お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
ママの手作りパンシリーズ
「麺棒」「包餡」修業の蒸し活♪
春よ恋山食でカツサンド
ピタパンの食べ方|心のポケットも大きく開いちゃう!
【レモンカードレシピ】姫と一緒に作ったけど白パンは失敗しちゃった。。。小2王子の不注意…
上手にベーグルが焼けた話
寒い季節はハードパン作りに最適!
ピタパン|発酵1回|ポケット全開!好きなもの詰めて食べる!
【レシピ】苦味と甘味のコラボレーション。抹茶くろまめパン。
バゲット焼いたら美味しすぎた!
HB用パンミックスで手ごね生食パン🍞
初めてのパン作りが新しい一歩に!
【山食パン】穴が…ダンナさんが焼いてくれたんだけど。。。姫の就学前健診。
ホームベーカーは技術を上げねば。。
パン作りと常備菜作り
秋の味覚!食欲の秋を楽しもう!あの場所へのお引っ越し前にトライしたのですがたどり着けなかった(方向音痴・地図音痴のrosemamaなのです。) 黄色いベン...
外壁等リフォームのための足場を築かれて1か月全くほったらかしだった中庭の片隅の3株の落花生大夫葉が黄ばんで来たので収穫してみました。 土寄せも何もして…
仕事の合間にお久し振りの農園へ。 自分の区画は残り少ない夏野菜だけなのでまずは実家区画から。 5寸ニンジン。 大きくなってきているのもありますが発芽していない所も多く 昨年もでしたがどうも夏蒔きのニンジンは上手くいきません。。。。。 ホウレン草はボチボチと。 ミニ白菜も発芽が上手くいかずに種を蒔き直したりしましたがボチボチと。 左側が青首大根、右側が聖護院大根。 青首大根の方が勢いがいいですがどちらも間引きをすることに。 バケツ一杯の大根の間引き菜。 ここからは自分の区画。 シシトウは赤く熟した実が多くなってきましたがまだまだ楽しめそうです。 長ナス。 大きくなっていたのは1本だけでしたがもうすぐ収穫できそうなのが結構あったので こちらももうしばらく秋ナスが楽しめそうです。 一時期絶不調だったピーマン、 小さな実がかなり増えて..
リンゴをおいしく食べたい時、どうしたらいいの?白い筋が残りにくい、みかんの簡単な剥き方は?究極のミカンについても、紹介しますよ。□ リンゴ編さあ、今回のテーマは何でしょうか?食材から、「リンゴの選び方」と「みかんの剥き方」についてです。まずは、こちら。<おいしい リンゴの 選び方>スーパーで、リンゴが安売りしてる。ラッキー!でも、おいしいのを選ぶには、どうしたらいいんだろう?そんな時は、これを目安にし...
画像はオーダー家具で長いお付き合いの会社の代表の方と今回お世話になっている家具職人様です。中区の自宅の3回目のリフォームの時に自分の理想の空間を求めるべく...
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久しぶりに千種豊月でのランチです。昔から変わらない「そば打ち」のデモンストレーションです。子供たちも興味深げ・・・(*^0゚)v海老天せいろと生粉打(きこ...
日によって、時間によって全く季節感の違う空気になってきた今日この頃、 この空は夏の空かな?秋の空かな?? 昨日は午前中に農園に行って空きスペースの天地返しをして 苦土石灰を撒いてきてようやく秋冬野菜の種蒔き準備開始。 今月中に種蒔きできるといいなぁ。 そして10数分動いただけですっかり汗だく、 昨日は午前中からこの辺では真夏の空気だったようです。。。。。(--;
久し振りに最近多忙で全然行けていなかった農園へ。 月曜日に台風15号が通過してから被害確認にも行けていなかったんですが トマト、キュウリの棚が半壊状態。 キュウリは完全に終わっていたし、トマト類もそろそろ終わりかなぁ、 と思っていたので片付けてしまう事に。 長ネギもバタバタと倒れておりました。 見た目はまだまだ元気そうなミニトマトですが 全然大きくならずにかなり小粒なミニトマト。 食べられそうなものを収穫して撤収作業です。 泥はねが激しいですが秋ナスに移行した長ナスは順調。 白ナスは全然大きくなる気配がないので取ってしまう事に。 昨日の収穫、長ナス、白ナス、5寸ニンジン、 シシトウ、ミニトマト、ピーマン。 春蒔きの5寸ニンジンも今回で終了。 残る夏野菜は長ナス、白ナス、ピーマン、シシトウのみとなりました。 さてと、いい加減秋冬野菜の準備..
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富士吉田から忍野に回って直売所の野菜を買いに回ります。 午後にも釣りで忍野には来るのですが、その時には売り切った後だったりするので・・・・・ 前日は終わっていたいつものオッちゃんの店です。 お
大体いつも、三ッ峠行きは日曜の夜発、水曜日に帰宅パターンです。 そうなると、水曜日は八百屋系が休みのことが多いので直売所以外は火曜日に買わないといけません。 そういうわけで午前中から富士吉田を回りま
丸三食品のまるさんやさしいふりだし20包入りを使ってみました。かつお、さばをベースにした和風だし。和風・洋風をとわずに、どなたでも簡単に料亭の味・プロの味がご家庭で味わえます。減塩タイプのだしパックなので、体にやさしい。味、香り共に上品で、ティーバッグスタイルなので、とても簡単に上品なおだしをとることができます。かつおの良い香りがします。醤油やみりんと一緒に軽く煮ると、さっぱりとした煮物が出来上がりました。使用後のパックは食べたり料理に使ったりも出来、無駄なく使えます。丸三食品(まるさん)ふりだし屋ファンサイト参加中<monitor>丸三食品まるさんやさしいふりだし
昼食をとって、ちょっとのんびりしたら行動開始です。 というか、動き出さないとそのままになりそうですから・・・・・ 釣りの前に忍野の直売所を数か所回って様子を見ます。横浜に戻るのはこの2日後ですから
隆盛を誇っていたミニトマト類もかなり勢いを失ってきて そろそろ終了間近かな? シシトウは赤く色付くのが早くなってきました。 例年ピーマンは初冬まで粘るんですが 今年はもう収穫量が減ってきて これから復活はあるかな? 白ナスは小さいのが2つ生っていました。 更新剪定した長ナスは小さな実が生り始めています。 5寸ニンジンに花が!! シシトウとミニトマト(アイコ)だけ収穫。 赤いシシトウは甘いんですがシャキシャキ感が失われて ちょっと固くなっているので好き嫌いが分かれますね。 夏野菜もそろそろ最終盤。 早いところ見切りをつけて秋冬野菜の準備しちゃおうかな。
肌荒れしてる、ズッキーニ姐さんとかね。↑http://konnakao.blog96.fc2.com/blog-entry-2693.html嫌いなものを吐き出したい、玉ねぎ坊やとかね↑http://konnakao.blog96.fc2.com/blog-entry-550.htmlうらみがましいオクラの怨霊とかね。↑http://konnakao.blog96.fc2.com/blog-entry-1311.htmlアイドルスマイルの冬瓜ちゃんとかね。↑http://konnakao.blog96.fc2.com/blog-entry-2984.html切断したてのキューリとかね。↑http://konnaka...
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景