苦労したいだけじゃないのか
自宅の庭を カフェテラス に「ウッドタイルセット」購入
こうなりました♪
アイロンビーズ☆白い六角M20枚★板
フォトフレームで窓枠DIY
【プチDIY】壁紙×ウォールシェルフで垢抜けた洗面所
【押入れプチDIY】フロアタイルを敷いてみる | 見た目良く、更に楽家事にも
【目隠し/防犯対策】リビングの窓を「はがせるリメイクシート」でプチDIY
普通の蛇口がシャワーになるアイテム
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かわいいミニバインダーをつくりたい(・∀・)妄想編
ビジーボードを100均グッズで手作り!材料と作り方も紹介
ストレートネック対策 パソコン作業台をDIY。
【プチDIY】無印良品の簡易的な引き出しを増設、改良したポイント
小さな DIY
■『ほたるいかミュージアム』で『ホタルイカのTKG』をいただく(富山県滑川市)
次男クンと回転寿司デート☆1皿目は…
The Oak Bakery ジ・オーク・ベーカリー 船堀 ホタルイカのアヒージョ
ほたるいかとキスのスパイス弁当
旬のホタルイカを使った甘辛煮(と、ご不満な猫)
本日の肴〜ホタルイカのセビーチェ
ランチと作り置き
缶つま ほたるいか
ほたるいかとリーキのアヒージョと今年の桜スイーツ
春といえば食べ物スイーツ10選!2024
食べ物も冬から春へ
チキンの柚子マーマレード焼き♫
富山の春の風物詩「ホタルイカ」魚も人も待ち侘びる「身投げ」が起きる時期と狙い時
春を先取り!ホタルイカと菜の花のトマトソースパスタ
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今年最後の焼き菓子の会(*^^*)
バウムクーヘンの歴史!発祥起源や名前の由来
曜日感覚迷子な12月とシュトーレンパウンドケーキ
オンラインレッスン「シュトーレンパウンドケーキ」
今夜のおやつ!フルタ製菓『窯焼きクッキー アーモンド』を食べてみた!
オンラインレッスン「シュトーレンパウンドケーキ」
PATISSERIE LA VIE UN REVE パティスリーラヴィアンレーヴ 梅島 マロンパイ
おいしいもの
PATISSERIE LA VIE UN REVE パティスリーラヴィアンレーヴ 梅島 カヌレショコラ
PATISSERIE LA VIE UN REVE パティスリーラヴィアンレーヴ 梅島 栗のクランブルタルト
PATISSERIE LA VIE UN REVE パティスリーラヴィアンレーヴ 梅島 ショソンオポム
PATISSERIE LA VIE UN REVE パティスリーラヴィアンレーヴ 梅島 リンゴのタルト
料理したもの(+犬ごはん)
焼き菓子とコーヒー☕パーラーイムオム
フルーツパウンドケーキ
ここ最近の天気予報を見ると寒気や大雪の情報が溢れていて、今期最強とか真冬並みの強烈なとか。たしかに雪も、降っている所では降っているので軽井沢も雪に埋もれているのだろう、と思われているような気がするのですが・・これが今日の軽井沢の様子山の雪がふわりと舞って来る時もありますが現況は「そこそこ寒い」だけです。この「そこそこ寒い」は、人によっては「結構寒い」かもしれませんでも私にとってはキリッと気持ち良い寒さです。また、寒い=降雪ではないんですよね。昨夏、天気予報で大型台風が来る!直撃で来る!と散々言って実際は何も来なかったので念のため、現地確認をお忘れなく〜w軽井沢は今日も晴れています。ちなみに今日の軽井沢
日本料理の出し汁(UMAMI/旨味)が世界から注目されて久しいですがこの考え方は日本独自なのでしょうか?日本料理の出汁のすごい所はほぼ旨味だけを抽出する事にあるのだと思います。鰹節のイノシン酸と昆布のアミノ酸を取り出し、相乗効果で旨味を得る。翻ってフランス料理にはコンソメやフォンドヴォーなどのストックがたくさんあってこれもある意味、旨味を取り出すという手法の一つです。フランスを始めヨーロッパ各国の料理では肉を焼いたフライパンや鍋はそのまま洗ったりせず(同時または後から香味野菜なども焼いて)鍋底にこびりついた旨味や香ばしさをワインなどの水分でこそげ取ってソースに仕立てていくやり方が基本です。この操作を「デグラッセ」と言います。フランス語でグラッセは「煮詰める」だから、デグラッセは煮詰めを解くような意味があっ...旨味を抽出する
最近キターと思った物先ずはこれ!手打ちパスタメーカー欲しかったけど新品はお高いので中古で!送料入れて3100円クーポン1000円件があったので2100円手打…
フランス語でチーズの事を「フロマージュ」と言うのは結構メジャーになっているのではないかと思います。チーズの事を詳細に語り始めたら大変ですが今日は簡潔にデザートチーズについて。製品は概ね、ハード系、白カビ系、青カビ系、ウオッシュ系に大別され原料乳は牛、山羊、羊など、その辺は皆さんも御存知の通り。LeBonVivant軽井沢では、デザートチーズはフランス物を中心に国産やその他ヨーロッパ物も含め、いつも何かしら用意しています。(白カビ系のシャウルスが少し熟成して食べ頃を迎えた所です。中身がとろんとクリーミーで本当に美味しい。)フランスのビストロでプリフィクスでトワプラ(3皿構成)を頼むと3皿目はデセールかフロマージュを選ぶ場合が多いですよね。私達日本人は基本的に食後にチーズをつまむとお腹いっぱいになり過ぎるので...フロマージュ
《昨夜のシーンより🎬》オープン直前に予約のオードブルから始まったさてオープン!コース料理〜肉盛り〜容赦ないフードオーダーの嵐💦満席は続く💦昨夜はパスタ屋してた…
紅白 Da-iCE の初出場が注目されています。この記事では、Da-iCEの魅力、経歴、プロフィール、活動実績、そして紅白 Da-iCE の人気曲を解説します。
ここ最近の天気予報を見ると寒気や大雪の情報が溢れていて、今期最強とか真冬並みの強烈なとか。たしかに雪も、降っている所では降っているので軽井沢も雪に埋もれているのだろう、と思われているような気がするのですが・・これが今日の軽井沢の様子山の雪がふわりと舞って来る時もありますが現況は「そこそこ寒い」だけです。この「そこそこ寒い」は、人によっては「結構寒い」かもしれませんでも私にとってはキリッと気持ち良い寒さです。また、寒い=降雪ではないんですよね。昨夏、天気予報で大型台風が来る!直撃で来る!と散々言って実際は何も来なかったので念のため、現地確認をお忘れなく〜w軽井沢は今日も晴れています。ちなみに今日の軽井沢
料理人としての日々の生活や、趣味のことなどを綴っています。 プロのテクニックを使ったおもてなし料理や、美味しさにこだわったレシピをたくさんご紹介していますので、料理をすることや食べることが好きな方に読んでいただけたら嬉しいです。
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