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手作りパン、手作りお菓子のある暮らし

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手作りパン、手作りお菓子のある暮らしの記事

1件〜100件

  • リベンジ失敗
    2022/05/18 22:23
    リベンジ失敗

     先日の500円1dayレッスンで作ったきんぴらごぼうブレッドの成形が残念だったので、家でリベンジしてみました。 全粒粉なくて普通に作ったのと、きんぴらごぼうじゃなくてダイスカットのチーズにしてみたら

  •  アップルロールパンを焼いて お茶タイム♪
    2022/05/18 07:21
     アップルロールパンを焼いて お茶タイム♪

    今日もお越し下さりありがとうございます熱々のアップルロールパンでお茶タイムにほんブログ村訳ありりんご。買う側も助かる。早速、りんご煮にしてどうしようかな~、なんて思ったけどパンの具材にへ~んしん。ミックスナッツとドライフルーツを散らしてくるくる巻きに。今回は、生地の甘さを控えめにして自然の味を楽しみました。何気にパン生地の配合もアバウトになっちゃう私。自分流で、お家用で納得できたらOKOK母の料理は超アバウトで(これが、母の味なんでしょうね~)子どもの頃に料理を教えてもらうと毎回味が違って(でも、美味しいから母の味は一番)小学生の頃は,レシピ通りに習いたくて、どうしても分量を正確に知りたくて「もうもう~」何てだだこねながら、何度も母に正確な分量をお願いしたっけ。中学生の頃からは、発明てき(テキトー)な料理の仕上...アップルロールパンを焼いてお茶タイム♪

  • 見た目が壊滅的だけど…っ!
    2022/05/16 22:21
    見た目が壊滅的だけど…っ!

    鋭意消費中のABCクッキングの手づくりキットの中、今回は2色スイートポテトのフィナンシェタルトを作りました。 フィナンシェ生地に、普通のさつまいもと紫芋の2色のスイートポテトを絞ってます。 スイートポ

  • 今日のおやつとお買い物マラソンのラストスパート!!
    2022/05/15 16:07
    今日のおやつとお買い物マラソンのラストスパート!!

      今日のおやつは玄米粉のワッフル♪     こちらも先月のお買い物マラソンにて購入した国産玄米パンケーキの粉で作りました!       &

  • ++ちぎりパンを焼きました*++
    2022/05/15 09:52
    ++ちぎりパンを焼きました*++

    いつも 訪問*&応援*ありがとうございます♡↓ ↓にほんブログ村ずっとパンを 焼きたいなー・・・って 思いつつなかなか 作るスイッチが入らなかった...

  • 届きました♪ お買い物マラソンで購入!念願の木の器でティータイム!
    2022/05/14 11:38
    届きました♪ お買い物マラソンで購入!念願の木の器でティータイム!

      現在開催中の5月楽天お買い物マラソンにて購入した器が届きました!!   我が家に初上陸♪ ふたば工房 井筒佳幸 さくら ケーキ皿 です。     &

  • 朝食用のチョコマフィンと高校生のお弁当
    2022/05/13 10:19
    朝食用のチョコマフィンと高校生のお弁当

    一昨日焼いた食パン、昨日の夜時点で微妙に足りない感じだったので娘の朝ごはん用にチョコマフィンを焼きました 案の定、夫が軽く3枚分くらいを分厚いトーストにして食…

  • 自分でもカヌレ
    2022/05/12 22:18
    自分でもカヌレ

    ちょっと前、ネグリタラムをゲットしたので、ABCのマスタークラスのカヌレレシピを家で作りました。ギモーヴに興味はないから作ってない(キリッ 焼き時間は長めにしたけど、ちょっと足りなかったかな…焼き色が

  • 【野菜の宅配】一人暮らしでソムリエミニトマトを食べ比べ(味の感想)
    2022/05/12 21:37
    【野菜の宅配】一人暮らしでソムリエミニトマトを食べ比べ(味の感想)

    一人暮らしでカット野菜が多い、あとう(@ato_ganai)です。 スーパーマーケットの野菜もよいのですが、仕事終わりに

  • コーヒーあんでパン作った
    2022/05/10 23:25
    コーヒーあんでパン作った

    ABCクッキングのブレッド基礎で、期間限定メニューにあった抹茶ローフをアレンジし、白あんにコーヒー・シナモン・ローストくるみを合わせたコーヒーあんにして作ってみました コーヒーも茶色だから地味よね…

  • inkrich「誰でも」と「簡単」と「更新」を3つ集めて合体させて『inkrich』を作りたいんですよぉ〜
  • 出張レッスン♪
    2022/05/08 23:18
    出張レッスン♪

    4月の出張レッスンご参加くださった皆様ありがとうございました❤︎

  • プーさんできた!
    2022/05/07 22:41
    プーさんできた!

    ABCの手作りキット消費中…。 現在マーケットで発売中だけど、昔買ったやつを今作りました。賞味期限なんて、SDGsの名の下で無期限へと変わる…(全く問題なかったです) くまのプーさん はちみつパンプキ

  • 通常版のクッキー缶
    2022/05/05 23:29
    通常版のクッキー缶

    先月にも、ABCクッキングで期間限定メニューのクッキー缶(春のプティ・フールセック)を作りましたが、今月は通常メニューのクッキー缶、プティ・フールセックを作ってきました。 クッキーとマドレーヌで、じゃ

  • リンツァートルテ作った
    2022/05/05 00:14
    リンツァートルテ作った

    天井に届く勢いに積んであるABCクッキングの手作りキットを、GW中に更に購入してしまったので、届く前に少しでも消化仕様と躍起になっているところです^_^; 買うだけ買って満足しちゃう人… 今回はリンツ

  • ランチは チョコ入りココアパン  完成したぬりえを眺めながら♬
    2022/05/01 05:43
    ランチは チョコ入りココアパン 完成したぬりえを眺めながら♬

    今日もお越し下さりありがとうございますチョコ入りココアパンでおうちカフェにほんブログ村きくらげ入りのスープ。刻んで冷凍しておいた白菜と人参・コーンを加えてコンソメ味でシンプルに。次は春キャベツで春味一杯のあま~いスープを作ろうっと。今回はチョコ入りココアパンを焼いたけど次回はナッツ入り、それともクランベリーを入れてみようか。こんな小さな悩みに幸せを感じたお昼タイムでした夏日から一転して寒くてぱっとしないお天気の中、の~んびり絵本を読んだりパンを焼いたりぬり絵をして過ごしておりました(ん?いつもと変わんない気もしたり)先日投稿した・ぬり絵に引き続き→「ぬり絵タイム」今回はオシャレ時間がワクワクしてくれるようなぬり絵タイムでした。何か1つでも、集中できることがあると「私ってえらいじゃ~ん」なんて、自己満足な勘違いで...ランチはチョコ入りココアパン完成したぬりえを眺めながら♬

  • クルミリ♪
    2022/04/27 16:19
    クルミリ♪

    今月のレッスンのドルチェは北イタリアのピエモンテの焼き菓子クルミリを作ります素朴で美味しい♪形は『へ』の字何故この形なのかはレッスンでご紹介いたしますね(...

  • 今日のおやつ♡懐かしいザッハトルテ
    2022/04/26 19:09
    今日のおやつ♡懐かしいザッハトルテ

      この名前を思い出すのに数時間かかりました😅 小学生の頃、お小遣い貯めて買ったお菓子のレシピ本、このお菓子を一番最初に作りましたあの頃、バターも生クリーム…

  • 簡単・時短・節約レシピを集めていちごタルト作り
    2022/04/23 18:16
    簡単・時短・節約レシピを集めていちごタルト作り

    タルト生地にアーモンドクリームを入れてから焼くタルトです。次回作るとき用の覚書みたいなもんです。 相変わらずセンス無いなー。 なるべく簡単にできるレシピを組み合わせてみました。 タルト生地作り アーモンドクリーム作り カスタードクリーム作り シルパン使ったいちごタルト作り 使用したおすすめ道具 午前中にタルト生地とアーモンドクリームとカスタードクリームを作っておきます。 全部で1時間あればできました。 タルト生地作り 参考にしたレシピはこちら! フープロで作る☆基本のタルト生地 by cherryplum 粉砂糖➡上白糖にかえました。無塩バターもたまたまあったので使いましたがなかったら有塩バタ…

  • サンドウィッチと今日の夕飯
    2022/04/23 10:11
    サンドウィッチと今日の夕飯

    お弁当の写真撮り忘れました  今日は部活と思ってたんですが、授業がある日で、起こすのが遅かったみたり娘、ちょっと涙目でしたそういえば毎日怒鳴っても起きなかった…

  • シンプル食パンを焼いて♫【 レンジで作る!たまご焼きサンド】
    2022/04/22 12:24
    シンプル食パンを焼いて♫【 レンジで作る!たまご焼きサンド】

     ご訪問くださり、ありがとうございます♫「いいね!」やコメントを大変嬉しく思っております。 ふっくらしたたまご焼きのサンドイッチが食べたくて、食パンから焼いて…

  • 【注文した感想】宅配OWL(アウル)一人暮らしの利用体験談《産直野菜が良い》
    2022/04/20 21:43
    【注文した感想】宅配OWL(アウル)一人暮らしの利用体験談《産直野菜が良い》

    在宅ワークで宅配フル活用中の、あとう(@ato_ganai)です。 スーパーに行くのが面倒なうえに野菜が高いので、なおさ

  • 今日のおやつ♡ガトーショコラ
    2022/04/20 18:17
    今日のおやつ♡ガトーショコラ

      このガトーショコラの美味しかったこと! お仕事でちょっとややこしいこと勃発しまして、神経ピリピリです帰宅して、こう言うお菓子がある日は、本当に癒されます …

  • オートミールで試作のおやつ&お得な限定品多数!楽天ブランドデイ♪
    2022/04/20 12:28
    オートミールで試作のおやつ&お得な限定品多数!楽天ブランドデイ♪

    オートミールでパウンドケーキなどを作れるんだからマフィンも出来るよね?と、思いつきで作ってみたテキトー抹茶マフィン。急に準備し始めたのでアーモンドプードルがきれているのに途中で気づき!今回は、オートミールを粉砕したものと↓こちらの玄米ホッ

  • 朝はスコーンを焼いて 日中の日焼け対策には♬
    2022/04/20 07:38
    朝はスコーンを焼いて 日中の日焼け対策には♬

    今日もお越し下さりありがとうございますちょっと早起きしてスコーンを焼きましたにほんブログ村スコーンはバターを使わずに作りますが、サクッと感は変わらないので、時間がある時は、多めに焼いて冷凍保存したりします。でも、焼きたての香ばしさ(パンもそうですよね~)は、たまんない今朝は、プチ苺とオレンジマーマレードジャムとクリームチーズを添えてオレンジルイボスティーと一緒にいただきましたこの季節に入る頃から、カルディーで買うオレンジマーマレードジャムが大活躍してくれます。スコーンのレシピはこちらにアップしていま~す→「紅茶のスコーン(卵・バター未使用」*今回は、紅茶の茶葉をはぶいて焼きあげました。この季節というか、もう必須なのが日焼け対策。以前も日焼け対策をおこたって~、なんてブログで書いたのですが・・・いつもの日焼け止め...朝はスコーンを焼いて日中の日焼け対策には♬

  • 4月19日 ジャガイモのフォカッチャでローストポークサンド
    2022/04/19 10:16
    4月19日 ジャガイモのフォカッチャでローストポークサンド

    高校生娘のお弁当  ジャガイモのフォカッチャ、もちもち  今朝の朝ごはんとお弁当で食べきりサイズ ローストポークは先日の作り置きから  しっかり塩胡椒して、オ…

  • クロケッテ♪
    2022/04/18 09:20
    クロケッテ♪

    今月のCooking Classでお作り頂きますクロケッテはイタリアのコロッケです俵型に成形したクロケッテはえんどう豆やチーズが入っていますスナック感覚で...

  • アルモンデサラダでランチ&スコーンを焼きました♪
    2022/04/17 11:49
    アルモンデサラダでランチ&スコーンを焼きました♪

      こちらは昨日のお昼ごはんです。 ちょうど焼き上がったスコーンが待っていたので♪ お昼はサラダだけでした。       アボガド&えび いちご&オレンジ 冷蔵

  • ミキサーで喫茶店のプリンみかんバージョン作りました
    2022/04/17 00:01
    ミキサーで喫茶店のプリンみかんバージョン作りました

    また生協の牛乳がたまってきたので牛乳消費のためにプリン作りました。 喫茶店のプリンみかんバージョン 簡単、喫茶店のプリンのレシピ見つけた 焼き上がり ミキサーとデザートカップ 喫茶店のプリンみかんバージョン 今回はセリアでプリンの型を買ったので喫茶店風みかんバージョンです。 私が目指したのは子供の頃に食べた喫茶店お子様ランチのプリン。 実は子供の頃はプッチンプリンのようなプリンがプリンだと思ってたので、喫茶店のプリンは苦手でした。でも、今、あのプリンが食べたい!!! 簡単、喫茶店のプリンのレシピ見つけた ということで、「懐かしのプリン」「喫茶店のプリン」なんかで検索してたどり着いた 軌跡の簡単…

  • 苺尽くしレッスン♪
    2022/04/16 19:06
    苺尽くしレッスン♪

    昨年、緊急事態宣言で開催できなかった苺尽くしメニューのレッスンを開催致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥*苺とルッコラのサラダ*苺とリコ...

  • 【お買い物マラソン】ラストスパート!で防災用品などもポチ!
    2022/04/15 19:01
    【お買い物マラソン】ラストスパート!で防災用品などもポチ!

        4月前半の楽天お買い物マラソンが開催中ですが、本日は実質最終日!   4/15(土)01:59まで!! 我が家はすでに完走しました♡ ラストスパートのポチレポは、

  • 今日のおやつ準備♡とろろんプリン
    2022/04/15 16:42
    今日のおやつ準備♡とろろんプリン

      朝、プリン作ってきました。 とろろんプリンですしっかり硬いのも美味しいけど、娘たちこちらの方が好きみたいです おやつが待ってる日はうちに帰るのがとっても楽…

  • 今日のおやつ♡ドーナツ二種
    2022/04/13 16:14
    今日のおやつ♡ドーナツ二種

    あんドーナツ  あんドーナツって買いますか?私はパン屋さんでも買ったことがなかったんですけど、美味しいもんですね にしてもあんドーナツ6個も作っても仕方がない…

  • お買い物マラソンポチレポ&今日のうちカフェ。
    2022/04/10 18:26
    お買い物マラソンポチレポ&今日のうちカフェ。

      昨夜から開催中の4月最初の楽天お買い物マラソン! 我が家も参加してます〜!!! (ポチレポは最後にまとめています)   今日は家族全員のんびり日曜日♪ 娘たちの入学式が終わり学

  • 【お買い物マラソン】で欲しいもの♪ フルッタピンクがお買い得!!
    2022/04/09 13:07
    【お買い物マラソン】で欲しいもの♪ フルッタピンクがお買い得!!

      本日4/9(土)20:00〜開催の楽天お買い物マラソン!! 今回は完走目指して欲しいものリストを作成中ですが、scopeさんの嬉しいサプライズを発見✨✨ &a

  • 桜の見納め&お花見団子作り
    2022/04/08 22:55
    桜の見納め&お花見団子作り

      今日は桜の花びらがひらひらと舞う中を自転車で爽快に通り抜けました♪ ww 綺麗でした✨   今年は随分長く楽しませてもらっている気がするご近所の桜&#x1

  • 苺の季節が終わる前に作りたいタルト
    2022/04/06 16:40
    苺の季節が終わる前に作りたいタルト

    今日は年休でお休み・・・4月から年休が最高の・・・20日になりました!昨年の残りが15日あるので・・・計35日!!!(イェーーーイ)入院前に作っておきたか...

  • カッテージチーズのヨーグルトチーズケーキ♪とバナナチョコケーキ音符
    2022/04/06 09:34
    カッテージチーズのヨーグルトチーズケーキ♪とバナナチョコケーキ音符

    カッテージチーズヨーグルトで作ったチーズケーキ(*´v`)カッテージチーズはヘルシーでいい!生クリームじゃなくヨーグルトで!さらにヘルシー😊私が焼きたてつまんじゃったら止まらなくなり、冷やしてからみんなで食べる分は1/4になってた 😅あと、これは、、チョコとバナナたっぷりのラカント使用のケーキも焼いたり。春休みの暇な日のおやつでした!私はバナナオートミールシナモンラテとか作ったり、健康的に頑張ってます(笑)に...

  • オートミール入りのパン
    2022/04/05 11:12
    オートミール入りのパン

     先日習ったパンオートミール入りです 全然臭みがないので驚き! オートミールは好きなんですが、お粥にしたり雑炊にしたりするのは食感がちょっと苦手です だから、…

  • 韓国っぽいゆるいくまのキャラクターのホットケーキをゆるく作ってみた
    2022/04/05 06:17
    韓国っぽいゆるいくまのキャラクターのホットケーキをゆるく作ってみた

    おはようございます♪ 最近、ゆるいくまのイラストが入ったグッズを よく見ますよね。 韓国に人気のくまのキャラクターがいるらしく それっぽいものを目指しているのかわかりませんが 理由はどうあれとっても可愛くて大好きです。 休みの日の朝にホットケーキが食べたいと言われたので あのくまさんなら簡単にできそうだったので ゆるくまホットケーキを作ってみました♪ パーツが簡単なのでゆるく適当に作った結果、 失敗作もできました。 韓国っぽ!ゆるいくまキャラのホットケーキ

  • フランスでも人気のパン「ベーグル」
    2022/04/05 05:05
    フランスでも人気のパン「ベーグル」

    ヘルシーで腹持ちの良いベーグルサンドが人気なのは、ニューヨークだけではありません、フランスでも、人気があります!

  • なぜ外巻きロールケーキが失敗しなかったを考えてみる
    2022/04/03 22:29
    なぜ外巻きロールケーキが失敗しなかったを考えてみる

    いちごを買ったけど、何作ろう。。なんだか簡単に作りたかったのでロールケーキにしました。あれ?表巻き(外巻き)成功してるじゃん。割れなかったーーーー!下の方が潰れてるけどね 成功したのはなぜか、考えてみる ただねー、ちょっと気泡がたくさんできちゃった。。 レシピから考える 今回参考に作ったレシピはこちら 【共立てロールケーキの作り方】基本のふわふわロールケーキは共立てが簡単で美味しい!!失敗しない美味しいロールケーキを作ろう! Swiss roll cake つぶれないふんわり生地 - YouTube いつもと違うやりかた。。 サラダ油か米油➡バター 別立て➡共立て 粉とバター+ミルクの入れ方が…

  • 桜の彩り、学びの彩り
    2022/03/30 09:21
    桜の彩り、学びの彩り

    4月も近くなったところで 春のケーキ 桜の花も咲き始めました^^ 桜のモチーフのマシュマロフォンダントを添えてみました。 (見た目が歪なのはお見逃しを…^^;) これから、進学や、就職など、 新しい環境に入っていく人も多くいますね。 社会人になって、働き始めた時は 目の前の仕事で精一杯で 他に何か学ぶことは難しいものだと思っていました。 それは、育児中の今も同じで、 仕事とはまた違う難しさがあります。 自分の時間すら確保するのが厳しい状況ですから、 もし自分の時間があったら少しでも寛ぐ時間にあてたいと 思うことも多々あります。 子どもがイヤイヤ期真っ最中の時期、 言葉が伝わらなくて泣き喚いて物…

  • マグ目当て?ユニクロでお買い物と苺のロールケーキとお買い物マラソン
    2022/03/29 22:30
    マグ目当て?ユニクロでお買い物と苺のロールケーキとお買い物マラソン

    ユニクロのLINEでこのマグを知り・・・              (写真お借りしました)美濃焼だそうで可愛いですよね~入院の時に着るものが欲しかったので...

  • 手術までの記録その2とチョコシフォンケーキ
    2022/03/29 22:29
    手術までの記録その2とチョコシフォンケーキ

    今日は寒かったです(・´з`・)関東も予報通りに雪になりました。先日の地震で東京電力も危ないというのになんでこんなに寒くなってしまうの?暖房もいらない日々...

  • ショコラマカロンと脊柱管狭窄症手術までの記録その4
    2022/03/29 22:29
    ショコラマカロンと脊柱管狭窄症手術までの記録その4

    朝の6時前からチェリーに起こされ・・・(お休みだから寝坊したかったけど)ベランダ遊びを・・・雨が降ったようでムッとした空気と鳥のさえずりがハワイを感じさせ...

  • 惚れ惚れプリンと脊柱管狭窄症手術までの記録その5
    2022/03/29 22:29
    惚れ惚れプリンと脊柱管狭窄症手術までの記録その5

    新しいオーブンの石窯くんにしてから・・・まったくプリンが上手く仕上がらず(; ・`д・´)美味しいのは美味しいけどビジュアルが・・・で・・・しばらくプリン...

  • さくらシフォンケーキを焼いてみました♪
    2022/03/28 21:18
    さくらシフォンケーキを焼いてみました♪

      先日から予定していた さくらシフォンケーキ🌸 焼きましたぁ♪       濃い緑茶と一緒にいただきました♡ これね、見た目はスタバさんに完敗

  • 丸型22センチで台湾カステラ初めての挑戦は大成功
    2022/03/26 23:42
    丸型22センチで台湾カステラ初めての挑戦は大成功

    今日は一粒万倍日と天赦日と寅の日が重なる超大吉の日だったそうですが、 あんまりそんなこと普段気にしない私だけど、作ったことないお菓子作ってみようと思い、台湾カステラを作ってみました。 台湾カステラ 台湾カステラ 注意したこと 焼き立てと、冷めたときと食感が異なるらしい。(まあよくあること)だったら大きく作って両方食べてみたいから大きめの型でつくろう。あるのは22センチの丸型。 まずはレシピ探し。。カステラだからほぼスクエア型、まあそっちのほうがかわいいよね。で、19センチ角型のレシピが同量でいけそうなので しゃなママさんのレシピに決定!(チョコのが作りたかった) またまたふわんふわんの焼けまし…

  • ヨーグルト&オートミールで我慢しない♪低糖質なレモンケーキ&ポイントアップデーを待たずにポチったもの!
    2022/03/26 08:57
    ヨーグルト&オートミールで我慢しない♪低糖質なレモンケーキ&ポイントアップデーを待たずにポチったもの!

    国産のレモンをいただいたり産直で見かけたりしたので少し前にレモンケーキを作りました。↓この時にも触れていますがオートミールとアーモンドプードルに米粉を使ったレモンケーキと糖質オフミックス粉を使ったバージョンの2種類のケーキを作って食べ比

  • レモンパウンドケーキ まるごとレモンシロップ使用 祝広商野球部
    2022/03/25 23:36
    レモンパウンドケーキ まるごとレモンシロップ使用 祝広商野球部

    広商野球部 初戦勝利おめでとう!広島県民としては広陵ともども初戦突破して嬉しい限りです。私の中高時代は広商一強だった気が。。。なので嬉しいですね。 今日はそんな広商のオンラインショップで買った(正確には関係者から買った)レモンシロップでレモンパウンドケーキ作りました。 広商のマスコットかな?アビ丸を思い出すな。生徒さんが育てたレモンが漬けこまれたレモンシロップだそうです。神石高原町で作ってる商品です。もとはこれだと思われますが確認してません。 まるごとレモンシロップ150g|無農薬無化学肥料レモン | H-stand Hanaremm〈ハナレム〉 ほぼホットレモンにして飲んでのこったレモンの輪…

  • ベーキングパウダーなしでふっくらマドレーヌ
    2022/03/25 09:35
    ベーキングパウダーなしでふっくらマドレーヌ

    焼き菓子を作ろうと思ったらベーキングパウダーがなく 卵とグラニュー糖を湯煎で温めながら 生地がもったりするまで混ぜ スポンジケーキを作る要領で作ったら、 ふっくらとしたマドレーヌが完成。 意外とベーキングパウダーがなくてもなんとかなるものでした^^ (材料:たまごM1個 *薄力粉50g*バター50g* グラニュー糖60g*バニラエッセンス少々*180度10〜13分) マドレーヌといえば・・・ ファッションの世界とは程遠い日常に身を置いている私ですが、 洋服にまつわる歴史や、昔の古いファッション資料などを見るのは好きです。 マドレーヌといえば、 マドレーヌ・ヴィオレを思い出します。 「バイアスカ…

  • 黒ビールで まん丸ビールパンと トマト煮♬
    2022/03/25 07:27
    黒ビールで まん丸ビールパンと トマト煮♬

    今日もお越し下さりありがとうございます黒ビールを使ってパンを焼きました(レシピ付きです)にほんブログ村「黒ビールパン」直径約20センチの丸パン1個分・強力粉150g・ドライイースト3g・塩小さじ1/2・きび砂糖大さじ1・黒ビール100cc①大きめのボウルにビール以外を入れて、手(指を少し広げてくるくる)でさっと混ぜます。②さらにビールを静かに加えながら混ぜます。③全体にビールがいきわたってきたら、あとはひたすら(ボウルの中で大丈夫です)手前から向こう側へ、ぐ~っと押し込むようにこねていきます(約10分)④生地の表面がつやっぽくなってきたら丸めて、ラップをかけ、暖かい所(28度~32度くらいがベスト)で、1.5~2倍(季節にもよりますが、1~2時間程度)になるまで発酵させます(一次発酵)発酵機では35度50分です...黒ビールでまん丸ビールパンとトマト煮♬

  • 3月24日 鶏団子の甘酢餡弁当と昨日焼いたベーグル
    2022/03/24 10:36
    3月24日 鶏団子の甘酢餡弁当と昨日焼いたベーグル

    高校生の部活弁当  鶏団子の甘酢餡卵焼き菜の花とツナの和えものジャーマンポテトプチトマト 甘酢餡はおたふく甘すぎなくてきちんと酸味があって、お気に入りです。 …

  • 3月23日セーグルのサンドウィッチ/ 田宮二郎版「白い巨塔」
    2022/03/23 10:52
    3月23日セーグルのサンドウィッチ/ 田宮二郎版「白い巨塔」

    高校生娘の部活弁当  二人分じゃないですよ、一人分セーグルが大きかったので、半分だけ持たせようとしたら、足りないから2個持っていくって   結構大きいのよ〜 …

  • 抹茶のシフォンケーキ
    2022/03/20 20:38
    抹茶のシフォンケーキ

    抹茶のシフォンケーキにあんこと生クリームを挟んでみましたお彼岸だからあんこのお菓子、と言うわけではありませんが、娘が大喜びの組み合わせ    母と一緒に、お墓…

  • Bread Class♪
    2022/03/17 23:58
    Bread Class♪

    パンのレッスンはBasic Courseメニューでしたご参加くださった皆様ありがとうございました♥*キャラメルブレッド*ハーブリュスティックキャラメルクリ...

  • 簡単なのにカフェみたいな食パンアレンジ♪
    2022/03/16 18:15
    簡単なのにカフェみたいな食パンアレンジ♪

    いつもお家によくある食パンを簡単だけど おしゃれでかわいいカフェ風に アレンジしてみたので紹介したいと思います♪ ウェーブトースト 食パンにカラフルなクリームを 波のように塗るウェーブトースト♪ SNSで見たのが可愛くて作ってみたかったんで

  • ホワイトデーは国産レモンのスイーツで!
    2022/03/14 19:16
    ホワイトデーは国産レモンのスイーツで!

    今日は朝は雨が降っていたのに暑いくらいになりました(*^▽^*)今はリビングで半袖で書いてます(笑)バレンタインデーに色々頂いたので・・・お返しのホワイト...

  • ミルクティーシフォン タワテラ方式で外しました!
    2022/03/13 14:51
    ミルクティーシフォン タワテラ方式で外しました!

    昨日書いた記事なんだけど途中でワクチンの副作用でしんどくなって今日もさっきまでフラフラでした。。でもまあなんとかもちなおしたのでシフォンケーキの覚書です 今日は3回目のワクチンを打ったのですが、特に体調の変化もなく暇なので またシフォンケーキ作りました。ちゃんと学んだことを踏まえて作りました。 mokkun49.hatenablog.com ミルクティーシフォンケーキです。 まあちょっと気泡はありますが成功したんじゃないでしょうか。 タワテラ方式の外し方をしてみました。(もう結構知られてますよね)私が参考にしたのはこちらの動画 瞬き厳禁!誰でも一瞬でシフォンケーキを型から外す方法|初心者さんで…

  • やっぱり可愛い北欧食器と濃厚ベイクドチーズケーキ
    2022/03/11 20:19
    やっぱり可愛い北欧食器と濃厚ベイクドチーズケーキ

    更新が滞ってしまいました・・・(; ・`д・´)痛み止めを変えてもらって・・・吐き気止めももらって・・・ムカムカするけど前の薬よりはマシで飲んでます。痛み...

  • プライベートレッスン♪
    2022/03/09 18:14
    プライベートレッスン♪

    リクエスト頂き昨年ご紹介しました『オレンジ尽くし』メニューのプライベートレッスンを開催致しましたご参加くださったGumiさんありがとうございました♥*オレ...

  • 今日のおやつ♡いちご大福
    2022/03/09 16:54
    今日のおやつ♡いちご大福

      いちご大福、久しぶりに作りました 朝作って、テーブルに置いておいて、昼までに3つ減ってました笑確か、うちにいたのは娘一人のはず。おいおい😅  何年かぶり…

  • ひな祭り簡単手作りデザート★市販の三色団子でいちごババロア
    2022/03/09 10:17
    ひな祭り簡単手作りデザート★市販の三色団子でいちごババロア

    おはようございます♪ また今年のひな祭りのメニューです。 先日のひな祭りに作った 市販の三色団子を使った簡単デザートのレシピ。 火を使わず冷やすだけ簡単、いちごのババロアです。 ひな祭り簡単手作りデザート いちごババロア

  • 今日はお昼ごパン〜♡ベーグルとエピ
    2022/03/08 17:16
    今日はお昼ごパン〜♡ベーグルとエピ

    今日のお昼はパンと決めてました。ちぎって食べられるエピとか、量が調整できて、軽めのランチにちょうどいいんです 朝焼きのベーグル  プレーンとジェノベーゼ 娘た…

  • アップルクランブル
    2022/03/08 02:36
    アップルクランブル

    アップルクランブルのリクエストがあったので、久しぶりに作りましたょ生まれも育ちもイギリス🇬🇧なマンマがよく作るドルチェなので、主人は時々食べたくなるのだと…

  • 桜餅作り&お抹茶でほっこりティータイム♪
    2022/03/07 21:15
    桜餅作り&お抹茶でほっこりティータイム♪

        毎年、お雛様にお供えするために作る桜餅🌸 今年はひな祭りまでには間に合わなかったけど、やっと作りました。     我が家は断然!道明寺派

  • レンズ豆あんぱん
    2022/03/06 04:16
    レンズ豆あんぱん

    レンズ豆餡でどら焼きを作ったのですが、あんこがかなり余っていまして 『レンズ豆餡でどら焼き』ひな祭りですね🎎ということで、少しでも日本に心寄せたく、和菓子を…

  • さようなら、年少さん。
    2022/03/05 10:40
    さようなら、年少さん。

    スーパーで珍しくいちごの安売り。 不揃いの大きさの方がデコレーションがしやすいので、 大粒よりもありがたい^^; 小粒いちご、なかなか売っていないんですよね。 自分の中でしっとりきめ細やかなスポンジを焼くための ポイントがいくつかあります。 ①卵の温度 ②粉を入れる前にキメを整える ③薄力粉は生地を潰さないようにゴムベラでソフトに素早くまぜる。 ④バターはゴムベラにあてながら流し込む。必要以上に混ぜ過ぎない。 とくに最初の卵の温度と混ぜ方は膨らみと食感に繋がる大事な工程で 私はいつも、大きめのフライパンにお湯を沸かし、 その中で湯煎してミキサーで混ぜて、 40度くらいになったら取り出しています…

  • バターたっぷりしっとりクッキー☆
    2022/03/04 21:49
    バターたっぷりしっとりクッキー☆

    良質な無塩バターをケチらずに使ったクッキー、久しぶりかも((´∀`))ヶラx2分厚い桜のクッキー、これが理想だなー!厚いので160度で25分くらいは焼いたかな?焼きたては柔らかすぎるけど、少し置くとベストなサクサクしっとり感に!アイスボックスクッキー風なのと、しっとりクッキーのレシピ、2種類の生地を作りました。子供たちが帰ったら手作りのおやつがある。暇なら毎日こーんなことしていたい。ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)料理ランキングにほ...

  • レンズ豆餡でどら焼き
    2022/03/04 04:51
    レンズ豆餡でどら焼き

    ひな祭りですね🎎ということで、日本に少しでも心寄せたく、和菓子を作りましたひな祭りらしく、ピンクや黄色などパステルカラーで可愛い和菓子…ではなくどら焼きです…

  • ひなまつりのケーキ
    2022/03/03 21:22
    ひなまつりのケーキ

    ひなまつり! ということでケーキを作りました。 ケーキ作りに不向きなとっっても大きないちごをザクザクきってトッピング。 この大きないちごで苺大福を作りたいなと思いつつ… ピンクと緑のスポンジ。断面も可愛い♪ 前記事のクッキー缶で初挑戦したマカロンでしたが 今回は何も挟まなくてもマカロン独特のねっとり感がでたので たぶん前回は焼きすぎていたんだと思います(^ ^;) お家にあったメルティキッスと生クリームを合わせたガナッシュを挟んで食べました。 卵白1個分でたくさんできるので、マカロンが並んでいるのをみてニヤニヤしちゃいます笑 幸せだ〜。 ねこブログ・手作りおやつ・手作りパンに参加中

  • 楽天スーパーSALE欲しいものとひな祭りケーキ
    2022/03/03 07:37
    楽天スーパーSALE欲しいものとひな祭りケーキ

    今日はひな祭り(*^▽^*)今年はピンクのクリームで苺のタルトにしました~今回はタルト生地をいつものように敷き詰めないで底と周りを別々にカットして敷いたら...

  • スイーツのクオリティをあげる?
    2022/03/02 08:00
    スイーツのクオリティをあげる?

    3月に入り急に関東も暖かくなり寒がりの私はテンションあがります~( *´艸`)バレンタインに初めて作ったマカロンが嬉しくて(笑)ピンクガーナがまだ残ってい...

  • 15歳のお誕生日
    2022/03/01 13:57
    15歳のお誕生日

        今日は サンディのお誕生日  サンディは 元保護犬なので 本当のお誕生日や年齢は分からない  お誕生日は サンディのサンの発音から取って 3月にした …

  • ひと息つける自分の時間と与える幸せ
    2022/03/01 13:44
    ひと息つける自分の時間と与える幸せ

    疲れたとき、手軽に癒し効果があるもの、 私の場合、お菓子です。笑 パティスリーのショーケースなんかで見かける 色とりどりのスイーツは繊細で美しく、 スイーツというより、むしろ芸術とも取れるような姿は 見ているだけでも癒されますし、"ちょっとひといき"と コーヒーを飲みながらスイーツを食べている間は、 しばしゆったりした時間を味わえるのも良いです。 仕事や子育てに追われながらも "ひと息つける自分の時間"を大切にしたい。 そんな大人の女性のために "美しく" "優しく" "柔らかく"スイーツにせまる番組(*書籍より引用) 「グレーテルのかまど」の "あの人が愛した、とっておきのスイーツレシピ"を…

  • 朝焼きのガトーショコラ
    2022/03/01 13:01
    朝焼きのガトーショコラ

       今日はお弁当いらない日だったので、ガトーショコラを焼きました。一番簡単で手間がかからないもの、私にとってはこのお菓子がそれですね 朝やいて、お昼に娘とち…

  • 夢中になっているコト&2月の人気記事
    2022/02/28 18:49
    夢中になっているコト&2月の人気記事

    夢中になっているコト・・・昔、レーズン&ヨーグルト酵母パンや白神こだま酵母パンを焼いていました。時間も出来たから酵母パンまた焼きたいな~。そう思って2年、ようやく挑戦★本を買って酵母起こしをこたつの端っこでしたら液が溢れ出したり元種をこたつの端っこでした

  • マザーガーデン風ひな祭り抹茶シフォン アイシングクッキーで
    2022/02/28 18:35
    マザーガーデン風ひな祭り抹茶シフォン アイシングクッキーで

    シフォンケーキ マザーガーデン風デコレーション ひなまつり抹茶シフォンケーキ アイシングクッキー いちごと桃の花のアイシングクッキー 半手作りいちごのクッキー型 シフォンケーキ マザーガーデン風デコレーション ひな祭りも近いということで桃の花といちごのアイシングクッキーをデコレーションしてみました。 シフォンケーキは以前学習したにもかかわらず、失敗(高さがない)したけどまあふつうに美味しいのでいいや。たらりんクリームにしようと思ったけど、高さはないわ、クリームは垂れないわで普通にナッペ。。なんかマザーガーデンっぽいケーキになった🍓🍓 アマゾン マザーガーデン 木のおままごと 野いちご グリル …

  • バレンタイン手作りスイーツづくり三昧3連休・・・ピンクのマカロン編
    2022/02/27 17:19
    バレンタイン手作りスイーツづくり三昧3連休・・・ピンクのマカロン編

    マカロンショコラとチョコマドレーヌだけの予定でしたが・・・第一弾は・・・第二弾は・・・マカロンづくりが楽しくなっちゃって( *´艸`)ピンクのマカロンを作...

  • ふっわふわドーナツはホワイトラインが命!
    2022/02/27 17:19
    ふっわふわドーナツはホワイトラインが命!

    金曜日の午後からだいぶ暖かくなってきましたね(*^▽^*)インスタで見かけると食べたくなる・・・いやいや作りたくなる?(笑)イーストドーナツ( *´艸`)...

  • 受験生に!合格パン☆作ったよ〜!
    2022/02/24 21:59
    受験生に!合格パン☆作ったよ〜!

    2月の上旬が本命の私立の受験だった子供のお友達に、豆乳白パンで合格必勝パン作りました🍞パンなんて久しぶり〜!!長女の私立の受験校の最寄り駅で、合格パン買って受かったから、パン、いいなーとおもって。うちの子の受験前にお手紙や可愛いホットチョコレートドリンク持ってきてくれたママ友の子供に、パンを焼いてみました。私になんとか出来るのなんてちぎりパンとかその程度だろうし…豆乳使って、ちぎりパンにしてみました...

  • ベーグル続き
    2022/02/24 16:04
    ベーグル続き

     もっちり食感ところんとした形に、すっかり虜になりました。食べるというより、作るのが楽しい 上のはベーコンと黒胡椒ちょっっとスパイシーなの   黒胡麻とチーズ…

  • ++二女のバレンタイン*++
    2022/02/24 09:44
    ++二女のバレンタイン*++

    いつも 訪問*&応援*ありがとうございます♡↓ ↓にほんブログ村今日は2/14 バレンタインですね♡昨日の記事に 引き続き今日は 二女の 手作...

  • ++今年のバレンタイン*++
    2022/02/23 12:39
    ++今年のバレンタイン*++

    いつも 訪問*&応援*ありがとうございます♡↓ ↓にほんブログ村明日は2/14 バレンタインですね♡旦那さん・・・今日には また 単身先に 戻って...

  • アップルシナモンロールと 春もよう♬
    2022/02/23 09:45
    アップルシナモンロールと 春もよう♬

    今日もお越し下さりありがとうございますアップルシナモンロールを焼きましたにほんブログ村りんごを2個うすくイチョウ切りして、塩ひとつまみをぱらり。レモン汁少々を加えて弱火でコトコト20分で完成のリンゴ煮発酵したパン生地を伸ばして、たっぷりのシナモンパウダーとりんご煮を散らしてクルクル巻き。今回の仕上がりはどうなるかな~(毎回ドキドキしちゃう)冷めたらアイシングをかけようか。そんな事を考えながら、1日がの~んびり過ぎていく。おうち時間、やっぱり好きだわ~。景色は春らしくなってきて冷たい空気よりも暖かな幸せを心から感じとって笑顔になってしまう朝さんぽ。こんな散歩時間も大好き~。1日の始まりが、大きな深呼吸から始まり幸せをた~くさん吸収して(ピンク色をイメージする私です)大好きな音楽を聴きながら、主婦業スタート。何でも...アップルシナモンロールと春もよう♬

  • 久々にパン焼きました^^
    2022/02/22 23:51
    久々にパン焼きました^^

    この間久々に連れがあなたのパンが食べたいというので焼きました。^^最近は時間が取れなくてなかなかパンを焼く機会も減ってしまいました・・・。でもいざパンが焼...

  • シチリア産アーモンドミルクでプリン
    2022/02/22 23:34
    シチリア産アーモンドミルクでプリン

    さっぱりデザートが食べたくなったので、アーモンドミルクプリン🍮アーモンドミルクは、シチリアのお菓子Torroncini トッロンチーニ等で有名なお菓子メーカ…

  • 思いきって買った器で!今年のバレンタインスイーツ♪
    2022/02/21 22:30
    思いきって買った器で!今年のバレンタインスイーツ♪

    一昨日の夕方くらいに作って一晩寝かして・・昨日のお昼にカットしてみた今年のチョコレートテリーヌ。少しお洒落に言うとショコラテリーヌ 笑トッピングは昨年とほぼ同じ( *´艸`)ココアパウダーをまぶしてピンクペッパーとかピスタチオとか・・エディブ

  • おうちでアフタヌーンティー*バレンタインのテーブル2022
    2022/02/21 19:13
    おうちでアフタヌーンティー*バレンタインのテーブル2022

    今年のバレンタインデーは、おうちでアフタヌーンティー🫖 いや、ケーキバイキングか。笑 バレンタイン近く 私が、今年は家でケーキを作って食べるでも良いか夫に聞いたところ、 夫「今、ヌン活が流行ってるらしいよ。」 私「ヌン活?!」 夫「アフタヌーンティーを楽しむ活動のことらしいよ。 インスタとかで流行ってるんだって」 私「へ〜」 どこでそんな言葉覚えてきたのよ。笑 夫「俺もアフタヌーンティー行きたい」 夫も私も、インスタやTwitterなどやっていないのですが、 夫は、時折、女子力高めな情報を教えてくれます。笑 ということで、アフタヌーンティーもどきを開催しました。 長男は、アフタヌーンティーごっ…

  • 【楽天超ポイントバック祭】が始まりました!
    2022/02/19 23:58
    【楽天超ポイントバック祭】が始まりました!

      本日〜楽天超ポイントバック祭が始まりましたね! いつものお買い物マラソンとは違い、ショップ件数ではなくお買い物購入合計金額に応じてポイントがアップするルール!! 大物買いの予定があると嬉

  • 娘と私*KALDIでアフタヌーンティー
    2022/02/19 19:58
    娘と私*KALDIでアフタヌーンティー

    KALDIで、アフタヌーンティー・・・KALDI(カルディ)で買ったモノお友達のkazuyoさんから教えてもらったお菓子缶を購入♪紅茶好きにはたまらないティータイムデザイン!水色と黄色があって、私は優しい黄色を選びました^^可愛いですよね~ありがとうございます♡クッキー

  • スンヌンタイでおうちカフェ。シフォンケーキ作り♪
    2022/02/18 22:43
    スンヌンタイでおうちカフェ。シフォンケーキ作り♪

      先日焼いたシフォンケーキ♡ ふと思い立ってゼブラシフォンの練習。         材料が足りずに小さいシフォン💦 ゼブラ柄はなかな

  • バレンタインの濃厚ショコラ(*´˘`*)
    2022/02/17 00:17
    バレンタインの濃厚ショコラ(*´˘`*)

    今年はまだコロナコロナなので子供たちも友チョコ交換とかもなく。そごうの催事場でバレンタイン限定の好きなチョコ買ったり家でテキトーに濃厚ショコラ焼いたりしました(^^) 最後のひと手間で、丸くカットした紙おいて、ココアパウダーふって、ドライフランボワーズ散らしてオシャレに見せといた!私の適当な作り方で、クーベルチュールチョコ120g無縁バター65gラカント30g卵3つ豆乳50gくらい小麦粉15gくらい湯煎でバターと...

  • クッキー缶を作りました
    2022/02/16 23:40
    クッキー缶を作りました

    お久しぶりです! クリスマスから更新してなかった・・・! 今更ですが、ゆるく更新していくので今年もよろしくお願いします。 クッキー缶を作りました。 天使とハートは古い海外のクッキー型。 これが抜きづらくてですね…抜く時に天使の足が折れちゃうんじゃないかと心配でしたが 欠けることもなくできてよかった。 むずかしいけど、ちゃんと抜けると可愛いのよね♪ 色々焼きました〜。 クッキーは卵黄だけを使ったので、余った卵白でメレンゲクッキーとマカロンを。 マカロンは初めてだったけど、上手くできたんじゃなかろうか(^ ^) マカロンってそのまま食べるとサクサクなのですね。驚きました! 間に挟んで湿気ると、あの…

  • 手作りバレンタイン 小学生男子に!簡単!面白い!絞りだし文字クッキー
    2022/02/16 20:54
    手作りバレンタイン 小学生男子に!簡単!面白い!絞りだし文字クッキー

    おはようございます♪ 2022年のバレンタイン第二弾!! 今回は面白系です。 絞り出しクッキーで、好きな文字を書いて 文字クッキーを作りました♪ 生地はフードプロセッサーで超簡単。 ウケ狙いに?小学生男子や友チョコにおすすめです♪ 簡単面白い★文字クッキー

  • 手作りバレンタイン★オーブンなし子供と作る可愛いケーキポップ
    2022/02/16 20:53
    手作りバレンタイン★オーブンなし子供と作る可愛いケーキポップ

    おはようございます♪ 今年はバレンタインが月曜日で、 その前の金土日が3連休! ということで、準備期間がありすぎるくらい。 初日から娘が友達にあげるというので 小学校低学年でも簡単に作れる バームクーヘンで作るケーキポップを作りました♪ クリームチーズなしで、 生地はバームクーヘンと生クリームだけです^^ バームクーヘンで簡単可愛いケーキポップ

  • 本当に美味しい ガトーショコラ
    2022/02/16 07:15
    本当に美味しい ガトーショコラ

    皆様はゴム人間ってご存じ? 一部の方がおっしゃっています。ネット上で。 有名な方の中で粛清の結果影武者的な人と入れ替わっているらしいのです。  明日はバレンタ…

  • 【簡単にふゎふゎ♪】ホットケーキミックスでふわふわの厚焼きパンケーキ!
    2022/02/15 18:14
    【簡単にふゎふゎ♪】ホットケーキミックスでふわふわの厚焼きパンケーキ!

    はじめに 我が家の休日、ゆっくりできる日の朝ごはんは パンケーキを焼くことが多いです。 100円ショップで購入したシリコン型 「ふんわり厚焼きホットケーキ型」を使うことで (私は100円ショップのセリアで購入しました) 簡単にお店みたいなふ

  • 簡単で美味しい!プロの味!アンリのレシピでフィナンシェ作り
    2022/02/15 18:14
    簡単で美味しい!プロの味!アンリのレシピでフィナンシェ作り

    はじめに フィナンシェで有名な アンリ・シャルパンティエから スーパーで買える材料でお家でも作れる フィナンシェのレシピが公開されていました♪ パティシエさんが考えてくれたレシピ♪ 楽しみすぎる! 早速、作ってみたので紹介したいと思います。

  • お家ご飯♡鍋焼きうどんと自家製酵母のクッペ
    2022/02/15 10:39
    お家ご飯♡鍋焼きうどんと自家製酵母のクッペ

    娘たちのお家ご飯  上の娘はアルバイト、下の娘はお休みです。 たまには暖かい麺類を食べたいよね特に下の娘は、うちでお昼ご飯食べる事がそう多くはないですから、ど…

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