りか(りかティって呼ばれています)。三重県出身で関東在住。調理師専門学校卒業後、飲食業界で10年間以上経験しバーテンダーやカメラマンも兼任。現在は妊娠中で育児のため休業中。
料理人としての日々の生活や、趣味のことなどを綴っています。 プロのテクニックを使ったおもてなし料理や、美味しさにこだわったレシピをたくさんご紹介していますので、料理をすることや食べることが好きな方に読んでいただけたら嬉しいです。
和食料理人歴20年が伝えるちょっとした料理のコツと 趣味のサーフィン、ヨガ、または日常の出来事、観葉植物、読書、漆、そば打ち等を 見る側目線で分かりやすくお伝えできればと思ってブログをはじめました よかったら気軽に覗いてくださいね^^
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