レーズン酵母の「全粒粉プチパン」自家製酵母はじめてレッスンより
酒種酵母ブリオッシュ生地で「ブリオッシュあんぱん」「ブリオッシュサレ」
梅の季節に3種の梅酵母でパン焼き比べ。「青梅酵母」「追熟梅酵母」「梅シロップ酵母」
今年も「梅酵母」がはじまりました。パン作りの予想外の展開に学びあり
季節の酵母で、しっとりふっくら。「蒸しパンの日」に、ふたつの酵母で蒸しパン作り
【お知らせ】2025年度「レギュラーレッスン」のご案内
https://mariko.biz/note/lesson-info/
ローズマリー酵母で楽しむ「トマトベーコンエピ」と「トマト食パン」
酒種酵母で「猫印のフランスあんぱん」
酒種酵母をあらためて1から仕込みました。発酵の様子を記録しています
最高傑作出来ちゃった報告✨『酵母スコーン』
チーズも入れちゃったジェノベーゼフォカッチャ
カレーパン 450円。美味し過ぎるけど次はいつか…
コストコクロワッサンとと自家製酵母のカンパーニュ
電動ナイフ君と天然酵母のイギリスパン
パン作りはじめてかれこれ10年程になります。最近また私のパン作り魂に火がつきました!素人なので、まだまだわからない事ばかりですが、私の日々のパンの記録にお付き合い頂けたら嬉しいです
娘2人は大学を卒業後はそれぞれ独立し一人暮らし。現在は夫、夫の両親と同居で4人家族です。お金をかけずに豊かな食生活を目指しています。毎日のおうちご飯やパン、お菓子づくりに加え、家計管理や節約術、たまに趣味のランニング記事も書いています^^
還暦を前に、ふと『あと何回、二人で穏やかな食卓を囲めるだろう、、、』と思い、限りある夫婦の平穏な生活を大切にしたいなと考えるように。そんな夫婦のありのままの生活を綴ります。
ご訪問ありがとうございます♪「お金をかけずにおいしい家庭料理を」 をモットーに、月の食費4万円で節約に見えない節約料理を心がけています同居嫁歴は29年!娘2…
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おうちで本格的なラテが楽しめる♡全自動ミルクフォーマー!^^
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昨晩焼いた全粒粉角食でシンプルなサンドイッチ♪バターと辛子をきかせたサンドイッチです。食器洗いに夢中になったていたらフタを閉めるギリギリの高さになっていま...
【今週の常備菜】1時間半で作ったけど…火曜日はカカの日♪そして小3の宿題チェックは。。。
こんにちは。今日は#何曜日でしょうか!?と学校から帰ってきた姫に聞かれて昨日なので「#火曜日」と答えると…そう火曜日♪ニコッと笑いながら姫が言い「火曜だか...
【チョコパン】チョコ挟んでみました(笑)習い事がない水曜はドラックストアで皆ハッピー♪
こんにちは。#続・続・最後から二番目の恋…終わってしまいましたね。。。昨日ようやく予約していた#最終回を見たのですが千明の言葉が60歳にもならない私にもグ...
コッペパンも食パンも底がついたのでコッペパン沢山焼きました!大量と言っても、15個5人で食べると、お父さんは1個で足りないので2日とちょっと分となります。みんなそれぞれ好きなものを挟んで朝ごはんにしますが、勤務先が決定するまでの間、同居中の
今日のおやつは、最近ハマっているキャロットケーキ♪(*´▽`*)ドリンクは、nakatoさんからいただいた、ベルガモット&ラベンダーのアールグレイです。紅...
フォカッチャを焼きました!晩ごはん用に、まいにちパンを焼いてるんですけどね。バゲットみたいなのとか、テーブルロールみたいな、シンプルなパンばかりじゃ、なん...
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『自宅にいながらビアードパパの香りに包まれてる♡』今日から中学校の期末テストお昼には子ども達が帰って来るからお出掛けせずにいい子で待機 笑せっかくだからシュー…
投稿してるのに、反応がない…」「このまま続けてて大丈夫かな…」そんな風に感じること、ありませんか?実は私自身も、教室開業の初期は“投稿してるのに申し込みがな…
このブログでは、「美味しい!楽しい!何回も作りたくなるレシピ」というコンセプトを基に、手作りお菓子やパンのレシピをお届けしていきます。 手の凝ったものからお手軽なものまで紹介していきますので、どうぞよろしくお願いいたします!
パン好きによるパン好きのためのブログです。パンの作り方や世界のパン、パン屋巡りなどなど、このブログを読んでもらえればパンの魅力が全て分かるブログを目指して書いていきたいと思います。
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