お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
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芋あんパン
小さなパン屋 nonon.
オーバーナイト方で作る『リュスティック』
自家製酵母【パンレシピ】レーズン酵母で作る「オートミール入り苺ミルクのちぎりパン」の作り方
自家製酵母【パンレシピ】レーズン酵母で「メアコーンブロート」の作り方
自家製アスパラとベーコンのピザ 春を満喫♪
失敗は成功の・・次は食パン系
パン作り7回目、食パンは見た目で成功?
家でパン作り8回目はミニ食パンとマヨパン
久々バゲット
割れは偶然!?ダッチブレッド♪
ドーナツを作った!思ったよりボリュームが!?コツなど
【棒付きフランクパン】姫が生のまま食べようとしたけど(笑)初ひらパーに行って来た!
パン焼いてみた!
失敗は成功の・・カンパーニュ
久しぶりの作り置きと映画「オッペンハイマー」
20cmサンプラー
きっと見つかる !今日の献立【2024年 4月号】料理のまとめ
パタンプケースにファスナーが付きました
山登りとバラいっぱいのポーチの続き
3倍時間がかかったトレジョの味付きチキン
平日献立夕食 4月④ 人気のふるさと納税品も!
4月24日(水)当番は女房|2人とも残業で今日も買い物無し 3種焼魚 鶏甘酢焼き 煮物+1
4月21日(日)当番は女房|今日は行き当たりばったり・・蒸し焼き鶏 ナポリタン スーパーのピザ+1
4月22日(月)当番:おやじ|3日前の豚バラで豚バラ丼 具多めの餃子スープ+3
4月23日(火)当番:おやじ|鰺の干物 ピーマン肉詰め 100均コロッケ煮 茄子挽肉炒め
バラいっぱいのポーチ③
Dave Heath photo exhibition at the National Gallery
Innovative podcasts and the future of journalism
バラいっぱいのポーチ②
こんばんは、ぴー子です今日は初めての自家製酵母を使った食パン作りに挑戦したいと思います。これまで、イーストを使 […]
こんばんは、ぴー子です以前、世紀の大失敗となったバナナ酵母のパンづくりですが、イーストの力を使って超絶不格好な […]
こんばんは、ぴー子ですまたまた食パン作りの記事を上げちゃいます。私の食パンと言ったらフラグ立ちまくりなんですが […]
こんにちは、ぴー子です天然酵母との生活にも徐々に慣れてきました!といっても振り回されっぱなしですが一筋縄じゃい […]
孤独のグルメを見ていたらチーズクルチャを食べる場面を見かけたので、久しぶりに作ってみました。最初、思い込みで作ったので「ごく普通のチーズパン」。今度は、しっかりコックさんが作っている場面を見ました。生地は柔らかめに作りました。 焼くときは、オーブンでは無くてフライパンにしました。成形は、とけるチーズを生地に入れて丸めた後、ぺったんこになるまで伸ばしてフライパンで焼くだけです。生地がやわらかいので、ベタつかないように粉を振りかけておくと良いですよ。うどん麺作りで使う粉を使いましたので、伸ばすのも楽々ですし焼くときにフライパンにベタっとくっつかないです。
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パプリカ・ピーマン・玉ねぎ・ウインナーのナポリタン炒めとミックスベジタブル・玉ねぎのカレー炒め
#本日のおうちごはん お稲荷さん
#本日のおうちごはん 1人朝ごはん
#本日のおうちごはん 焼きたけのこ・ひき肉の炊き込みご飯
#本日のおうちごはん 1人朝ごはん
#本日のおうちごはん ズッキーニ・玉ねぎ・エリンギのカレー炒め
#本日のおうちごはん 1人朝ごはん
#本日のおうちごはん タラ・しめじ・玉ねぎの和風ワンパンパスタ
#本日のおうちごはん 1人お昼ご飯
お弁当の日
#本日のおうちごはん スズキの煮付け
さつまいももちとエリンギ入りチキンナゲット
#本日のおうちごはん にんじん・あさり入りお好み焼き
【今週の常備菜】白胡麻がなくて彩りが…姫仕様になった自転車と歩きでお迎え。
雨の一日・・!(^^)!
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美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景