあること)だったら大きく作って両方食べてみたいから大きめの型でつくろう。あるのは22センチの丸型。 まずはレシピ探し。。カステラだからほぼスクエア型、まあそっちのほうがかわいいよね。で、19センチ角型のレシピが同量でいけそうなので しゃなママさんのレシピに決定!(チョコのが作りたかった) またまたふわんふわんの焼けまし…

  • レモンパウンドケーキ まるごとレモンシロップ使用 祝広商野球部
    2022/03/25 23:36
    レモンパウンドケーキ まるごとレモンシロップ使用 祝広商野球部

    広商野球部 初戦勝利おめでとう!広島県民としては広陵ともども初戦突破して嬉しい限りです。私の中高時代は広商一強だった気が。。。なので嬉しいですね。 今日はそんな広商のオンラインショップで買った(正確には関係者から買った)レモンシロップでレモンパウンドケーキ作りました。 広商のマスコットかな?アビ丸を思い出すな。生徒さんが育てたレモンが漬けこまれたレモンシロップだそうです。神石高原町で作ってる商品です。もとはこれだと思われますが確認してません。 まるごとレモンシロップ150g|無農薬無化学肥料レモン | H-stand Hanaremm〈ハナレム〉 ほぼホットレモンにして飲んでのこったレモンの輪…

  • 黒ビールで まん丸ビールパンと トマト煮♬
    2022/03/25 07:27
    黒ビールで まん丸ビールパンと トマト煮♬

    今日もお越し下さりありがとうございます黒ビールを使ってパンを焼きました(レシピ付きです)にほんブログ村「黒ビールパン」直径約20センチの丸パン1個分・強力粉150g・ドライイースト3g・塩小さじ1/2・きび砂糖大さじ1・黒ビール100cc①大きめのボウルにビール以外を入れて、手(指を少し広げてくるくる)でさっと混ぜます。②さらにビールを静かに加えながら混ぜます。③全体にビールがいきわたってきたら、あとはひたすら(ボウルの中で大丈夫です)手前から向こう側へ、ぐ~っと押し込むようにこねていきます(約10分)④生地の表面がつやっぽくなってきたら丸めて、ラップをかけ、暖かい所(28度~32度くらいがベスト)で、1.5~2倍(季節にもよりますが、1~2時間程度)になるまで発酵させます(一次発酵)発酵機では35度50分です...黒ビールでまん丸ビールパンとトマト煮♬

  • Bread Class♪
    2022/03/24 13:32
    Bread Class♪

    パンのレッスンはBasic Courseメニューでしたご参加くださった皆様ありがとうございました♥*キャラメルブレッド*ハーブリュスティックキャラメルクリ...

  • 3月24日 鶏団子の甘酢餡弁当と昨日焼いたベーグル
    2022/03/24 10:36
    3月24日 鶏団子の甘酢餡弁当と昨日焼いたベーグル

    高校生の部活弁当  鶏団子の甘酢餡卵焼き菜の花とツナの和えものジャーマンポテトプチトマト 甘酢餡はおたふく甘すぎなくてきちんと酸味があって、お気に入りです。 …

  • 金柑のタルト♪
    2022/03/23 16:55
    金柑のタルト♪

    前菜~ドルチェまで金柑尽くしメニューの追加レッスンが決まりました3月10日(木)10:30~あと1名様ご参加可能です*金柑のタルトクロスタータ生地につやつ...

  • 3月23日セーグルのサンドウィッチ/ 田宮二郎版「白い巨塔」
    2022/03/23 10:52
    3月23日セーグルのサンドウィッチ/ 田宮二郎版「白い巨塔」

    高校生娘の部活弁当  二人分じゃないですよ、一人分セーグルが大きかったので、半分だけ持たせようとしたら、足りないから2個持っていくって   結構大きいのよ〜 …

  • 抹茶のシフォンケーキ
    2022/03/20 20:38
    抹茶のシフォンケーキ

    抹茶のシフォンケーキにあんこと生クリームを挟んでみましたお彼岸だからあんこのお菓子、と言うわけではありませんが、娘が大喜びの組み合わせ    母と一緒に、お墓…

  • シフォンケーキ 粉比べ♪
    2022/03/19 23:27
    シフォンケーキ 粉比べ♪

    いつもシフォンケーキを焼いてご持参くださるGumiさんと粉比べの話題で盛り上がりましたそしたら有言実行!Bread Classにご参加くださった時にたくさ...

  • 豆乳プリンの マスカット&ブルーベリーソースがけ♬
    2022/03/18 06:48
    豆乳プリンの マスカット&ブルーベリーソースがけ♬

    今日もお越し下さりありがとうございます豆乳を使って、ぱぱっとできちゃう簡単ヘルシーなスイーツを作りました(レシピ付きです)にほんブログ村「豆乳プリンのマスカット&ブルーベリーソースがけ」50ml容器4個分<材料>☆ハウスお酢と果汁のペーストビネ果<マスカット>大さじ2☆ブルーベリージャム大さじ2・豆乳1/2カップ・水1/2カップ・きび砂糖大さじ2・粉寒天1g<作り方>①☆の材料を小さいボウルに入れて、しっかり混ぜてソースの完成です。②鍋に豆乳以外を入れて、弱火で約3分混ぜる。③豆乳を入れて中火にして、沸騰したら火を止める。④容器に等分で流しいれ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。⑤固まったら(約1時間程度)、①のソースをかけて出来上がり。ペースト調味料でおいしさ広がる簡単レシピ「ハウス食品×レシピブログ」のモ...豆乳プリンのマスカット&ブルーベリーソースがけ♬

  • ジャガイモのフォカッチャでサンドウィッチ
    2022/03/16 09:29
    ジャガイモのフォカッチャでサンドウィッチ

    娘たちのおうちご飯です  海老とロメインレタスとゆで卵のサンドウィッチスープはセルフで  パンは映えないフォカッチャの代表格はジャガイモフォカッチャ  美味し…

  • 鶏ハムの簡単サンドウィッチ
    2022/03/14 18:59
    鶏ハムの簡単サンドウィッチ

    作り置きの鶏ハムとレタス挟んだだけのサンドウィッチ  これがめちゃくちゃ美味しいのですよちょこっとマヨネーズぬりましたが、鶏ハムの塩気だけ充分美味しい あっさ…

  • ミニサイズの苺ロール
    2022/03/13 16:48
    ミニサイズの苺ロール

      縦から巻かず、横から巻いて、ミニサイズにしました お菓子もパンも作るのが好きなんですが、毎日はちょっとやばいよね〜 やばいよね〜と言いながら作っちゃうので…

  • まん丸 豆乳パンを焼いたので  あんサンドと~
    2022/03/13 09:09
    まん丸 豆乳パンを焼いたので あんサンドと~

    今日もお越し下さりありがとうございます焼きたての豆乳パンに~にほんブログ村お水を豆乳に代えて、豆乳パンにへ~んしん食べるまで味の変化はわかんないけど、ドキドキしちゃう。バーガーバンズっぽくお肉の代わりにあんこをた~っぷり挟んでスープとサラダ・りんご煮を添えて、気分はおうちカフェスープは無印良品のこちら。粉末スープとフリーズドライが入ってるので、袋から取り出す時もムダ無く便利なんです常備しておくと便利な一品でした~2日目は、手作りスープを添えてコンソメスープにショートパスタと一緒に野菜(玉ねぎ・人参・キャベツに生しいたけ・トマトを小さく切り)を入れて弱火でコトコト。味つけは最後に塩・コショウを少しだけ。トマトの酸味がアクセントのシンプルな味つけですが、お野菜の甘さをう~んと楽しめるスープです。器やスープを代えるだ...まん丸豆乳パンを焼いたのであんサンドと~

  • 3月11日 志津屋風、ポテサラサンド弁当
    2022/03/11 10:04
    3月11日 志津屋風、ポテサラサンド弁当

    高校生娘のお弁当  志津屋風、ポテトサラダサンドスープは昨日のハンバーグを小さく丸めた肉団子入りです。 中身はこんな感じ  志津屋さんのポテサラサンドが好きす…

  • 今日のおやつ♡いちご大福
    2022/03/09 16:53
    今日のおやつ♡いちご大福

      いちご大福、久しぶりに作りました 朝作って、テーブルに置いておいて、昼までに3つ減ってました笑確か、うちにいたのは娘一人のはず。おいおい😅  何年かぶり…

  • 今日はお昼ごパン〜♡ベーグルとエピ
    2022/03/08 17:16
    今日はお昼ごパン〜♡ベーグルとエピ

    今日のお昼はパンと決めてました。ちぎって食べられるエピとか、量が調整できて、軽めのランチにちょうどいいんです 朝焼きのベーグル  プレーンとジェノベーゼ 娘た…

  • イッタラ ティーマ 廃盤カラーのドッテドグレー◎北欧食器 TEEMA 17cmプレートでおうちカフェ𓇼
    2022/03/06 15:51
    イッタラ ティーマ 廃盤カラーのドッテドグレー◎北欧食器 TEEMA 17cmプレートでおうちカフェ𓇼

    Iittala(イッタラ)Teema(ティーマ)シリーズの斑点模様が珍しいドッテドグレー✨とてもオシャレで気に入っている北欧食器の1つだったんですが、2021年に廃盤とのお知らせがありました。生産は終了していますが、まだ在庫のあるお店もありますので、今回は我が家のドッテドグレーをご紹介したいと思います♪ 廃盤になっているドッテドブルーと、今回廃盤となるドッテドグレーです◎ 左👈ドッテドブルー17cm 右👉ドッテドグレー17cm ティーマのドッテドシリーズが販売された際にすごく惹かれて17cmプレートをそれぞれ2枚ずつ購入しました♪今までのティーマにはない模様入りのプレートで珍しく、落ち着いた大…

  • 休日の朝ごはん♡わさび菜と鶏ハムのサンドウィッチ
    2022/03/06 09:46
    休日の朝ごはん♡わさび菜と鶏ハムのサンドウィッチ

    パン・オ・セーグル一本丸ごとサンドウィッチにしてお手軽朝ごはん  わさび菜はかすかにツンとする刺激あって、チョレギサラダにすると美味しい色が綺麗で、葉っぱの形…

  • おやつの時間。
    2022/03/06 06:43
    おやつの時間。

    気付くと、買っておいたリンゴの食べ頃が過ぎていた。ちょっと、スカスカ、です。(^^;ならば!と、HM粉とケーキに。カップケーキだと短時間で焼けるので、時短...

  • バターたっぷりしっとりクッキー☆
    2022/03/04 21:42
    バターたっぷりしっとりクッキー☆

    良質な無塩バターをケチらずに使ったクッキー、久しぶりかも((´∀`))ヶラx2分厚い桜のクッキー、これが理想だなー!厚いので160度で25分くらいは焼いたかな?焼きたては柔らかすぎるけど、少し置くとベストなサクサクしっとり感に!アイスボックスクッキー風なのと、しっとりクッキーのレシピ、2種類の生地を作りました。子供たちが帰ったら手作りのおやつがある。暇なら毎日こーんなことしていたい。ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)料理ランキングにほ...

  • ひなまつりのケーキ
    2022/03/03 21:22
    ひなまつりのケーキ

    ひなまつり! ということでケーキを作りました。 ケーキ作りに不向きなとっっても大きないちごをザクザクきってトッピング。 この大きないちごで苺大福を作りたいなと思いつつ… ピンクと緑のスポンジ。断面も可愛い♪ 前記事のクッキー缶で初挑戦したマカロンでしたが 今回は何も挟まなくてもマカロン独特のねっとり感がでたので たぶん前回は焼きすぎていたんだと思います(^ ^;) お家にあったメルティキッスと生クリームを合わせたガナッシュを挟んで食べました。 卵白1個分でたくさんできるので、マカロンが並んでいるのをみてニヤニヤしちゃいます笑 幸せだ〜。 ねこブログ・手作りおやつ・手作りパンに参加中

  • 3月3日 BLTサンドウィッチ弁当
    2022/03/03 10:18
    3月3日 BLTサンドウィッチ弁当

    高校生のお弁当  BLTサンドクラムチャウダー 試験中なので、当たらず障らずの距離が良いその距離感が掴めない人、ひとりそれはオットという生き物なぜわからない?…

  • マザーガーデン風ひな祭り抹茶シフォン アイシングクッキーで
    2022/02/28 18:37
    マザーガーデン風ひな祭り抹茶シフォン アイシングクッキーで

    シフォンケーキ マザーガーデン風デコレーション ひなまつり抹茶シフォンケーキ アイシングクッキー いちごと桃の花のアイシングクッキー 半手作りいちごのクッキー型 シフォンケーキ マザーガーデン風デコレーション ひな祭りも近いということで桃の花といちごのアイシングクッキーをデコレーションしてみました。 シフォンケーキは以前学習したにもかかわらず、失敗(高さがない)したけどまあふつうに美味しいのでいいや。たらりんクリームにしようと思ったけど、高さはないわ、クリームは垂れないわで普通にナッペ。。なんかマザーガーデンっぽいケーキになった🍓🍓 アマゾン マザーガーデン 木のおままごと 野いちご グリル …

  • ヤマザキの北海道チーズ蒸しパン、話題の絶品アレンジ
    2022/02/27 08:54
    ヤマザキの北海道チーズ蒸しパン、話題の絶品アレンジ

    こんにちは✨😃パッケージは多少変わってるかもしれませんが、昔から発売されているヤマザキのチーズ蒸しパン。このヤマザキチーズ蒸しパンの絶品アレンジが話題になっていたので、やってみました。どうやら、テレビ番組でやっていたようです。↓これだけでも、もちろんおい

  • 我が家の北欧ヴィンテージボウルの使い方とテーブルコーディネート◎アラビアフィンランド ファエンツァ𓇼
    2022/02/26 14:21
    我が家の北欧ヴィンテージボウルの使い方とテーブルコーディネート◎アラビアフィンランド ファエンツァ𓇼

    初めてフィンランドに行った際にアラビアのヴィンテージボウルを購入しました♪蚤の市で一目惚れしてしまったボウルとプレートのFaenza(ファエンツァ)セット✨ブラウンの小花柄が可愛いですよね💛フィンランドから持って帰って来たのは良かったのですが、最初は中々出番がなかったこのボウル🥣(ペアではなく1つだけというのも最初は使いにくいと感じてしまったのかもしれません) 最近はテーブルに出てくる頻度が上がってきて愛着も湧いてきたので、今回は我が家でファエンツァのボウルを使っている様子をお届けします✨ ちなみにこのボウルは直径 約15.5cmです◎アラビアやイッタラ食器を購入される際のサイズ感の参考になれ…

  • ベーグル続き
    2022/02/24 16:04
    ベーグル続き

     もっちり食感ところんとした形に、すっかり虜になりました。食べるというより、作るのが楽しい 上のはベーコンと黒胡椒ちょっっとスパイシーなの   黒胡麻とチーズ…

  • アラビアクロッカス(Krokus)復刻した北欧ヴィンテージ食器◎花柄のプレート𓇼
    2022/02/23 23:58
    アラビアクロッカス(Krokus)復刻した北欧ヴィンテージ食器◎花柄のプレート𓇼

    ヴィンテージ食器のコレクションの中でもお気に入りなクロッカス✨ 今回はARABIA クロッカス(Krokus)についてご紹介したいと思います♪ エステリ・トムラの代表作であるクロッカスは繊細花柄が素敵なシリーズです◎モノトーンとグリーンの2種類があります✨実は2022年1月26日に復刻版が日本で販売されることになりました👏 クロッカス/Krokus プレート(アラビア/ARABIA)19cm ブラック 数量限定販売で人気すぎて売り切れ続出しているみたいですが、どうやら色んなショップの情報を見ていると今後再入荷する予定があるみたいです✨ 我が家にあるのはヴィンテージバーションのクロッカスプレート…

  • 抹茶プリン3種 今日は富士山の日 富士山型欲しいな
    2022/02/23 17:40
    抹茶プリン3種 今日は富士山の日 富士山型欲しいな

    また、生協で牛乳を止めるの忘れてた。。最近一週間で一本無くならない。牛乳と言っても低脂肪牛乳なので濃厚プリンのレシピでも濃厚になりません😅 なめらか抹茶プリン めっちゃほしい富士山型プリンカップ イタリアン抹茶プリン ゼラチンで作る抹茶プリン なめらか抹茶プリン 今回はカップに入れて蒸し焼きにしました。美味しーーーー! 柔らかいので型から出すと低くなるーーーw一人2個づつにするため8個になって1個の量が少なかったですね。ちょうどよくてわかりやすいレシピ無いかなーと探していくつか見つけました。50ccくらい生クリーム、(否植物性ホイップ)が残ってるのでそれも使用。 レシピを参考に作ったのですが、…

  • ++二女のバレンタイン*++
    2022/02/23 12:41
    ++二女のバレンタイン*++

    いつも 訪問*&応援*ありがとうございます♡↓ ↓にほんブログ村今日は2/14 バレンタインですね♡昨日の記事に 引き続き今日は 二女の 手作...

  • アップルシナモンロールと 春もよう♬
    2022/02/23 09:45
    アップルシナモンロールと 春もよう♬

    今日もお越し下さりありがとうございますアップルシナモンロールを焼きましたにほんブログ村りんごを2個うすくイチョウ切りして、塩ひとつまみをぱらり。レモン汁少々を加えて弱火でコトコト20分で完成のリンゴ煮発酵したパン生地を伸ばして、たっぷりのシナモンパウダーとりんご煮を散らしてクルクル巻き。今回の仕上がりはどうなるかな~(毎回ドキドキしちゃう)冷めたらアイシングをかけようか。そんな事を考えながら、1日がの~んびり過ぎていく。おうち時間、やっぱり好きだわ~。景色は春らしくなってきて冷たい空気よりも暖かな幸せを心から感じとって笑顔になってしまう朝さんぽ。こんな散歩時間も大好き~。1日の始まりが、大きな深呼吸から始まり幸せをた~くさん吸収して(ピンク色をイメージする私です)大好きな音楽を聴きながら、主婦業スタート。何でも...アップルシナモンロールと春もよう♬

  • 朝焼きベーグルと角食パン
    2022/02/23 07:57
    朝焼きベーグルと角食パン

     最近、ハマってます娘が元々好きなんですが、最近よく焼きます 今回のはちょっと焼き過ぎ家庭パン、こんなのもあって毎日飽きません   たくさん焼いてストックしと…

  • ++今年のバレンタイン*++
    2022/02/22 09:33
    ++今年のバレンタイン*++

    いつも 訪問*&応援*ありがとうございます♡↓ ↓にほんブログ村明日は2/14 バレンタインですね♡旦那さん・・・今日には また 単身先に 戻って...

  • ホットドックとお豆のスープで部活弁当
    2022/02/19 12:09
    ホットドックとお豆のスープで部活弁当

    高校生娘の部活弁当  ホットドックお豆のスープ お味噌汁より出番の多いスープです。今日は土曜日で、簡単に作りたかったので、野菜の種類も多くないんですが、鶏肉と…

  • ダイエットの敵!クリチ入りクッペ
    2022/02/18 15:34
    ダイエットの敵!クリチ入りクッペ

    このクッペを焼き始めてから体重が増えました  クリチ入り♡このクッペを焼き始めてから体重が増えました​​​​​​​ 正確には増えたと思う、はかってないのでわか…

  • クッキー缶を作りました
    2022/02/16 23:40
    クッキー缶を作りました

    お久しぶりです! クリスマスから更新してなかった・・・! 今更ですが、ゆるく更新していくので今年もよろしくお願いします。 クッキー缶を作りました。 天使とハートは古い海外のクッキー型。 これが抜きづらくてですね…抜く時に天使の足が折れちゃうんじゃないかと心配でしたが 欠けることもなくできてよかった。 むずかしいけど、ちゃんと抜けると可愛いのよね♪ 色々焼きました〜。 クッキーは卵黄だけを使ったので、余った卵白でメレンゲクッキーとマカロンを。 マカロンは初めてだったけど、上手くできたんじゃなかろうか(^ ^) マカロンってそのまま食べるとサクサクなのですね。驚きました! 間に挟んで湿気ると、あの…

  • お家ご飯♡鍋焼きうどんと自家製酵母のクッペ
    2022/02/15 10:39
    お家ご飯♡鍋焼きうどんと自家製酵母のクッペ

    娘たちのお家ご飯  上の娘はアルバイト、下の娘はお休みです。 たまには暖かい麺類を食べたいよね特に下の娘は、うちでお昼ご飯食べる事がそう多くはないですから、ど…

  • もうすぐバレンタイン!予定では今年もチョコレートテリーヌ♪
    2022/02/12 11:40
    もうすぐバレンタイン!予定では今年もチョコレートテリーヌ♪

    今年は14日が月曜日なのでこの週末からバレンタインスイーツを手作りされる方が多いのでしょうか^^コロナ禍だし、手作り需要はどうなってるのだろうー?と思いつつも家族や身近な方たちと食べる分は手作りしたいかなーと私はまた昨年同様ショコラテリーヌ(

  • 2月12日パン弁当
    2022/02/12 10:35
    2月12日パン弁当

    高校生娘の部活弁当  カレーソーセージと野菜のルーレーABCスープ カレーパンの方は自家製酵母、野菜のルーレーは天然酵母早起きして焼きました朝焼くと、袋の蓋が…

  • 具入りのベーグルとイギリスパンなど
    2022/02/11 15:54
    具入りのベーグルとイギリスパンなど

    具入りのベーグル  明太とバジル もっちもち  イギリスパンは1.5斤  焼き時間など変えてみて、とても良くなりました ちょっと膨らみがビミョーだけど オリン…

  • 朝やきベーグルとカレーピラフのお弁当
    2022/02/09 10:02
    朝やきベーグルとカレーピラフのお弁当

     もっちりむっちり萌〜 さて、高校生娘のお弁当  カレーピラフサーモンの甘酢餡海苔巻きチキンブロッコリーとプチトマト カレーってテロやね。例えば、朝から天ぷら…

  • チョコ入り いちごジャムマフィン(卵なし)と  母との電話♬
    2022/02/07 06:58
    チョコ入り いちごジャムマフィン(卵なし)と 母との電話♬

    今日もお越し下さりありがとうございます今回は、チョコ入りの簡単にできちゃういちごマフィンのレシピをアップしま~すにほんブログ村「チョコ入りいちごジャムマフィン(卵なし)」マフィン型5個分<材料>・小麦粉2カップ(ふるっておきます)・ベーキングパウダー5g・塩小さじ1/4・苺ジャム大さじ4・板チョコ3センチ角5枚・豆乳200cc・油(今回は米油を使用)100cc・トッピング用苺小さめサイズで5粒<作り方>①いちごのヘタをとり、縦に3等分します。②計量カップに豆乳と油を入れ、さらに苺ジャムを加えてフォークでよ~く混ぜます。③ボウルに小麦粉・ベーキングパウダー・塩を入れ、ゴムべらで混ぜる。④さらに②を加え、ゴムべらで混ぜる。⑤マフィンカップに半分流し入れ、中央に板チョコを押し込みます。⑥残りの生地を均等に流し入れ、ト...チョコ入りいちごジャムマフィン(卵なし)と母との電話♬

  • 2月6日 ホットサンドウィッチ弁当とABCスープ
    2022/02/06 14:05
    2月6日 ホットサンドウィッチ弁当とABCスープ

    日曜日もお弁当作りです高校生娘のお弁当  ハムたまごのホットサンドABCスープ 今日のスープはアルファベットの小さなパスタが入ったスープです  娘たちの小学校…

  • 🔶なんちゃってパン耳ポッキー
    2022/02/05 13:08
    🔶なんちゃってパン耳ポッキー

    冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます!献立に悩んだ時の参考にどうぞ!

  • チョコとたらこのベーグル
    2022/02/05 10:07
    チョコとたらこのベーグル

    朝ベーグル  パン屋さんで二つ並んでたら、私は迷わずたらこの方をとります。チョコは下の娘のリクエストでした。チョコベーグル、以前作った時は甘さが足りなくて中途…

  • 2月3日 サンドウィッチ弁当
    2022/02/03 09:19
    2月3日 サンドウィッチ弁当

    高校生娘のお弁当  たまごサンドウィッチ唐揚げブロッコリーキャベツと溶き卵のスープ サンドウィッチは最近よく見かける映えるのではなく、昔懐かしのたまごサンドウ…

  • scope企画のルノ祭り♪&アラビア「クロッカス」の再販情報!
    2022/01/31 16:25
    scope企画のルノ祭り♪&アラビア「クロッカス」の再販情報!

    スコープさんのインスタグラムの企画が本日までなので滑り込み参加で・・おうちで「ルノ祭り」♪確か、、アラビアのルノを使った写真を指定のハッシュタグをつけて投稿すると選ばれた方には何かしらのプレゼントが届く企画だったと思います^^(アバウ

  • 1月31日 サンドウィッチ弁当
    2022/01/31 10:51
    1月31日 サンドウィッチ弁当

    高校生娘のお弁当  ベーコンレタスたまごハンバーグの入ったトマトスープ 昨日の日曜日、高校生の娘は青チャートやらないといけなかったで、何回も起こしたのに起きな…

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